Made in Italy: prosciutti ungheresi verso modena, mozzarelle austriache, ecc...

[easyand]

Originariamente inviato da ConteZero

Perché ?
Mica il grano del Canada è meglio o peggio di quello italiano.
Se si vuole affermare l'italianità allora s'imponga un marchio "made in Italy" con precise restrizioni e chi vuole lo scrive, per il resto chi compra la pasta vuole la pasta... pia illusione che voglia la pasta "col grano made in Italy".

il grano canadese è universalmente considerato di qualità molto buona....il grano non è mica tutto uguale, io non mangerei la pasta con il grano ucraino...

[Teox82]

Originariamente inviato da ConteZero

Già, non dormo la notte per questa scorrettezza (si, ogni tanto la sera mi convinco di vivere in Svizzera anziché in Italia, e quindi le scorrettezze italiane me le scordo tutte ).
Detto questo Coldiretti è liberissima d'invertarsi il marchio "magic italy" (o quel che gli pare a loro) e darlo solo a chi segue regole che indicano nel filo e nel segno ogni cosa Coldiretti consideri buona e giusta... ma se poi la gente snobba la roba "magic italy" lo stesso (com'è probabile) la smettano di menarcela con queste cavolate da autarchico sopravvissuto.

Certo che il cioccolato svizzero non ha bisogno di chissà quale marchio per essere cagato all'estero.


...


Che poi non prendiamoci per il sedere... il problema è tutto di PREZZI, perché costa meno il prodotto importato che quello italiano ed ovviamente la gente tende a risparmiare.
Anziché attaccarsi al wishful thinking coldiretti dovrebbe dire ai suoi di abbassare i prezzi e smettere di trattare latte, formaggi, carne e pomodori come fossero prodotti di gioielleria.
Credere che la gente non li compri per ignoranza è da stupidi.

Ah,colpa degli agricoltori adesso.Non della filiera lunga e di tutti quelli che ci marciano su.. Di 1€ che il consumatore spende,l'agricoltore ricava al massimo 17cent. e il resto si perde nella filiera!Ah e sei proprio sicuro che il grano importato sia più economico e sicuro di quello italiano?Sicuro sicuro?
E sei sicuro che i prezzi che ti propinano siano colpa dell'agricoltore cattivo e non di qualcun'altro?
http://www.corriere.it/economia/09_f...4f02aabc.shtml

[giannola]

Originariamente inviato da ConteZero

Mica il grano del Canada è meglio o peggio di quello italiano.

magari il grano no, ma ci sono certi prodotti che hanno qualità differenti a seconda del luogo in cui sono coltivati....

Prendi l'orzo per fare il whisky è un esempio di pianta dalla resa fortemente legata al territorio in cui si trova.

Prendi il latte....il sapore è molto diverso a seconda della zona in cui si allevano le mucche....di conseguenza varia pure il sapore dei formaggi ottenuti da quel latte.


La pretesa di una certificazione riguardo all'origine di provenienza non nasce da un campanilismo superficiale ma dalla necessità di un prodotto con determinate proprietà organolettiche.

[Teox82]

Coldiretti, Marini "dopo etichetta sospesa mobilitazione latte"

(Teleborsa) - Roma, 24 lug - "Abbiamo deciso di sospendere momentaneamente la mobilitazione sul latte dopo il grande risultato della presentazione ufficiale del Decreto sull'obbligo di indicare l'origine in etichetta per latte e derivati e sul divieto dell'uso delle polveri per la produzione di formaggi". Lo ha annunciato il presidente della Coldiretti Sergio Marini nel corso dell'Assemblea Nazionale nel sottolineare che saranno tolti tutti i presidi ai valichi di frontiera e nei porti lungo tutta la penisola.
"Con la nostra mobilitazione di oltre centomila agricoltori abbiamo ottenuto - sottolinea Marini - un primo e grande risultato che va nell'interesse degli imprenditori agricoli, ma soprattutto dei consumatori e della trasparenza e competitività dell'intero sistema Paese. Un sincero ringraziamento va al Ministro delle Politiche Luca Zaia che ha presentato il decreto e a tutte le forze dell'ordine, dalla guardia di Finanza ai Carabinieri dei Nas, dai servizi doganali alla Polizia di Stato, delle quali - precisa Marini - abbiamo potuto apprezzare anche in questa occasione la grande professionalità".
Durante una mobilitazione durata tre giorni gli agricoltori della Coldiretti hanno collaborato con le forze dell'ordine alle verifiche dei prodotti alimentari provenienti dall'estero nei valichi, del Frejus, Tarvisio, Brennero e Ventimiglia, ma anche nei porti di Venezia, Ancona, Ravenna, Palermo, Salerno, Brindisi, Bari, Oristano, Olbia e Porto Torres. Sono stati moltissimi gli incontri con rappresentanti istituzionali a livello locale, regionale e nazionale a partire dal presidente della Camera dei Deputati Gianfranco Fini al quale va la gratitudine per il sostegno dimostrato alla tutela e valorizzazione del Made in Italy che è un importante segnale per l'iter parlamentare dei provvedimenti di interesse agricolo.
Durante i controlli delle centinaia di camion in transito sono molte le allarmanti scoperte fatte dalla Coldiretti: dalle mozzarelle tedesche dirette in Campania ai pomodori olandesi richiesti da cooperative di Trento e Verona, ma anche prosciutti provenienti dalla Repubblica Ceca in viaggio verso Modena, formaggi tipo grana diretti a Reggio Emilia e pomodorini a grappolo diretti a Cerignola. Ed ancora olive greche dirette ad Ascoli, nota per le famose olive all'ascolana, concentrato di succo d'arancia per Messina e olio di palma indonesiano diretto a monopoli patria dell'olio di oliva. Non sono mancati - continua la Coldiretti -contestazioni delle forze dell'ordine per i gravi problemi di sicurezza alimentare della merce trasportata soprattutto per la violazione di norme igieniche nel trasporto della carne e dei derivati del latte.
Il Decreto è un importante risultato perché obbliga a indicare l'origine del latte impiegato nel latte a lunga conservazione e in tutti i prodotti lattiero caseari, ma - sottolinea la Coldiretti - vieta anche l'impiego di polveri di caseina e caseinati nella produzione di formaggi. Si stabilisce chiaramente - precisa la Coldiretti - che il formaggio si fa con il latte e non con le polveri, ma regolamenta anche l'impiego di semilavorati industriali (cagliate) nella produzione di formaggi e mozzarelle che dovrà essere indicato in etichetta. Oggi - prosegue la Coldiretti - tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro sono stranieri senza indicazione in etichetta e la metà delle mozzarelle non a denominazione di origine sono fatte con latte o addirittura cagliate straniere all'insaputa dei consumatori.
Si tratta di un inganno che è finalmente destinato a finire con l'Italia che - sostiene la Coldiretti - è leader europeo nella qualità e ha il dovere di svolgere un ruolo di leadership a livello comunitario dove porteremo il provvedimento fino in fondo.
Secondo l'indagine Coldiretti-Swg la quasi totalità dei cittadini (98 per cento) considera necessario che debba essere sempre indicato in etichetta il luogo di origine della componente agricola contenuta negli alimenti, per colmare una lacuna ancora presente nella legislazione comunitaria e nazionale, ma in Italia la metà della spesa è ancora anonima. Il pressing della Coldiretti ha portato all'obbligo di indicare varietà, qualità e provenienza nell'ortofrutta fresca, all'arrivo dal primo gennaio 2004 del codice di identificazione per le uova, all'obbligo di indicare in etichetta, a partire dal primo agosto 2004, il Paese di origine in cui il miele è stato raccolto, all'obbligo scattato il 7 giugno 2005 di indicare la zona di mungitura o la stalla di provenienza per il latte fresco, all'etichetta del pollo Made in Italy per effetto dell'influenza aviaria dal 17 ottobre 2005 e all'etichettatura di origine per la passata di pomodoro a partire dal 1 gennaio 2008. Dal primo di luglio è arrivato anche l'obbligo di indicare l'origine delle olive impiegate nell'extravergine, ma molto resta ancora da fare e per oltre il 50 per cento della spesa - ha concluso la Coldiretti - l'etichetta resta anonima per la carne di maiale, coniglio e agnello, per la pasta, le conserve vegetali, ma anche per il latte a lunga conservazione e per i formaggi non a denominazione di origine.
Il risultato ottenuto in questa occasione conferma la validità della nostra battaglia per la trasparenza e - conclude Marini - ci stimola a continuarla per ottenere l'obbligo di etichettatura pere tutti gli alimenti nell'interesse delle imprese, dei consumatori e dello sviluppo del Paese.

Repubblica

[edoardovendrami]

La Bresaola della Valtellina è un salume a Indicazione Geografica Protetta (IGP).
http://www.repubblica.it/2008/01/sez...a-brasile.html

[kpaso]

Originariamente inviato da edoardovendrami

La Bresaola della Valtellina è un salume a Indicazione Geografica Protetta (IGP).
http://www.repubblica.it/2008/01/sez...a-brasile.html

già

i puri valtellinesi.....

[kpaso]

Originariamente inviato da Alien

Caspita se è vero!
Mivar l'unica e ultima marca di tv italiane.

Fallita.

[Sursit]

Originariamente inviato da edoardovendrami

La Bresaola della Valtellina è un salume a Indicazione Geografica Protetta (IGP).
http://www.repubblica.it/2008/01/sez...a-brasile.html

Basta leggere il disciplinare
http://www.bresaoladellavaltellina.i...ciplinare.html
Mica è specificato da quali razze bovine e di quale provenienza dabbe essere.
Comunque, per la cronaca, esiste anche una bresaola suina ed è buonissima.

[zerothehero]

Originariamente inviato da ConteZero

Olio ?
Io lo produco (mia madre ha un uliveto ed ogni anno si va al frantoio) e t'assicuro che con quello che compri al supermercato (foss'anche dop) non ha niente a che spartirci.
Sono anni che l'olio esce "tagliato".

Ho gli zii siculi che mi riforniscono di olio.
Peccato che di olivi ne hanno pochi (quindi qualche anno si salta), hanno preferito puntare (giustamente) su coltivazioni più redditizie (uva da vino, producono per la cantina sociale Settesoli).

[zerothehero]

Originariamente inviato da giannola

La pretesa di una certificazione riguardo all'origine di provenienza non nasce da un campanilismo superficiale ma dalla necessità di un prodotto con determinate proprietà organolettiche.

Io sono favorevole alla trasparenza delle etichette, però attenzione...la battaglia della coldiretti (che io trovo giusta..a parte certi eccessi..ad es. etichettare la provenienza delle farine non la vedo di grande utilità, spesso sono miscele che provengono un pò da tutte le parti. , meglio concentrarsi su olio, vino, latte, etc,etc..) ha ovviamente delle finalità economiche (aumentare la rendita dei prodotti italiani a scapito di altri..il che può anche andare bene, se però si accompagna il tutto ad una battaglia per la qualità del "made in italy").
Altra battaglia importante è la tutela dei marchi italiani dalla "pirateria" (legale in molti casi) di cui sono vittime, specialmente fuori dall'europa (penso agli Stati Uniti con i loro "asiago cheese" o "parmareggio" o altre amenità).

E poi si spinga sull'innovazione...assurdo che l'Italia è stata leader mondiale per anni con i suoi ibridi (es. il creso) mentre attualmente sembra che si debba rimanere in eterno fermi alla semplice tutela dei prodotti "storici" (giusto, ma l'innovazione non va fermata).
Penso ad es. al pomodoro arricchito di antocianine..non vedo l'ora di metterlo nell'orto.