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Old 30-08-2005, 08:33   #41
AtuttaBIRRA!
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la mamma della mia ragazza è calabrese

a parte che lei lo mette pure sulla pizza cmq ho scorte praticamente illimitate
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Old 30-08-2005, 08:33   #42
Gyxx
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Originariamente inviato da Hell-VoyAgeR
PRESENTE!!!!

Gyxxolo... se non hai niente da fare dovrei averne un vasetto in dispensa...

Ma visto che dovresti essere mediamente occupato in questo periodo... penso che mi ndujero' da solo :P

Sto ancora cercando compagni volontari per fare un viaggio di studio in Messico... argomento: peperoncino habanero.
... si in effetti sono un po incasinatuccio in sti giorni .... chissà come mai ....

... per quello ognitanto latito ....

...ti ringrazio infinitissimatamente x l'invito, che come preventivavi sarà difficle raccogliere, ma dovrei essere riuscito cmq a organizzare una spedizione di nduja "dalla Calabria con furore " (è ilcaso di dirlo stavolta ) x venerdì grazie al cognato della mia collega ....

x quanto riguarda la gita in Messico .... se ne parlava anche con DaNNiela di andarci /non x il peperoncino xò !), a questo punto si potrebbe fare una comitiva Hwupgrade .....

Ciapps



Gyxx
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Old 30-08-2005, 08:40   #43
badedas
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Io ho imparato ad apprezzarlo in Abruzzo al paese di mia suocera e non ho smesso più.

Peperoncino nella sinistra e forchetta nella destra: una "sgagnata" e una forchettata!

Il grosso problema è che qui si fa una fatica boia a trovarlo; spesso anche se c'è scritto "peperoncino piccante" va bene per l'insalata!
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Old 30-08-2005, 08:43   #44
Gyxx
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Città: Siena (loc. Quercegrossa)
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Originariamente inviato da badedas
Io ho imparato ad apprezzarlo in Abruzzo al paese di mia suocera e non ho smesso più.

Peperoncino nella sinistra e forchetta nella destra: una "sgagnata" e una forchettata!

Il grosso problema è che qui si fa una fatica boia a trovarlo; spesso anche se c'è scritto "peperoncino piccante" va bene per l'insalata!
X l'insalata va bene il tabasco ..... che è quasi acqua fresca in effetti ...

... ritonando a parlare di peproncino, avete presente quanto sono stupende quelle piadine spalmate ripiene di solo peperoncino che ti danno al ristorante indiano ????
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Old 30-08-2005, 08:44   #45
AtuttaBIRRA!
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Originariamente inviato da badedas
Il grosso problema è che qui si fa una fatica boia a trovarlo; spesso anche se c'è scritto "peperoncino piccante" va bene per l'insalata!
in effetti dopo aver provato quelli fatti in casa di quello "normale" devo metterne circa due kg per sentirlo
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Old 30-08-2005, 09:06   #46
RedSky
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L'Avatar di RedSky
 
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apprezzo moltissimo il peperoncino e ultimamente in particolare quello fresco verde piccantissimo tagliato a rondelle e messo un pò dove capita

sulla pizza....
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Consolelab on Youtube Scappato da WIND Fttc il 03/04: saturazione indecente per 7 mesi. Non aspettate mesi per andarvene. QUI e QUI le mie differenze documentate fra Wind FTTC Vula e TIM - Non fatevi abbagliare dai pochi € di risparmio di Wind - 🚀 TIM Fttc speedtest 200mbit @ TIM FTTH speedtest 🚀
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Old 30-08-2005, 09:16   #47
Fil9998
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L'Avatar di Fil9998
 
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Città: Padova
Messaggi: 11757
..... mmmm dieci di mattina, ma già un bel trancetto di margherita con acciughe, cipolla e tonnellata di polvere di chili e rondelline di peperoncino verde fresco ..... sbavvvvvvvvvv



per i padani polentoni come me ....
polenta + fagioli in umido cotti con tonnellatona di due -tre qualità di peperoncino mixate a gusto personale ..... bicchiere di rosso ....
anche se il top son le "piadine" ma di farina di mais (non i totopos o i nacho chips) con salsetta di fagioli neri e chili ..... sluuuurppp


bucatini con nduja (la genialità gastronomica calabra!!) e pecorino al pepe nero ..... una goduria !!!
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Ultima modifica di Fil9998 : 30-08-2005 alle 09:26.
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Old 30-08-2005, 09:36   #48
LoveOverclock
Senior Member
 
L'Avatar di LoveOverclock
 
Iscritto dal: Oct 2002
Città: Padova
Messaggi: 3261
E bastaaaaa...mi fate venire una fame pazzesca e sono in ufficio!
Ma dopo,in pausa pranzo vado al messicano e mi faccio un super piattone piccante...muahahah
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Old 30-08-2005, 09:43   #49
nathanx
Bannato
 
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Messaggi: 157
Presente! Consumatore e coltivatore!

link x gli amanti del peperoncino: http://www.ringoffire.net/

Ultima modifica di nathanx : 30-08-2005 alle 09:45.
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Old 30-08-2005, 10:08   #50
Fil9998
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L'Avatar di Fil9998
 
Iscritto dal: Sep 2004
Città: Padova
Messaggi: 11757
io son arrivato al punto da portarmi sempre appresso un mix creato ad hoc ... così "aggiungo" ogni volta che ne ho voglia.
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Old 30-08-2005, 10:13   #51
Fenomeno85
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L'Avatar di Fenomeno85
 
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Città: Provincia De VaRéSe ~ § ~ Lat.: 45° 51' 7" N Long.: 8° 50' 21" E ~§~ Magica Inter ~ § ~ Detto: A Chi Più Amiamo Meno Dire Sappiamo ~ § ~ ~ § ~ Hobby: Divertimento allo Stato Puro ~ § ~ ~ § ~ You Must Go Out ~ § ~
Messaggi: 8895
yes


~§~ Sempre E Solo Lei ~§~
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Meglio essere protagonisti della propria tragedia che spettatori della propria vita
Si dovrebbe pensare più a far bene che a stare bene: e così si finirebbe anche a star meglio.
Non preoccuparti solo di essere migliore dei tuoi contemporanei o dei tuoi predecessori.Cerca solo di essere migliore di te stesso
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Old 30-08-2005, 10:13   #52
xenom
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L'Avatar di xenom
 
Iscritto dal: Mar 2004
Città: Verona
Messaggi: 2364
Quote:
Originariamente inviato da Fil9998
vabbè a 'sto punto ....

Dov'è che si trovano sementi dei Chili messicani (decine di varietà!!!!)??
saperlo...
mi sa che li trovi solo in serre molto grandi e fornite o su internet.
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Old 30-08-2005, 10:18   #53
AlexB
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L'Avatar di AlexB
 
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Messaggi: 569
Quote:
Originariamente inviato da Northern Antarctica
Dedicato agli estimatori di questo ortaggio meraviglioso!!!



A me fa impazzire. In tutte le varietà. Lo metto dappertutto in quantità enormi, a casa ne ho una scorta (in polvere, fresco, secco, sott'olio) in quantità tale da poter fare un genocidio, ne coltivo sul terrazzo due qualità diverse. Non esagero a dire che quando lo mangio mi mette pure di buon umore!

A chi piace????
E' fantastico...a me piace pure da morire...nn deve essere necessariamente fortissimo...lo preferisco forte si ma anche aromatico...arrichisce ogni piatto (nn copre i sapori, gli esalta anzi, a meno di nn metterne tanto da inibire addirittura il senso del gusto ) e fa anche bene.

Ciao, Ale

P.S..... amo anche tanitissimo la cipolla (e varie declinazioni, tra cui scalogno e cippollotti e porri) e l aglio...
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Old 30-08-2005, 10:30   #54
Beelzebub
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Originariamente inviato da ChristinaAemiliana
Ci sono anche io!

A cena ho giusto mangiato salumi calabri piccanti: capocollo e spianata!

Devo farmi portare la nduja da giù...a chi piace?
Buonissima!
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Old 30-08-2005, 10:32   #55
Beelzebub
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Città: Genova
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Quote:
Originariamente inviato da badedas
Io ho imparato ad apprezzarlo in Abruzzo al paese di mia suocera e non ho smesso più.

Peperoncino nella sinistra e forchetta nella destra: una "sgagnata" e una forchettata!

Il grosso problema è che qui si fa una fatica boia a trovarlo; spesso anche se c'è scritto "peperoncino piccante" va bene per l'insalata!
Già... purtroppo è così, il più delle volte manco si sente...
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Old 30-08-2005, 10:33   #56
WLF
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Presente...stimatore di peperoncino e in generale di cibi "picanto" (si come l'auricchio )
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Old 30-08-2005, 11:02   #57
xenom
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Originariamente inviato da AlexB
P.S..... amo anche tanitissimo la cipolla (e varie declinazioni, tra cui scalogno e cippollotti e porri) e l aglio...

come me, anche se non è consigliabile mangiarli prima di trovare qualcuna/o

ovviamente prova il soffritto con il peperoncino fresco, se non l'hai ancora provato
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Old 30-08-2005, 11:20   #58
Fil9998
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L'Avatar di Fil9998
 
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basta scegliere un partner amante delle agliacee e ... nessuno te lo / la porterà via ...
oppure introducete gradualmente nella sua dieta peperoncino ed agliacee ... aumentando le dosi con procedimento inverso alla somministrazione di metadone .....


se avete rapporti conil pubblico per lavoro....notere che le pallose riunioni/discussioni saranno dimezzate rispetto ai tempi standard ... magari non starete al top della lista dei "graditi/simpatici" però ....


per non dire che il consumo quotidiano di agliacee, peperoncino ed un bicchiere di rosso hanno una serie di favorevolissime indicazioni mediche e terapeutiche incredibili .... (gastriti, ulcere gastriche e coliti a parte)
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Ultima modifica di Fil9998 : 30-08-2005 alle 11:23.
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Old 30-08-2005, 11:36   #59
AlexB
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Originariamente inviato da xenom
come me, anche se non è consigliabile mangiarli prima di trovare qualcuna/o

ovviamente prova il soffritto con il peperoncino fresco, se non l'hai ancora provato
la mia tonna ne mangia a quintali anche lei di aglio cipolla e peperoncino..quindi...

Ciao, Ale
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Old 30-08-2005, 12:09   #60
Fil9998
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eppoi fa "funzionare" meglio la circolazione del sangue nelle strutture "periferiche" .....
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Ultima modifica di Fil9998 : 30-08-2005 alle 12:36.
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