Latte crudo da distributore

[Prowler80]

Originariamente inviato da alphacygni

chi sei, Leon?

cmq... ma dove si trova? Se c'e' una cosa che non sopporto e' il fatto che il latte del supermercato non sappia veramente di nulla, finora l'unico che mi piace un po' di piu' e' quello della Lidl (che non e' italiano, guardacaso), o quello (a Roma, qui non c'e'...) del Todis, anche quello guardacaso non era italiano...

si trovano nei chioschetti attrezzati....ma di solito sono nei piccoli centri....

[CYRANO]

Qui ne hanno installato uno proprio nel viale che percorro , a piedi , andando a lavoro.
per cui una volta mi son fermato e mi son preso una bottiglia di latte.
latte pagato 1 neuro ( 1 lt ) e la bottiglia di vetro 50 cents.
Bono , non bollito , consumato in 48 ore circa ( ma non liscio , con l'orzo solubile... odio il latte liscio ) .



Camlamknksns

[23_Alby23]

Originariamente inviato da mattia.pascal

Che senso ha bollirlo. Tanto vale che uno se lo compra al supermercato allora

Ovviamente se lo bevi nelle 24 non lo fai bollire.
Se vai oltre e' consigliabile bollirlo perche' non ha subito pastorizzazione.

[23_Alby23]

Per sapere qualche luogo di distribuzione, ecco qui.

http://www.milkmaps.com

[-dieguz-]

lo uso anche io, molt molto buono...


e vogliamo parlare del prezzo? al supermercato un litro di parmalat costa almeno 1,30€ mentre da me il latte da distributore costa 1€/litro... fai la spesa inziale di un paio di bottiglie in vetro e si è veramente a posto risparmiando a lungo andare un botto di soldi...

[CYRANO]

Vero , poi il riutilizzo delle bottiglie in vetro fa anche bene all'ambiente



C;'.a;,l,kfudbhdbsdhdj

[Giustaf]

Originariamente inviato da CYRANO

Vero , poi il riutilizzo delle bottiglie in vetro fa anche bene all'ambiente



C;'.a;,l,kfudbhdbsdhdj

bravo!

[alphacygni]

Originariamente inviato da Prowler80

si trovano nei chioschetti attrezzati....ma di solito sono nei piccoli centri....

uhm, ho visto sulla mappa che ne ho uno non molto distante da casa, a s. donato milanese. Mi sa che la prossima volta mi porto la bottiglia di vetro...

Comunque, io lo bollirei (o meglio, lo porterei appena ad ebollizione) prima del consumo. Non c'entrerebbe comunque nulla con quello pastorizzato del supermercato... ma preferisco un 10% di gusto in meno per un 99.99% di sicurezza in piu'

[recoil]

è ottimo, ormai i miei prendono solo quello
la cosa bella è che il distributore accetta anche tagli inferiori all'euro, quindi se non sei sicuro di consumarlo tutto metti 50c e prendi mezzo litro e così via
qualche volta portiamo una bottiglia più piccola e mettiamo 80c perché non ci starebbe un litro
è comodissimo!

[Yaro86]

Dai, quasi quasi un tentativo lo faccio
Quando passo lo prendo... ma devo portare un contenitore da casa o viene fornito anche in bottiglie?

[recoil]

Originariamente inviato da Yaro86

Dai, quasi quasi un tentativo lo faccio
Quando passo lo prendo... ma devo portare un contenitore da casa o viene fornito anche in bottiglie?

in quello dove andiamo noi ci sono anche delle bottliglie di plastica da prendere per chi è senza

[xcdegasp]

sì nello stesso baracchino trovi da comprare anche i recipienti, il materiale dei recipienti è subordinato alla decisione di chi ha ingestione il baracchino..
per dire in quello di fidenza ci sono le bottiglie di plastica a 20cent, mentre a trento trovi le bottiglie di vetro a 50cent.
io mi son dotato di bottiglie di vetro anche per casa fidenza perchè il sapore del latte in vetro è impareggiabile secondo me, poi magari è solo un apippa mentale.. però ha un utilità anche pratica visto che faccio pulire le bottiglie alla lavastoviglie

[Balthasar85]

Originariamente inviato da xcdegasp

sì è vero ma il rischio di salmonella nelle uovo è anche facile da evitare pulendo prima la superficie del guscio d'uovo..
per il distributore come sono attenti a fare la pulizia dell'intero impianto refrigerante saranno allo stesso modo attenti per pulire i macchinari della mungitura e cisterna che rimane quella fino al distributore e al giorno successivo quando verrà ritirata e messa la nuova.

ovvio rimane un latte crudo quindi con batteri e la microattività che ne consegue

Insomma, mi devo comprare un mucca.


CIAWA

[xcdegasp]

Originariamente inviato da Balthasar85

Insomma, mi devo comprare un mucca.


CIAWA

bhè i batteri e microattività l'avresti comunque perchè il latte vero (intendo il latte crudo) è un latte vivo
comunque la mucca di sti tempi è un investimento non da poco magari ci piazzi pure un toro (ma per rientrare nella spesa di manutenzione devi renderlo felice con varie con mucche di altri allevamenti) così prima che sia troppo tardi creai il backup e il surplus o lo rivendi o lo fai rientrare nelle scorte viveri

ci sono molti formaggi che puoi farti benissimo a casa senza essere esperto.. ti si apre un mondo

[Wagen]

buonissimo, lo compravo sempre quando abitavo a reggio emilia, avevo il distributore (con annessi formaggi compreso parmigiano reggiano fatto da loro) davanti a casa

[23_Alby23]

Originariamente inviato da alphacygni

preferisco un 10% di gusto in meno per un 99.99% di sicurezza in piu'

Adesso non esagerare
Gli allevamenti italiani, soprattutto in alcune zone d'Italia, sono molto controllati e sicuri.

E fidati, se ci fosse qualche rischio, con i miei litraggi sarei gia' morto

[F1R3BL4D3]

mmm ricordo un formaggio che facemmo a scuola con il latte crudo, veramente squisito (così come la ricotta). Ahhh le preparazioni biotecnologiche!

[xcdegasp]

il "primo sale" è sempliccissimo da fare anche la ricotta è molto facile..

[F1R3BL4D3]

Originariamente inviato da xcdegasp

il "primo sale" è sempliccissimo da fare anche la ricotta è molto facile..

La ricotta si, mentre il formaggio non era un "primo sale" ma uno stagionato (anche se non molto).

[Lorekon]

mai usato (in verità bevo pocchissimo latte, anche confezionato)

non vorrei passare per paladino dell'industria lattiero-casearia mail latte crudo è un prodotto a richio igienico ALTISSIMO. Praticamente è un brodo di coltura

se proprio volete il sapore del "non pastorizzato" prendere il latte ultrafiltrato (chedo che si chiami Frescoblu o qlcs di simile).