[Frodi Alimentari] Mangiate formaggini?

[giacomo_uncino]

La notizia l'ho vista poco fa su Rainews24, in sintesi: un pugno di uomini della Guardia di Finanza ha scoperto cosa ne fanno dei formaggi scaduti andati ammmale e putrefatti. Raccolti da una ditta presso i maggiori produttori italiani vengono "lavorati" e rivenduti come formaggio fuso, e quindi immesi sul mercato............. magnate magnate

purtroppo il link non lo ho trovato, la notizia è fresca fresca come un formaggino se qualcuno vuole cercare: il servizio faceva riferimento a Cremona e Sicilia EDIT quoto ALBIZZIE

Originariamente inviato da ALBIZZIE

formaggio fuso o formaggini? certo, certo...

Gli scarti dovevano essere smaltiti ma tornavano sugli scaffali
La Finanza, con le intercettazioni, ha scoperto anche connivenze dell'Asl
La truffa dei banditi della tavola rivendevano il formaggio avariato

dal nostro inviato PAOLO BERIZZI

La truffa dei banditi della tavola rivendevano il formaggio avariato
CREMONA - Nel formaggio avariato e putrefatto c'era di tutto. Vermi, escrementi di topi, residui di plastica tritata, pezzi di ferro. Muffe, inchiostro. Era merce che doveva essere smaltita, destinata ad uso zootecnico. E invece i banditi della tavola la riciclavano. La lavoravano come prodotto "buono", di prima qualità.

Quegli scarti, nella filiera della contraffazione, (ri)diventavano sottilette, formaggio fuso, formaggio grattugiato, mozzarelle, provola, stracchino, gorgonzola.
Materia "genuina" - nelle celle frigorifere c'erano sottilette datate 1980! - ripulita, mischiata e pronta per le nostre tavole. Venduta in Italia e in Europa. In alcuni casi, rivenduta a quelle stesse aziende - multinazionali, marchi importanti, grosse centrali del latte - che anziché smaltire regolarmente i prodotti ormai immangiabili li piazzavano, - senza spendere un centesimo ma guadagnandoci - a quattro imprese con sede a Cremona, Novara, Biella e Woringen (Germania). Tutte riconducibili a un imprenditore siciliano. Era lui il punto di riferimento di marchi come: Galbani, Granarolo, Cademartori, Brescialat, Medeghini, Igor, Centrale del Latte di Firenze. E ancora: Frescolat, Euroformaggi, Mauri, Prealpi, e altre multinazionali europee, in particolare austriache, tedesche e inglesi. E' quello che si legge nell'ordinanza del pm cremonese Francesco Messina. Un giro da decine di milioni di euro. Una bomba ecologica per la salute dei consumatori.

Le indagini - ancora aperte - iniziano due anni fa. A novembre del 2006 gli uomini della Guardia di Finanza di Cremona fermano un tir a Castelleone: dal cassone esce un odore nauseabondo. C'è del formaggio semilavorato, in evidente stato di putrefazione. Il carico è partito dalla Tradel di Casalbuttano ed è diretto alla Megal di Vicolungo (Novara). Le due aziende sono di Domenico Russo, 46 anni, originario di Partinico e residente a Oleggio. E' lui l'uomo chiave attorno al quale ruota l'inchiesta. E' lui il dominus di una triangolazione che comprende, oltre a Tradel e Megal, un terzo stabilimento con sede a Massazza, Biella, e una filiale tedesca. Tradel raccoglie, sconfeziona e inizia la lavorazione. Megal miscela e confeziona.

A Casalbuttano i finanzieri trovano roba che a vederla fa venire i conati. Prodotti caseari coperti da muffe, scaduti, decomposti e, peggio ancora, con tracce di escrementi di roditori. Ci sono residui - visibili a occhio nudo - degli involucri degli imballi macinati. Dunque plastica. Persino schegge di ferro fuoriuscite dai macchinari. La vera specialità della azienda è il "recupero" di mozzarelle ritirate dal mercato e stoccate per settimane sulle ribalte delle ditte fornitrici, di croste di gorgonzola, di sottilette composte con burro adulterato, di formaggi provenienti da black out elettrici di un anno prima. "Una cosa disgustosa - racconta Mauro Santonastaso, comandante delle fiamme gialle di Cremona -. Ancor più disgustoso - aggiunge il capitano Agostino Brigante - , è il sistema commerciale che abbiamo scoperto".

Non possono ancora immaginare, gli investigatori, che quello stabilimento dove si miscela prodotto avariato con altro prodotto pronto è lo snodo di una vera e propria filiera europea del riciclaggio. Mettono sotto controllo i telefoni. Scoprono che i pirati della contraffazione sono "coperti" dal servizio di prevenzione veterinaria dell'Asl di Cremona (omessa vigilanza, ispezioni preannunciate; denunciati e sospesi il direttore, Riccardo Crotti, e due tecnici). Dalle intercettazioni emerge la totale assenza di scrupoli da parte degli indagati: "La merce che stiamo lavorando, come tu sai, è totalmente scaduta... ", dice Luciano Bosio, il responsabile dello stabilimento della Tradel, al suo capo (Domenico Russo). Che gli risponde: "Saranno cazzi suoi... " (delle aziende fornitrici, in questo caso Brescialat e Centrale del Latte di Firenze, ndr). Il formaggio comprato e messo in lavorazione è definito - senza mezzi termini - "merda". Ma non importa, "... perché se la merce ha dei difetti. .. io poi aggiusto, pulisco, metto a posto... questo rimane un discorso fra me e te... " (Russo a un imprenditore campano, si tratta la vendita di sottilette "scadute un anno e mezzo prima"). Nell'ordinanza (decine le persone indagate e denunciate: rappresentanti legali, responsabili degli stabilimenti, impiegati, altre se ne aggiungeranno presto) compaiono i nomi delle aziende per le quali il pm Francesco Messina configura "precise responsabilità". Perché, "a vario titolo e al fine di trarre un ingiusto profitto patrimoniale, hanno concorso nella adulterazione e nella contraffazione di sostanze alimentari lattiero-casearie rendendole pericolose per la salute pubblica". Il marchio maggiormente coinvolto - spiegano gli investigatori - è Galbani, controllato dal gruppo Lactalis Italia che controlla anche Big srl. "Sono loro i principali fornitori della Tradel. Anche clienti", si legge nell'ordinanza. Per i magistrati il sistema di riciclaggio della merce si basa proprio sui legami commerciali tra le aziende fornitrici e la Tradel. Con consistenti vantaggi reciproci. Un business enorme: 11 mila tonnellate di merce lavorata in due anni. Finita sugli scaffali dei discount e dei negozi di tutta Europa. Tremila le tonnellate vendute in nero. E gli operai e gli impiegati? Erano consapevoli. Lo hanno messo a verbale. Domanda a un'amministrativa: "Ha mai riferito a qualcuno che la merce era scaduta o con i vermi?". Risposta: "No, tutti lo sapevano".

(4 luglio 2008)

http://www.repubblica.it/2007/12/sez...formaggio.html

[CYRANO]

Con che marca li rivendono ?


C;,a;,;,a

[Inlogitech]

Originariamente inviato da giacomo_uncino

La notizia l'ho vista poco fa su Rainews24, in sintesi: un pugno di uomini della Guardia di Finanza ha scoperto cosa ne fanno dei formaggi scaduti andati ammmale e putrefatti. Raccolti da una ditta presso i maggiori produttori italiani vengono "lavorati" e rivenduti alle stesse ditte come formaggio fuso, e quindi immesi sul mercato............. magnate magnate

purtroppo il link non lo trovato la notizia è fresca fresca come un formaggino se qualcuno vuole cercare il servizio faceva riferimento a Cremona e Sicilia

sentita pure io la notizia e sono rimasto di stucco.....c' erano mozzarelle, formaggi di tutti i tipi e marche (blasonate e meno blasonate) putrefatti, ammuffiti ect.
Le aziende coinvolte sono una decina, da quello che ho capito, alcune molto importanti e conosciute; però finchè la notizia nn verrà data ufficilamente conviene nn fare nomi di ditte o aziende che potrebbero anche nn essere coinvolte, così da evitare inutili allarmismi..........diciamo che le sottilette e i formaggi filanti in genere eviterò di comprarli da oggi in poi.
Cmq, la cosa sembra che andasse avanti due anni a questa parte ed è stato arrestato un imprenditore siciliano.

[dave4mame]

eh... che i formaggi a pasta fusa fossero un coacervo di schifezze non è una novità...

[giacomo_uncino]

Originariamente inviato da Inlogitech

sentita pure io la notizia e sono rimasto di stucco.....c' erano mozzarelle, formaggi di tutti i tipi e marche (blasonate e meno blasonate) putrefatti, ammuffiti ect.
Le aziende coinvolte sono una decina, da quello che ho capito, alcune molto importanti e conosciute; però finchè la notizia nn verrà data ufficilamente conviene nn fare nomi di ditte o aziende che potrebbero anche nn essere coinvolte, così da evitare inutili allarmismi..........diciamo che le sottilette e i formaggi filanti in genere eviterò di comprarli da oggi in poi.
Cmq, la cosa sembra che andasse avanti due anni a questa parte ed è stato arrestato un imprenditore siciliano.

quoto

e comunque tutto questo è per prepararci alla prossima rivoluzione alimentare, il Soylent Verde

[trallallero]

ma sticazzi, crea anticorpi

[LightIntoDarkness]

Originariamente inviato da trallallero

ma sticazzi, crea anticorpi

Già, si vocifera che anche percentuali di sterco negli alimenti siano un toccasana ...

[Froze]

Originariamente inviato da LightIntoDarkness

Già, si vocifera che anche percentuali di sterco negli alimenti siano un toccasana ...

fino al 2,73% a voler essere precisi

[trallallero]

Originariamente inviato da LightIntoDarkness

Già, si vocifera che anche percentuali di sterco negli alimenti siano un toccasana ...

scherzavo dai, io cerco sempre di stare attento a ciò che compro

[rip82]

Sono dei farabutti, ma non e' nulla di nuovo, si sapeva gia' che quella roba e' una vaccata.

[domthewizard]

sentii la stessa cosa dei wurstel e della mortadella, ma finchè non mi viene un'ulcera perforante continuerò a mangiare di tutto

susanna rulez!

[Pot]

Originariamente inviato da domthewizard

sentii la stessa cosa dei wurstel e della mortadella, ma finchè non mi viene un'ulcera perforante continuerò a mangiare di tutto

susanna rulez!

mi spaice.. in realta' la mortadella e' un arte... come i wurstel (se sono quelli artigianali)
il formaggio fuso e' una minchiata che non ha ne storia ne tempo

[domthewizard]

Originariamente inviato da Pot

mi spaice.. in realta' la mortadella e' un arte... come i wurstel (se sono quelli artigianali)
il formaggio fuso e' una minchiata che non ha ne storia ne tempo

quelli artigianali fatti ad hoc si... ma io parlo di quelli da supermercato che a volte vendono pure a 30 cent. cmq ripeto che a me frega ben poco delle schifezze nel cibo... ho mangiato carne quando c'era la mucca pazza e pollo quando c'era la diossina, e sono sano come un pesce (speriamo senza schifezze)

[Squilibrì]

Originariamente inviato da Pot

mi spaice.. in realta' la mortadella e' un arte... come i wurstel (se sono quelli artigianali)
il formaggio fuso e' una minchiata che non ha ne storia ne tempo

Per te forse...formaggino rulez



k0nn1ch1wa

[trallallero]

Originariamente inviato da CYRANO

Con che marca li rivendono ?


C;,a;,;,a

più che marca direi marcia

Originariamente inviato da Pot

mi spaice.. in realta' la mortadella e' un arte... come i wurstel (se sono quelli artigianali)
il formaggio fuso e' una minchiata che non ha ne storia ne tempo

guarda che mortadella e würstel sono fatti con macinati vari e nel macinato ci puoi mettere quello che vuoi

[dave4mame]

Originariamente inviato da domthewizard

sentii la stessa cosa dei wurstel e della mortadella, ma finchè non mi viene un'ulcera perforante continuerò a mangiare di tutto

susanna rulez!

io i wurstel ho smesso di mangiarli e la mortadella l'ho ridotta assai.

com'era quella legge di murphy? ah, si

16 - Legge di Mrs. Weiler: "Tutto è commestibile se tritato abbastanza fine." ...

[ALBIZZIE]

formaggio fuso o formaggini? certo, certo...

Gli scarti dovevano essere smaltiti ma tornavano sugli scaffali
La Finanza, con le intercettazioni, ha scoperto anche connivenze dell'Asl
La truffa dei banditi della tavola rivendevano il formaggio avariato

dal nostro inviato PAOLO BERIZZI

La truffa dei banditi della tavola rivendevano il formaggio avariato
CREMONA - Nel formaggio avariato e putrefatto c'era di tutto. Vermi, escrementi di topi, residui di plastica tritata, pezzi di ferro. Muffe, inchiostro. Era merce che doveva essere smaltita, destinata ad uso zootecnico. E invece i banditi della tavola la riciclavano. La lavoravano come prodotto "buono", di prima qualità.

Quegli scarti, nella filiera della contraffazione, (ri)diventavano sottilette, formaggio fuso, formaggio grattugiato, mozzarelle, provola, stracchino, gorgonzola.
Materia "genuina" - nelle celle frigorifere c'erano sottilette datate 1980! - ripulita, mischiata e pronta per le nostre tavole. Venduta in Italia e in Europa. In alcuni casi, rivenduta a quelle stesse aziende - multinazionali, marchi importanti, grosse centrali del latte - che anziché smaltire regolarmente i prodotti ormai immangiabili li piazzavano, - senza spendere un centesimo ma guadagnandoci - a quattro imprese con sede a Cremona, Novara, Biella e Woringen (Germania). Tutte riconducibili a un imprenditore siciliano. Era lui il punto di riferimento di marchi come: Galbani, Granarolo, Cademartori, Brescialat, Medeghini, Igor, Centrale del Latte di Firenze. E ancora: Frescolat, Euroformaggi, Mauri, Prealpi, e altre multinazionali europee, in particolare austriache, tedesche e inglesi. E' quello che si legge nell'ordinanza del pm cremonese Francesco Messina. Un giro da decine di milioni di euro. Una bomba ecologica per la salute dei consumatori.

Le indagini - ancora aperte - iniziano due anni fa. A novembre del 2006 gli uomini della Guardia di Finanza di Cremona fermano un tir a Castelleone: dal cassone esce un odore nauseabondo. C'è del formaggio semilavorato, in evidente stato di putrefazione. Il carico è partito dalla Tradel di Casalbuttano ed è diretto alla Megal di Vicolungo (Novara). Le due aziende sono di Domenico Russo, 46 anni, originario di Partinico e residente a Oleggio. E' lui l'uomo chiave attorno al quale ruota l'inchiesta. E' lui il dominus di una triangolazione che comprende, oltre a Tradel e Megal, un terzo stabilimento con sede a Massazza, Biella, e una filiale tedesca. Tradel raccoglie, sconfeziona e inizia la lavorazione. Megal miscela e confeziona.

A Casalbuttano i finanzieri trovano roba che a vederla fa venire i conati. Prodotti caseari coperti da muffe, scaduti, decomposti e, peggio ancora, con tracce di escrementi di roditori. Ci sono residui - visibili a occhio nudo - degli involucri degli imballi macinati. Dunque plastica. Persino schegge di ferro fuoriuscite dai macchinari. La vera specialità della azienda è il "recupero" di mozzarelle ritirate dal mercato e stoccate per settimane sulle ribalte delle ditte fornitrici, di croste di gorgonzola, di sottilette composte con burro adulterato, di formaggi provenienti da black out elettrici di un anno prima. "Una cosa disgustosa - racconta Mauro Santonastaso, comandante delle fiamme gialle di Cremona -. Ancor più disgustoso - aggiunge il capitano Agostino Brigante - , è il sistema commerciale che abbiamo scoperto".

Non possono ancora immaginare, gli investigatori, che quello stabilimento dove si miscela prodotto avariato con altro prodotto pronto è lo snodo di una vera e propria filiera europea del riciclaggio. Mettono sotto controllo i telefoni. Scoprono che i pirati della contraffazione sono "coperti" dal servizio di prevenzione veterinaria dell'Asl di Cremona (omessa vigilanza, ispezioni preannunciate; denunciati e sospesi il direttore, Riccardo Crotti, e due tecnici). Dalle intercettazioni emerge la totale assenza di scrupoli da parte degli indagati: "La merce che stiamo lavorando, come tu sai, è totalmente scaduta... ", dice Luciano Bosio, il responsabile dello stabilimento della Tradel, al suo capo (Domenico Russo). Che gli risponde: "Saranno cazzi suoi... " (delle aziende fornitrici, in questo caso Brescialat e Centrale del Latte di Firenze, ndr). Il formaggio comprato e messo in lavorazione è definito - senza mezzi termini - "merda". Ma non importa, "... perché se la merce ha dei difetti. .. io poi aggiusto, pulisco, metto a posto... questo rimane un discorso fra me e te... " (Russo a un imprenditore campano, si tratta la vendita di sottilette "scadute un anno e mezzo prima"). Nell'ordinanza (decine le persone indagate e denunciate: rappresentanti legali, responsabili degli stabilimenti, impiegati, altre se ne aggiungeranno presto) compaiono i nomi delle aziende per le quali il pm Francesco Messina configura "precise responsabilità". Perché, "a vario titolo e al fine di trarre un ingiusto profitto patrimoniale, hanno concorso nella adulterazione e nella contraffazione di sostanze alimentari lattiero-casearie rendendole pericolose per la salute pubblica". Il marchio maggiormente coinvolto - spiegano gli investigatori - è Galbani, controllato dal gruppo Lactalis Italia che controlla anche Big srl. "Sono loro i principali fornitori della Tradel. Anche clienti", si legge nell'ordinanza. Per i magistrati il sistema di riciclaggio della merce si basa proprio sui legami commerciali tra le aziende fornitrici e la Tradel. Con consistenti vantaggi reciproci. Un business enorme: 11 mila tonnellate di merce lavorata in due anni. Finita sugli scaffali dei discount e dei negozi di tutta Europa. Tremila le tonnellate vendute in nero. E gli operai e gli impiegati? Erano consapevoli. Lo hanno messo a verbale. Domanda a un'amministrativa: "Ha mai riferito a qualcuno che la merce era scaduta o con i vermi?". Risposta: "No, tutti lo sapevano".

(4 luglio 2008)

[vaka_85]

fortuna che non mangio tanti formaggi la scamorza non è avariata vero?

[Froze]

Originariamente inviato da ALBIZZIE

Il marchio maggiormente coinvolto - spiegano gli investigatori - è Galbani, controllato dal gruppo Lactalis Italia che controlla anche Big srl. "Sono loro i principali fornitori della Tradel.

galbani vuol dire fiducia

[dave4mame]

dai dai, che per 6 mesi almeno ci becchiamo formaggi con sconto 30%...