Sughettini veloci da fare a casa

[lognomo33]

Originariamente inviato da ]Rik`[

mi è venuta fame. maledetto.

[Fabryzius]

Originariamente inviato da hikari84

Secondo te?

Fai soffriggere uno spicchio di aglio (che poi toglierai), aggiungi le zucchine e fai cuocere finché non sono cotte (chessò 10 min), aggiungi il tonno sgocciolato e continua la cottura per altri 5 min.
Quando la pasta è cotta, scolala e versala sulle zucchine.

Ma perkè le zucchine dopo 5 minuti erano già bruciate fuori ma crude dentro ?? La prime volta le ho fatte a fette sottili e dopo 6 minuti erano già carbonizzate....la volta dopo le ho fatte a fette + grosse però dopo 7/8 minuti erano bruciacchiate fuori ma mezze crude dentro...alla fine me le sono mangiate lo stesso, però nn capisco l'errore

[lognomo33]

Originariamente inviato da Fabryzius

Ma perkè le zucchine dopo 5 minuti erano già bruciate fuori ma crude dentro ?? La prime volta le ho fatte a fette sottili e dopo 6 minuti erano già carbonizzate....la volta dopo le ho fatte a fette + grosse però dopo 7/8 minuti erano bruciacchiate fuori ma mezze crude dentro...alla fine me le sono mangiate lo stesso, però nn capisco l'errore

1)hai usato una padella inaderente?
2)le hai cotte cn un goccio d'acqua?

[Fabryzius]

Originariamente inviato da lognomo33

1)hai usato una padella inaderente?
2)le hai cotte cn un goccio d'acqua?

1) Credo di si, la usa mia madre, infatti nn si attaccano

2) Solo olio

Ma quanto ce ne va di olio nella padella ? Deve coprire tutta la superficie oppure no ?

[mauriz83]

Originariamente inviato da Fabryzius

1) Credo di si, la usa mia madre, infatti nn si attaccano

2) Solo olio

Ma quanto ce ne va di olio nella padella ? Deve coprire tutta la superficie oppure no ?

le devi girare con un cuicchiaio di legno continuamente...io le soffriggo con l'olio soltanto

[hikari84]

Originariamente inviato da Fabryzius

Ma quanto ce ne va di olio nella padella ? Deve coprire tutta la superficie oppure no ?

No. Non devono friggere. Io vado ad occhio, ma penso che due cucchiai bastino. Poi quando aggiungi le zucchine, dopo qualche secondo aggiungi un po' d'acqua...

[Fabryzius]

Originariamente inviato da hikari84

No. Non devono friggere. Io vado ad occhio, ma penso che due cucchiai bastino. Poi quando aggiungi le zucchine, dopo qualche secondo aggiungi un po' d'acqua...

MMMmmmm quindi per nn farle friggere ci devo aggiungere dell'acqua nella padella ? ma quanta ce ne và ? 2 cucchiai d'olio e 2 di acqua ?

[hikari84]

Originariamente inviato da Fabryzius

MMMmmmm quindi per nn farle friggere ci devo aggiungere dell'acqua nella padella ? ma quanta ce ne và ? 2 cucchiai d'olio e 2 di acqua ?

Dipende da quante zucchine sono, ma in genere vanno bene due cucchiai d'olio... quando sono rosolate per bene aggiungi un po' d'acqua... due cucchiai sono un po' pochini... Non sommergerle, vedi quando riesci a girarle bene e non si attaccano... Chessò parti con mezzo bicchiere d'acqua... E dopo 5 min vedi come procede.

[Fabryzius]

Originariamente inviato da hikari84

Dipende da quante zucchine sono, ma in genere vanno bene due cucchiai d'olio... quando sono rosolate per bene aggiungi un po' d'acqua... due cucchiai sono un po' pochini... Non sommergerle, vedi quando riesci a girarle bene e non si attaccano... Chessò parti con mezzo bicchiere d'acqua... E dopo 5 min vedi come procede.

ahhh ok, quindi le lascio nell' olio 1 minutino e poi ci butto l'acqua ? Eheheh intanto ti ringrazio dell' aiuto

[hikari84]

Originariamente inviato da Fabryzius

ahhh ok, quindi le lascio nell' olio 1 minutino e poi ci butto l'acqua ? Eheheh intanto ti ringrazio dell' aiuto

Si.