Corea: mozzarelle con diossina, stop temporaneo all'importazione dall'Italia - Pagina 8

gigio2005 · 25-03-2008, 16:16

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Originariamente inviato da CYRANO

da quel che so le friggono nella "olestra" , un olio creato in laboratorio...

c,;a,;,;za

http://it.wikipedia.org/wiki/Olestra

Beelzebub · 25-03-2008, 16:20

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Originariamente inviato da gigio2005

http://it.wikipedia.org/wiki/Olestra

In pratica è come mangiare un bullone...

Gemma · 25-03-2008, 16:36

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Originariamente inviato da Beelzebub

In pratica è come mangiare un bullone...

direi peggio

gigio2005 · 25-03-2008, 16:42

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Originariamente inviato da Gemma

direi peggio

perche?

Cely · 25-03-2008, 16:46

Intanto con questa storia delle mozzarelle non ci rimette solo la Campania ma tutta l'Italia perche' soprattutto all'estero non penso che la maggior parte della gente faccia tanta differenza fra di Bufala o non di Bufala e alla fine Mozzarella=Pizza=Italia.
Se scrivessero sui giornali che ad esempio viene sequestrato del salmone norvegese perche' contaminato state pur tranquilli che le vendite del Salmone calerebbero in generale non solo quelle Norvegesi e probabilmente calerebbero anche le vendite di altri prodotti norvegesi tipo tonno ecc.
Il VERO problema della Calabria come di molte altre regioni del Sud Italia e' la scarsa per non dire nulla capacita' di accettare e rispettare LE REGOLE e da li tutti i vari problemi.
Cosa che porta l'Italia a fare grandissime figure di M.... nel mondo.
Solo l'anno scorso ad esempio sono stato in Spagna a LLorett de Mar dove non andavo da anni e gli Italiani una volta molto apprezzati ora non li sopportano piu' perche' prima andavano li dal nord italia poi sono arrivati in massa i Napoletani e hanno iniziato a fare i comodacci loro senza rispettare le regole locali.
Non voglio dire che tutti i Napoletani siano gentaglia ci mancherebbe ma guarda caso quando facevo una fila e qualcuno faceva il furbo non era di milano.
In piu' era pieno di spacciatori di droghe varie tutti dall'inconfondibile accento...
Ma alla fine la maggior parte della gente non faceva tanta distinzione fra Meridionali o Polentoni per loro eravamo tutti ITALIANI termine purtroppo utilizzato quasi come dispregiativo.
Per concludere voglio dire che o il Sud Italia tutto si da una Regolata e incomincia a capire il vivere civile rispettando le regole o vista la crisii attuale la secessione diventa veramente necessaria per evitare di affondare tutti insieme.
E voglio far presente che i miei nonni sono immigrati Siciliani e Napoletani quidi non penso di essere razzista.

zerothehero · 25-03-2008, 16:48

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Originariamente inviato da bjt2

E che ne sai che viene dal lazio?

Dall'etichetta...poi ovviamente possono sempre falsificare i dati..

zerothehero · 25-03-2008, 16:50

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Originariamente inviato da trallallero

La mozzarella di bufala sulla pizza fa solo tanta acqua. O forse la metti dopo aver tolto la pizza dal forno ?

Questa è eresiaaaaaaaaaaaaaaaa.... una pizza senza bufala non è una vera pizza.

Vogliamo mettere la mozzarella di bufala con quella pseudomozzarella fatta con il latte vaccino?
Ma andiamo.. non mescoliamo il sacro con il profano.. c'è gente che ci potrebbe credere...

trallallero · 25-03-2008, 17:04

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Originariamente inviato da zerothehero

Questa è eresiaaaaaaaaaaaaaaaa.... una pizza senza bufala non è una vera pizza.

Vogliamo mettere la mozzarella di bufala con quella pseudomozzarella fatta con il latte vaccino?
Ma andiamo.. non mescoliamo il sacro con il profano.. c'è gente che ci potrebbe credere...

la vera pizza non mi risulta sia fatta con la mozzabufala ...

Aò, sia chiaro, io stravedo per la bufala e se c'è diossina me ne strafotto anche perchè quì si trova UNA marca di mozzarella di bufala, ottima ed economica, quindi non posso scegliere. Ma se non la fai con un forno a legna è dura far evaporare tutta l'acqua che lascia

EDIT: http://www.cucinare.meglio.it/ricett...copp-_-2-.html
mozzarella normale

Sp4rr0W · 25-03-2008, 17:16

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Originariamente inviato da trallallero

la vera pizza non mi risulta sia fatta con la mozzabufala ...

Aò, sia chiaro, io stravedo per la bufala e se c'è diossina me ne strafotto anche perchè quì si trova UNA marca di mozzarella di bufala, ottima ed economica, quindi non posso scegliere. Ma se non la fai con un forno a legna è dura far evaporare tutta l'acqua che lascia

EDIT: http://www.cucinare.meglio.it/ricett...copp-_-2-.html
mozzarella normale

Una delle migliori mozzarelle per la pizza, quando la faccio a casa, è quella della BRIMI http://www.brimi.it/it

Le altre mozzarelle per pizza fan semplicemente schifo (tipo la pizzottella che sa di catrame...)

Oppure di buona c'è pure quella del caseificio Abbasciano che, anche se non sembra dal nome, ha sede a Trento

La mozzarella di bufala con la diossina se la possono pure tenere

zerothehero · 25-03-2008, 17:16

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Originariamente inviato da trallallero

la vera pizza non mi risulta sia fatta con la mozzabufala ...

Aò, sia chiaro, io stravedo per la bufala e se c'è diossina me ne strafotto anche perchè quì si trova UNA marca di mozzarella di bufala, ottima ed economica, quindi non posso scegliere. Ma se non la fai con un forno a legna è dura far evaporare tutta l'acqua che lascia

EDIT: http://www.cucinare.meglio.it/ricett...copp-_-2-.html
mozzarella normale

E' ovvio che è sottointeso che si deve usare la bufala..se poi in molti casi non lo si fa è perchè la mozzarella di bufala costa molto di più di quella vaccina (che ha 0 sapore ed è una pessima imitazione dell'originale, ma visto che le vacche fanno latte tutto l'anno è più comodo fare la mozzarella di latte vaccino..)
La margherita vera prevede il sanmarzano (anche qui, difficilmente reperibile) e la mozzarella di bufala cotta in bel forno a legna.

CYRANO · 25-03-2008, 17:18

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Originariamente inviato da zerothehero

E' ovvio che è sottointeso che si deve usare la bufala..se poi in molti casi non lo si fa è perchè la mozzarella di bufala costa molto di più di quella vaccina (che ha 0 sapore ed è una pessima imitazione dell'originale, ma visto che le vacche fanno latte tutto l'anno è più comodo fare la mozzarella di latte vaccino..)
La margherita vera prevede il sanmarzano (anche qui, difficilmente reperibile) e la mozzarella di bufala cotta in bel forno a legna.

la margherita vera di napoli non prevede i pomodorini del vesuvio ?

C,;a,;,;a

zerothehero · 25-03-2008, 17:21

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Originariamente inviato da CYRANO

la margherita vera di napoli non prevede i pomodorini del vesuvio ?

C,;a,;,;a

C'è la dop che disciplina in modo incasinato tutta la procedura..ma non è questo il punto..per me non mettere la bufala sulla pizza (e di converso mettere l'orribile mozzarella di latte vaccino) è un sacrilegio, che andrebbe sanzionato con delle pene severissime.

CYRANO · 25-03-2008, 17:24

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Originariamente inviato da zerothehero

C'è la dop che disciplina in modo incasinato tutta la procedura..ma non è questo il punto..per me non mettere la bufala sulla pizza (e di converso mettere l'orribile mozzarella di latte vaccino) è un sacrilegio, che andrebbe sanzionato con delle pene severissime.

pensa alle pizze dove mettono " formaggio" ... tipo quelle surgelate... li' si che ci mettono il galbanino

cmam,zm,a

zerothehero · 25-03-2008, 17:27

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Originariamente inviato da CYRANO

pensa alle pizze dove mettono " formaggio" ... tipo quelle surgelate... li' si che ci mettono il galbanino

cmam,zm,a

ahhhhhhhhh....basta, mi sloggo, soffro a sentire certe cose.....non vorrei farmi bannare per una querelle tra galbanino, bufala e pseudomozzarelle di latte vaccino...

Non entrerò più nella discussione, giuro.

CYRANO · 25-03-2008, 17:29

mannaggia mi avete fatto venire voglia di pissa con bufala e tanto basilico...

dopodomani sera me la pappo allora

c,l;a,lz,l;a

skywalker77 · 25-03-2008, 17:34

Quote:

Originariamente inviato da zerothehero

ahhhhhhhhh....basta, mi sloggo, soffro a sentire certe cose.....non vorrei farmi bannare per una querelle tra galbanino, bufala e pseudomozzarelle di latte vaccino...

Non entrerò più nella discussione, giuro.

ehm da napoletano ti dico che:

La pizza napoletana si fa con il fior di latte (mozzarella vaccina)
perchè altrimenti la pasta si inzupperebbe di latte, inoltre non si usa l'olio di oliva, ma di semi questo per evitare che l'olio di oliva copra gli altri sapori e bagni troppo la pasta.

ricorda che la pizza napoletana è un piatto molto povero.

noldo · 25-03-2008, 17:37

Un altra volta....
Il potente mezzo televisivo che fa impazzire le masse...
Prima la mucca pazza, e via gli allevatori di bestiame.
Poi l'aviaria, e ciao al polletto amadori.
Adesso le mozzarelle....

Meno tenete la televisione accesa e meglio è.

Sp4rr0W · 25-03-2008, 17:42

Quote:

Originariamente inviato da noldo

Un altra volta....
Il potente mezzo televisivo che fa impazzire le masse...
Prima la mucca pazza, e via gli allevatori di bestiame.
Poi l'aviaria, e ciao al polletto amadori.
Adesso le mozzarelle....

Meno tenete la televisione accesa e meglio è.

la tv fa impazzire le masse? ma se non hanno manco fatto vedere tutto... ed è bastato quel poco per farci sputtanare in mezzo mondo!...

gigio2005 · 25-03-2008, 17:42

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Originariamente inviato da skywalker77

ehm da napoletano ti dico che:

La pizza napoletana si fa con il fior di latte (mozzarella vaccina)
perchè altrimenti la pasta si inzupperebbe di latte, inoltre non si usa l'olio di oliva, ma di semi questo per evitare che l'olio di oliva copra gli altri sapori e bagni troppo la pasta.

ricorda che la pizza napoletana è un piatto molto povero.

non esiste proprio!

la vera pizza napoletana si fa o con bufala o con vaccina

in effetti si divide in 3 categorie:
marinara (con aglio e origano, senza mozzarella)
margherita standard
margherita con bufala

l'olio invece e' in ogni caso d'oliva!

http://www.altalex.com/index.php?idstr=1&idnot=7371

skywalker77 · 25-03-2008, 17:43

Quote:

Originariamente inviato da cercaleo

eeeeeeehhhh???

Ma sul serio?

confermo, la cosiddetta pizza doc -olio extra vergine + bufala + pomodorini del vesuvio- è un invenzione molto recente.

inoltre per aumentare lo shock ti dico che la pizza al forno è un prodotto relativamente recente, mentre la vera pizza napoletana fino all'800 era fritta.

Ancora oggi la pizza fritta è una leccornia per i soli napoletani doc

25-03-2008, 16:46	#145
Cely Senior Member Iscritto dal: Sep 1999 Città: ALESSANDRIA Messaggi: 1279	Secessione o non secessione ma intanto Intanto con questa storia delle mozzarelle non ci rimette solo la Campania ma tutta l'Italia perche' soprattutto all'estero non penso che la maggior parte della gente faccia tanta differenza fra di Bufala o non di Bufala e alla fine Mozzarella=Pizza=Italia. Se scrivessero sui giornali che ad esempio viene sequestrato del salmone norvegese perche' contaminato state pur tranquilli che le vendite del Salmone calerebbero in generale non solo quelle Norvegesi e probabilmente calerebbero anche le vendite di altri prodotti norvegesi tipo tonno ecc. Il VERO problema della Calabria come di molte altre regioni del Sud Italia e' la scarsa per non dire nulla capacita' di accettare e rispettare LE REGOLE e da li tutti i vari problemi. Cosa che porta l'Italia a fare grandissime figure di M.... nel mondo. Solo l'anno scorso ad esempio sono stato in Spagna a LLorett de Mar dove non andavo da anni e gli Italiani una volta molto apprezzati ora non li sopportano piu' perche' prima andavano li dal nord italia poi sono arrivati in massa i Napoletani e hanno iniziato a fare i comodacci loro senza rispettare le regole locali. Non voglio dire che tutti i Napoletani siano gentaglia ci mancherebbe ma guarda caso quando facevo una fila e qualcuno faceva il furbo non era di milano. In piu' era pieno di spacciatori di droghe varie tutti dall'inconfondibile accento... Ma alla fine la maggior parte della gente non faceva tanta distinzione fra Meridionali o Polentoni per loro eravamo tutti ITALIANI termine purtroppo utilizzato quasi come dispregiativo. Per concludere voglio dire che o il Sud Italia tutto si da una Regolata e incomincia a capire il vivere civile rispettando le regole o vista la crisii attuale la secessione diventa veramente necessaria per evitare di affondare tutti insieme. E voglio far presente che i miei nonni sono immigrati Siciliani e Napoletani quidi non penso di essere razzista.

25-03-2008, 17:29	#155
CYRANO Senior Member Iscritto dal: May 2000 Città: Vicenza Messaggi: 20132	mannaggia mi avete fatto venire voglia di pissa con bufala e tanto basilico... dopodomani sera me la pappo allora c,l;a,lz,l;a __________________ FINCHE' C'E' BIRRA C'E' SPERANZA !!!

25-03-2008, 17:37	#157
noldo Senior Member Iscritto dal: Dec 2002 Messaggi: 373	Un altra volta.... Il potente mezzo televisivo che fa impazzire le masse... Prima la mucca pazza, e via gli allevatori di bestiame. Poi l'aviaria, e ciao al polletto amadori. Adesso le mozzarelle.... Meno tenete la televisione accesa e meglio è.

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