Consigliatemi un secondo! - Pagina 2

bagoa · 08-10-2003, 21:35

come 1°???????
pennette alla vodka, le mangero quando mi si sposa il gatto

hikari84 · 08-10-2003, 21:35

Vediamo un po'...

FAGOTTINI DI MELANZANE

INGREDIENTI per 4 persone:
2 grosse melanzane,
1 confezione di sottilette,
150 g di prosciutto cotto.
PREPARAZIONE (facilissima):
lavate con cura le melanzane, sbucciatele, tagliatele di lungo a fette con uno spessore di circa 5 mm e grigliatele. Disponetele su un piano, e a strati aggiungete una fettina di prosciutto cotto e una di sottilette. Con le mani, arrotolatele come se steste preparando degli involtini di carne e passatele in forno già caldo per circa 7 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

oppure...

SCALOPPINE AL LIMONE

INGREDIENTI per 4 persone:
8 fette di carne di fesa di vitello,
farina,
burro,
succo di 2 limoni,
sale,
zucchero.
PREPARAZIONE (facile):
Procuratevi un piatto piano da portata che cospargerete con uno strato di farina.
Adagiatevi le fettine di carne e infarinatele per bene. Contemporaneamente preparate una padella antiaderente nella quale lascerete sciogliere il burro a fiamma bassa.
Potrete così aggiungere le fettine infarinate e cuocerle fino a dorarle, girandole di tanto in tanto.
Se la padella non è abbastanza capiente cuocete le scaloppine un po' per volta adagiando le prime provvisoriamente in un piatto piano pulito.
A parte spremete i due limoni, recuperando il succo e zuccheratelo (un cucchiaino basta per togliere l'agro in eccesso)
A cottura ultimata, alzare la fiamma e cospargere il succo di limone sulle fettine lasciandole insaporire per qualche secondo e girare.
Togliete le scaloppine dalla padella quando il sughetto si sarà addensato (occhio perché avviene in fretta) e servite.
SUGGERIMENTO:
prima di infarinare le fettine di carne, date dei piccoli taglietti ai margini (servendovi di forbici da cucina), questo eviterà che durante la cottura si arrotolino.

ivanez · 08-10-2003, 21:35

Scaloppine agli aromi

Ingredienti:
per 4 persone
8 fettine di vitello o di tacchino, 1/2 bicchiere di vino bianco, farina q.b., 2 cucchiai di misto aromi per arrosto (timo, salvia, rosmarino, alloro), olio d'oliva, 1 limone, sale e pepe.

Preparazione:
Infarinate le fettine e fatele rosolare in poco olio caldo. Giratele, pepatele e salatele. Lasciate cuocere il tutto a fiamma non troppo forte per cinque minuti per lato.
Cospargete le fettine con gli aromi e unite anche il vino bianco. Fate cuocere per altri cinque minuti e servitele calde con aggiunta di fettine di limone come guarnizione

facilissimo!

e se alla fine non è ancora soddisfatta per digerire una bella grappa bocchino.

Ciao!

energy+ · 08-10-2003, 21:36

Quote:

Originariamente inviato da DjLode
Crepi il lupo

Se non ricordo male è pure astemia

aiaiaiaiai!

Vabbè dai altrimenti fai 2 scaloppine al limone visto che vai sull'acidulo col primo dovrebbero andare bene!
e nn dire che son difficili da fare!

Ciao e buon appetito!

hikari84 · 08-10-2003, 21:37

POMODORI RIPIENI

INGREDIENTI (per 4 persone):
4 pomodori piuttosto grossi
500 g di gamberetti (lessati e sgusciati)
1 confezione di maionese
prezzemolo tritato
2 uova sode
4-5 foglie di insalata
PREPARAZIONE (facilissima):
lavate con cura i pomodori, tagliateli a metà, svuotateli e dopo averli salati, teneteli capovolti per circa 30 minuti. Nel frattempo, in una scodella, mescolate i gamberetti con le uova sode sminuzzate, la maionese, il prezzemolo, il sale, il pepe e suddividete il composto ottenuto nei pomodori sgocciolati. Disponeteli su un piatto piano da portata su foglie di insalata e teneteli in frigorifero almeno 15 minuti prima di servirli.

energy+ · 08-10-2003, 21:38

hikari è stata + veloce doh!!!

Vabbè dai siamo già in 2 x le scaloppe.....

Ciao

DjLode · 08-10-2003, 21:39

Quote:

Originariamente inviato da energy+
aiaiaiaiai!

Vabbè dai altrimenti fai 2 scaloppine al limone visto che vai sull'acidulo col primo dovrebbero andare bene!
e nn dire che son difficili da fare!

Ciao e buon appetito!

Vero, non ci avevo affatto pensato alle scaloppine

Mi piacevano un sacco. Grazie a tutti dei consigli, direi che ormai ho deciso per le scaloppine o le bistecche

bagoa · 08-10-2003, 21:39

metti a macerare nel vino bianco delle code di gambero col guscio
per ca 15 min fai soffriggere aglio e cipolla in olio extraver di oliva
quando è imbiondito butta le code di gambero, aggiubgi un pomodoro sbucciato e tagliato a fettine sale pepe un pizzico di prezzemolo e fai quocere x ca 5 min .

ivanez · 08-10-2003, 21:39

Quote:

Originariamente inviato da energy+
hikari è stata + veloce doh!!!

Vabbè dai siamo già in 2 x le scaloppe.....

Ciao

in 3, ma le mie sono agli aromi!

energy+ · 08-10-2003, 21:44

Quote:

Originariamente inviato da ivanez
in 3, ma le mie sono agli aromi!

e vabbè dai nn possiamo stare qua a guardare al capezzolo!

Ciao

ShadowThrone · 08-10-2003, 21:50

Quote:

Originariamente inviato da bananarama
IO ti consigliere carne, una bella fetta di pisello! Vedrai come sara' contenta!

ciao

che tajo maronna!!!!

wsHaRkw · 08-10-2003, 23:58

Quote:

Originariamente inviato da Nicky
Cotoletta impanata

m'hai fatto venire una voglia incredibile!!!
però adesso non posso mettermi a friggere adesso

08-10-2003, 21:35	#21
bagoa Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Messaggi: 1105	consigliatemi un secondo come 1°??????? pennette alla vodka, le mangero quando mi si sposa il gatto

08-10-2003, 21:35	#22
hikari84 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 1086	Vediamo un po'... FAGOTTINI DI MELANZANE INGREDIENTI per 4 persone: 2 grosse melanzane, 1 confezione di sottilette, 150 g di prosciutto cotto. PREPARAZIONE (facilissima): lavate con cura le melanzane, sbucciatele, tagliatele di lungo a fette con uno spessore di circa 5 mm e grigliatele. Disponetele su un piano, e a strati aggiungete una fettina di prosciutto cotto e una di sottilette. Con le mani, arrotolatele come se steste preparando degli involtini di carne e passatele in forno già caldo per circa 7 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. oppure... SCALOPPINE AL LIMONE INGREDIENTI per 4 persone: 8 fette di carne di fesa di vitello, farina, burro, succo di 2 limoni, sale, zucchero. PREPARAZIONE (facile): Procuratevi un piatto piano da portata che cospargerete con uno strato di farina. Adagiatevi le fettine di carne e infarinatele per bene. Contemporaneamente preparate una padella antiaderente nella quale lascerete sciogliere il burro a fiamma bassa. Potrete così aggiungere le fettine infarinate e cuocerle fino a dorarle, girandole di tanto in tanto. Se la padella non è abbastanza capiente cuocete le scaloppine un po' per volta adagiando le prime provvisoriamente in un piatto piano pulito. A parte spremete i due limoni, recuperando il succo e zuccheratelo (un cucchiaino basta per togliere l'agro in eccesso) A cottura ultimata, alzare la fiamma e cospargere il succo di limone sulle fettine lasciandole insaporire per qualche secondo e girare. Togliete le scaloppine dalla padella quando il sughetto si sarà addensato (occhio perché avviene in fretta) e servite. SUGGERIMENTO: prima di infarinare le fettine di carne, date dei piccoli taglietti ai margini (servendovi di forbici da cucina), questo eviterà che durante la cottura si arrotolino. __________________ Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...

08-10-2003, 21:35	#23
ivanez Senior Member Iscritto dal: Dec 2001 Messaggi: 538	Scaloppine agli aromi Ingredienti: per 4 persone 8 fettine di vitello o di tacchino, 1/2 bicchiere di vino bianco, farina q.b., 2 cucchiai di misto aromi per arrosto (timo, salvia, rosmarino, alloro), olio d'oliva, 1 limone, sale e pepe. Preparazione: Infarinate le fettine e fatele rosolare in poco olio caldo. Giratele, pepatele e salatele. Lasciate cuocere il tutto a fiamma non troppo forte per cinque minuti per lato. Cospargete le fettine con gli aromi e unite anche il vino bianco. Fate cuocere per altri cinque minuti e servitele calde con aggiunta di fettine di limone come guarnizione facilissimo! e se alla fine non è ancora soddisfatta per digerire una bella grappa bocchino. Ciao! __________________ Toshi 3000-514 - Motoracing Community prove moto by emi

08-10-2003, 21:37	#25
hikari84 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 1086	POMODORI RIPIENI INGREDIENTI (per 4 persone): 4 pomodori piuttosto grossi 500 g di gamberetti (lessati e sgusciati) 1 confezione di maionese prezzemolo tritato 2 uova sode 4-5 foglie di insalata PREPARAZIONE (facilissima): lavate con cura i pomodori, tagliateli a metà, svuotateli e dopo averli salati, teneteli capovolti per circa 30 minuti. Nel frattempo, in una scodella, mescolate i gamberetti con le uova sode sminuzzate, la maionese, il prezzemolo, il sale, il pepe e suddividete il composto ottenuto nei pomodori sgocciolati. Disponeteli su un piatto piano da portata su foglie di insalata e teneteli in frigorifero almeno 15 minuti prima di servirli. __________________ Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...

08-10-2003, 21:38	#26
energy+ Senior Member Iscritto dal: Mar 2003 Città: Made in Romagna! Messaggi: 2189	hikari è stata + veloce doh!!! Vabbè dai siamo già in 2 x le scaloppe..... Ciao __________________ Vieni sul nuovo MotoHardware Club >- - - - -< I miei Affari

08-10-2003, 21:39	#28
bagoa Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Messaggi: 1105	consigliatemi 1 sec metti a macerare nel vino bianco delle code di gambero col guscio per ca 15 min fai soffriggere aglio e cipolla in olio extraver di oliva quando è imbiondito butta le code di gambero, aggiubgi un pomodoro sbucciato e tagliato a fettine sale pepe un pizzico di prezzemolo e fai quocere x ca 5 min .

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