Qualcuno celiaco come me?

[alebig69]

Fania, sei una donna dalle mille sorprese. Ora pure celiaca!
A causa del mio lavoro ho conosciuto persone celiache e ho frequentato corsi a riguardo. Pur non essendo una sfiga tra le più grosse, come dice Fania (anche se lei, dicendo che ha un culo della madonna, non mi fa certo pensare alla fortuna...) è comunque una patologia molto limitante socialmente.
Fania, Cyborg e chi altri mi dimentico, usate anche la farina per impastare?

[alebig69]

Originariamente inviato da Alabamasmith

ma... leggendo sul sito della celiachia non ho ben capito quale è il protocollo diagnostico... insomma mi sta venendo il dubbio di avercela pure io
fammi capire bene: prima si fa il dosaggio delle immunoglobuline verso i componenti del glutine no? e poi la biopsia all'intestino tenue?
grazie per il post, involontariamente mi hai fatto suonare un campanello d'allarme

Yes. Prima esami del sangue, poi biopsia per determinare l'atrofia dei villi intestinali, che è il fattore da cui si fa la diagnosi certa di celiachia.
E per fortuna che adesso ci sono questi esami; ho visto foto di bambini celiaci di qualche decina di anni fa (quando non si sapeva ancora molto a riguardo) e fanno abbastanza impressione.

[Alabamasmith]

Originariamente inviato da alebig69

Yes. Prima esami del sangue, poi biopsia per determinare l'atrofia dei villi intestinali, che è il fattore da cui si fa la diagnosi certa di celiachia.
E per fortuna che adesso ci sono questi esami; ho visto foto di bambini celiaci di qualche decina di anni fa (quando non si sapeva ancora molto a riguardo) e fanno abbastanza impressione.

grazie, adesso vedo un po' di informarmi bene...

[alebig69]

Originariamente inviato da bluelake

se si mette insieme l'ignoranza mia e l'ignoranza tua si fa il negativo della Treccani

mi sto scompisciando

[Fania]

Originariamente inviato da Alabamasmith

ma... leggendo sul sito della celiachia non ho ben capito quale è il protocollo diagnostico... insomma mi sta venendo il dubbio di avercela pure io
fammi capire bene: prima si fa il dosaggio delle immunoglobuline verso i componenti del glutine no? e poi la biopsia all'intestino tenue?
grazie per il post, involontariamente mi hai fatto suonare un campanello d'allarme

Ecco, ti ha già risposto ale Esattamente...fallo, non ti costa nulla
Non sempre serve la biopsia all'intestino..a me hanno fatto la biopsia allo stomaco e se ne sono accorti da lì. Poi volevano anche farmela all'intestino, ma con il c***o che mi facevo sbattere su per il didietro 7 metri di tubo rigido

[Fania]

Originariamente inviato da alebig69

Fania, sei una donna dalle mille sorprese. Ora pure celiaca!
A causa del mio lavoro ho conosciuto persone celiache e ho frequentato corsi a riguardo. Pur non essendo una sfiga tra le più grosse, come dice Fania (anche se lei, dicendo che ha un culo della madonna, non mi fa certo pensare alla fortuna...) è comunque una patologia molto limitante socialmente.
Fania, Cyborg e chi altri mi dimentico, usate anche la farina per impastare?

ehm...vero? spero cmq siano finite qui le sorprese
Tu non hai visto mai il mio culo, quindi non puoi giudicare la mia sfiga!

La farina? Si certo, ma ovviamente sempre quella apposita senza glutine, che da toccare fa un senso impressionante

[alebig69]

Originariamente inviato da Fania

Tu non hai visto mai il mio culo, quindi non puoi giudicare la mia sfiga!

Giovine, ho detto "pensare"

Originariamente inviato da Fania

La farina? Si certo, ma ovviamente sempre quella apposita senza glutine, che da toccare fa un senso impressionante

Sembra talco, vero?

[Nicky]

Ho letto il thread con interesse.
Direi che non lo sono e non dovrei esserlo..ma che mi dicessero di avere questo problema penso che mi dispererei, amo pizza e pasta con tutto il cuore.

Se vi può consolare, però, ho il fegato molto delicato e l'ho avuto ingrossato per un po': dovrei evitare di mangiare fritti, salumi e bere alcolici.
Se esagero son dolori..

[Alabamasmith]

Originariamente inviato da alebig69

Sembra talco, vero?

[Alabamasmith]

Originariamente inviato da Fania

Ecco, ti ha già risposto ale Esattamente...fallo, non ti costa nulla
Non sempre serve la biopsia all'intestino..a me hanno fatto la biopsia allo stomaco e se ne sono accorti da lì. Poi volevano anche farmela all'intestino, ma con il c***o che mi facevo sbattere su per il didietro 7 metri di tubo rigido

argh! leggevo delle tue reazioni agli alimenti col glutine... sono una conseguenza della "disintossicazione" o anche prima della diagnosi avevi questi problemi?

[Nightingale]

Ciao,

io non sono celiaco, però penso di poterti capire bene... Io sono allergico al malto, che è presente in quasi tutti i derivati del pane, e qualche volta anche nel pane comune. Per fortuna non ho assolutamente problemi per la pasta, ed in generale per tutte le cose in cui vi è la possibilità di trovare la farina di grano normale. Però, in assenza di ingredienti, non mi è possibile mangiare alcun tipo do panino o pane... Mentre crackers, crostini e grissini sono totalmente offlimits. Stesso discorso per la birra, che non tocco dal 2001 (anno nel quale mi è nata questa cosa).
Naturalemente non ha nulla a che vedere con l'essere celiaco, però posso capire il fastidio. Nel mio caso la cosa forse più frustrante è che è difficile farsi dire con precisione se il malto è presente nel prodotto venduto; pensate che una volta sono entrato in un panificio ed ho fatto presente il mio problema. Ho chiesto se esisteva un tipo di filoncino senza malto; ho visto la faccia della signorina, un po' disorientata, ed ho sottolineato il fatto che, se non fosse stata sicura, non l'avrei preso, senza problemi, perché non posso assolutamnete rischiare. Lei poi è partita: "Naaaaaaa.. il malto? Ma no.. qui non c'è, qui nemmeno. Questi vanno tutti bene" Indicandomi vari tipi di pane. "Vedrai che in questi non ci dovrebbe essere" Non ci dovrebbe essere? Faccio io... "E come mai nei cartellini appesi sotto le vasche c'è scritto, tra gli ingredienti: Malto?" Sono andato via.
La maggior parte delle persone chiede se sono celiaco, e mi rassicura dell'assenza di glutine, ma non di malto ed orzo. Oppure molti cascano dal cielo e mi dicono di no, come se avessi chiesto se c'è lo smalto nel pane. Insomma... in generale, in assenza di ingredienti, devo rinunciareal più classico dei classici: il panino.

[alebig69]

Originariamente inviato da Nicky

Ho letto il thread con interesse.
...bere alcolici.
Se esagero son dolori..

E quindi son dolori

[alebig69]

Originariamente inviato da Alabamasmith

Sicuramente è colpa mia, ma non la capisco

[Nicky]

Originariamente inviato da alebig69

Sicuramente è colpa mia, ma non la capisco

"Sembra talco ma non è, serve a dare l'allegria! se la ingoi o la respiri serve a dare l'allegria!! pollon, pollon, pollon!!"

Era la canzoncina che cantava Pollon quando usava la polverina magica

p.s. secondo me incita all'uso delle droghe

[alebig69]

Originariamente inviato da Fania

Ecco, ti ha già risposto ale

Ale ne sa a pacchi

Originariamente inviato da Fania

...a me hanno fatto la biopsia allo stomaco e se ne sono accorti da lì.

Questa mi giunge nuova