Thread vegetariano

[Gemma]

Originariamente inviato da GianoM

Chiedo il permesso a Gemma di chiedere delucidazioni su questo intervento...

permesso accordato





credo che intendesse dire che non ha senso, a meno che non ci si butti al vegano, non solo vegetariano, optare per un gelato "vegetale" piuttosto che sul sano (e buono!) normale gelato artigianale

[GianoM]

Originariamente inviato da Gemma

credo che intendesse dire che non ha senso, a meno che non ci si butti al vegano, non solo vegetariano, optare per un gelato "vegetale" piuttosto che sul sano (e buono!) normale gelato artigianale

Aggià che non si parlava di vegani. Ops. Sono a metà strada tra le due cose, ogni tanto faccio confusione.

[Fil9998]

Originariamente inviato da Gemma

che senso ha il pesce in una dieta vegetariana?
un pesce non vale meno di un pollo

sarò... ma t'sssicuro che centinaia di migliaia di Hindu ceh vivono lungo le coste asiatiche IL PESCE LO MANGIANO ECCOME!! e il pollo NO. ma le uova non fecondate SI.



ma qua stiamo alla filosofia ... più ceh al nutrirsi sano .

perchè allora manco patate broccoli cavolfiori carote e finocchi li si potrebbe mangiare, visto che per mangiarli "li ammazzi".


ripeto qua stiamo andando sulla filosofia più ceh su una corretta alimentazione.



se uno nasce inuit dove può cibarsi di SOLO carne e cruda per non perdere le vitamine ceh deve fare? sentirsi un assassino?
Troppa gente per bene e di cuore ho visto rovinarsi la vita cominciando con questi discorsi...


Piuttosto imho vediamo ognuno di noi in generale in ogni pasto a cosa può rinunciare del superfluo spece se quel superfluo costa la vita , specie se è una vita senziente. brutto da dire ma c'è una scala evolutiva ...

un delfino NON ha il valore di una sardina come coscenza idividuale !!
un vitello ha MOLTA più coscenza di una rana o di una trota!


imho cerchiamo di consumare meno possibile e solo lo stretto necessario ma bastevole avivere sani.

e questo non riguarda solo il cibo, ma elettricità, acqua, risorse naturali, abbigliamento, gadgets tecnologici.
prendiamo solo quello che realmente ci serve e fra questo quello ceh ha l'impatto minore.

questo mi pare un ragionamento "filosofico" di "coscienza" molto più sensato ceh non quello di evitare uova fcondate o meno nella nostra dieta.



risparmiare di mangiare un tonno ha securamente meno impatto sulla "sofferenza globale" che andare al lavoro in auto invece che in bici o comperare sempre ad ogni costo il PC più nuovo o il 25 esimo paio di scarpe o il quarto cappotto !
però c'è chi il tonno non lo mangia per "motivi etici" ... poi consuma risorse e beni superflui nella totalità di serenità di coscienza.


se ne vogliamo fare un discorso di morale ... facciamolo a mente aperta e non come scusa per diventare un qualceh tipo di talebani.


Inutile rinunciare a 400 gr di carne a settimana per poi continuare a trattare di merda con soprusi ed odio le altre persone, animali e piante.

meglio mangarsi in serenità quella carne e cercare di fare del bene al mondo invece che vivere come serpi e cavallette.

[GianoM]

No, ti prego, nooo....

[alphacygni]

Vabe', fermo restando che non rinuncerei mai ne' ad una bella fiorentina (madonna da quant'e' che non la mangio), ne ad una bella cicoria ripassata di accompagnamento: in tutto questa diatriba socio-animal-religios-nutrizionistica, 'ndo stanno le ricette vegetariane? Anche se non intraprendeo' mai questa scelta, mi piacerebbe essere in grado di sfornare piatti buoni (perche' e' innegabile che possano uscirne) a base vegetale...

[Gemma]

Originariamente inviato da GianoM

No, ti prego, nooo....

dai, su, vieni che ti accompagno fuori dal 3d...

[GianoM]

Originariamente inviato da alphacygni

Vabe', fermo restando che non rinuncerei mai ne' ad una bella fiorentina (madonna da quant'e' che non la mangio), ne ad una bella cicoria ripassata di accompagnamento: in tutto questa diatriba socio-animal-religios-nutrizionistica, 'ndo stanno le ricette vegetariane? Anche se non intraprendeo' mai questa scelta, mi piacerebbe essere in grado di sfornare piatti buoni (perche' e' innegabile che possano uscirne) a base vegetale...

Fai bollire 5 litri di acqua.
Butta 150 gr di spaghetti e fai bollire per 11 minuti.
Scola la pasta.
Aggiungi un qualche sugo pronto senza carne, anche freddo.

[Lorekon]

bella Gemma, vegan FTW!

[Lorekon]

Originariamente inviato da GianoM

No, ti prego, nooo....

ESCI le STATISTICHE

[Lorekon]

Originariamente inviato da the_joe

Vabbè che pensi sempre alle femmine, ma COCOMERO è MASCULO

non a Ferrara, capo!

[Lorekon]

Originariamente inviato da Chevelle

L(...)
Ero ridotto ad una larva e avevo perso l' autostima perchè qualunque persona era più grossa e forte del sottoscritto.

Ho speso un pacco di soldi in visite ed integratori, non avevo forza (60 kg di panca piana in palestra). Mandato in quel paese, ho ripreso a mangiare come Dio comanda fino a raggiungere il mio peso forma.

Per me andare da un iridologo o altre persone di quel calibro, è come farsi leggere la mano dalla fattucchiera di turno.

minchia ma quando sarai anziano ti suiciderai?
la tua autostima si basa sulle dimensioni?? (del corpo, of course! )

[the_joe]

Originariamente inviato da Lorekon

non a Ferrara, capo!

A Ferrara siete strani

[Lorekon]

Originariamente inviato da the_joe

A Ferrara siete strani

SONO strani!
io ho ormai lasciato quelle lande popolate da "gente di palude".

[Gemma]

Originariamente inviato da Lorekon

bella Gemma, vegan FTW!

vacci piano, ancora sto meditando sul vegetariano e già mi butti al vegano?

Come sostituirò le braciole alla griglia, lo spezzatino coifunghi, il pollo alla cacciatora col sughetto e la polenta, le salsicce col purè?

e il ragùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùù!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Gemma]

Originariamente inviato da GianoM

Fai bollire 5 litri di acqua.
Butta 150 gr di spaghetti e fai bollire per 11 minuti.
Scola la pasta.
Aggiungi un qualche sugo pronto senza carne, anche freddo.

vabbè, ma sempre pasta...

[GianoM]

Originariamente inviato da Gemma

vacci piano, ancora sto meditando sul vegetariano e già mi butti al vegano?

Come sostituirò le braciole alla griglia, lo spezzatino coifunghi, il pollo alla cacciatora col sughetto e la polenta, le salsicce col purè?

e il ragùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùù!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Non ce la farai mai a diventare vegetariana

[Gemma]

Originariamente inviato da GianoM

Non ce la farai mai a diventare vegetariana

forse no.
Per questo volevo vedere se qualcuno riusciva a "tentarmi" con qualche sfiziosa ricettina...

[Lorekon]

Originariamente inviato da Gemma

vacci piano, ancora sto meditando sul vegetariano e già mi butti al vegano?

Come sostituirò le braciole alla griglia, lo spezzatino coifunghi, il pollo alla cacciatora col sughetto e la polenta, le salsicce col purè?

e il ragùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùùù!!!!!!!!!!!!!!!!!!

il problema è nella mente.
la percezione del pasto, del cibo.

il sughetto del pollo non deriva dal pollo, ma da tutto il resto. Al massimo un pò di grasso sciolto ma... senza aromi spezie e condimenti sarebbe solo un pollo "bollito"

cosa sarebbe il ragù senza pomodoro olio chiodi di garofano? carne macinata cotta.

io faccio un ragù con la soia molto ma molto simile nel sapore, ci si accorge che non è carne giusto per la consistenza leggermente più elastica del macinato (è un preparato di soia, l'unica roba di soia che mangio) .

è anche una questione culturale: il tuo piatto di purè senza salciccia è "vuoto", perchè per te il purè è il contorno.
per me il purè, la polenta, gli intingoli, sono il "centro" del piatto, la cosa saporita.

prendili come consigli, nulla di più

[Lorekon]

Originariamente inviato da Gemma

forse no.
Per questo volevo vedere se qualcuno riusciva a "tentarmi" con qualche sfiziosa ricettina...

l'altro consiglio che posso darti è di lasciare che i cibi riaCQUISTINO il loro sapore.

gli aromi più delicati sono quasi sempre coperti dai più forti (grassi, spezie).
se li lasci emergere puoi fare una cucina gustosa con alimenti impensabili.

una patata bollita non sa di niente.
una patata al microonde (10 minuti a 800 W tagliate a pezzi di 2 cm circa) o al vapore sa di "patata patata", un sapore che prima non avresti sentito.
idem una gran parte di altre verdure.

se ionvece preferisci il mercato è pieno di surrogati della carne (soia, tofu seitan etc etc ) ma io li evito perchè non mi piacciono molto

EDITO corretto la grammatica

[Gemma]

Originariamente inviato da Lorekon

il problema è nella mente.
la percezione del pasto, del cibo.

il sughetto del pollo non deriva dal pollo, ma da tutto il resto. Al massimo un pò di grasso sciolto ma... senza aromi spezie e condimenti sarebbe solo un pollo "bollito"

cosa sarebbe il ragù senza pomodoro olio chiodi di garofano? carne macinata cotta.

io faccio un ragù con la soia molto ma molto simile nel sapore, ci si accorge che non è carne giusto per la consistenza leggermente più elastica del macinato (è un preparato di soia, l'unica roba di soia che mangio) .

è anche una questione culturale: il tuo piatto di purè senza salciccia è "vuoto", perchè per te il purè è il contorno.
per me il purè, la polenta, gli intingoli, sono il "centro" del piatto, la cosa saporita.

prendili come consigli, nulla di più

ASSASSINO! Il ragù coi chiodi di garofano...




a parte questo, sì, può darsi sia una questione culturale, ma nei periodi senza carne francamente mi sentivo fisicamente poco a posto. I carboidrati mi davano il solito picco insulinico e la tipica pesantezza, faticavo a digerire e, scusate il dettaglio, a far funzionare l'intestino.
Ti sembra possibile?