Migliore cucina straniera... - Pagina 2

PhilAnselmo@Superjoint · 22-10-2009, 10:01

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Originariamente inviato da Oreo

io sono una golosona e anche curiosa, quindi mi piace provare gusti nuovi e diversi. La cucina cinese non mi dispiace, adoro i ravioli al vapore o gli gnocchi di riso, a seguire quella eritrea, lo zighini' mi fa impazzire.

Quella eritrea/etiopica è favolosa, ricordo anni fa di aver assaggiato un piatto da portata enorme con una piadina dalla consistenza simile alla crepe sul quale erano state poggiate varie creme e pietanze, roba piccante ma molto buona.....chi è di Roma puo provarla sulla Tiburtina, non ricordo l'altezza.......
Enqutatash, ecco come si chiamava.....

Ja]{|e · 22-10-2009, 10:26

L'ultima che ho provato è stata quella giapponese, ottima ma preferisco il pesce cucinato come lo cucinano qui in culonia

Messicano dipende, qui ce n'è uno che fa tutte cose strapiene di formaggio e fagioli che non mi piace, un altro invece che fa tutto con tequila e yogurt acido che mi piace assai, anche se mi si blocca sempre nello stomaco perché c'è un serivizio che più lento non si può e quindi arrivano gli antipasti che io sono già sazia per la birra messicana.

Indiano, è tutto fritto quindi tutto buono

Cinese trovo anonimi gli antipasti, banali i primi, ma buonissimi i secondi di carne (manzo, pollo, anatra e maiale, niente gatti però), ne mangio a quantitativi industriali tanto poi c'è la gLappa di Liso o di Lose, o ambedue.

Arabo assomiglia molto alla nostra, quindi è quasi la mia preferita.

La spagnola è noiosa, e in ogni caso non mi sconfinfera tanto l'abbinata carne&pesce nel riso

Slovena e relative ljubljanske

solo la zuppa di funghi merita una stellina in tutta l'inutile cucina...

Ungherese ci sono stata solo una volta, troppo formaggio per i miei gusti, e il gulash troppo rosso, mi pare uno spezzatino al sugo che ODIO, alla fine ho preso una pizza perché non c'era null'altro nel menu che mi ispirava.

Argentina buona carne ma per quanto costa imho il gioco non vale la candela :spilorcia:

Greca buoniiiiiiiiissima ma un pranzo sazia per una settimana

PhilAnselmo@Superjoint · 22-10-2009, 10:42

Quote:

Originariamente inviato da 'Ja

Indiano, è tutto fritto quindi tutto buono

Fritto? Ma non è tutto cotto nel forno tandoori superpiccante e dall'aspetto rossastro?

Quote:

Originariamente inviato da 'Ja

Slovena e relative ljubljanske

solo la zuppa di funghi merita una stellina in tutta l'inutile cucina...

La ljubljanske non è un petto di pollo impanato superfritto con la marmellata? un pugno nello stomaco insomma, qui a Udine l'ultima volta che l'ho mangiato son stato male..ma male male....

Quote:

Originariamente inviato da 'Ja

Greca buoniiiiiiiiissima ma un pranzo sazia per una settimana

La greca l'ho assaggiata sia qui che ad atene, molto simile alla cucina delle mie parti, buona, come quella di mamma.

WorcesterSauce · 22-10-2009, 10:48

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Originariamente inviato da Ja]{|e

Indiano, è tutto fritto quindi tutto buono

Fritto?

E' tutto molto speziato, ma niente fritto, ed è la vincitrice per il sottoscritto

per l'autore del topic: la cucina inglese che diavolo sarebbe? O_o

Fil9998 · 22-10-2009, 11:05

spagna
grecia
messico
india

imho non considero "straniere" le cucine spagnola e greca, moltissimi piatti son praticamente identici a quelli italiani, cambiano magari un paio di spezie ...

PhilAnselmo@Superjoint · 22-10-2009, 11:13

Quote:

Originariamente inviato da WorcesterSauce

Fritto?

E' tutto molto speziato, ma niente fritto, ed è la vincitrice per il sottoscritto

per l'autore del topic: la cucina inglese che diavolo sarebbe? O_o

Ma ce l'hanno la cucina in Inghilterra? i biscottini con il the?

LeEzSwEeTfAiRy · 22-10-2009, 12:20

Le mie preferite sono la cucina giapponese e quella boema (ceca).

Ps: mi sono dimenticata di citare la cucina greca: è semplicemente divina *_*

Mucchina Volante · 22-10-2009, 12:28

a me è piaciuta molto la cucina tedesca, piattoni unici di carne o pesce a gogo, e insalatina di default come antipasto...le torte sono fenomenali.

la spagnola è molto simile alla nostra alla fine...quindi buona

...odio innato per la cucina indiana e tutte quelle spezie

matt22222 · 22-10-2009, 13:48

Quote:

Originariamente inviato da max1123

Dopo l'Italiana, quella Spagnola senza dubbio (ma sono ottime anche le orientali).

Cosa intendi per "londinese"?

PS. Qual'è il piatto belga che ti è piaciuto di più?

L'insalata

IBYZA · 22-10-2009, 13:53

Ha dimenticavo.
Qui in padania è molto apprezzata la cucina napoletana.

Fil9998 · 22-10-2009, 16:02

Quote:

Originariamente inviato da IBYZA

Ha dimenticavo.
Qui in padania è molto apprezzata la cucina napoletana.

mmm si, vero...

anche se personalmente le due regioni in cui si mangia meglio e c'è più varietà in italia son emilia e puglia

...e sono veneto e abito in veneto da generazioni...

CaFFeiNe · 22-10-2009, 17:45

internazionale

cinese
messicana
argentina
grecia (la mussaka... slurp... la amo)
spagnola
la cucina francese.... beh per me è solo maionese... l'unica cosa derivante dalla francia, che mi gusta

cucina bavarese, mi piace
cucina dell'est europa, ho provato qualcosa di ucraino, alcune cose a vederle mi fanno venire il voltastomaco, altre mi piacciono abbastanza...

la cucina inglese..
beh, si vede che non avete frequentato molto l'inghilterra... nelle zuppe/brodi, e alcune ricette di carne, eccellono particolarmente... non dimentichiamo che il roastbeef, per quanto è un piatto spesso usato in italia, nasce li'

cucina africana... non saprei, ho provato qualcosa del nord africa... tunisia, egitto di piu' non saprei...

interregionale
campania, puglia, calabria, sicilia, le metto sullo stesso piano.... tutte favolose, ma la maggior parte, sono ricette non adatte ad un regime nutrizionale "sano"

tranne forse le ricette marinare di questi posti... le ricette invece "povere" o tradizionali, abbondano di grassi

ma il gusto è quello che è (un bel ragu' con dentro braciole di "coteca" [cotenna], oppure cose come il rustico leccese, un rustico strapieno di besciamella, pomodoro e pepe...)

del centro, adoro la toscana, per la loro cultura altamente carnivora, e l'emilia a ruota, il lazio, mi piace qualche ricetta... ma non tutta... ma la porchetta di ariccia, per me basta come intera arte culinaria laziale

non ho bisogno di altro da quella regione

del nord, beh alcune ricette mi piacciono, ma sono ricette che ormai non trovi piu' al nord, negli ultimi 20 anni, si sta andando verso una cucina, asettica... ma alcune ricette tradizionali nordiche,che trovi piu' nei paesi, mi piacciono (vedi i canederli trentini, la polenta piena di carni varie, quella cosa che si fa a pavia, con i ceci, salsicce, cotechini etc), infatti ho notato che nei ristoranti al nord, raramente trovi cucina tradizionale del nord, trovi o cucina mediterranea generica, o ricette del sud, (varie paste e risotti alla marinara etc, che di sicuro non fanno parte di una tradizione culinaria pianur/montana) o una marea di cucine internazionali...

e questo spiega anche come mai, al nord il kebab lo fanno molto meglio che al sud, e perchè al nord ce n'è uno ogni 30 metri, mentre al sud sono rari, o spesso fatti da italiani ( CHE NON SANNO FARLO).

Ja]{|e · 22-10-2009, 18:19

Boh, per l'indiana pensavo fosse fritto perché gli antipasti mi sembrano tutte robe tipo in pastella, le altre cose a dire il vero no, ma le robe che mi portano per accompagnamento (chapati e roba simile, insomma quelle specie di piadine o sfoglie che danno al posto del pane) mi sembrano abbastanza unte

Xspazz · 22-10-2009, 19:15

Dopo la Mantovana (ovvio...

) la mia preferita è la brasiliana e non solo la churascaria: hanno anche ottimi legumi yum!

Ad Hannover ho maggnato, anni et annorum fa, la carne come la fan loro ed era una delizia.

In Olanda boh! Qualche salsa magari...

In Belgio ottime patatine fritte ma quello è il loro piatto nazionale quindi...

L'argentina ottima per la carne

La toscana idem, anche se i primi non sono un granché.

In Lazio ho slurpato benissimo, specie la verzura. Pasta, carne e pesce ottimi e davvero non saprei cos'altro dire.

In Calabria ARGH! Le troffiiieeee e l'inimitabile peperoncino in salsa

che da quanto me ne sono maggnato ho spaventato pure loro

ma tant'è: il piccante è una mia debolezza

Ad ogni modo "tortelli di zucca uber alles"

anche se qui vado OT.

Xspazz · 22-10-2009, 19:19

Ah, dimenticavo: ottima anche la cucina dello Sri Lanka. L'ho gustata varie volte, ma non vado oltre.

Sappiate solo che il loro modo di mangiare il riso è, semplicemente, sublime.

E le salse piccanti, e non, che hanno loro beh... tanto di cappello.

E' noto, infine, come in fatto di spezie siano semplicemente al top

D1o · 22-10-2009, 19:20

Tra le cucine straniere sushi uber alles

poi si fanno mangiare anche la cucina
spagnola
greca
cinese
marocchina
turca ( kebab!)
messicana ( ma solo quando fatta in Europa: in loco le ricette sono completamente diverse e molto meno buone)

comunque l'italiana non si batte.

Mucchina Volante · 22-10-2009, 19:27

Quote:

Originariamente inviato da CaFFeiNe

del centro, adoro la toscana, per la loro cultura altamente carnivora, e l'emilia a ruota, il lazio, mi piace qualche ricetta... ma non tutta... ma la porchetta di ariccia, per me basta come intera arte culinaria laziale

non ho bisogno di altro da quella regione

del nord, beh alcune ricette mi piacciono, ma sono ricette che ormai non trovi piu' al nord, negli ultimi 20 anni, si sta andando verso una cucina, asettica... ma alcune ricette tradizionali nordiche,che trovi piu' nei paesi, mi piacciono (vedi i canederli trentini, la polenta piena di carni varie, quella cosa che si fa a pavia, con i ceci, salsicce, cotechini etc), infatti ho notato che nei ristoranti al nord, raramente trovi cucina tradizionale del nord, trovi o cucina mediterranea generica, o ricette del sud, (varie paste e risotti alla marinara etc, che di sicuro non fanno parte di una tradizione culinaria pianur/montana) o una marea di cucine internazionali...

l'emilia è nel nord

D1o · 22-10-2009, 19:40

Quote:

Originariamente inviato da CaFFeiNe

internazionale
cuttone...

e questo spiega anche come mai, al nord il kebab lo fanno molto meglio che al sud, e perchè al nord ce n'è uno ogni 30 metri, mentre al sud sono rari, o spesso fatti da italiani ( CHE NON SANNO FARLO).

anche al nord si mangia bene e parecchio ( lo dico da fiorentino) solo è necessario sapere dove andare.

Ovvio magari alla pizzeria bella Napoli in corso Sempione a Milano non ti alzi con un sorriso a 32 denti ma...

Ho ancora memoria di un cervo al ciavet ( si scrive così?) piemontese da urlo, poi c'è la bagna cauda, a Parma mi mangiai un brasato al barolo che si scioglieva in bocca, in valle d' Aosta hanno quel pentolino col fomaggio fuso in cui intingere la carne, polenta e osei, a Trieste il cotto in crosta con senape e craen etc etc.

CHE FAME!!!

SquallSed · 22-10-2009, 19:49

cinese se fatto bene

plut0ne · 22-10-2009, 19:55

1) messicana
2) giapponese (SOLO ramen, sushi e sashimi e yakitori..il resto

e sono stato in giappone)
3) indiana (buoni i naan al formaggio

)
4) greca

22-10-2009, 11:05	#25
Fil9998 Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: Padova Messaggi: 11777	spagna grecia messico india imho non considero "straniere" le cucine spagnola e greca, moltissimi piatti son praticamente identici a quelli italiani, cambiano magari un paio di spezie ... __________________ mac user = hai soldi da buttare; linux user = hai tempo da buttare; windows user = hai soldi e tempo da buttare

22-10-2009, 12:20	#27
LeEzSwEeTfAiRy Member Iscritto dal: Jul 2004 Città: Perugia Messaggi: 320	Le mie preferite sono la cucina giapponese e quella boema (ceca). Ps: mi sono dimenticata di citare la cucina greca: è semplicemente divina _ __________________ Osservate con quanta previdenza la natura, madre del genere umano, ebbe cura di spargere ovunque un pizzico di follia. La vita umana non è altro che un gioco della Follia. The Human Condition Ultima modifica di LeEzSwEeTfAiRy : 22-10-2009 alle 12:30.

22-10-2009, 12:28	#28
Mucchina Volante Senior Member Iscritto dal: Sep 2006 Messaggi: 1030	a me è piaciuta molto la cucina tedesca, piattoni unici di carne o pesce a gogo, e insalatina di default come antipasto...le torte sono fenomenali. la spagnola è molto simile alla nostra alla fine...quindi buona ...odio innato per la cucina indiana e tutte quelle spezie __________________ ma più mi chinai e nemmeno su un fiore/più non arrossii nel rubare l'amore/dal momento che inverno mi convinse che dio/non sarebbe arrossito rubandomi il mio

22-10-2009, 13:53	#30
IBYZA Senior Member Iscritto dal: Oct 2005 Messaggi: 1924	Ha dimenticavo. Qui in padania è molto apprezzata la cucina napoletana. __________________ NIKON D3000 18-55 VR 55-200 vr FLICKR[/url][/size]

22-10-2009, 17:45	#32
CaFFeiNe Senior Member Iscritto dal: Jan 2006 Città: in quel di: Scafati (SA) Feedback:gigarobot, micanto1, shark555, ABCcletta, serbring, SHIVA>>LuR<<, wosni, alegallo, Messaggi: 4321	internazionale cinese messicana argentina grecia (la mussaka... slurp... la amo) spagnola la cucina francese.... beh per me è solo maionese... l'unica cosa derivante dalla francia, che mi gusta cucina bavarese, mi piace cucina dell'est europa, ho provato qualcosa di ucraino, alcune cose a vederle mi fanno venire il voltastomaco, altre mi piacciono abbastanza... la cucina inglese.. beh, si vede che non avete frequentato molto l'inghilterra... nelle zuppe/brodi, e alcune ricette di carne, eccellono particolarmente... non dimentichiamo che il roastbeef, per quanto è un piatto spesso usato in italia, nasce li' cucina africana... non saprei, ho provato qualcosa del nord africa... tunisia, egitto di piu' non saprei... interregionale campania, puglia, calabria, sicilia, le metto sullo stesso piano.... tutte favolose, ma la maggior parte, sono ricette non adatte ad un regime nutrizionale "sano" tranne forse le ricette marinare di questi posti... le ricette invece "povere" o tradizionali, abbondano di grassi ma il gusto è quello che è (un bel ragu' con dentro braciole di "coteca" [cotenna], oppure cose come il rustico leccese, un rustico strapieno di besciamella, pomodoro e pepe...) del centro, adoro la toscana, per la loro cultura altamente carnivora, e l'emilia a ruota, il lazio, mi piace qualche ricetta... ma non tutta... ma la porchetta di ariccia, per me basta come intera arte culinaria laziale non ho bisogno di altro da quella regione del nord, beh alcune ricette mi piacciono, ma sono ricette che ormai non trovi piu' al nord, negli ultimi 20 anni, si sta andando verso una cucina, asettica... ma alcune ricette tradizionali nordiche,che trovi piu' nei paesi, mi piacciono (vedi i canederli trentini, la polenta piena di carni varie, quella cosa che si fa a pavia, con i ceci, salsicce, cotechini etc), infatti ho notato che nei ristoranti al nord, raramente trovi cucina tradizionale del nord, trovi o cucina mediterranea generica, o ricette del sud, (varie paste e risotti alla marinara etc, che di sicuro non fanno parte di una tradizione culinaria pianur/montana) o una marea di cucine internazionali... e questo spiega anche come mai, al nord il kebab lo fanno molto meglio che al sud, e perchè al nord ce n'è uno ogni 30 metri, mentre al sud sono rari, o spesso fatti da italiani ( CHE NON SANNO FARLO). __________________ Zalman Z9, LianLiHPC600w, AMD FX8320+CM Hyper412s+2x AC F12, 4x4gbKingston HyperX ddr31600, Asrock 970Extreme3, Sapphire7850dual-x2gb, Dell Ultrasharp u2713hm, Asus XonarDSX, Logitech x-540,Win7 x64 Pro, Acer Timeline X4830tg+Win8, Oppo r819+Nokia lumia 920+Google Nexus 7

22-10-2009, 10:26	#22
Ja]{\|e Senior Member Iscritto dal: Nov 2001 Città: Trapani-Palermo Messaggi: 1556	L'ultima che ho provato è stata quella giapponese, ottima ma preferisco il pesce cucinato come lo cucinano qui in culonia Messicano dipende, qui ce n'è uno che fa tutte cose strapiene di formaggio e fagioli che non mi piace, un altro invece che fa tutto con tequila e yogurt acido che mi piace assai, anche se mi si blocca sempre nello stomaco perché c'è un serivizio che più lento non si può e quindi arrivano gli antipasti che io sono già sazia per la birra messicana. Indiano, è tutto fritto quindi tutto buono Cinese trovo anonimi gli antipasti, banali i primi, ma buonissimi i secondi di carne (manzo, pollo, anatra e maiale, niente gatti però), ne mangio a quantitativi industriali tanto poi c'è la gLappa di Liso o di Lose, o ambedue. Arabo assomiglia molto alla nostra, quindi è quasi la mia preferita. La spagnola è noiosa, e in ogni caso non mi sconfinfera tanto l'abbinata carne&pesce nel riso Slovena e relative ljubljanske solo la zuppa di funghi merita una stellina in tutta l'inutile cucina... Ungherese ci sono stata solo una volta, troppo formaggio per i miei gusti, e il gulash troppo rosso, mi pare uno spezzatino al sugo che ODIO, alla fine ho preso una pizza perché non c'era null'altro nel menu che mi ispirava. Argentina buona carne ma per quanto costa imho il gioco non vale la candela :spilorcia: Greca buoniiiiiiiiissima ma un pranzo sazia per una settimana

22-10-2009, 18:19	#33
Ja]{\|e Senior Member Iscritto dal: Nov 2001 Città: Trapani-Palermo Messaggi: 1556	Boh, per l'indiana pensavo fosse fritto perché gli antipasti mi sembrano tutte robe tipo in pastella, le altre cose a dire il vero no, ma le robe che mi portano per accompagnamento (chapati e roba simile, insomma quelle specie di piadine o sfoglie che danno al posto del pane) mi sembrano abbastanza unte

22-10-2009, 19:15	#34
Xspazz Member Iscritto dal: Aug 2002 Città: Mantua me genuit Messaggi: 295	Dopo la Mantovana (ovvio... ) la mia preferita è la brasiliana e non solo la churascaria: hanno anche ottimi legumi yum! Ad Hannover ho maggnato, anni et annorum fa, la carne come la fan loro ed era una delizia. In Olanda boh! Qualche salsa magari... In Belgio ottime patatine fritte ma quello è il loro piatto nazionale quindi... L'argentina ottima per la carne La toscana idem, anche se i primi non sono un granché. In Lazio ho slurpato benissimo, specie la verzura. Pasta, carne e pesce ottimi e davvero non saprei cos'altro dire. In Calabria ARGH! Le troffiiieeee e l'inimitabile peperoncino in salsa che da quanto me ne sono maggnato ho spaventato pure loro ma tant'è: il piccante è una mia debolezza Ad ogni modo "tortelli di zucca uber alles" anche se qui vado OT. __________________ Dio dice: "Prendi ciò che vuoi e pagane il prezzo" Attento a ciò che desideri: potresti ottenerlo.

22-10-2009, 19:19	#35
Xspazz Member Iscritto dal: Aug 2002 Città: Mantua me genuit Messaggi: 295	Ah, dimenticavo: ottima anche la cucina dello Sri Lanka. L'ho gustata varie volte, ma non vado oltre. Sappiate solo che il loro modo di mangiare il riso è, semplicemente, sublime. E le salse piccanti, e non, che hanno loro beh... tanto di cappello. E' noto, infine, come in fatto di spezie siano semplicemente al top __________________ Dio dice: "Prendi ciò che vuoi e pagane il prezzo" Attento a ciò che desideri: potresti ottenerlo.

22-10-2009, 19:20	#36
D1o Senior Member Iscritto dal: Dec 2005 Messaggi: 1142	Tra le cucine straniere sushi uber alles poi si fanno mangiare anche la cucina spagnola greca cinese marocchina turca ( kebab!) messicana ( ma solo quando fatta in Europa: in loco le ricette sono completamente diverse e molto meno buone) comunque l'italiana non si batte. __________________ Tant'è bella giovinezza / che si sfugge tuttavia! / Chi vuol esser lieto, sia: / di doman non c'è certezza.

22-10-2009, 19:49	#39
SquallSed Senior Member Iscritto dal: Jun 2004 Città: Paris Sesso:Sprupurzionato Stato:da capire Ex-Nickname:Ax512Mg Messaggi: 404	cinese se fatto bene __________________ www.eccdfotografia.com

22-10-2009, 19:55	#40
plut0ne Member Iscritto dal: Feb 2004 Messaggi: 790	1) messicana 2) giapponese (SOLO ramen, sushi e sashimi e yakitori..il resto e sono stato in giappone) 3) indiana (buoni i naan al formaggio ) 4) greca

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