La Mokona

[corwo]

Originariamente inviato da Aragorn77

No problem

Io amo il caffè corposo ed inoltre lo gusto amaro (questo per farvi capire quanto sono caffeinomane )

Ecco la mia tecnica (utilizzando il dosatore della mokona):
Primo cucchiaio, presso facendo attenzione di mantenere lo strumento il più perpendicolare possibile al caffè (è da questo che dipende l'uniformità del caffè ed il fatto che esca più caffè da una bocca che dall'altra), secondo cucchiaio pressione. Se alla fine noto che c'è ancora del margine ci butto 1/4 di cucchiaio con pressione finale annessa :-)

Insomma se non si è capito, il caffè mi piace tosto, del tipo che si deve attaccare al palato e che quando ci metti lo zucchero (io non lo metto) quest'ultimo scende lentamente.

Ciao Arargon, provato secondo tuoi consigli........ma niente da fare!!

dal beccuccio 1 (vicino alla spia interruttore) il flusso è discontinuo a nche a gocce molto spesso.

dal beccuccio 2 il flusso è molto più regolare e continuo.

Quindi si deve stare lì a giocare con le tazzine spostando il primo al posto della seconda!

è come se ci fosse un dislvello che sposta l'acqua più su un lato che sull'altro!
misurato anche quello però , ed il pianno di appoggio è a livella!!

Non sò che dire, anche perchè ho pulito per bene i filtri (anche se sono nuovi) il portafiltro l'ho addirittura smontato, ma risulta a posto.

a questo punto credo che il problema sia la mozzo in cui si innesta il portafiltro.....però non sò se provare a far quaulcosa!


PS: Potresti spiegarmi meglio la parte in arancio grassetto?

[Aragorn77]

Originariamente inviato da corwo

PS: Potresti spiegarmi meglio la parte in arancio grassetto?

Provo a spiegarmi meglio ora visto che quando ho scritto il precedente post ero sotto l'effetto dell'alcol nonchè in fase avanzata di un collasso intestinale dovuto alle copiose quantità di cibo ingurgitato in questi giorni

Anche a me all'inizio usciva in maniera irregolare perchè non riuscivo a pressare in maniera uniforme il caffè all'interno del filtro. Per ovviare a questa cosa bisogna fare attenzione a pressare il caffè in maniera uniforme mantenendo la parte a disco del cucchiaio parallela al caffè e pressando con una botta decisa verso il basso. In pratica bisogna evitare di pressare prima da un lato e poi dall'altro.

Se il problema persiste puoi munirti di un brickettino da caffè, con il quale poi versi il caffè nelle tazze.

[corwo]

Originariamente inviato da Aragorn77

Provo a spiegarmi meglio ora visto che quando ho scritto il precedente post ero sotto l'effetto dell'alcol nonchè in fase avanzata di un collasso intestinale dovuto alle copiose quantità di cibo ingurgitato in questi giorni

Anche a me all'inizio usciva in maniera irregolare perchè non riuscivo a pressare in maniera uniforme il caffè all'interno del filtro. Per ovviare a questa cosa bisogna fare attenzione a pressare il caffè in maniera uniforme mantenendo la parte a disco del cucchiaio parallela al caffè e pressando con una botta decisa verso il basso. In pratica bisogna evitare di pressare prima da un lato e poi dall'altro.

Se il problema persiste puoi munirti di un brickettino da caffè, con il quale poi versi il caffè nelle tazze.

Ciao Aragorn, ho provato anche con il filtro vuoto....senza il macinato, per verificare se avveniva la stessa cosa ed infatti anche in quel caso da un beccuccio l'acqua esce prima ed in modo fluente, me nell'altro ritardato e discontinuo.
Di conseguenza non credo possa essere dovuto alla pressione del caffè.

[daemon]

Originariamente inviato da corwo

Ciao Aragorn, ho provato anche con il filtro vuoto....senza il macinato, per verificare se avveniva la stessa cosa ed infatti anche in quel caso da un beccuccio l'acqua esce prima ed in modo fluente, me nell'altro ritardato e discontinuo.
Di conseguenza non credo possa essere dovuto alla pressione del caffè.

magari uno dei beccucci è un po otturato
oppure la mokona NON è in bolla

[gotam]

Io ho la tazzona...ma l'anno scorso ai suoceri ho regalato la mokona.
Il caffè, comprando la miscela per espresso "Don Jerez" (la vende l'eurospin), viene semplicemente fenomenale, con sopra una crema assurda. Meglio del caffè di molti bar. La mokona l'ho pagata 89 un anno fa, quest'anno la tazzona 119, ne sono ultrasoddisfatto

[gugoXX]

Originariamente inviato da Palladio

utilizzo questa da più di 10 anni:



utilizzo 100% arabica in grani che macino al momento ed il caffè è sempre uno spettacolo...

la Mokona, vinta ad una lotteria natalizia, è stata subito cantinata

La Gaggia di metallo. Spettacolo. Anche noi ne abbiamo una, ed e' imbattibile.
Altro che le plasticacciate che ti rifilano oggigiorno.
Per una volta, e solo per una volta, concordo. Si stava meglio quando si stava peggio.

[WorcesterSauce]

Per chi ha chiesto dove si comprano capsule e cialde:

Le cialde in qualsiasi supermercato ne hanno per ogni gusto, ma fra le 3 soluzioni è quella che mi piace meno.
Le capsule invece son difficili da trovare: l'unica volta che le ho comprate al supermercato non erano della dimensione giusta... le trovo solamente nei negozi Bialetti, oppure su ebay in abbondanza.

Anche io sono felice possessore di mokona da un paio d'anni.

[dottormaury]

io la mokona l'ho buttata per la disperazione.
mai fatto un caffè cremoso ne con le cialde, ne con le capsule ne con il macinato.
non hai mai montato il latte come si deve se non lasciandola accesa una buona mezz'ora.
dopo 10 mesi ha cominciato a perdere e per la disperazione è finita in discarica pessimo acquisto.
ora ho una gaggia e in passato ho avuto una termozeta tutte e due una spanna sopra alla mokona.

[gotam]

Originariamente inviato da dottormaury

io la mokona l'ho buttata per la disperazione.
mai fatto un caffè cremoso ne con le cialde, ne con le capsule ne con il macinato.
non hai mai montato il latte come si deve se non lasciandola accesa una buona mezz'ora.
dopo 10 mesi ha cominciato a perdere e per la disperazione è finita in discarica pessimo acquisto.
ora ho una gaggia e in passato ho avuto una termozeta tutte e due una spanna sopra alla mokona.

Ora sono fuori...appena posso posto una foto del caffè fatto con la tazzona (alla fine "l'hw" credo sia lo stesso della mokona), una crema spettacolare.

[Zeus11]

L'ho regalata a mia madre per natale, ne è antusiasta, il caffè è ottimo...

[gotam]

L'avevo uppata su fb...eccola:



e vi giuro che è ottimo...e uso caffè preso al discount.

[Ventu15]

che palle, era in offerta a 90€ ma l'avevano esaurita!!!!

[Zeus11]

Originariamente inviato da Ventu15

che palle, era in offerta a 90€ ma l'avevano esaurita!!!!

io l'ho presa 1 settimana fà 149€

[daemon]

Originariamente inviato da Ventu15

che palle, era in offerta a 90€ ma l'avevano esaurita!!!!

Originariamente inviato da Zeus11

io l'ho presa 1 settimana fà 149€

di mokona ce ne sono 2 tipi
e grosso modo ballano 50/60 euro fra un modello e l'altro

cambiano i colori e una è "piu elettronica" nei comandi
non credo che l'hardware cambi pero'

[Ventu15]

Originariamente inviato da daemon

di mokona ce ne sono 2 tipi
e grosso modo ballano 50/60 euro fra un modello e l'altro

cambiano i colori e una è "piu elettronica" nei comandi
non credo che l'hardware cambi pero'

infatti, quella a 149 l'avevo trovata ma erano troppi x le mie finanze.. penso esteticamente cambi dal serbatoio, in quella da 149 è opaco giusto?

[corwo]

ma scusate provo a proporre un iccolo sondaggio in quanto inesperto di macchine da caffè:

secondo voi qual'è lamigliore qualità prezzo?

Ps. obbligatoriamente che faccia però il macinato

[daemon]

Originariamente inviato da corwo

ma scusate provo a proporre un iccolo sondaggio in quanto inesperto di macchine da caffè:

secondo voi qual'è lamigliore qualità prezzo?

Ps. obbligatoriamente che faccia però il macinato

mokona o tazzona dai pareri miei e dei miei amici

[dottormaury]

Originariamente inviato da gotam

L'avevo uppata su fb...eccola:



e vi giuro che è ottimo...e uso caffè preso al discount.

usi il macinato?
io riuscivo a farlo con il macinato diciamo in modo decente(non come quello della foto) ma ho avutio 3 macchine a cialde perchè desidero usare le cialde.

[gotam]

Originariamente inviato da dottormaury

usi il macinato?
io riuscivo a farlo con il macinato diciamo in modo decente(non come quello della foto) ma ho avutio 3 macchine a cialde perchè desidero usare le cialde.

Macinato per macchine espresso...il caffè viene ottimo....x 119 euro non credo potevo avere di meglio...

[checo]

Originariamente inviato da Mucchina Volante

cel'ho ma staccata...è un po' un canchero
usata sia con cialde che con capsule (le sue, è un caffè che non mi piace) che con macinato pressato...

ora abbiamo quella della lavazza che ti lasciano in comodato d'uso gratuito se compri da loro le capsule, e mi trovo veramente bene, molto molto buono.

peccato che la lavazza sia una fregatura colossale.
quando la presi io le cialde costavano 40 cent l'una e su ebay le trovavo a 16, ovvimante io comperai la macchinetta, e mai ho comperato la loro modesta quantità di cialde che sono migliaia.