Migliore cucina straniera...

[Insert coin]

Originariamente inviato da Fil9998

condivido con gli spagnoli

per farti capire: è come veder mangiare pane accompagnandolo a polenta, riso, pasta o patate...

Pane e carboidrati insieme è roba da "burini" concordo, ma l'insalata è "verdura", io il pane lo preferisco accompagnato alla verdura che alla carne (poi col pesce il pane non si mangia proprio fra l'altro) ad esempio ieri ho mangiato una fettina di vitella alla brace con una salsiccia, anche in questo caso il pane non c'azzecca proprio come con il pollo allo spiedo.

[alenter]

Originariamente inviato da Insert coin

ieri ho mangiato una fettina di vitella alla brace con una salsiccia, anche in questo caso il pane non c'azzecca proprio come con il pollo allo spiedo.

[CYRANO]

Uhm quella bavarese !


Cnkakznka

[Insert coin]

Originariamente inviato da alenter

Esatto, il pane va con la fettina ai ferri, non con la bistecca alla brace.

Rielopigando (cit.)

Pane e pasta: no
Pane e riso: no
Pane e patate: no
Pane e verdure (patate a parte) : si
Pane e hamburgher : si
Pane e fettina ai ferri : si
Pane con pollo allo spiedo tipo rosticceria : no
Pane e carne alla brace: no
Pane e pesce: mai nella vita
Pane con funghi: si

[Aragorn]

Originariamente inviato da PhilAnselmo@Superjoint

La ljubljanske non è un petto di pollo impanato superfritto con la marmellata? un pugno nello stomaco insomma, qui a Udine l'ultima volta che l'ho mangiato son stato male..ma male male...

No, la ljubljanska è una specie di ENORME cordon bleu di pollo farcito con formaggio e prosciutto, il tutto FRITTO... è una cosa che ha il peso specifico dell'uranio impoverito, ma se la mangi fatta bene sei disposto a sopportare qualsiasi pesantezza di stomaco... visto che stai a Udine ti consiglio di fare una scappata a Gorizia da Gianni, che è una vera e propria istituzione nel campo lì ti porteranno la VERA ljubljanska, e poi mi saprai dire

[plut0ne]

Originariamente inviato da Gufo 2

Specie qua in Italia. Possibile ke a Praga o a Zara, tanto X fare 2 esempi, pranzare in un ristorante costi X lo - la metà ke qui ? (In Spagna non ci sono stato, ma sembra che la cosa sia simile) Se poi penso ke a Senj (una tranquilla e suggestiva località della costa croata) sono arrivato a spendere poco + di 10 € X un' insalata mista, patate bollite e ottimi calamari alla griglia e penso a quanto avrei speso in Italia...cmq, X quanto riguarda cucine, diciamo, un po' PARTICOLARI, direi ke i migliori piatti di CARNE si dovrebbero trovare

-Isole Fiji
-Cambogia (li mangiare il tipo di carne che cerco non é reato)
-Alcuni piatti degli indiani anasazi...nord America mi pare..
X quanto riguarda paesi in cui mangiare qst tipo di carne é reato mi pare che in cima alla classifica ci sia la Russia...ma con la miseria e corruzione ke si ritrovano a volte chiudono un' occhio...sempre ke non si magnino anke quello

ma che tipo di carne cerchi?? UMANA??

[Alhazred]

Sicuramente giapponese, poi anche la coreana non è male.

Per chi è andato una volta a provare il giapponese: guardate che la cucina giapponese non è solo sushi e sashimi (pesce crudo per intenderci), ci sono una marea di altre cose, carne, pesce, verdure, il tutto cotto o crudo, insomma, è una cucina molto varia, quello che si mangia nei ristoranti qui in Italia sono solo le cose più conosciute.
E' un po' come se chiedete a un giapponese che è andato una volta in un ristorante italiano a Tokyo "Cosa fanno da mangiare gli italiani?" e vi sentite rispondere "Pizza e pasta".
Poi se l'esperienza non è stata buona bisogna anche vedere chi gestisce il ristorante, spesso sono cinesi che si spacciano per giapponesi.
Sono andato in un paio di ristoranti a Roma con un'amica giapponese, appena lei provava ad ordinare parlando in giapponese le facce delle cameriere diventavano del tipo
Un'amica italiana era andata solo in un ristorante giapponese facente parte di una catena di ristoranti etnici in un centro commerciale, l'ho poi portata in un ristorante giapponese a Roma abbastanza serio e non voleva assolutamente il sushi "Quell'alga attorno ha un sapore orrendo, non riesco a mangiarla", l'ha ssaggiato e si è ricreduta "Ma non è uguale a quello che ho mangiato io, forse ho preso un'altra cosa", no aveva preso la stessa, ma non sapevano farla o avevano ingredienti scadenti.

Sono stato due volte in giappone e non ho trovato una cosa che non mi sia piaciuta.
I più smaliziati penseranno "Si, mo gli chiedo se ha provato il natto e vediamo che dice", beh, ho provato anche quello, tutti dicono che puzza, che fa schifo e lo mangiano solo i giapponesi, non posso dire che mi sia piaciuto, ma neanche faceva schifo, l'ho mangiato e mi è rimasto indifferente.

[Fil9998]

Originariamente inviato da plut0ne

ma che tipo di carne cerchi?? UMANA??

pampini, vergini e pampini... in mancanza carne di tigre siberiana, di leocorno, di fenice

[Fil9998]

Originariamente inviato da alenter

vabbhè stiamo a livello di patatine fritte alla francese pucciate nella nutella,
a livello di tagliolini alla marmellata di albicocche e cozze,

trancio di pizza alla cipolla e tonno pucciata nel cappuccino...


manca solo il panino di mayonese e vetri rotti.

[alphacygni]

Originariamente inviato da Insert coin

ad esempio ieri ho mangiato una fettina di vitella alla brace con una salsiccia, anche in questo caso il pane non c'azzecca proprio come con il pollo allo spiedo.

pane e salsiccia... praticamente come il vino rosso col pesce

[ManyMusofaga]

Originariamente inviato da plut0ne

ma che tipo di carne cerchi?? UMANA??

Me lo sono chiesta anch'io....carne di balena? di delfino? di squalo?

[Belzebub]

ASIA: avendoci viaggiamo molto do il mio contributo...

Korea del Sud: o la ami o la odi. Molto basata sulla carne e sul piccante. Il Kimci (o come cavo si scrive) è il condimento pricipe costituito da una specie di cavolo cappuccio macerato ed inaporito con peperoncino. A molti fa schifo a me fa godere. La mia cucina asiatica preferita.

Cina: Conosco solo la zona di Shangai e devo dire che solo il 50% di ciò che ho mangiato mi è piaciuto. Wanton e gamberoni vari sono molto buoni. Alcune anatre bollite e tagliate di traverso non mi sono andate a genio granchè. Naturalmente la cucina cinese nei ristoranti europei è tutta un altra cosa.

Giappone: non la amo molto, il sushi è buono ma provate a mangiarlo per 2 settimane di fila e poi ne riparliamo. Ho mangiato molti piatti abominevoli di cui ignoro ancora la natura.

Usbekistan: Grezza ma buona. Il piatto nazionale è un riso saltato in padella con verdure e carne.

Siberia meridionale (Novosibirsk - omsk e dintorni): molto buona e molto varia, caviale, salmone, lo Shashlik è insuperabile , amo molto la zuppa estiva akroska, con l'erba cipollina yum!

[elevul]

Originariamente inviato da gigio2005

ho trovato invece ottimi gli spaghetti dei cartoni animati (quelli nella scodella) e il wasabi

Per caso avevi un intervento dentistico dopo e ti serviva un'anestesia fatta in casa?

[trallallero]

Originariamente inviato da Insert coin

Esatto, il pane va con la fettina ai ferri, non con la bistecca alla brace.

Rielopigando (cit.)

Pane e pasta: no
Pane e riso: no
Pane e patate: no
Pane e verdure (patate a parte) : si
Pane e hamburgher : si
Pane e fettina ai ferri : si
Pane con pollo allo spiedo tipo rosticceria : no
Pane e carne alla brace: no
Pane e pesce: mai nella vita
Pane con funghi: si

Scusa, ma che cazzata è ?
non ci sono regole del genere in culinaria sennò non avremmo la varietà di ricette che abbiamo.
Il pesce alla brace, tanto per fare un esempio, lega molto col gratin che è fatto di prezzemolo, olio d'oliva, aglio e pan grattato. Alla brace ci fai la bruschetta che insieme ad una coscia di pollio ci sta benissimo e la bruschetta è pane.
Per me se ti piace il pane con l'insalata sono affari tuoi e chi si stranisce per questo è limitato. Io non mangio pane con la verdura perchè non tendo a mangiare pane (panini imbottiti si, ma pane durante i pasti no) però non ho problemi a mangiare un'insalata con cubetti di pane arrostiti al burro, per esempio.
Insomma, 'sti vademecum della perfetta cucina li metterei da parte

Certo che se vuoi accompagnare un panino con del del pane, beh, magari ti serve qualche consiglio

[jamal1984]

la cucina più buona??

quella del mio paese:il Marocco

COUSCOUS col pollo, il Tajine con patate e pesce e la harira o il beisar specialmente durante il ramadan....

e poi la Pastilla: un mega erbazzone con dentro carne di pollo e agnello...

basta....non c'è la faccio più

[PhilAnselmo@Superjoint]

Originariamente inviato da Aragorn

No, la ljubljanska è una specie di ENORME cordon bleu di pollo farcito con formaggio e prosciutto, il tutto FRITTO... è una cosa che ha il peso specifico dell'uranio impoverito, ma se la mangi fatta bene sei disposto a sopportare qualsiasi pesantezza di stomaco... visto che stai a Udine ti consiglio di fare una scappata a Gorizia da Gianni, che è una vera e propria istituzione nel campo lì ti porteranno la VERA ljubljanska, e poi mi saprai dire

D'accordo! E come ringraziamento ti farò assistere alla mia successiva lavanda gastrica!

Scherzi a parte...è da provare...anchè perchè qui a Udine la fanno solo alla PorkHouse...credo....ed è fatta in fretta e furia.....tanto che te la portano che sta ancora friggendo

[PhilAnselmo@Superjoint]

Io adoro la cucina nordafricana....sopratutto quella marocchina, fate un cous cous alle verdure spettacolare......
Ma la cosa che più adoro è l'halva! Ne mangerei a tonnellate...dovreste averla anche voi in maroccho...perchè io la compro qui da un algerino.....

Originariamente inviato da jamal1984

la cucina più buona??

quella del mio paese:il Marocco

COUSCOUS col pollo, il Tajine con patate e pesce e la harira o il beisar specialmente durante il ramadan....

e poi la Pastilla: un mega erbazzone con dentro carne di pollo e agnello...

basta....non c'è la faccio più

[Ork]

Originariamente inviato da elevul

Per caso avevi un intervento dentistico dopo e ti serviva un'anestesia fatta in casa?

bah.. c'è di peggio nella vita. Esistono cren tedeschi o altoadigi () più violenti del wasabi..

Cambiando discorso, vorrei puntualizzare una cosa:

Le cucine internazionali varie che provate in un posto diverso da quello di origine, non si può dire che avete mangiato cinese, tedesco, coreano, giapponese.. ecc ecc.

Il motivo principale è che spesso questi ristoranti non riescono a trovare gli ingredienti uguali o comunque decenti al di fuori della madre patria.

Esempio lampante: tutti voi avrete certamente mangiato in un ristorante italiano all'estero (io me ne guardo bene nel entrarci..). Come vi è sembrato? ottima cucina? beh siete stati fortunati

[trallallero]

Originariamente inviato da Ork

bah.. c'è di peggio nella vita. Esistono cren tedeschi o altoadigi () più violenti del wasabi..

Cambiando discorso, vorrei puntualizzare una cosa:

Le cucine internazionali varie che provate in un posto diverso da quello di origine, non si può dire che avete mangiato cinese, tedesco, coreano, giapponese.. ecc ecc.

Il motivo principale è che spesso questi ristoranti non riescono a trovare gli ingredienti uguali o comunque decenti al di fuori della madre patria.

Esempio lampante: tutti voi avrete certamente mangiato in un ristorante italiano all'estero (io me ne guardo bene nel entrarci..). Come vi è sembrato? ottima cucina? beh siete stati fortunati

Quoto! secondo me chi apre un ristorante all'estero spesso lo fa solo per soldi e di cucina non ci capisce una ceppa.
A Como per esempio siamo andati a quello indiano ... il giorno dopo mia moglie ed io col mal di pancia (e io digerisco anche i sassi).
Quì il giorno dopo che sono arrivato, sono andato alla pizzeria S. Marco, ho ordinato una pizza alla rucola ... hanno messo la rucola sulla pizza prima di metterla in forno
Un altro italiano al posto della mozzarella ci mette un formaggio giallo, per risparmiare.
Le lasagne (da un certo "da Vito") indescrivibili, buone devo dire ma non certo lasagne.

[lunaticgate]

Originariamente inviato da Alhazred

Sicuramente giapponese, poi anche la coreana non è male.

Per chi è andato una volta a provare il giapponese: guardate che la cucina giapponese non è solo sushi e sashimi (pesce crudo per intenderci), ci sono una marea di altre cose, carne, pesce, verdure, il tutto cotto o crudo, insomma, è una cucina molto varia, quello che si mangia nei ristoranti qui in Italia sono solo le cose più conosciute.
E' un po' come se chiedete a un giapponese che è andato una volta in un ristorante italiano a Tokyo "Cosa fanno da mangiare gli italiani?" e vi sentite rispondere "Pizza e pasta".
Poi se l'esperienza non è stata buona bisogna anche vedere chi gestisce il ristorante, spesso sono cinesi che si spacciano per giapponesi.
Sono andato in un paio di ristoranti a Roma con un'amica giapponese, appena lei provava ad ordinare parlando in giapponese le facce delle cameriere diventavano del tipo
Un'amica italiana era andata solo in un ristorante giapponese facente parte di una catena di ristoranti etnici in un centro commerciale, l'ho poi portata in un ristorante giapponese a Roma abbastanza serio e non voleva assolutamente il sushi "Quell'alga attorno ha un sapore orrendo, non riesco a mangiarla", l'ha ssaggiato e si è ricreduta "Ma non è uguale a quello che ho mangiato io, forse ho preso un'altra cosa", no aveva preso la stessa, ma non sapevano farla o avevano ingredienti scadenti.

Sono stato due volte in giappone e non ho trovato una cosa che non mi sia piaciuta.
I più smaliziati penseranno "Si, mo gli chiedo se ha provato il natto e vediamo che dice", beh, ho provato anche quello, tutti dicono che puzza, che fa schifo e lo mangiano solo i giapponesi, non posso dire che mi sia piaciuto, ma neanche faceva schifo, l'ho mangiato e mi è rimasto indifferente.

Confermo, essendo stato per lunghi periodi in Giappone, ho mangiato di tutto, e dimenticate quello che mangiate in Italia è l'1% della cucina giapponese, talvolta fatta anche male.