APERTURA AZIENDA

[IBYZA]

ho gia un contatto con un fornitore che fornisce altri catering .
un centro cottura.
Purtroppo per iniziare non posso fare di piu poi pensavo che se incominciano ad esserci molte richieste posso pensare di aprire un centro cottura.
ma per iniziare e vedere l'andamento di mercato senza rischiare grossi capitali sia la cosa migliore , anche perche se gia aprirei tutto e poi va mele che fai??
inizialmente i guadagni non saranno stratosferici ma se le cose poi prendono la strada giusta si riesce a guadagnare davvero bene

[Kendall]

Originariamente inviato da IBYZA

ho gia un contatto con un fornitore che fornisce altri catering .
un centro cottura.
Purtroppo per iniziare non posso fare di piu poi pensavo che se incominciano ad esserci molte richieste posso pensare di aprire un centro cottura.
ma per iniziare e vedere l'andamento di mercato senza rischiare grossi capitali sia la cosa migliore , anche perche se gia aprirei tutto e poi va mele che fai??
inizialmente i guadagni non saranno stratosferici ma se le cose poi prendono la strada giusta si riesce a guadagnare davvero bene

potresti anche mandare la presentazione alle ville che noleggiano per i matrimoni, anche loro potrebbero darti lavoro

[IBYZA]

si ma prima di fare matrimoni volevo fare banchetti per aziende , come coffebreak anche perche fare matrimoni non è cosi semplice.

[Kendall]

Originariamente inviato da IBYZA

si ma prima di fare matrimoni volevo fare banchetti per aziende , come coffebreak anche perche fare matrimoni non è cosi semplice.

sulle aziende avevo già postato prima

[juninho85]

Originariamente inviato da IBYZA

ciao vorrei aprire un'azienda di catering a milano.
Che faccio la apro?

io farò il testimonial

[ZEUS79]

Non per sparare ca@@te (e sono molto bravo ) ma penso che gran parte del successo di un'azienda di cattering sia, oltra alla bravura organizzativa, il prezzo.....sicuramente ti sarai fatto i tuoi conti, però è chiaro che il mercato è mooolto concorrenziale (si dice così no )....ora se te devi nolleggiare praticamente tutto, come fai a proporre prezzi + concorrenziali di gente che ha una struttura + organizzata?

Cmq in bocca al lupo...

[IBYZA]

questo lo so infatti prima devo vedere un po di prezzi e tutto i resto , pero non posso anche buttarmi ad aprire un magazzino e un centro cottura che costano una follia per poi vedere che non lavoro e non riesco ad ammortizzare il tutto , invece cosi prima vedo la domanda sul mercato , avvicinandomi pian piano poi se le richieste sono molte posso pensare anche di aprire una cosa tutta mia.
che ne dite?
cerco suggerimenti?

grazie

[IBYZA]

Originariamente inviato da IBYZA

questo lo so infatti prima devo vedere un po di prezzi e tutto i resto , pero non posso anche buttarmi ad aprire un magazzino e un centro cottura che costano una follia per poi vedere che non lavoro e non riesco ad ammortizzare il tutto , invece cosi prima vedo la domanda sul mercato , avvicinandomi pian piano poi se le richieste sono molte posso pensare anche di aprire una cosa tutta mia.
che ne dite?
cerco suggerimenti?

grazie

dai ditemi se puo funzionare

[1gator1]

Secondo me l' approccio è sbagliato . Prima devi sapere con che prezzi presentarti al mercato e poi buttartici. Se fai prezzi a casaccio e poi nessuno ti commissiona nulla è solo un modo in piu' per scoraggiarti quando magari le capacità per gestire ce le hai ... ma se stecchi gia in partenza non potrai mai verificare se sei tagliato per questo mestiere

[IBYZA]

Originariamente inviato da 1gator1

Secondo me l' approccio è sbagliato . Prima devi sapere con che prezzi presentarti al mercato e poi buttartici. Se fai prezzi a casaccio e poi nessuno ti commissiona nulla è solo un modo in piu' per scoraggiarti quando magari le capacità per gestire ce le hai ... ma se stecchi gia in partenza non potrai mai verificare se sei tagliato per questo mestiere

i prezzi un po li ho valutati e sono in contatto con 2 aziende che mi darebbero il tutto.
proprio per non steccare non vorrei iniziare a spendere grossi capitali comprando le attrezzature se poi non avrei buttato solo via i soldi.

All'inizio non mi interessano i guadagni , mi basterebbe coprire le spese con i guadagni non di piu poi se vedo che puo prendere piede buttarmi e comprare anche il materiale.

[1gator1]

Fammi capire .... se per ipotesi ti commissionassi il catering per una festa di 25 persone tu che servizio mi daresti ??

[superblak]

be allora io a sto punto lo vedrei bene come secondo lavoro...visto che hai tutto a noleggio e non appena vieni contattato prepari il tutto....

fatto cosi lo puoi fare anche nel tempo libero...penso...

se invece rischi con un'attività con attrezzature tue e via dicendo allora...

[Nestasiato]

mah, al giorno d'oggi se non si ha come socio un commercialista con i controcazzi... la vedo davvero dura

[Fast&Furious]

tralasciando che per questo attività (come per qualsiasi genere di attività) è necessaria un'attività di analisi per la raccolta di dati relativi al mercato, alle spese, ai prezzi, ai mezzi, ecc... e successivamente una serie di decisioni che comporranno le strategie, come detto tralasciamo tutto ciò dato che mi sembra che non ne abbia tenuto conto, una cosa importante è vedere quanto ti costerebbe in diverse situazioini (feste, mense, fiere, o aventi prolungati per mesi, ecc...) il noleggio di tutto ciò che ti servirà, così da valutare il prezzo che proporrai al cliente e paragonarlo ai prezzi dei tuoi concorrenti. Questa non è l'unica cosa che dovrai fare ma è già una base.

Inoltre per qualsiasi forma di società tu abbia in mente (snc, srl, ecc...) vi sono le spese di costituzione della società (notaio + varie). Le hai già conteggiate?

Alla pubblicità puoi pensarci dopo aver valutato una serie di argomenti tecnici/finanziari (questo non significa che la pubbicità sia meno importante!).



Spero di esserti stato di aiuto per quel poco che ho detto.

[IBYZA]

Originariamente inviato da Fast&Furious

tralasciando che per questo attività (come per qualsiasi genere di attività) è necessaria un'attività di analisi per la raccolta di dati relativi al mercato, alle spese, ai prezzi, ai mezzi, ecc... e successivamente una serie di decisioni che comporranno le strategie, come detto tralasciamo tutto ciò dato che mi sembra che non ne abbia tenuto conto, una cosa importante è vedere quanto ti costerebbe in diverse situazioini (feste, mense, fiere, o aventi prolungati per mesi, ecc...) il noleggio di tutto ciò che ti servirà, così da valutare il prezzo che proporrai al cliente e paragonarlo ai prezzi dei tuoi concorrenti. Questa non è l'unica cosa che dovrai fare ma è già una base.

Inoltre per qualsiasi forma di società tu abbia in mente (snc, srl, ecc...) vi sono le spese di costituzione della società (notaio + varie). Le hai già conteggiate?

Alla pubblicità puoi pensarci dopo aver valutato una serie di argomenti tecnici/finanziari (questo non significa che la pubbicità sia meno importante!).



Spero di esserti stato di aiuto per quel poco che ho detto.

le spese di costituzione sle ho gia conteggiate , e una societa semplice piu o meno mi costa 3000 euro l'anno fatturando 0
Anche quelle per la pubblicita perche avrei un amico che ha una azienda pubblicitaria .

Avrei valutato infatti di farlo come secondo lavoro , appena qualcuno a bisogno , faccio il servizio , anche perche inizialmete non conto di farne molti , prima ti devi fare conoscere.

il capitale in caso di fallimento che perderei sarebbe quasi pari a 0 , perche non spendo nulla , se nessuno mi commissiona qualcosa , al massimo vado al pari.

per i prezzi devo ancora valutare ma penso di aver trovato 2 buoni fornitori.

[Cociz]

Ma sopratutto sappi che il costo dell'apertura dell'azienda è di soli 3.000 euro.

Ma se cominci a fare affari e ordini da fornitori ecc... almeno la prima volta, vogliono essere pagati se non in anticipo, almeno subito... e non tutti i clienti pagherebbero subito, quindi sappi che potresti pagare le spese tutte tu, prima di riavere i soldi dal cliente...

[IBYZA]

Originariamente inviato da Cociz

Ma sopratutto sappi che il costo dell'apertura dell'azienda è di soli 3.000 euro.

Ma se cominci a fare affari e ordini da fornitori ecc... almeno la prima volta, vogliono essere pagati se non in anticipo, almeno subito... e non tutti i clienti pagherebbero subito, quindi sappi che potresti pagare le spese tutte tu, prima di riavere i soldi dal cliente...

ma quello non deve essere un problema , l'ordine lo faccio al momento stesso che il cliente mi commissiona il tutto , anche se anticipo io il cliente poi paga .
Almeno si spera.
Poi sicuramente dovrà dare un acconto.

[Piccolo Lord]

1500 per aprire un'attivita'? Che e', una nuova favola?

[Hakuna Matata]

Quanto costa adesso in Italia per persona una cena "media" con un catering?

[IBYZA]

infatti massimo 3000 EURO E se va male non ci lasci praticamente nulla.