affettati fuori dal frigo...

pindol · 18-03-2005, 14:35

Salve ieri ho lasciato l'affettato fuori dal frigo dalla sera fino ad adesso praticamente, a me sembra ancora buono e me lo son mangiato però mia mamma ha detto di stare attento perchè se gli affettati o i salumi restano così tanto fuori dal frigo c'è rischio di prendere il botulino.

è vero o è un'altra cazzata delle madri?

Ciuaz Pindol

trafficlight · 18-03-2005, 14:39

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Originariamente inviato da pindol
Salve ieri ho lasciato l'affettato fuori dal frigo dalla sera fino ad adesso praticamente, a me sembra ancora buono e me lo son mangiato però mia mamma ha detto di stare attento perchè se gli affettati o i salumi restano così tanto fuori dal frigo c'è rischio di prendere il botulino.

è vero o è un'altra cazzata delle madri?

Ciuaz Pindol

mah.......
non è ancora quel caldo afoso per cui non credo ci siano problemi......
io ho fatto di peggio e sono ancora viva.........
imho cazzata delle madri

manno · 18-03-2005, 14:42

...tranquillo....non avrai problemi.....

Vin81 · 18-03-2005, 14:57

mangia mangia.... mica è stato fuori una settimana

**ChristinaAemiliana** · 18-03-2005, 15:00

Nei bar del politecnico, come in tutti i bar, fanno i panini con gli affettati al mattino e li servono finché non finiscono, mediamente nel tardo pomeriggio...ma non mi risultano studenti morti a causa del botulino!

milli1979 · 18-03-2005, 15:08

se fa il botulino tu iniettatelo...almeno prendi due piccioni con una fava

Dan Dylan · 18-03-2005, 15:11

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Originariamente inviato da ChristinaAemiliana
Nei bar del politecnico, come in tutti i bar, fanno i panini con gli affettati al mattino e li servono finché non finiscono, mediamente nel tardo pomeriggio...ma non mi risultano studenti morti a causa del botulino!

Un po' di tempo fa ho letto un articolo di un nutrizionista: nei bar (sopratutto in pausa di lavoro) è consigliabile prendere i panini con prosciutto CRUDO e evitare quelli con COTTO proprio perchè vengono lasciate lì nelle vetrine per quasi tutto il giorno... ma non ricordo le cause.

kaioh · 18-03-2005, 15:15

imho ,il botulino è un batterio anaerobico che si sviluppa in ambienti poveri di ossigeno

il rischio di lasciarlo all'apèerto è che inrancidisca o che venga attaccato dai parassiti , tipo qualche insetto vi deponga delle uova e ti ritrovi i vermiciattoli .

Se hai dei gatti il pericolo non si pone poiché ci pensano loro a far sparire tutto appena esci dalla cucina

**ChristinaAemiliana** · 18-03-2005, 15:16

Quote:

Originariamente inviato da Dan Dylan
Un po' di tempo fa ho letto un articolo di un nutrizionista: nei bar (sopratutto in pausa di lavoro) è consigliabile prendere i panini con prosciutto CRUDO e evitare quelli con COTTO proprio perchè vengono lasciate lì nelle vetrine per quasi tutto il giorno... ma non ricordo le cause.

Sicuramente la probabilità di "guastarsi" dipende anche dal tipo di affettato. Il prosciutto crudo probabilmente, tra salatura e stagionatura, va a male meno facilmente.

Cmq non ho mai sentito di uno che è morto a causa di un panino del bar, quindi credo che si possa stare tranquilli...

**ChristinaAemiliana** · 18-03-2005, 15:18

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Originariamente inviato da kaioh
imho ,il botulino è un batterio anaerobico che si sviluppa in ambienti poveri di ossigeno

il rischio di lasciarlo all'apèerto è che inrancidisca o che venga attaccato dai parassiti , tipo qualche insetto vi deponga delle uova e ti ritrovi i vermiciattoli .

Se hai dei gatti il pericolo non si pone poiché ci pensano loro a far sparire tutto appena esci dalla cucina

Questo è ragionevole, infatti io ricordavo che il botulino si sviluppasse in cibi tipo conserve fatte in casa, barattoli chiusi...infatti i barattoli vanno bolliti dopo essere stati riempiti e chiusi...

PHCV · 18-03-2005, 16:15

Quote:

Originariamente inviato da ChristinaAemiliana
Questo è ragionevole, infatti io ricordavo che il botulino si sviluppasse in cibi tipo conserve fatte in casa, barattoli chiusi...infatti i barattoli vanno bolliti dopo essere stati riempiti e chiusi...

Sì il botulino si sviluppa nel barattole delle conserve mal sterilizzati..... almeno è quello che ricordo

18-03-2005, 14:35	#1
pindol Senior Member Iscritto dal: Jan 2001 Messaggi: 3722	affettati fuori dal frigo... Salve ieri ho lasciato l'affettato fuori dal frigo dalla sera fino ad adesso praticamente, a me sembra ancora buono e me lo son mangiato però mia mamma ha detto di stare attento perchè se gli affettati o i salumi restano così tanto fuori dal frigo c'è rischio di prendere il botulino. è vero o è un'altra cazzata delle madri? Ciuaz Pindol __________________ Nel mercatino, concluso positivamente con: Cloale, xdominique, pannox, GhinghinO, alecine, @recidivo@, HI-Giona, Kevin34, Kinta, ToTo1706, alexburt1, dragonballfusion, Blackxx, Jas2000, albanomax, dav117, wolf82, Telcar

18-03-2005, 14:42	#3
manno Senior Member Iscritto dal: Mar 2004 Città: piombino-santa tecla Messaggi: 377	...tranquillo....non avrai problemi..... __________________ non è che mi faccia paura la morte.solo che non voglio esserci quando succederà.....w l'america...

18-03-2005, 15:00	#5
ChristinaAemiliana Moderatrice Iscritto dal: Nov 2001 Città: Vatican City DILIGO TE COTIDIE MAGIS «Set me as a seal on your heart, as a seal on your arm: for love is strong as death and jealousy is cruel as the grave.» Messaggi: 12394	Nei bar del politecnico, come in tutti i bar, fanno i panini con gli affettati al mattino e li servono finché non finiscono, mediamente nel tardo pomeriggio...ma non mi risultano studenti morti a causa del botulino! __________________ «Il dolore guida le persone a distanze straordinarie» (W. Bishop, Fringe) How you have fallen from heaven, O star of the morning, son of the dawn! You have been cut down to the earth, You who have weakened the nations! (Isaiah 14:12)

18-03-2005, 15:08	#6
milli1979 Member Iscritto dal: Feb 2004 Città: abito a casa dell'impiccato, l'omino di msn mi ha chiesto troppo di affitto Messaggi: 206	se fa il botulino tu iniettatelo...almeno prendi due piccioni con una fava __________________ *l'autista che mi guida, ha una sola mano, ma vede ciò che credi invisibile....* http://confusiolandia.splinder.com

18-03-2005, 15:15	#8
kaioh Senior Member Iscritto dal: Nov 2000 Città: Loreggia--Padova Messaggi: 4850	imho ,il botulino è un batterio anaerobico che si sviluppa in ambienti poveri di ossigeno il rischio di lasciarlo all'apèerto è che inrancidisca o che venga attaccato dai parassiti , tipo qualche insetto vi deponga delle uova e ti ritrovi i vermiciattoli . Se hai dei gatti il pericolo non si pone poiché ci pensano loro a far sparire tutto appena esci dalla cucina __________________ I love FireFox 0.8 ......bye bye Internet Explorer. Since Nov-2003 Lo so bene che è uscita l'ultima versione ! Ricordatevi di fare il backup della cartella di configurazione dopo ogni modifica, o almeno una volta al mese, sia di Firefox che Thunderbird.

18-03-2005, 14:57	#4
Vin81 Senior Member Iscritto dal: Apr 2003 Città: Prov.L'Aquila! -Email: djvin81@gmail.com Messaggi: 1564	mangia mangia.... mica è stato fuori una settimana

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