Condimenti per insalata

[Jaguar64bit]

Originariamente inviato da CYRANO

i pomodori che compro io non sanno di nulla... se ci aggiungo aceto sanno di aceto , se ci aggiungo sale sanno di sale

compra i pomodori ciliegia.. sono una bontà nell'insalata..

[CYRANO]

Alla fine ho preso degli insaporitori , poi anche la salsa winchester che , in effetti , sto rivalutando ...
bona l'insalata cosi' , anche senza salsetta...
per ora niente pomodori ed altro ...


Cnkankaank

[icoborg]

Originariamente inviato da CYRANO

i pomodori che compro io non sanno di nulla... se ci aggiungo aceto sanno di aceto , se ci aggiungo sale sanno di sale

l'accoppiata aceto - tonno non ce la vedo molto
patate nell'insalata non mi convincono... solitamente le mangio da sole , lesse con un filo di olio , sale e pepe...
ecco pepe... potrei aggiungerlo anche all'insalata..

rapanelli potrebbero andare bene ?



C;,a;,z;,a,

i pomodori mi pare normale nn sappiano di nulla siamo a gen-feb
la rucola e/o rughetta da molto profumo...
per avere sapori senza troppo untume vario devi puntare sugli odori.

cmq ridurre il sale puo seembrare una cazzata ma aiuta su un sacco di cose...nn so farti l'elenco, ma c'è ne sono parecchie.
io durante l'uni ho provato a sperimentare la riduzione quasi totale...dopo un mese sentivo i sapori con un imperccetibile quantità di sale.

[CYRANO]

ma io ho bisogno del sale anche per lo iodio
comunque mica ne metto 10kg dai

qui i pomodori non sanno da niente tutto l'anno , almeno quelli che compro nei vari supermercati...


Cmlamlzmla

[icoborg]

Originariamente inviato da CYRANO

ma io ho bisogno del sale anche per lo iodio
comunque mica ne metto 10kg dai

qui i pomodori non sanno da niente tutto l'anno , almeno quelli che compro nei vari supermercati...


Cmlamlzmla

a cyra se stavi vicino te li portavo dall'orto pomodori costoluti^^

[gori94]

io ti consiglio la mia verdura preferita:

prendi sei peperoni (tt i colori vanno bene) e mettili in forno a 200 gradi finchè non puoi togliergli la buccia senza la minima fatica (anneriscono ma è normale).
tirali fuori spellali e tagliali a pezzi grossi quanto un post it (che esmpi mi vengono).
metti in una pirofila e condisci con olio sale aceto (rigorosamente normale e non balsamioco)
nota bene: ci deve essere abbastanza olio da immergerli (solo l'olio deve essere così tanto l'aceto normale).
lasci riposare a pirofila chiusa con un piatto sopra (io di solito li faccio a pranzo e li mangio a cena).
quando devi mangiarli tirali su e scolali bene bene per evitare di mangiare troppo olio; se ti chiedi allora xke ti ho fatto mettere tanto olio è xke il sapore se lo prendono i peperoni e non lo mollano.
se invece te li prepari da mangiare subito condisci normalmente.

da aggiungere facoltativamente secondo i gusti: peperoncino (solo se lo lasci riposare altrimenti è inutile), peppe (sul momento), un filo d'olio aromatizzato a qualsiasi gusto, buonissimo al peperoncino (da mettere subito)

[windsofchange]

Originariamente inviato da CYRANO

ma io ho bisogno del sale anche per lo iodio
comunque mica ne metto 10kg dai

qui i pomodori non sanno da niente tutto l'anno , almeno quelli che compro nei vari supermercati...


Cmlamlzmla

Ti sei informato per la storia del sale al potassio?


PS: ma sei a dieta o no? Nell'altro thread hai detto di non esserlo quindi l'insalata la puoi mangiare bella condita, l'olio extravergine di oliva mica fa male.

[CYRANO]

Originariamente inviato da icoborg

a cyra se stavi vicino te li portavo dall'orto pomodori costoluti^^

grassie

piacerebbe un sacco avere un orticello , ma mi devo accontentare di un albicocco nel giardinetto di 2mq del cortile di casa


c;,a;,z;,a

[CYRANO]

Originariamente inviato da windsofchange

Ti sei informato per la storia del sale al potassio?


PS: ma sei a dieta o no? Nell'altro thread hai detto di non esserlo quindi l'insalata la puoi mangiare bella condita, l'olio extravergine di oliva mica fa male.

no mi devo ancora informare , appena torno dal doc glielo chiedo

non sono ancora andato dal dietologo , appena posso ci vado.
comunque sto cercando di tenermi col cibo e non mangiare schifezze


C;.a.;'z.;'a

[windsofchange]

Originariamente inviato da CYRANO

no mi devo ancora informare , appena torno dal doc glielo chiedo

non sono ancora andato dal dietologo , appena posso ci vado.
comunque sto cercando di tenermi col cibo e non mangiare schifezze


C;.a.;'z.;'a

Che fa sempre bene