Insegnatemi a fare le frittelle :)

xenom · 31-01-2006, 19:05

eh già.. sono buone e mi piacerebbe imparare a farle

Se avete voglia spiegatemi bene, possibilmente passo passo e con relativi consigli per farle venire bene

adsasdhaasddeasdd · 31-01-2006, 19:11

fuori la ricetta di quelle co la banana e uvetta passa

xenom · 31-01-2006, 19:13

con la banana?

mistico! le devo assaggiare assolutamente

Vin81 · 31-01-2006, 19:28

che voglia mi hai fatto venire mo

xenom · 31-01-2006, 19:38

cacxxo l'ho sempre detto che qui sul forum serve una nonnina per questi topic...

no a parte gli scherzi, sicuramente c'è qualcuno che le sa fare dai

mi riferisco a queste cmq:

se poi qualcuno sa farle con la banana come ha suggerito il tizio sopra, ancora meglio

Come Folgore dal cielo · 31-01-2006, 19:53

Mia nonna le sa fare però diciamo che nn segue dosi precise... va a occhio.

sparagnino · 01-02-2006, 04:55

Quote:

Originariamente inviato da xenom

l'ho sempre detto che qui sul forum serve una nonnina

Mi spiace, non le so fare. Mi faccio viziare dalla mamma.

E poi io sono un caso a parte perche' a me non piace l'uvetta, quindi...

Se volete vi dico come fare i crostoli (o frappe, o stracci, o ...)

Comunque un buon sito e' " www.gennarino.org ", credo.

Ciao!

massimo78 · 01-02-2006, 07:01

le frittelle non si fanno con la pasta della pizza, fritta ?

Kendall · 01-02-2006, 11:57

250 gr acqua
50 gr burro
10 gr zucchero
5 gr sale
portare a ebollizione

250 gr farina
50 gr uvetta
50 gr pinoli
scorza di limone gratt.
mischiare al primo composto senza togliere dal fuoco continuando a mischiare , quando si è formata una pasta consistente e fa una pellicina bianca sul fondo del tegame togliere dal fuoco , cambiare tegame mescolare un poco x raffreddare e poi un po alla volta aggiungere circa 4 uova.
la pasta deve essere piuttosto molle .poi cn un cucchiaio e aiutandosi cn il dito x fare scendere la pasta dal cucchiaio mettere nell'olio a 180° x circa 4 minuti continuando a muoverli . scolare mettere su carta tipo sachetto pane
passare nello zucchero , se piace cn un po di cannella in polvere, e riempire cn la crema .

questa è la ricetta di quelle "veneziane"

xenom · 01-02-2006, 20:12

Quote:

Originariamente inviato da Kendall

250 gr acqua
50 gr burro
10 gr zucchero
5 gr sale
portare a ebollizione

250 gr farina
50 gr uvetta
50 gr pinoli
scorza di limone gratt.
mischiare al primo composto senza togliere dal fuoco continuando a mischiare , quando si è formata una pasta consistente e fa una pellicina bianca sul fondo del tegame togliere dal fuoco , cambiare tegame mescolare un poco x raffreddare e poi un po alla volta aggiungere circa 4 uova.
la pasta deve essere piuttosto molle .poi cn un cucchiaio e aiutandosi cn il dito x fare scendere la pasta dal cucchiaio mettere nell'olio a 180° x circa 4 minuti continuando a muoverli . scolare mettere su carta tipo sachetto pane
passare nello zucchero , se piace cn un po di cannella in polvere, e riempire cn la crema .

questa è la ricetta di quelle "veneziane"

ehm, molto gentile ma manca qualche passaggio mi sa... qual'è il primo composto?

mi servirebbero istruzioni passo-passo

ah, serve la friggitrice?

-Ivan- · 01-02-2006, 20:27

Quote:

Originariamente inviato da xenom

cacxxo l'ho sempre detto che qui sul forum serve una nonnina per questi topic...

no a parte gli scherzi, sicuramente c'è qualcuno che le sa fare dai

mi riferisco a queste cmq:

se poi qualcuno sa farle con la banana come ha suggerito il tizio sopra, ancora meglio

Ma queste non sono castagnole? Qua in romagna us cemano i se!
Buone comunque, anche io le vorrei fare.
Aspetto qualche tutorial "castagnole for dummies".

hikari84 · 01-02-2006, 22:44

mmmmmmmmmmmmm

xenom · 01-02-2006, 22:54

Quote:

Originariamente inviato da hikari84

mmmmmmmmmmmmm

uff hikari pensavo che una donna come te avesse la ricetta, invece ti ritrovo qua a sbavare in tutti i sensi

MILANOgirl · 01-02-2006, 23:29

la nonna del cociz le fa!!

Cociz · 01-02-2006, 23:30

Quote:

Originariamente inviato da xenom

Mia nonna fa proprio queste

Buonissime...

... ma queste sono troppo rossastre...

Annett · 01-02-2006, 23:33

Il problema è che le faccio ad occhio, magari domani quando mamma si sveglia mi faccio dire le dosi.....

Comunque, in caso di attacchi di fame notturna:

-pangrattato
-farina (poca qb per ammalgamare)
-uova
-latte
-zucchero
-un pizzico di sale
-uvetta a piacere
-alcool a 90°

ammalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e semisolido, con un cucchiaio bagnato fare delle palline da immergere in olio bollente, scolare su carta assorbente e decorare a piacere con zucchero normale o a velo.

P.S. c'è anche la versione con la ricotta, mooolto morbide, ma ve lo so dire domani, ora vado a

31-01-2006, 19:05	#1
xenom Senior Member Iscritto dal: Mar 2004 Città: Verona Messaggi: 2364	Insegnatemi a fare le frittelle :) eh già.. sono buone e mi piacerebbe imparare a farle Se avete voglia spiegatemi bene, possibilmente passo passo e con relativi consigli per farle venire bene

31-01-2006, 19:53	#6
Come Folgore dal cielo Junior Member Iscritto dal: Aug 2005 Città: Torino Messaggi: 44	Mia nonna le sa fare però diciamo che nn segue dosi precise... va a occhio. __________________ "Vi furono uomini che nel sudore,nel sangue, nella paura, nel diuturno impegno a meritarsi il rispetto di se stessi, ebbero la ventura di riconoscersi nel nome Folgore"

01-02-2006, 07:01	#8
massimo78 Senior Member Iscritto dal: Jul 2001 Città: Lido di Ostia Messaggi: 1612	le frittelle non si fanno con la pasta della pizza, fritta ? __________________ \|Mac Mini i7 2,6 GHz 16 GB - OS Yosemite\|

01-02-2006, 11:57	#9
Kendall Member Iscritto dal: Jun 2004 Città: Verona Messaggi: 185	250 gr acqua 50 gr burro 10 gr zucchero 5 gr sale portare a ebollizione 250 gr farina 50 gr uvetta 50 gr pinoli scorza di limone gratt. mischiare al primo composto senza togliere dal fuoco continuando a mischiare , quando si è formata una pasta consistente e fa una pellicina bianca sul fondo del tegame togliere dal fuoco , cambiare tegame mescolare un poco x raffreddare e poi un po alla volta aggiungere circa 4 uova. la pasta deve essere piuttosto molle .poi cn un cucchiaio e aiutandosi cn il dito x fare scendere la pasta dal cucchiaio mettere nell'olio a 180° x circa 4 minuti continuando a muoverli . scolare mettere su carta tipo sachetto pane passare nello zucchero , se piace cn un po di cannella in polvere, e riempire cn la crema . questa è la ricetta di quelle "veneziane" __________________ Do asilo dentro di me come ad un nemico che temo d'offendere, un cuore eccessivamente spontaneo - che sente tutto ciò che sogno come se fosse reale - che accompagna col piede la melodia delle canzoni che il mio pensiero canta, tristi canzoni, come le strade strette quando piove.

01-02-2006, 22:44	#12
hikari84 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 1096	mmmmmmmmmmmmm __________________ Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...

31-01-2006, 19:11	#2
adsasdhaasddeasdd Registered User Iscritto dal: Sep 2004 Messaggi: 2187	fuori la ricetta di quelle co la banana e uvetta passa

31-01-2006, 19:13	#3
xenom Senior Member Iscritto dal: Mar 2004 Città: Verona Messaggi: 2364	con la banana? mistico! le devo assaggiare assolutamente

31-01-2006, 19:28	#4
Vin81 Senior Member Iscritto dal: Apr 2003 Città: Prov.L'Aquila! -Email: [email protected] Messaggi: 1565	che voglia mi hai fatto venire mo

31-01-2006, 19:38	#5
xenom Senior Member Iscritto dal: Mar 2004 Città: Verona Messaggi: 2364	cacxxo l'ho sempre detto che qui sul forum serve una nonnina per questi topic... no a parte gli scherzi, sicuramente c'è qualcuno che le sa fare dai mi riferisco a queste cmq: se poi qualcuno sa farle con la banana come ha suggerito il tizio sopra, ancora meglio

01-02-2006, 23:29	#14
MILANOgirl Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: forse forse Milano Modalità preferita : stinfia utonta berlusconizzata nonchè sporca edonista capricciosa Commentino: speramo de no Messaggi: 1181	la nonna del cociz le fa!! __________________ L'ASD è una droga, e come l' LSD provoca dipendenza. Mum mum mum mah..P-p-p-poker face, p-p-poker face.. Mum mum mum mah..

01-02-2006, 23:33	#16
Annett Member Iscritto dal: Aug 2004 Città: Vicensa Messaggi: 71	Il problema è che le faccio ad occhio, magari domani quando mamma si sveglia mi faccio dire le dosi..... Comunque, in caso di attacchi di fame notturna: -pangrattato -farina (poca qb per ammalgamare) -uova -latte -zucchero -un pizzico di sale -uvetta a piacere -alcool a 90° ammalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e semisolido, con un cucchiaio bagnato fare delle palline da immergere in olio bollente, scolare su carta assorbente e decorare a piacere con zucchero normale o a velo. P.S. c'è anche la versione con la ricotta, mooolto morbide, ma ve lo so dire domani, ora vado a

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