[Distilleria@Home...] Macchinetta per far la birra!

[Adrian II]

io onestamente non lo misuro
comunque per la tecnica che conosco io si misura la densità all'inizio e alla fine della fermentazione e con una formuletta matematica viene fuori la gradazione
solo che ora che vedo non trovo l'opuscolo con la formula... dovresti vedere sul sito di Mr-malt, in fondo alla pagina ci dovrebbero essere link informativi

[netsky3]

io so che esistono dei gingilli elettronici che si immergono nella birra e segnano la gradazione precisa

[F1R3BL4D3]

Un densimetro ( che in alcune confezioni è già presente) e si trova il grado alcoolico.

[Alexhwoc]

Ho fatto delle tabelle l' anno scorso per poter calcolare i gradi alcoolici e anche i tempi e gli effetti di amaricanti del luppolo. Ve li posto se non sono troppo grandi.

[Alexhwoc]

Ho qui i tabelari in formato pdf ma il file è troppo grande per essere uppato direttamente su HWUP.

Please datemi un link buon per uppare


Breve descrizione :

Ho fatto un tabellario con i gradi plato e babo. In commercio si trovano molto più facilmente i densimetri in gradi babo che sono usati con i mosti dei vini.

C'è anche una tabella che da le correzioni di densità in base alla temperatura.
Questo è importante perchè la densità del mosto è in genere riferita a 20 °C ma nelle fasi di preparazione non si è sempre a quella T. Utile quando si fanno ricette ho comunque si prepara il mosto e si fanno misure quando è ancora caldo.

Un tabellario indica l' attenuazione che è un indice importante per avere una birra equilibrata.

[Stigmata]

prova rapidshare.com
non so però se e che limitazioni abbiano...

[Alexhwoc]

Tabelle

[Alexhwoc]

Spariti tutti?
Mi iscrivo e il thread entra nel dimenticatoio

[F1R3BL4D3]

Originariamente inviato da Alexhwoc

Spariti tutti?
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Offrimi una birra artigiale piuttosto!

[Adrian II]

Originariamente inviato da Alexhwoc

Spariti tutti?
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qui funziona così, un up quando viene fuori una birra e un altro up qualche mese dopo quando ne matura un'altra
diciamo che è periodico và

[Alexhwoc]

Originariamente inviato da F1R3BL4D3

Offrimi una birra artigiale piuttosto!

Comincia a farti vedere e possiamo parlarne

[Hilenaluna]

Da newbie vorrei sapere una cosa... ma per tenere costante la temperatura come fate? perchè qui comincia afare freddino e in altri periodi si va be oltre i 18-24 gradi

[F1R3BL4D3]

Originariamente inviato da Hilenaluna

Da newbie vorrei sapere una cosa... ma per tenere costante la temperatura come fate? perchè qui comincia afare freddino e in altri periodi si va be oltre i 18-24 gradi

Cantina!

[Alexhwoc]

Originariamente inviato da Hilenaluna

Da newbie vorrei sapere una cosa... ma per tenere costante la temperatura come fate? perchè qui comincia afare freddino e in altri periodi si va be oltre i 18-24 gradi

bagnomaria termostatato con pompa per acquari.
Regolo il termostato della pompa e scelgo la temperatura a cui fermentare

[Hilenaluna]

Interessante il termostato per acquari, informandomi al volo ho visto che esistono cavi riscaldanti per acquari e terrari.Urge confronto di costi

[Adrian II]

Un up per un vecchio thread che merita, nessun birraiolo all'opera?
Mi sono fatto sfuggire quest'autunno, non peoducendo nulla, anche se con le temperature che ci sono state avrei rischiato di rovinare tutto, però ora me ne pento... mi mancano quelle bottigline saporite e torbide...
Allora, novità?

[killercode]

Vai in scienza e tecnica e cerca

[Adrian II]

uh... insomma sono l'unico cretino che aspetta novità sull'argomento dal 2007... grazie della segnalazione

[netsky3]

Originariamente inviato da Adrian II

Un up per un vecchio thread che merita, nessun birraiolo all'opera?
Mi sono fatto sfuggire quest'autunno, non peoducendo nulla, anche se con le temperature che ci sono state avrei rischiato di rovinare tutto, però ora me ne pento... mi mancano quelle bottigline saporite e torbide...
Allora, novità?

Io ci sono