Possibile allarme latte crudo,già infettate decine di bambini

[zerothehero]

Originariamente inviato da Senza Fili

Sempre un solo trattamento meccanico è: se fosse efficace anche per eliminare i patogeni credi che il latte fresco venisse pastorizzato, come si è solito fare?

Bè se usano le membrane (tipo quelle per uso acquaristico/industriali) semipermeabili per l'osmosi inversa i batteri li elimini al 99,99%.

Originariamente inviato da zerothehero

Bè se usano le membrane (tipo quelle per uso acquaristico/industriali) semipermeabili per l'osmosi inversa i batteri li elimini al 99,99%.

è inutile non lo vuole capire che anche se puramente "meccanico" come procedimento puo' dare buoni risultato.


Se al latte elimini il 99,99% dei batteri ( sia buoni che cattivi) pero' rimane praticamente acqua

[Lorekon]

Originariamente inviato da 85francy85

Se al latte elimini il 99,99% dei batteri ( sia buoni che cattivi) pero' rimane praticamente acqua

eeeeeeeeeeeeeeh?

Originariamente inviato da Lorekon

eeeeeeeeeeeeeeh?

latte appena munto -> dispositivo microfiltro con maglie sub micrometriche per l'eliminazione della totale carica batterica ( se fosse posibile)-> resta acqua praticamente

La microfiltrazione è un metodo “delicato” di allontanamento fisico, non selettivo, della quasi
totalità delle impurità microscopiche del latte facendolo passare attraverso filtri sottilissimi di
materiale ceramico inerte con maglie filtranti di dimensioni intorno a 1,4-2 microns (millesimi
di millimetro), inferiori a quelle della quasi totalità dei microbi e delle cellule somatiche.

[Lorekon]

e il 13,5 medio di sostanza secca?

tutto filtrato?

[zerothehero]

Originariamente inviato da 85francy85

è inutile non lo vuole capire che anche se puramente "meccanico" come procedimento puo' dare buoni risultato.


Se al latte elimini il 99,99% dei batteri ( sia buoni che cattivi) pero' rimane praticamente acqua

Beh, non credo..le proteine sono significativamente più piccole dei batteri.
Poi dipende da membrana a membrana..io quelle che usavo per ottenere acqua ad uso acquaristico mi filtravano anche i virus.

Originariamente inviato da zerothehero

Beh, non credo..le proteine sono significativamente più piccole dei batteri.
Poi dipende da membrana a membrana..io quelle che usavo per ottenere acqua ad uso acquaristico mi filtravano anche i virus.

Non me ne intendo ma quello che da il sapore al latte dovrebbero essere i grassi che come dimensioni sono vicine a quelle dei batteri piu piccoli.

[Johnn]

Buona lettura:

http://bressanini-lescienze.blogauto...-di-una-volta/