A proposito di pizza....

[CYRANO]

beh io spero di venire a napoli a mangiarmi una pizza original prima o poi nella mia vita


ciaoziaizia

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Gemma

e a proposito di pizza, differenze fra nord e centro riscontrate:

l'uso del prosciutto cotto
la tipologia dei funghi
la composizione delle pizze

al nord se chiedi una 4 stagioni/capricciosa ci trovi cotto, funghi, carciofini.
Al centro i funghi sono completamente diversi, ci mettono l'uovo sodo ( bleah! ) e altre varie cose (non la prendo mai ), il prosciutto cotto lo usano raramente.

da noi 4stagioni\capricciosa è margherita (passato di pomodoro, mozzarella fiordilatte) con prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon e wrustel a fettine

[Beelzebub]

Originariamente inviato da CYRANO

beh io spero di venire a napoli a mangiarmi una pizza original prima o poi nella mia vita


ciaoziaizia

Basta trovare un pizzaiolo napoletano dalle tue parti, mica obbligatorio andare a Napoli....

Magari poi vai giù, e ti mangi una pizza fatta da un milanese....

[ezio]

Originariamente inviato da Ja]{|e

da noi 4stagioni\capricciosa è margherita (passato di pomodoro, mozzarella fiordilatte) con prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon e wrustel a fettine

anche qui a Bari la capricciosa è così, fungo più fungo meno

[Gemma]

Originariamente inviato da Ja]{|e

da noi 4stagioni\capricciosa è margherita (passato di pomodoro, mozzarella fiordilatte) con prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon e wrustel a fettine

würstel???

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Gemma

würstel???

pignola

[Beelzebub]

Originariamente inviato da ezio

anche qui a Bari la capricciosa è così, fungo più fungo meno

Da noi ci mettono le olive ma non i wurstel...

[ezio]

Qualcuno mette le olive anche da noi, i wurstel direi quasi tutti