Gestire la velocità della connessione wireless

[giacoccalo]

Vorrei creare una rete wireless nel mio locale (bar) dove i miei clienti abituali e non possano godere di una connessione wireless con un limite in upload e download.
L’obiettivo è evitare che un utente sfrutti tutta la banda disponibile lasciando gli altri clienti a bocca asciutta ma al contempo evitare che troppi device collegati congestionino la rete.
La connessione non è il massimo, è una semplice ADSL da 30Mbps in download e 3Mbps in upload.
Inoltre ho anche l'esigenza di ricoprire alcune zone d'ombra che possano nascere a seguito dell'installazione dell'apparecchiatura di rete.
In mancanza di idee anche un consiglio su dove chiedere o reperire informazioni mi sarebbe più che sufficiente.
Grazie