[Distilleria@Home...] Macchinetta per far la birra!

[frankie]

Originariamente inviato da mt_iceman

mah...non berrei mai una roba uscita da li. sembra apparecchiatura medica tipo clistere

In realtà deve essere tutto sanitizzato al massimo (quasi sterilizzato).
Di solito la maggior parte del tempo serve per sanitizzare con metabisolfito di potassio piuttosto che per la parte operativa vera e propria.
Non è una mania, bisogna fare così

[edited823]

Originariamente inviato da frankie

Per adesso partiamo da malti luppolati i cosidetti "Barattoli" in cui in teoria è già tutto fatto, ma si possono apportare comunque miglioramenti alla procedura standard per ottenere un prodotto il più possibile perfetto.

Posto alcune foto...

passa ai malti non luppolati, il lavoro in + è poco, si aggiunge tutta la parte della scelta degli ingredienti! che è una figata!
dovrai far tante prove ma il risultato è fenomenale!

[Sirbako]

un mio amico si è costruito il kit comprando i pezzi qui e lì.
a dire il vero c'è il brico (nn so se esiste in tutta italia) che vende il kit completo, ma non è molto conveniente.
Poi per farla si compra il barattolo di birra e si fa tt il procedimento.
E' una cosa lunga e non molto semplice, e il risultati all'inizio sono quelli che sono.
Occhio a comperare il barattolo di birra, da lì dipende molto il risultato della birra.
cmq quella che aveva fatto non era malvagia, ma neanche chissà cosa..

[edited823]

poi per valutare se la birra è buona oppure no bisogna vedere chi l'assaggia: se è abituato a bere beks o nastro azzurro, probabilmente nn gli piacerà.

[albortola]

Originariamente inviato da Maxcorrads

Pensavo fosse un nuovo progetto SETI@HOME di calcolo distribuito

[odracciR]

Ma quanto è il costo dell'attrezzatura? E il costo al litro di birra prodotta?

[edited823]

Originariamente inviato da odracciR

Ma quanto è il costo dell'attrezzatura? E il costo al litro di birra prodotta?

circa 1€ a litro.

[CYRANO]

frankie quand'e' che mi inviti a casa tua?


ciaoznaoa

[Feric Jaggar]

Viene fuori la birra come la beveva Carlo Magno!

Ma va pastorizzata o si mantiene così com'è?

[frankie]

Originariamente inviato da Feric Jaggar

Viene fuori la birra come la beveva Carlo Magno!

Ma va pastorizzata o si mantiene così com'è?

si mantiene così come è, il bello è quello.

[edited823]

Originariamente inviato da Feric Jaggar

Viene fuori la birra come la beveva Carlo Magno!

Ma va pastorizzata o si mantiene così com'è?

se hai sterilizzato tutto a dovere si mantiene. altrimenti va subito a male, non hai tempo neanche di assaggiarla. ma il problema maggiore è quello che hai se risciacqui poco: BIRRA AL GUSTO SAPONE

la pastorizzazione ucciderebbe il lievito contenuto all' interno.

[Adrian II]

mi sto gasando, lo voglio anche io!!!
altro che macchina dei gelati della giochi preziosi!

[edited823]

Originariamente inviato da Adrian II

mi sto gasando, lo voglio anche io!!!
altro che macchina dei gelati della giochi preziosi!

non costa neppure tantissimo, mettiti in soc con amici.

[Dredd]

aaaahhhh BIRRAAAAAA!!!!! :faccinachesbava:

trovi anche sul mulo le istruzioni per farla, e' una cavolata a parole, ma tutto deve essere sterilizzato perche' vuoi che siano i lieviti a mangiarti lo zucchero e creare la birra non altri microorganismi...

Guinnes fatta in casa, fico!

[Adrian II]

Originariamente inviato da Hum

non costa neppure tantissimo, mettiti in soc con amici.

ne ho parlato con alcuni amici... tutti dicono che gli piace l'idea ma vogliono che la compri io
scrocconi

[edited823]

Originariamente inviato da Adrian II

ne ho parlato con alcuni amici... tutti dicono che gli piace l'idea ma vogliono che la compri io
scrocconi

a me lo avevan regalato, ho chiamato amici, a uno di questi ne han regalato un altro e ora abbiamo 2 fermentatori e possiam far quasi 50 l. a botta

[Dredd]

mi viene in mente futurama dove bender fa la birra...

[edited823]

Originariamente inviato da Dredd

mi viene in mente futurama dove bender fa la birra...

che rider.. dopo aver messo lo lievito era gravido!!

[frankie]

Originariamente inviato da edited823

se hai sterilizzato tutto a dovere si mantiene. altrimenti va subito a male, non hai tempo neanche di assaggiarla. ma il problema maggiore è quello che hai se risciacqui poco: BIRRA AL GUSTO SAPONE

la pastorizzazione ucciderebbe il lievito contenuto all' interno.

Sapone???

(intanto Up in vista della birrata dei Varesotti)

Per le bottiglie il sapone non serve: acqua calda e poi metabisolfito e poi Due - tre belle sciacquate.
Le bottiglie, se non lasci seccare il deposito (birra e vino) non serve lavarle, basta sempre un risciacquo.

[troppoio]

un mio parente l'aveva e ne usciva una birra discreta.. il vero problema e' l'odore... in fermentazione lascia un odore molto forte e "pungente" almeno per me... poi, se piace piace.. se non piace..