GAS, come funzionano? le vs. esperienze

[Gemma]

Originariamente inviato da nemodark

Sono Tecnologo Alimentare e volevo solo risponderti in merito al fatto che ti volessero spacciare per Biologico prodotti che alla fine non lo sono, se ti propongono prezzi migliori rispetto ai supermercato o dove di solito vai a comprare frutta e verdura, allora ti conviene, ma se cerchi la qualità anche a costo di pagare qualcosa in più, io te lo sconsiglio.



Ma invece lo so e purtroppo vedo che molta gente si approfitta dell'ignoranza della gente, dicendo solo assurdità come ad esempio che vendono prodotti biologici quando nella realtà non è cosi... inoltre negli accordi ci guadagnano solo loro, alla fine il cliente paga tanto se non di più di quanto lo troverebbe ai mercato o al supermercato.



Si solidali con il loro portafoglio, ma voi li conoscete i prezzi all'ingrosso dei prodotti alimentari? non credo altrimenti non parlereste in questo modo, queste in pratica sono solo fruttivendoli che cercano di crearsi un proprio mercato, cercando di accaparrarsi i clienti di solito frequentano i centri commerciali o gli ipermercati.

Inoltre chi le fa le analisi, chi controlla i prodotti? per fare questo genere di operazione sono necessari apparecchiature costose e se queste possono giusto permettersele le grosse catene, come fanno a farle un gruppo di persone che dice di vendere a prezzo di costo?

Ma secondo me tu hai proprio sbagliato a capire.
ma lo sai cosa sono i GAS?
Guarda che non stiamo parlando di cooperative, stiamo parlando di gruppi di persone che volontariamente si uniscono in un gruppo per poter acquistare prodotti all'ingrosso direttamente dal produttore evitando così i costi della distribuzione.
Le analisi in teoria le dovrebbe fare lo stato sulle aziende agricole, non è così?
O li fa chi acquista?

[gabri87]

Originariamente inviato da Gemma

Le analisi in teoria le dovrebbe fare lo stato sulle aziende agricole, non è così?

Per quello che ne so ci sono degli enti pagati dagli stessi produttori che dovrebbero controllare, cosa che spesso non fanno.
E' per questo che molte persone hanno perso la fiducia nella parola biologico.Anche da noi in Alto Adige, nei famosi mercatini
del contadino c'e' chi si prende la verdura al mercato generale e te la vende come se fosse roba coltivata da lui, a volte spacciandola come biologica.
Tanti sanno, ma nessuno controlla e sanziona. A non non interessa la certificazione biologica, ci basta la parola data dal produttore stesso che
ci assicura di utilizzare metodi di coltivazione biologica.

[Gemma]

Originariamente inviato da gabri87

Per quello che ne so ci sono degli enti pagati dagli stessi produttori che dovrebbero controllare, cosa che spesso non fanno.
E' per questo che molte persone hanno perso la fiducia nella parola biologico.Anche da noi in Alto Adige, nei famosi mercatini
del contadino c'e' chi si prende la verdura al mercato generale e te la vende come se fosse roba coltivata da lui, a volte spacciandola come biologica.
Tanti sanno, ma nessuno controlla e sanziona. A non non interessa la certificazione biologica, ci basta la parola data dal produttore stesso che
ci assicura di utilizzare metodi di coltivazione biologica.

Ah, beh... se i controlli sono fatti da aziende pagate dai produttori c'è proprio di che star tranquilli...

[Ziosilvio]

Originariamente inviato da Jackari

gruppi organizzati di persone che acquistano prodotti agricoli biologici

Personalmente non ho moltissima fiducia nel "biologico", più che altro perché è pieno di "evangelisti" che tentano di convincerti che "se è biologico allora è per forza buono" (purtroppo non è così) per cui tu finisci per comprare qualcosa che costa molto più di un prodotto "normale" ma che magari tu devi cuocere (per cui magari le "schifezze" del "non-biologico" se ne sarebbero comunque andate via con la cottura).

Originariamente inviato da Gemma

i GAS sono un'ottima cosa per chi acquista, se riescono anche a trovare dei buoni accordi con chi vende.

Un gruppo di Brescia si era messo in contatto con mio fratello, che ha una azienda agricola, e gli aveva fatto delle offerte per cui lui aveva dovuto mandarli a ranare: praticamente volevano i prodotti al limite del regalato

Sarà per questo che i prezzi sono bassi?

[Gemma]

Originariamente inviato da Ziosilvio

Sarà per questo che i prezzi sono bassi?

Beh, è giusto che i prezzi si abbassino abbattendo gli intermediari, ma non a spese del produttore.

Cioè, non è che perchè sei parte di un gas puoi pretendere che uno i suoi prodotti te li regali

[Jackari]

Originariamente inviato da Ziosilvio

Personalmente non ho moltissima fiducia nel "biologico", più che altro perché è pieno di "evangelisti" che tentano di convincerti che "se è biologico allora è per forza buono" (purtroppo non è così) per cui tu finisci per comprare qualcosa che costa molto più di un prodotto "normale" ma che magari tu devi cuocere (per cui magari le "schifezze" del "non-biologico" se ne sarebbero comunque andate via con la cottura).

Sinceramente non è che mi importi granchè del fatto che i prodotti siano "biologici".
Giù in calabria vado direttamente dal contadino a prendere frutta e verdura e con 20 euro mi porto via una cassetta di roba bbbbuona (tanto per fare un raffronto, un chilo di zucchine senza sapore arrivo qui a pagarle anche 5 euro al supermercato). ovviamente non ha il bollino "biologico" ma sinceramente non m'importa granchè.
speravo di poter fare qui la stessa con l'intermediazione dei gas oppure recandomi direttamente dal produttore (ed il gas in questo caso sarebbe stato ottimo per allacciare sti contatti).

peccato però non vedo molte esperienze dirette della cosa