Cena del compleanno: consigli e/o suggerimenti

Fast&Furious · 14-03-2005, 00:50

dunque, per questo compleanno (22 anni) ho deciso di organizzare una cena a casa mia con un pò di amiche ed amici (in realtà più amiche che amici!!

). Dopo cena poi andremo da qualche parte (locali notturni vari e simili...). Il compleanno è oggi (14 Marzo), ma la cena per ovvi motivi si terrà venerdì sera. La particolarità è che alcuni degli invitati faranno parte insieme a me dello staff dei cuochi, quindi immagginate che già nel preparare la cena ci sarà da divertirsi

. Ora stavo pensando al menù, non ho qualcosa di preciso in mente, ma vorrei qualche idea particolare, cibi speciali che rendano gustosa la cena. Voi cosa proponete?

P.S.
se avete anche idee sull'organizzazione della serata postate pure!

ZEUS79 · 14-03-2005, 00:53

intanto AUGURIZ......per le idee passo magari domani prkè ora ho troppo sonno per pensare......

Fast&Furious · 14-03-2005, 11:34

Quote:

Originariamente inviato da ZEUS79
intanto AUGURIZ......per le idee passo magari domani prkè ora ho troppo sonno per pensare......

grazie per gli auguri!

...attendo suggerimenti/idee/consigli da tutti!

mailand · 14-03-2005, 11:40

innanzitutto auguri!

per il menu direi un buon risotto, magari zafferano, speck e scamorza, oppure una pasta gamberetti e zucchine se piace il genere, oppure un risotto verdure e birra con scamorza affumicata...
per secondo mi orienterei su un qualche arrosto o stufato, così lo prepari in anticipo e non hai lo sbattimento di dover fare tutto all'istante

ziozetti · 14-03-2005, 11:42

Ma anche una bella teglia di lasagne, o pasta al forno: prepari oggi e scaldi con comodo venerdì!

PS: magari prepari con comodo venerdì pomeriggio, che è meglio!

Nicky · 14-03-2005, 11:55

Io sono per le lasagne

E' raro che non piacciano a qualcuno.
Altrimenti un bel risottino..

Secondo: scaloppine alla valdostana

Dolce: un tiramisù o del gelato [così se conosci qualcuno che non ama le torte e i pasticcini sarà cmq contento]

Caffè e ammazzacaffè [sia montenegro che limoncello, poi ognuno sceglie]

Spumante: dolce e secco per il brindisi

Litri e litri di vino rosso, qualche bottiglia di bianco

p.s. tanti auguri

perla01 · 14-03-2005, 12:06

Tantissimi auguriiiiiiiiiiii!!!

Per il menù è sempre meglio fare qualcosa che puoi preparare prima, quindi:
- Lasagne sicuramente
- x i secondi se hai la possiblità di fare qualcosa alla brace fai sicuramente un ottima figura, altrimenti salsicce al forno con patate
- come dolce il classico tiramisù oppure compra la torta (ancora meglio

)

Ma la cosa più importante è sicuramente l'acool, birra e vino in quantità

Ajeje88 · 14-03-2005, 18:01

Prima cosa tanti auguri.
io direi che lasagne è un po pesante,io qualche tempo fa ho assagiato in un ristorante una cosa strana: pasta gorgonzola e gamberetti OTTIMA è delicatissima per niente pesante, oppure come gia detto sopra anche pasta zucchine e gamberetti se no uno spaghetto con scampi o schifici sempre ottimo per; il secondo ce una cosa difficile pero se ti riesce e stupendamente buona è la cernia al sale, cioè comletamete posata sul sale e ricoperta da questo, cotta per forno non so bene i tempi ma se cerchi credo che puoi trovare la ricetta, però quando la tagli devvi levare il sale abbrustolito da sopra e non farlo andare sulla carne se no è un casino, oppure un buon pesce spada arrostito con dei calamari arrostiti, o ancora la testa dei calamari riempita con pane sugo e le sue stesse zampe chiuso da uno stizzicadenti e cotto nell sugo non immerso, per ora non mi viene in mente niente

però credo tu possa avere abbastanza scelta se ti interessa il pesce per la carne e i dolci non so che dirti
Cmq per qualcosa di originale e sfizioso puoi consultare un libro e fare le prove fino a venerdì non so piu che dirti buona fortuna e ancora tanti auguri

thefrog · 14-03-2005, 18:27

auguri!

io farei la carbonara....ma voi mette che magnata? la carbonara è la meglio cosa di tutte! e tanto vino....mi pare scontato!

P4ge83 · 14-03-2005, 19:30

Esordisco anch'io con auguri

poi converrei con gli altri sulle lasagne che sono ottime, sostanziose, non troppo care.

come contorno non sarebbe male affettati e verdure grigliate magari con un po di carne alla griglia

un bel dolce

del sorbetto al limone da allungare con il limoncello

caffè

ammazza caffè [grappa e montenegro]

In questo caso è meglio il vino rosso ma prendi qualche birra e un po' di bevande analcoliche per chi non beve vino e birra

Per rendere la serata particolare coloro che cucinano o servono potrebbero vestirsi tutti uguali o in costume

oppure potresti disporre le persone in modo casuale mettendo dei segnaposti sulla tavola in modo che non si formino i soliti gruppetti e a cena si parli tutti appassionatamente

musica a tema(magari in tema con i vostri costumi o il vostro abbilgiamento)

Fast&Furious · 15-03-2005, 10:46

ragazzi rispondo solo ra dato che ieri non ho avuto molto tempo per star sul forum...

dunque, inanzitutto grazie a tutti per i consigli culinari e on culinari

vedo che le lasagne la fanno da padrone; effettivamente sono buonissime!

credo che per per primo suk menù ci saranno le lesagne (io ero indeciso tra le lasagne ed un risotto...), per secondo avevo pensato al pesce ma per prepararlo richiede più cura (e tempo) della carne, quindi credo che per praticità opterò per la carne, non sò mi allettano molto le scaloppine alla valdostana suggerite da nicky

Non so come prepararle, nicky se mi passi la ricetta ti sono grato (nel frattempo la cerco in rete...)

ovviamentre non mancherà un rosso (o magari un brunello...)
...birra?? No, mi dispiace ma a me non piace... (lo so sono un caso anomalo, ma davvero non mi piace il gusto della birra; le ho provate tutte, ma nessuna va d'accordo col mio palato...)

Rimangono 2 interrogativi:

antipasti? tartine con patè di funghi, assaggini composti da insalatine e qualcosa da bere possono andar bene?

dolce? Tiramisù, torta o torta gelato? Mi attirà il tiramisù, ma non ci sarebbe la classica torta con le candeline... Non che abbia una voglia matta di spegner le candeline...

Per il resto credo un sottofondo musicale credo che non sia una cattiva idea...

Festa in costume? uhmmmm... non ho mai amato questo genere di feste... sorry

Allora, che ne pensate?

ziozetti · 15-03-2005, 10:54

Potrebbe essere utile: http://www.esselunga.it/saperscegliere/Rricgui.asp

Fast&Furious · 15-03-2005, 10:57

Quote:

Originariamente inviato da ziozetti
Potrebbe essere utile: http://www.esselunga.it/saperscegliere/Rricgui.asp

...lo guardo subito!

bizzu · 15-03-2005, 11:16

Mi raccomando non devono mancare litri & litri di vino

Fast&Furious · 15-03-2005, 11:19

@ bizzu > tranquillo, quello non mancherà! Adoro il vino!

guardando il sito consigliato da ziozetti ho trovato un antipasto che sembra molto appetitoso...

Insalata di lattuga al prosciuto > link

che ne pansate? Può andar bene con tartine o bruschette?

nel frattempo cerco altro sempre su quel sito...

Nicky · 15-03-2005, 11:20

Quote:

Originariamente inviato da Fast&Furious
quindi credo che per praticità opterò per la carne, non sò mi allettano molto le scaloppine alla valdostana suggerite da nicky

Non so come prepararle, nicky se mi passi la ricetta ti sono grato (nel frattempo la cerco in rete...)

Non so di preciso..ho guardato giusto un paio di volte mia mamma.
Lei fa le classiche scaloppine al vino bianco, poi le mette in forno con sopra prosciutto cotto e sottiletta..

Sono semplici, ma buone buone

P4ge83 · 15-03-2005, 11:20

per antipasti fai i crostini non sono difficili da preparare e si cuociono velocemente

buoni salsiccia e stracchino

e sono fenomenali brie e speck

mailand · 15-03-2005, 11:26

Quote:

Originariamente inviato da P4ge83
per antipasti fai i crostini non sono difficili da preparare e si cuociono velocemente

buoni salsiccia e stracchino

e sono fenomenali brie e speck

straquoto, facili veloci e d'effetto, e rilancio con un tortino di mousse al prosciutto...

Fast&Furious · 15-03-2005, 11:28

Quote:

Originariamente inviato da Nicky
Non so di preciso..ho guardato giusto un paio di volte mia mamma.
Lei fa le classiche scaloppine al vino bianco, poi le mette in forno con sopra prosciutto cotto e sottiletta..

Sono semplici, ma buone buone

...non sembrano difficili!

grazie nicky!

Fast&Furious · 15-03-2005, 11:30

Quote:

Originariamente inviato da P4ge83
per antipasti fai i crostini non sono difficili da preparare e si cuociono velocemente

buoni salsiccia e stracchino

e sono fenomenali brie e speck

i crostini non mancheranno!

brie e speck? Mai provato; suggerimenti per la preparazione?

14-03-2005, 00:50	#1
Fast&Furious Senior Member Iscritto dal: Jan 2005 Città: Bologna Messaggi: 1289	Cena del compleanno: consigli e/o suggerimenti dunque, per questo compleanno (22 anni) ho deciso di organizzare una cena a casa mia con un pò di amiche ed amici (in realtà più amiche che amici!! ). Dopo cena poi andremo da qualche parte (locali notturni vari e simili...). Il compleanno è oggi (14 Marzo), ma la cena per ovvi motivi si terrà venerdì sera. La particolarità è che alcuni degli invitati faranno parte insieme a me dello staff dei cuochi, quindi immagginate che già nel preparare la cena ci sarà da divertirsi . Ora stavo pensando al menù, non ho qualcosa di preciso in mente, ma vorrei qualche idea particolare, cibi speciali che rendano gustosa la cena. Voi cosa proponete? P.S. se avete anche idee sull'organizzazione della serata postate pure! __________________ ...someone call me "Cold Lord" Over The Limits :: Extreme... my life AMD Air Missile Defence

14-03-2005, 00:53	#2
ZEUS79 Senior Member Iscritto dal: Oct 2001 Città: Varese<--I^I-->Como >Tradate< Messaggi: 1129	intanto AUGURIZ......per le idee passo magari domani prkè ora ho troppo sonno per pensare...... __________________ HWU Star Wars Clan:Generale forze ribelli[pilota X-wing]socioLOLmufloneFANclub CoupEttina mia @scorbutico di defoult@ MY "PANDA EMO" Niky"E' bello conoscere gente con un q.i. minore o uguale a zero"MERCEDES1971c250coupè TOSCHIBAI

14-03-2005, 11:40	#4
mailand Senior Member Iscritto dal: Aug 2001 Città: milano, qualunque birreria Messaggi: 4208	innanzitutto auguri! per il menu direi un buon risotto, magari zafferano, speck e scamorza, oppure una pasta gamberetti e zucchine se piace il genere, oppure un risotto verdure e birra con scamorza affumicata... per secondo mi orienterei su un qualche arrosto o stufato, così lo prepari in anticipo e non hai lo sbattimento di dover fare tutto all'istante __________________ Save water: drink beer. This message has been created with 100% recycled electrons Un rutto vale più di mille parole.

14-03-2005, 11:42	#5
ziozetti Senior Member Iscritto dal: Mar 2002 Città: Agrate B.za (MB) Messaggi: 11542	Ma anche una bella teglia di lasagne, o pasta al forno: prepari oggi e scaldi con comodo venerdì! PS: magari prepari con comodo venerdì pomeriggio, che è meglio! __________________ -

14-03-2005, 11:55	#6
Nicky Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Londra Messaggi: 2433	Io sono per le lasagne E' raro che non piacciano a qualcuno. Altrimenti un bel risottino.. Secondo: scaloppine alla valdostana Dolce: un tiramisù o del gelato [così se conosci qualcuno che non ama le torte e i pasticcini sarà cmq contento] Caffè e ammazzacaffè [sia montenegro che limoncello, poi ognuno sceglie] Spumante: dolce e secco per il brindisi Litri e litri di vino rosso, qualche bottiglia di bianco p.s. tanti auguri __________________ Guarda....una medusa!!!

14-03-2005, 12:06	#7
perla01 Senior Member Iscritto dal: Jul 2004 Città: Roma la città dell'amore! :) Messaggi: 1059	Tantissimi auguriiiiiiiiiiii!!! Per il menù è sempre meglio fare qualcosa che puoi preparare prima, quindi: - Lasagne sicuramente - x i secondi se hai la possiblità di fare qualcosa alla brace fai sicuramente un ottima figura, altrimenti salsicce al forno con patate - come dolce il classico tiramisù oppure compra la torta (ancora meglio ) Ma la cosa più importante è sicuramente l'acool, birra e vino in quantità __________________ *CARPE DIEM* IO CERO, E' GRATIFICANTE LOTTARE PER QUALCOSA IN CUI SI CREDE. *Amami quando lo merito meno, poichè è quello il momento in cui ne ho più bisogno!*

14-03-2005, 18:01	#8
Ajeje88 Registered User Iscritto dal: Jan 2005 Città: SALERNO Messaggi: 164	Prima cosa tanti auguri. io direi che lasagne è un po pesante,io qualche tempo fa ho assagiato in un ristorante una cosa strana: pasta gorgonzola e gamberetti OTTIMA è delicatissima per niente pesante, oppure come gia detto sopra anche pasta zucchine e gamberetti se no uno spaghetto con scampi o schifici sempre ottimo per; il secondo ce una cosa difficile pero se ti riesce e stupendamente buona è la cernia al sale, cioè comletamete posata sul sale e ricoperta da questo, cotta per forno non so bene i tempi ma se cerchi credo che puoi trovare la ricetta, però quando la tagli devvi levare il sale abbrustolito da sopra e non farlo andare sulla carne se no è un casino, oppure un buon pesce spada arrostito con dei calamari arrostiti, o ancora la testa dei calamari riempita con pane sugo e le sue stesse zampe chiuso da uno stizzicadenti e cotto nell sugo non immerso, per ora non mi viene in mente niente però credo tu possa avere abbastanza scelta se ti interessa il pesce per la carne e i dolci non so che dirti Cmq per qualcosa di originale e sfizioso puoi consultare un libro e fare le prove fino a venerdì non so piu che dirti buona fortuna e ancora tanti auguri Ultima modifica di Ajeje88 : 14-03-2005 alle 18:07.

14-03-2005, 18:27	#9
thefrog Senior Member Iscritto dal: Feb 2003 Messaggi: 3532	auguri! io farei la carbonara....ma voi mette che magnata? la carbonara è la meglio cosa di tutte! e tanto vino....mi pare scontato!

14-03-2005, 19:30	#10
P4ge83 Member Iscritto dal: Jun 2003 Città: Rimini Messaggi: 198	Esordisco anch'io con auguri poi converrei con gli altri sulle lasagne che sono ottime, sostanziose, non troppo care. come contorno non sarebbe male affettati e verdure grigliate magari con un po di carne alla griglia un bel dolce del sorbetto al limone da allungare con il limoncello caffè ammazza caffè [grappa e montenegro] In questo caso è meglio il vino rosso ma prendi qualche birra e un po' di bevande analcoliche per chi non beve vino e birra Per rendere la serata particolare coloro che cucinano o servono potrebbero vestirsi tutti uguali o in costume oppure potresti disporre le persone in modo casuale mettendo dei segnaposti sulla tavola in modo che non si formino i soliti gruppetti e a cena si parli tutti appassionatamente musica a tema(magari in tema con i vostri costumi o il vostro abbilgiamento) __________________ -Sto cercando qualcuno. -Aiutarti io posso, davvero! -Credo proprio di no. Cerco un grande guerriero. -Oooh, grande guerriero! Guerra non fa nessuno grande.

15-03-2005, 10:46	#11
Fast&Furious Senior Member Iscritto dal: Jan 2005 Città: Bologna Messaggi: 1289	Eccomi... ragazzi rispondo solo ra dato che ieri non ho avuto molto tempo per star sul forum... dunque, inanzitutto grazie a tutti per i consigli culinari e on culinari vedo che le lasagne la fanno da padrone; effettivamente sono buonissime! credo che per per primo suk menù ci saranno le lesagne (io ero indeciso tra le lasagne ed un risotto...), per secondo avevo pensato al pesce ma per prepararlo richiede più cura (e tempo) della carne, quindi credo che per praticità opterò per la carne, non sò mi allettano molto le scaloppine alla valdostana suggerite da nicky Non so come prepararle, nicky se mi passi la ricetta ti sono grato (nel frattempo la cerco in rete...) ovviamentre non mancherà un rosso (o magari un brunello...) ...birra?? No, mi dispiace ma a me non piace... (lo so sono un caso anomalo, ma davvero non mi piace il gusto della birra; le ho provate tutte, ma nessuna va d'accordo col mio palato...) Rimangono 2 interrogativi: antipasti? tartine con patè di funghi, assaggini composti da insalatine e qualcosa da bere possono andar bene? dolce? Tiramisù, torta o torta gelato? Mi attirà il tiramisù, ma non ci sarebbe la classica torta con le candeline... Non che abbia una voglia matta di spegner le candeline... Per il resto credo un sottofondo musicale credo che non sia una cattiva idea... Festa in costume? uhmmmm... non ho mai amato questo genere di feste... sorry Allora, che ne pensate? __________________ ...someone call me "Cold Lord" Over The Limits :: Extreme... my life AMD Air Missile Defence

15-03-2005, 10:54	#12
ziozetti Senior Member Iscritto dal: Mar 2002 Città: Agrate B.za (MB) Messaggi: 11542	Potrebbe essere utile: http://www.esselunga.it/saperscegliere/Rricgui.asp __________________ -

15-03-2005, 11:16	#14
bizzu Senior Member Iscritto dal: May 2003 Città: Rimini Messaggi: 2279	Mi raccomando non devono mancare litri & litri di vino __________________ Gigabyte 965P-DS3 *¤ E6600@4008 ¤ Scythe Ninja Plus Rev.B ¤ Ram 4GB ¤ HD SSD Crucial M4 128GB Gainward 4850 Golden Sample ¤ Antec NEO 550HE ¤ CM Centurion 534 ¤ Dell Ultrasharp U2312HM Notebook Asus N551JW** ¤ i7-4750HQ ¤ nVidia 960M 4GB ¤ 16GB DDR3 ¤ SSD Intel 850EVO 500GB

15-03-2005, 11:19	#15
Fast&Furious Senior Member Iscritto dal: Jan 2005 Città: Bologna Messaggi: 1289	@ bizzu > tranquillo, quello non mancherà! Adoro il vino! guardando il sito consigliato da ziozetti ho trovato un antipasto che sembra molto appetitoso... Insalata di lattuga al prosciuto > link che ne pansate? Può andar bene con tartine o bruschette? nel frattempo cerco altro sempre su quel sito... __________________ ...someone call me "Cold Lord" Over The Limits :: Extreme... my life AMD Air Missile Defence

15-03-2005, 11:20	#17
P4ge83 Member Iscritto dal: Jun 2003 Città: Rimini Messaggi: 198	per antipasti fai i crostini non sono difficili da preparare e si cuociono velocemente buoni salsiccia e stracchino e sono fenomenali brie e speck __________________ -Sto cercando qualcuno. -Aiutarti io posso, davvero! -Credo proprio di no. Cerco un grande guerriero. -Oooh, grande guerriero! Guerra non fa nessuno grande.

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