Kebab? Si, ma da un'altra parte...

[LUVІ]

Originariamente inviato da the_joe

Io sulle insegne ho visto scritto sia KEBAB che più spesso KEBAP

Doner Kebap, anche.

[ozeta]

non vorrei essere linciato, ma il kebab è il tipo di panino più buono che abbia mai assaggiato, e lo dico da napoletano "verace" e che mangia maccheroni col sugo quasi tutti i giorni

[Fil9998]

Originariamente inviato da entanglement

oddìo di cibo tradizionale olandese hanno solo le aringhe col burro salato.

è quasi meglio un kebab

ieri sera ho cenato proprio così

lett di lattuga a listarelle, patate carote e porri lessati conditi con ova sode, aringe affumicate a tocchetti (francesi) e salsa vinegrette con aceto balsamico (italiano).
erba cipollina e pepe.

buono!

saran stati due anni che non lo mangiavo... ma doverci pranzare un dì si e uno no sarebbe da suicidio.

[Fil9998]

Originariamente inviato da ozeta

non vorrei essere linciato, ma il kebab è il tipo di panino più buono che abbia mai assaggiato,

SE fatto con carne e pane freschi SI, sennò siamo a livello burgher king

[Dexther]

Originariamente inviato da Fil9998

io al cinese vado solo da uno in zona in assolutamente NON odore di mafia.

costa come un buon ristorante italiano.

i cibi NON sono assolutamente nè di sapore nè di aspetto coem quelli di ogni altro ristorante cinese.

io son stato nei negozi cinesi "per cinesi",
e ho visto che gli stessi ravioli, le stesse confezioni arrivano o seccate o gelate dalla cina già pronte per tutti i cinesi, ristoratori e non ...

ovvio che poi il risultato finale sia identico-plasticoso-poco salubre
visto che spesso non fanno nulla se non bollire o friggere quello che comperano "già pronto".

infatti io non sapendo cucinare cinese prendendo quella roba ho ottenuto un risultato pressohè identico a quello dei ristoranti cinesi comuni (cioè roba "mangiabile per volere dirne bene").

ma pure i "cuochi" dei ristoranti economici (cinesi e non imho) son imho più "operai dei fornelli" che "cuochi".


è chiaro che un ristorante più costoso avrà sia il cibo sia il personale migliore.


ma come detto da noi uno se vuole uscire a cena per spendere un po' di più NON va al ristornte enico, ma a quello italiano.

La cucina cinese importata in Italia è sostanzialmente la cucina di WenZhou, riadattata all'idea obbligatoriamente esotica che noi abbiamo delle cucine estere . Del tipo : dai un pollo all'arancia ad un cinese e credimi che te lo lancerà indietro . Oppure : avete presente quella salsa arancione (la chiamano salsa agrodolce) che di solito accompagna le nuvole di gambero? Bene, nessun cinese pare l'abbia mai vista fuori dall'Italia .

Un paese così grande ha tipo una 30ina di cucine tipiche , riunibili più o meno in 4 macro-zone. Da noi ne è arrivata solo una, ma in una variante della quale non si conoscono nè l'origine nè la motivazione .

Fine OT , lo giuro .

[killercode]

Originariamente inviato da ozeta

non vorrei essere linciato, ma il kebab è il tipo di panino più buono che abbia mai assaggiato, e lo dico da napoletano "verace" e che mangia maccheroni col sugo quasi tutti i giorni

quoto e di pura qualità tedesca

[Fil9998]

Originariamente inviato da Dexther

...

insomma è come la "pizza all'italiana" che si mangia in USA...
'na roba che di italiano ha giusto il nome.



tornando IT o quasi.
non so se sapete che i tramezzini sonorginari mestre o di venezia (la diatriba è storica) ...
quindi VENEZIANISSIMI.

bon un paio di baretti in centrissimo a PD comperati e gestiti solo da cinesi fanno fra i migliori tramezzini mai mangiati a PD
(bhè i tramezzini di venezia e mestre son tutt'ora imbattibili però)...

han imparato bene.

per cui: perchè il cinese o kebabbaro non posson fare cibo italico al 100% SE LO VOGLIONO E SE NE SON CAPACI??

.

[entanglement]

Originariamente inviato da Fil9998

ieri sera ho cenato proprio così

lett di lattuga a listarelle, patate carote e porri lessati conditi con ova sode, aringe affumicate a tocchetti (francesi) e salsa vinegrette con aceto balsamico (italiano).
erba cipollina e pepe.

buono!

saran stati due anni che non lo mangiavo... ma doverci pranzare un dì si e uno no sarebbe da suicidio.

quantomeno la cucina italica è varia !

ti rompi le balle di salsiccia e polenta ? c'è un sacco di pesce ! verdure ! pasta, pizza, riso e quant'altri...

[Dexther]

Originariamente inviato da Fil9998

insomma è come la "pizza all'italiana" ceh si mangia in USA...

'na roba che di italiano ha giusto il nome.

precisamente

o come la mozzarella in UK : un monolite cubico e vagamente avano senza alcun tipo di odore o sapore , la prima volta che l'ho vista mi son chiesto se fosse tofu .

[momo-racing]

Originariamente inviato da Fil9998

insomma è come la "pizza all'italiana" che si mangia in USA...
'na roba che di italiano ha giusto il nome.

perchè tu non hai idea di quale sia il concetto di pizza che è arrivato in giappone



in compenso c'hanno quest'altra roba che si chiama okonomiyaki che è, concettualmente, il loro equivalente della pizza nostra perchè costa poco e ci puoi mettere di tutto, una specie di frittatone alla piastra che è un vero spettacolo, sono riuscito persino a trovare un posto a Milano dove lo fanno, anche se non è esattamente come l'originale.

[LUVІ]

Ma che è quella pizza? Una cassata?!?!?
Notare le didascalie sugli ingredienti... LOL!

[Dexther]

Originariamente inviato da momo-racing

perchè tu non hai idea di quale sia il concetto di pizza che è arrivato in giappone

Pizza Hut la fa uguale dappertutto , io l'ho provata in inghilterra , devo dire che cmq è devastante : l'abbiamo mangiata io ed un ragazzone tedesco e davvero alla fine non ci si alzava più

Originariamente inviato da momo-racing

perchè tu non hai idea di quale sia il concetto di pizza che è arrivato in giappone

Comunque l'avevo scritto prima, anche i ristoranti italiani all'estero molto spesso adattano le ricette italiane ai gusti locali.
E quindi presumibilmente lo stesso fanno i ristoratori cinesi, i kebabbari e altri che operano sul nostro territorio.

Per quanto riguarda l'UK, gente del posto mi ha detto che la cucina locale praticamente è inesistente, sia perchè erano un popolo di marinai e quindi mangiavano praticamente pesce essiccato e gallette, e poi la situazione si è anche aggravata durante la II guerra mondiale per via della scarsità di alimenti, per cui cucinavano con quel poco o nulla che gli capitava.

Per questo motivo le cucine etniche non hanno avuto rivali, soprattutto gli indiani che hanno i ristoranti "tandoori" migliori e più costosi, e con questi ristoranti gli indiani si sono sistemati alla grande.

La prima volta che sono stato a Londra ho visto una Rolls Royce guidata da un indiano, e la prima cosa che ho pensato è stata che quello era l'autista, poi ne ho viste altre con tutta la famiglia di indiani e ho realizzato

[Fil9998]

Originariamente inviato da Dexther

o come la mozzarella in UK : un monolite cubico e vagamente avano senza alcun tipo di odore o sapore , la prima volta che l'ho vista mi son chiesto se fosse tofu .

no, il tofu non è giallo e soprattutto si sbriciola e non è gommoso.

loro lo chiamano mozzarella-cheddar (almeno quando chiesi mi dissero che era "mozzarella inglese" fatta col cheddar) ...
solo che non assomiglia manco al cheddar

mi ricorda però certo formaggio finito sulla cronaca rencentemente in italia...
non in senso positivo...

[Fil9998]

ma i bordi a mo' di "pallocchetta" son così perchè li si può mangiare con i bastoncini ??

[nomeutente]

Originariamente inviato da tehblizz

Detto questo, le decisioni prese da questa giunta fanno veramente schifo, sono dei mongoloidi.

E' perché non un bello scracio alla fine della frase? Tanto ormai...

3 gg di sospensione

[Fritz!]

Originariamente inviato da momo-racing

in compenso c'hanno quest'altra roba che si chiama okonomiyaki che è, concettualmente, il loro equivalente della pizza nostra perchè costa poco e ci puoi mettere di tutto, una specie di frittatone alla piastra che è un vero spettacolo, sono riuscito persino a trovare un posto a Milano dove lo fanno, anche se non è esattamente come l'originale.

Buone.

Le ho mangiate nei ristoranti giapponesi qua a Parigi (a chi interessa nella zona di Opéra ci sono due o tre vie solo con ristoranti giapponesi che sono davvero ottimi)

[Tefnut]

Originariamente inviato da Lorekon

figlio mio è il mercato: se il kebab è più buono della porchetta e la gente lo sceglie, non è colpa nè del pakistano nè dell'italiano.
Inoltre nessuno impedisce a un italiano di mettersi a fare il kebab.

molto spesso è una questione di costo/cultura.. con 2.5€ 3 un kebab lo pigli.. un porchettaro costa parecchio..

io più che altro guarderei 2 cose:
-1) per difendere il centro storico la struttura non può esporre determinate facciate.. vedi tutte le robe colorate alla MCdonald's
-2) controlli sui lavoratori, igene, fornitori

la selezione verrebbe da se

[Dj Lupo]

tdi150cv
ma che dici? perche il kebab è merda scusa?

sei un nutrizionista che conosce i nutrienti del kebab tipico?
e sai confrontarli con quelli di panino normale??

dai.. smettila di fare il "razzista" verso le cucine di altri paesi, chiamando MERDA un piatto tipico di un altra civiltà.

[plut0ne]

BOONO IL KEBAB!!!!
altro che panini ladrissimi degli italiani....io vado sempre dal kebabbaro!!

cmq chi è che va a lucca per turismo apposta per quello e parlo da toscano eh..

cmq norma inutile ..è il mercato che regola queste cose...hanno fatto l'ennesima cazzata