Urgente,piccolo aiuto in cucina...:O

SquallSed · 11-07-2004, 15:36

allora,sn da solo a casa,x ora ho mangiato un "fella di carne"

e uno spinaciano...

vorrei fare un pò di pasta cn la salsa...x preparare la salsa cm si fa?metto i pelati nella pentola?poi che ci vuole l'olio?si mette prima o dopo?aiutatemi sennò oggi nn mangio

(o quasi...)

hikari84 · 11-07-2004, 20:06

Metti la pentola a scaldare, versi un filo d'olio, aspetti un attimino, fai rosolare una cipolla tagliata fine (a piacimento delle verdurine) e poi metti i pelati.

Niente di che...

marKolino · 11-07-2004, 20:08

Quote:

Originariamente inviato da hikari84

Metti la pentola a scaldare, versi un filo d'olio, aspetti un attimino, fai rosolare una cipolla tagliata fine (a piacimento delle verdurine) e poi metti i pelati.

Niente di che...

e aggiungerei: taglia a dadini un po di pancetta da far rosolare assieme alle cipolle. Gurada nel freezer se hai dei funghi surgelati... se si, mettili dentro.

quando poi versi la salsa, assaggiala e senti se è salata a sufficienza... per me di solito è troppo dolce.

hikari84 · 11-07-2004, 20:11

Quote:

Originariamente inviato da marKolino
e aggiungerei: taglia a dadini un po di pancetta da far rosolare assieme alle cipolle. Gurada nel freezer se hai dei funghi surgelati... se si, mettili dentro.

quando poi versi la salsa, assaggiala e senti se è salata a sufficienza... per me di solito è troppo dolce.

Dolce?

pO|_iNo · 11-07-2004, 20:14

toh...un paganese in forum!!!

85kimeruccio · 11-07-2004, 20:26

... spe.. fa un bel sughetto..

prendi una bella cipolla e la tagli abbastabza fine...
metti un padello olio e burro... scandi e fai rosolare un attimo la cipolla fino a farla imbiondire..
epoi aggiungi pancetta tagliata e la fai rosolare.. ci aggiungi il vino e fai evaporare... poi ci metti i pelati... sale, zukkero (poco), pepe, (peperoncino) e mezzo dado.. e se hai anche un po di concentrato di pomodoro.. aggiungi anche quello...

poi ci versi dentro 1 bikkiere di acqua.. e fai bollire x un oretta o almeno finkè nn si rapprende...

fai bollire l'acqua... ci metti la pasta e la fai molto al dente.. la scoli poco.. la metti in padella.. ci versi un po di sugo.. continui la cottura x qualke minuto .. e poi mangi

hikari84 · 11-07-2004, 20:30

Quote:

Originariamente inviato da 85kimeruccio

poi ci versi dentro 1 bikkiere di acqua.. e fai bollire x un oretta o almeno finkè nn si rapprende...

Un'ora????

misterx · 11-07-2004, 20:30

vai in pizzeria che è meglio.....

olio+cipolla = rosolare

pomodoro + basilico = cuocere a fuoco lento

se pomodoro acido = 1/2 cucchiaino di zucchero

85kimeruccio · 11-07-2004, 20:32

Quote:

Originariamente inviato da hikari84
Un'ora????

si xke?

imho lo zukkero ci va sempre col il pomodoro..

hikari84 · 11-07-2004, 20:34

Quote:

Originariamente inviato da 85kimeruccio
si xke?

imho lo zukkero ci va sempre col il pomodoro..

Io non lo faccio cuocere così tanto il sugo.

Lo zucchero va benissimo, lo metto anch'io.

85kimeruccio · 11-07-2004, 20:35

si si.. deve essere bello denso...

se no nn è il massimo mangiarlo con la pasta..

thefrog · 11-07-2004, 20:46

dai retta a me, fai le cose in furia che vengono benissimo:

se vuoi fare le cose di fino prendi un tegamino e ci metti l'olio con un pò di cipolla bianca a rosolare 2 minutini finchè diventa appena dorata, poi levi la cipolla che rompe solo le balls e ci versi dentro la passata di pomodoro o i pelati insomam quello che hai....
sale, pepe, origanmo se ti ci va, basilico se cel'hai e dopo un pochino lo levi et voilà, very good.

se hai furia cuoci la pasta, prendi la passata di pomodoro e ce la rovesci sopra così com'è, aggiungi un pò di sale, pepe e sei a cavallo, non è malaccio

SquallSed · 11-07-2004, 21:07

anche se mi avete risp tardi,grazie a tutti

hikari84 · 11-07-2004, 21:10

Quote:

Originariamente inviato da SquallSed
anche se mi avete risp tardi,grazie a tutti

Prego

Leron · 11-07-2004, 21:12

aggiungi un goccio di latte o di panna per addolcire un po' il sapore del pomodoro

oggi ho fatto un sugetto ai peperoni che era la fine del mondo

(peccato che me lo abbiano mangiato tutto sti fetenti che erano a cena

)

~ZeRO sTrEsS~ · 11-07-2004, 21:31

Quote:

Originariamente inviato da pO|_iNo
toh...un paganese in forum!!!

uaaaaaaaaaaa uno di angri!!?!?!? ci so venuto a giocare un casino di volte ad angri!!!! a basket ci stava un ragazzo che sta facendo una bella carriera li

85kimeruccio · 12-07-2004, 01:34

Quote:

Originariamente inviato da Leron
aggiungi un goccio di latte o di panna per addolcire un po' il sapore del pomodoro

oggi ho fatto un sugetto ai peperoni che era la fine del mondo

(peccato che me lo abbiano mangiato tutto sti fetenti che erano a cena

)

nn male come idea..

cmq alla fine amico.. com'è andata la cena?

se ti serve una mano..

11-07-2004, 15:36	#1
SquallSed Senior Member Iscritto dal: Jun 2004 Città: Paris Sesso:Sprupurzionato Stato:da capire Ex-Nickname:Ax512Mg Messaggi: 404	Urgente,piccolo aiuto in cucina...:O allora,sn da solo a casa,x ora ho mangiato un "fella di carne" e uno spinaciano... vorrei fare un pò di pasta cn la salsa...x preparare la salsa cm si fa?metto i pelati nella pentola?poi che ci vuole l'olio?si mette prima o dopo?aiutatemi sennò oggi nn mangio (o quasi...) __________________ www.eccdfotografia.com

11-07-2004, 20:06	#2
hikari84 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 1086	Metti la pentola a scaldare, versi un filo d'olio, aspetti un attimino, fai rosolare una cipolla tagliata fine (a piacimento delle verdurine) e poi metti i pelati. Niente di che... __________________ Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...

11-07-2004, 20:26	#6
85kimeruccio Senior Member Iscritto dal: Aug 2003 Città: Milano - Amsterdam - Los Angeles Messaggi: 14484	... spe.. fa un bel sughetto.. prendi una bella cipolla e la tagli abbastabza fine... metti un padello olio e burro... scandi e fai rosolare un attimo la cipolla fino a farla imbiondire.. epoi aggiungi pancetta tagliata e la fai rosolare.. ci aggiungi il vino e fai evaporare... poi ci metti i pelati... sale, zukkero (poco), pepe, (peperoncino) e mezzo dado.. e se hai anche un po di concentrato di pomodoro.. aggiungi anche quello... poi ci versi dentro 1 bikkiere di acqua.. e fai bollire x un oretta o almeno finkè nn si rapprende... fai bollire l'acqua... ci metti la pasta e la fai molto al dente.. la scoli poco.. la metti in padella.. ci versi un po di sugo.. continui la cottura x qualke minuto .. e poi mangi __________________ Canon 5dmk2 and some stuff \| www.IsmaeleBulla.com \| www.TheArea.it

11-07-2004, 20:35	#11
85kimeruccio Senior Member Iscritto dal: Aug 2003 Città: Milano - Amsterdam - Los Angeles Messaggi: 14484	si si.. deve essere bello denso... se no nn è il massimo mangiarlo con la pasta.. __________________ Canon 5dmk2 and some stuff \| www.IsmaeleBulla.com \| www.TheArea.it

11-07-2004, 21:07	#13
SquallSed Senior Member Iscritto dal: Jun 2004 Città: Paris Sesso:Sprupurzionato Stato:da capire Ex-Nickname:Ax512Mg Messaggi: 404	anche se mi avete risp tardi,grazie a tutti __________________ www.eccdfotografia.com

11-07-2004, 20:14	#5
pO\|_iNo Senior Member Iscritto dal: Apr 2004 Città: Salerno Messaggi: 2324	toh...un paganese in forum!!!

11-07-2004, 20:30	#8
misterx Senior Member Iscritto dal: Apr 2001 Città: Milano Messaggi: 3736	vai in pizzeria che è meglio..... olio+cipolla = rosolare pomodoro + basilico = cuocere a fuoco lento se pomodoro acido = 1/2 cucchiaino di zucchero

11-07-2004, 20:46	#12
thefrog Senior Member Iscritto dal: Feb 2003 Messaggi: 3532	dai retta a me, fai le cose in furia che vengono benissimo: se vuoi fare le cose di fino prendi un tegamino e ci metti l'olio con un pò di cipolla bianca a rosolare 2 minutini finchè diventa appena dorata, poi levi la cipolla che rompe solo le balls e ci versi dentro la passata di pomodoro o i pelati insomam quello che hai.... sale, pepe, origanmo se ti ci va, basilico se cel'hai e dopo un pochino lo levi et voilà, very good. se hai furia cuoci la pasta, prendi la passata di pomodoro e ce la rovesci sopra così com'è, aggiungi un pò di sale, pepe e sei a cavallo, non è malaccio

11-07-2004, 21:12	#15
Leron Senior Member Iscritto dal: Aug 2002 Città: Trento Messaggi: 40877	aggiungi un goccio di latte o di panna per addolcire un po' il sapore del pomodoro oggi ho fatto un sugetto ai peperoni che era la fine del mondo (peccato che me lo abbiano mangiato tutto sti fetenti che erano a cena ) __________________ http://www.trentografica.itGrafica e Fotografia a Trento

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