Cioccolata Calda [How-To][Tips 'n' tricks] - Pagina 2

linuxianoxcaso · 14-11-2007, 18:12

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Originariamente inviato da Pugaciov

Intanto ho comprato il cacao zuccherato Perugina e quello pronto in tazza, sempre Perugina, fondente. Si chiama Nero.

il nero 70% è buono

-dieguz- · 14-11-2007, 18:13

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Originariamente inviato da linuxianoxcaso

il nero 70% è buono

e non hai nemmeno idea del 100% cacao che goduria sbaaaaaaaaaaaaaaav

linuxianoxcaso · 14-11-2007, 18:21

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Originariamente inviato da -dieguz-

e non hai nemmeno idea del 100% cacao che goduria sbaaaaaaaaaaaaaaav

alla 100% manco mi ci avvicino

morg79 · 14-11-2007, 18:35

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Originariamente inviato da mariade

ciao Morg79 potresti dirmi le dosi che utilizzi?Grazie.

allora...una tazza di latte parzialmente,4cucchiaini di cacao amaro,2di zucchero,mezzo di farina e una pizzicata di peperoncino...se vuoi,anche dei pinoli...

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Originariamente inviato da -dieguz-

praticamente è una fonduta di cioccolato. oltre alla frutta puoi intingere biscotti, e qualsiasi altro roba tu voglia

buonjissima...siccome devo ingrassare,credo che lo farò molto spesso...

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Originariamente inviato da -dieguz-

e non hai nemmeno idea del 100% cacao che goduria sbaaaaaaaaaaaaaaav

il 100% è davvero il massimo..si sente tutto il sapore del vero cacao

exyana · 14-11-2007, 18:41

Le dosi che uso io sono:
300g di latte, 40/50g zucchero,
25g di cacao (amaro), 10g di frumina (o di fecola), viene buonissima.

Pugaciov · 14-11-2007, 18:52

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Originariamente inviato da linuxianoxcaso

il nero 70% è buono

Quindi ouna il Ciobar?

mariade · 14-11-2007, 19:03

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Originariamente inviato da morg79

allora...una tazza di latte parzialmente,4cucchiaini di cacao amaro,2di zucchero,mezzo di farina e una pizzicata di peperoncino...se vuoi,anche dei pinoli...

buonjissima...

Grazie morg79, comunque le dosi che hai detto sono per una o per due persone?Una giusto?

morg79 · 14-11-2007, 19:10

Quote:

Originariamente inviato da mariade

Grazie morg79, comunque le dosi che hai detto sono per una o per due persone?Una giusto?

si si...una persona...vivo sola con mia cugina e lei preferisce altri pastrami....

**altea** · 14-11-2007, 19:21

Vai assolutamente col ciobar..anche se ti devo dire che le sottomarche(finti ciobar)a volte riescono anche +cremosi..

cmq il segreto sta nello sciogliere bene il cacao a latte freddo e poi avere tanta tanta pazienza a girare...ma ne vale la pena..

ps:l'idillio sta nella panna montata sopra!!!!!!!!!

morg79 · 14-11-2007, 19:29

Quote:

Originariamente inviato da **altea**

Vai assolutamente col ciobar..anche se ti devo dire che le sottomarche(finti ciobar)a volte riescono anche +cremosi..

cmq il segreto sta nello sciogliere bene il cacao a latte freddo e poi avere tanta tanta pazienza a girare...ma ne vale la pena..

ps:l'idillio sta nella panna montata sopra!!!!!!!!!

Tommy_83 · 14-11-2007, 19:29

1) Latte
2) Nesquick
3) Fatto

morg79 · 14-11-2007, 19:34

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Originariamente inviato da Tommy_83

1) Latte
2) Nesquick
3) Fatto

eh?

ma posti latte e nesquik in ogni 3d?

ma non è cioccolata calda...è un'altra cosa...

Tommy_83 · 14-11-2007, 19:38

Quote:

Originariamente inviato da morg79

eh?

ma posti latte e nesquik in ogni 3d?

ma non è cioccolata calda...è un'altra cosa...

oooohhh..il nesquick è nesquick. PUNTO.

Se lo scaldi diventa a cioccolata calda...

-dieguz- · 14-11-2007, 19:45

Quote:

Originariamente inviato da morg79

buonjissima...siccome devo ingrassare,credo che lo farò molto spesso...

il 100% è davvero il massimo..si sente tutto il sapore del vero cacao

questo significa che siamo anime gemelle.

vuoi sposarmi?

ps: provate come ho suggerito è una cosa assai goduriosa

Molex · 14-11-2007, 19:47

Mah, sarà che non lo so fare ma mi piace molto di più quello che fanno le varie macchinette/distributori.

sdk · 14-11-2007, 19:48

Quote:

Originariamente inviato da **altea**

cmq il segreto sta nello sciogliere bene il cacao a latte freddo e poi avere tanta tanta pazienza a girare...ma ne vale la pena..

Sapevo che nel mio brutto rapporto con i fornelli qualcosa la facevo fatta bene

Ma invece le bustine dell'Eraclea le vendono da qualche parte per prepararla in casa o le portano solo ai bar/all'ingrosso? Non l'ho mai vista al supermercato

bananarama · 14-11-2007, 21:25

chiamo mamma ovviamente

gokan · 14-11-2007, 21:30

sto vedendo che alcuni di voi usano la farina o la fecola come addensante, io di solito uso proprio amido per dolci.
Il ciobar è buono, però ogni volta sbruciacchio il pentolino per fare la cioccolata.

xenom · 14-11-2007, 21:32

Quote:

Originariamente inviato da Pugaciov

Prendendo spunto dal forum Cucina di NGI, eccomi qui a chiedervi come vi preparate la vostra bella Cioccolata Calda fumante, ottima e rilassante in inverno.

Vi affidate alla roba pronta tipo Ciobar? O fate qualcosa di ben più artigianale?

ciobar rulez

xenom · 14-11-2007, 21:34

Quote:

Originariamente inviato da Haikoan

vado in un bar.

Se vai in austria, non prendere mai una cioccolata calda nei bar.

brutti ricordi... le birre le fanno bene, le cioccolate NO

14-11-2007, 19:29	#31
Tommy_83 Senior Member Iscritto dal: Mar 2001 Messaggi: 1078	1) Latte 2) Nesquick 3) Fatto __________________ Gli uomini della sabbia hanno profili da assassini, rinchiusi nei silenzi d'una prigione senza confini.

14-11-2007, 19:47	#35
Molex Senior Member Iscritto dal: Aug 2005 Città: Roma Messaggi: 1681	Mah, sarà che non lo so fare ma mi piace molto di più quello che fanno le varie macchinette/distributori. __________________ Feedback: diego.82, ginofilippino, mstella, Lo Zio, Luk3D, Pedro80, Pippinik, iaio, luka734, usb99, pollicino, Alex23, invman, XalienX, giorgio156c, e tanti altri..

14-11-2007, 21:25	#37
bananarama Senior Member Iscritto dal: Mar 2003 Città: Romano de ROMA e pure Romanista!!! Messaggi: 1752	chiamo mamma ovviamente __________________ W a sorca, l'arcobaleno, er bucio der culo, er fischio der treno; si te la rompo nun te la pago ma te la cucio cor filo e coll'ago! Nobody likes me, but that's okay, cause I don't like y'all anyway... Io sono la gomma, tu la colla! Luogotenente dell'Hardware Upgrade Automotive Team --- Gioco cor tridente: Lui, Lei & Gli Altri! Fanno miracoli!

14-11-2007, 21:30	#38
gokan Senior Member Iscritto dal: Apr 2002 Città: Palermo Messaggi: 4913	sto vedendo che alcuni di voi usano la farina o la fecola come addensante, io di solito uso proprio amido per dolci. Il ciobar è buono, però ogni volta sbruciacchio il pentolino per fare la cioccolata. __________________ Sun Certified Java Programmer - Sun Certified Web Component Developer - Sun Certified Business Component Developer

14-11-2007, 18:41	#25
exyana Member Iscritto dal: Jul 2005 Messaggi: 195	Le dosi che uso io sono: 300g di latte, 40/50g zucchero, 25g di cacao (amaro), 10g di frumina (o di fecola), viene buonissima.

14-11-2007, 19:21	#29
altea Member Iscritto dal: Sep 2007 Messaggi: 78	Vai assolutamente col ciobar..anche se ti devo dire che le sottomarche(finti ciobar)a volte riescono anche +cremosi.. cmq il segreto sta nello sciogliere bene il cacao a latte freddo e poi avere tanta tanta pazienza a girare...ma ne vale la pena.. ps:l'idillio sta nella panna montata sopra!!!!!!!!!

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