McDonald's: in arrivo McPlant! Il primo panino tecnologico con la ''finta'' carne

La biotecnologia sbarca anche da McDonald's che cerca di colmare il gap con alcuni competitor. Per questo, dal prossimo 2021, metterà sul proprio menu un nuovo hamburger decisamente speciale perché totalmente vegetale: si chiamerà McPlant. La società ha dichiarato che testerà questo nuovo prodotto sui suoi mercati chiave nel 2021. “Abbiamo creato un delizioso hamburger che sarà la prima opzione di menù a base vegetale", ha dichiarato Ian Borden, presidente di McDonald's International, che ha ha anche dichiarato come la nuova linea McPlant potrebbe eventualmente includere anche "pollo" a base vegetale e panini per la colazione.

McDonald's: ecco come è fatto il nuovo McPlant

McPlant sarà un hamburger cosiddetto "meatless", ossia completamente senza carne. Il prodotto sarà fatto completamente di sostanze vegetali ed è stato realizzato in collaborazione con Beyond Meat. McDonald's non fa che seguire l'esempio di altre aziende come Burger King che già si sono lanciate nel settore vegano. In questo caso un primo esperimento era stato in qualche modo anticipato da McDonald's in Canada e in Germania dove, dal 29 aprile scorso, è disponibile un Big Mac completamente vegetale denominato Big Vegan.

Una scelta quella di McDonald's decisamente rivoluzionaria ma che punta ad andare incontro alla richiesta sempre crescente di persone che preferiscono non consumare carne anche nell'ottica della sostenibilità e non solo come scelta animalista. Oltretutto l'emergenza sanitaria da COVID-19 sta cambiando anche da altri punti di vista le tendenze dei consumatori, che preferiscono mangiare a casa non potendo uscire. Per questo motivo proprio McDonald's sta pianificando di rendere più facile per i clienti ordinare tramite la sua applicazione McDonald's, migliorando la velocità e la precisione delle consegne.