mi hanno chiamato terrone

[cornetto]

Originariamente inviato da Senza Fili

Avendo visitato molti paesi posso dire che l'unico in cuisi mangia in modo decente (decente, non buono) è la Spagna, il resto come cucina è praticamente una merda totale rispetto alla cucina italiana.

Come non quotarti dalla Germania.

[-kurgan-]

Originariamente inviato da jan

ma stai scherzando vero ?

leggi l'affermazione che ha quotato, dice la stessa cosa.

[Micene.1]

Originariamente inviato da Doraneko

Si, la cucina italiana e' molto varia, sotto tutti i punti di vista.
Come qualita' pero', ripeto, dipende da dove vai.
Per esempio in un ristorante/trattoria della Lombardia ho mangiato una delle cene peggiori della mia vita.Sempre in Lombrardia pero', in un agriturismo, ho mangiato cose ottime, tra le quali il fegato alla veneziana migliore che abbia mai mangiato.

si vabbe grazie ma questo dovunque...chiaro che sto facendo un discorso nn relativo al ristorante sotto casa o alla pizzeria del cugino di mio nonno ma assolutamente generale

[Doraneko]

Originariamente inviato da jan

la varietà delle nostre è tale che è universalmente riconosciuta come una tra le migliori del mondo , direi tra le prime due

E l'altra qual'e'?

[Doraneko]

Originariamente inviato da Micene.1

si vabbe grazie ma questo dovunque...chiaro che sto facendo un discorso nn relativo al ristorante sotto casa o alla pizzeria del cugino di mio nonno ma assolutamente generale

Ho capito che intendevi in senso generale, l'ho detto solo perche' quotavi il post sul ragu' di Siena.

[Fritz!]

Originariamente inviato da jan

va da se che non concepire che la nostra cucina è molto più ricca di varianti e ingredienti non aiuta a comprendere le differenze.

Ma concepire in base a che cosa?

in base al fatto che il pane a casa tua é buono? E chi lo nega.

[trallallero]

Originariamente inviato da M@gic

Colpo di sfiga.

Beh, potrebbe avere avuto un colpo di sfiga anche chi ha visitato molti paesi

Originariamente inviato da Micene.1

dai in italia si mangia bene...e poi cè una dieta molto variegata la famigerata mediterranea...si mangerà bene anche in altri paesi pero nn credo meglio che in italia - poi chiaro tutti hanno le loro esperienze..pero mediamente...

Ok, è vero che la cucina italiana valorizza al massimo il cibo riuscendo a fare un ottimo piatto con soli 3 ingredienti (aglio, olio e peperoncino).

Ma quello che voglio far notare è che se vai in Polonia e mangi al ristorante al centro di Varsavia, non puoi tornare a casa dicendo che la cucina polacca è schifosa.
Anche perchè nelle mense a Roma, Milano e Bergamo dove mangiavo pranzo, non ho mai mangiato così bene come nella mensa quì all'università
Anche la pasta italiana è buona e al dente.


Ma tutto questo con "terrone" che cacchio c'entra ?

[trallallero]

Originariamente inviato da cornetto

Come non quotarti dalla Germania.

Dove sei ? immagino in Bavaria perchè anche io li non ho mai mangiato un piatto decente.

[jan]

Originariamente inviato da Fritz!

Ma concepire in base a che cosa?

in base al fatto che il pane a casa tua é buono? E chi lo nega.

in base al fatto della varietà degli alimenti dettata da un clima diverso che ha contribuito alla creazione di una tradizione alimentare molto ampia...
la ricchezza di prodotti alimentari e di spezie e profumi , oltre a una differenza culturale e gastronomica diversissima in spazi molto brevi ( da noi l etradizioni cambiano in 15 km di distanza ) ha contribuito a una ricchezza culinaria che è riconosciuta in tutto il mondo , e credo che questo sia difficilmente confutabile

[jan]

Originariamente inviato da trallallero

Beh, potrebbe avere avuto un colpo di sfiga anche chi ha visitato molti paesi


Ok, è vero che la cucina italiana valorizza al massimo il cibo riuscendo a fare un ottimo piatto con soli 3 ingredienti (aglio, olio e peperoncino).

Ma quello che voglio far notare è che se vai in Polonia e mangi al ristorante al centro di Varsavia, non puoi tornare a casa dicendo che la cucina polacca è schifosa.
Anche perchè nelle mense a Roma, Milano e Bergamo dove mangiavo pranzo, non ho mai mangiato così bene come nella mensa quì all'università
Anche la pasta italiana è buona e al dente.


Ma tutto questo con "terrone" che cacchio c'entra ?

su questo sono perfettamente d'accordo , ho potuto constatare di persona la cucina polacca e ho trovato cose molto interessanti...
va da se che come dici giustamente , se io vado in valtellina e chiedo di mangiare delle lasagne dificilmente potrò mai imparare qualcosa delle tradizioni alimentari della zona.
per quanto riguarda la lombardia posso dire di aver frequentato e essermi nutrito con molto piacere nelle valli bergamasche e nella zona di iseo e franciacorta, la mia zona invece è tristemente nota per la pochezza alimentare

[Micene.1]

Originariamente inviato da trallallero

Beh, potrebbe avere avuto un colpo di sfiga anche chi ha visitato molti paesi


Ok, è vero che la cucina italiana valorizza al massimo il cibo riuscendo a fare un ottimo piatto con soli 3 ingredienti (aglio, olio e peperoncino).

Ma quello che voglio far notare è che se vai in Polonia e mangi al ristorante al centro di Varsavia, non puoi tornare a casa dicendo che la cucina polacca è schifosa.
Anche perchè nelle mense a Roma, Milano e Bergamo dove mangiavo pranzo, non ho mai mangiato così bene come nella mensa quì all'università
Anche la pasta italiana è buona e al dente.


Ma tutto questo con "terrone" che cacchio c'entra ?

si ma infatti nn ho detto che si mangia dapertutto da schifo (oddio in certe nazioni...) solo che nn si mangia meglio rispetto all'italia

il discorso della mensa lascia il tempo che trova cosi come il ragu toscano...nel senso che nn si possono dare giudizi sulla cucina di interi paesi basandosi su 2-3 esperienze iper locali...magari vado in giappone e mangio il sushi in un postaccio e dico che il sushi migliore è nel ristorante giapponese a via veneto



per l'ot: vabbe divaghiamo un po...

[trallallero]

Ho googlato "best cooking in the world":

primo sito:
http://answers.yahoo.com/question/in...9094700AAsWDPt

prima risposta:
"MALAYSIAN!
cause its a mix,of malay,indian and chinese!"

L'unico che vota la cucina italiana:
"italian!!!! also japanese. but im italian so i love love love the cooking."

[M@gic]

Originariamente inviato da trallallero

Beh, potrebbe avere avuto un colpo di sfiga anche chi ha visitato molti paesi

Ah tutto può essere, io negli States ho trovato probabilmente la 2a pizza più buona che abbia mai mangiato.
Ma è pure vero che in generale i turisti che vengono qui, e ti garantisco che ne passano un bel po', mangiano talmente di gusto che bisogna portargli via i piatti altrimenti trangugiano pure quelli, e molti sono teteschi.

[trallallero]

Originariamente inviato da Micene.1

si ma infatti nn ho detto che si mangia dapertutto da schifo (oddio in certe nazioni...) solo che nn si mangia meglio rispetto all'italia

il discorso della mensa lascia il tempo che trova cosi come il ragu toscano...nel senso che nn si possono dare giudizi sulla cucina di interi paesi basandosi su 2-3 esperienze iper locali...magari vado in giappone e mangio il sushi in un postaccio e dico che il sushi migliore è nel ristorante giapponese a via veneto

Ok, allora siamo d'accordo.
Voglio solo far notare a chi viaggia da turista e spara sentenze che un posto va vissuto per poter farsi un'idea.
Per esempio ho un cugino che lavora con tessuti e sta quindi spesso in Cina e mi ha detto che la cucina cinese, oltre ad essere diversa a seconda della zona in cui vai (la Cina è enorme), è squisita! niente a che vedere con quella del ristorante cinese in Italia.

Per esempio gli ottimi "fried scorpions" in Italia non li trovi

Originariamente inviato da Micene.1

per l'ot: vabbe divaghiamo un po...

Potremmo parlare della cucina terrona per rientrare IT

[trallallero]

Originariamente inviato da M@gic

Ah tutto può essere, io negli States ho trovato probabilmente la 2a pizza più buona che abbia mai mangiato.
Ma è pure vero che in generale i turisti che vengono qui, e ti garantisco che ne passano un bel po', mangiano talmente di gusto che bisogna portargli via i piatti altrimenti trangugiano pure quelli, e molti sono teteschi.

Immagino, il mio boss è patito per NA

[p.nightmаrе]

io sinceramente non ho mai trovato un paese dove si mangiasse male
roba diversa, ovviamente, ma basta andare nei giusti posti... ultimamente ho apprezzato particolarmente la cucina georgiana. una varietà incredibile, si mangia bene ovunque, insomma,

[Micene.1]

Originariamente inviato da M@gic

Ah tutto può essere, io negli States ho trovato probabilmente la 2a pizza più buona che abbia mai mangiato.
Ma è pure vero che in generale i turisti che vengono qui, e ti garantisco che ne passano un bel po', mangiano talmente di gusto che bisogna portargli via i piatti altrimenti trangugiano pure quelli, e molti sono teteschi.

ma infatti l'eccezionale cucina italiana la riconosco nn dai commenti degli italiani (o dai raffronti degli italiani emigranti ) ma dai giudizi dei turisti stranieri in italia sempre iper positivi nei confronti della nostra cucina (a partire dai crucconi e roba varia)...insomma se nn ci fidiamo dei loro confronti tra la loro cucina e la nostra...

edit. vedo sei conterraneo...detto tra noi...tra tutte le gia ottime cucine regionali italiane quella napoletana è quasi il top...vabbe sono di parte...

[jan]

Originariamente inviato da Micene.1

ma infatti l'eccezionale cucina italiana la riconosco nn dai commenti degli italiani (o dai raffronti degli italiani emigranti ) ma dai giudizi dei turisti stranieri in italia sempre iper positivi nei confronti della nostra cucina (a partire dai crucconi e roba varia)...

anche se va riconsciuto che questo dipende molto dall'apertura mentale del turista.
ci sono persone che non osano distaccarsi dalle loro tradizioni , e che magari in grecia come ho visto , chiedono di mangiare la pizza ....

[Micene.1]

Originariamente inviato da jan

anche se va riconsciuto che questo dipende molto dall'apertura mentale del turista.
ci sono persone che non osano distaccarsi dalle loro tradizioni , e che magari in grecia come ho visto , chiedono di mangiare la pizza ....

se è per questo io vedo in continuazione, dovunque, perennemente anche all'estero: gli americani in vacanza che mangiano solo dal macdonald e fanno colazione con la coke...ma come si fa? scene da panico

detto questo, se si esclude il turista folle che si vuole per forza magiare i crauti o il fegato d'oca in italia (tanto per dire) il resto mi sembra si distacchi dalle loro tradizioni abbastanza volentieri

ps. tra 'altro un posto dove si mangia molto bene è la grecia...nn me l'aspettavo quando ci andai

[trallallero]

Originariamente inviato da p.nightmаrе

io sinceramente non ho mai trovato un paese dove si mangiasse male
roba diversa, ovviamente, ma basta andare nei giusti posti... ultimamente ho apprezzato particolarmente la cucina georgiana. una varietà incredibile, si mangia bene ovunque, insomma,

Sei mai stato a Londra ?