UE: via libera al pollo al cloro americano

[The_Gabro]

[quote=gigio2005;22666417]leggendo qua e la'

in pratica i polli vengono sottoposti a questo raffreddamento con acqua ghiacciata (chilling) in modo da allungarne i tempi di conservazione.
L'acqua in questione e' trattata con cloro in modo da uccidere eventuali batteri presenti...

cut

Potresti passarmi il link, io sapevo che la clorazione venisse fatta a temperature superiori a quelle di refrigerazione perchè ha maggiroe attività. Cmq l'utilizzo di acqua clorata come disinfettante è ampiamente insediato nel campo ortofrutticolo. Avete mai visto tipo su mela verde le aziende di mele che utilizzano vasche per la selezione del calibro? Quell'acqua è tutta acqua clorata. E se ne usa una concentrazione di poche centinaia di ppm. Nn mi pare sia un grosso problema. E poi se anche rimanessero tracce di cloro nella carne di pollo se ne andrebbe con la cottura come gas.

[Fides Brasier]

Originariamente inviato da gigio2005

si...
mangiamo tanta di quella merda che campiamo fino a 80 anni...

nel medioevo invece che mangiavano tutto SUPERNATURALE campavano fino a 40 se gli andava di lusso

espresso in questi termini sembra quasi che e' a causa dei cibi naturali che avevano una vita media di quarant'anni

ovviamente non e' cosi' e l'aumento della vita media e' dovuto ai progressi dell'igiene (un tempo si viveva nella merda nel senso letterale del termine) e ai progressi della scienza medica (antibiotici in primis) e della prevenzione.
e il modo migliore per fare prevenzione e' mangiare quanto piu' possibile naturale: i cibi dell'industria dell'alimentazione infatti sono infarciti di additivi di tutti i tipi, che bene sicuramente non fanno; e nello stesso articolo riportato nel primo post si dice:

le autorità americane dovranno fornire dati sulla possibile resistenza agli antibiotici che questi trattamenti potrebbero provocare

quindi vuol dire che c'e' il rischio che mangiando questi polli, eventuali terapie antibiotiche siano meno efficaci.
lo stesso articolo dice anche:

La normativa americana autorizza le aziende, al momento della macellazione, a disinfettare in superficie le carni bianche con una soluzione di sostanze clorate per sopprimere eventuali batteri come quello della salmonella. Mentre l'Europa, in questo settore ha scelto di applicare misure igieniche rigorose, e quindi anche più costose, lungo tutta la catena alimentare, dalla fattoria alla tavola.

quindi il cloro e' una situazione a favore dell'industria, perche' meno costosa, e a danno del consumatore, perche' ti trovi a mangiare qualcosa di sporco che poi e' stato ripulito, invece che qualcosa che ha mantenuto un grado maggiore di igiene lungo tutto il processo produttivo.

senti ma, se io ti dicessi che ti voglio dare questo fantastico hamburger che mi e' caduto nel fango, ma poi l'ho ripulito con il cloro: tu lo mangeresti volentieri, o preferiresti un hamburger che non e' caduto affatto?

[trallallero]

Originariamente inviato da Fides Brasier

espresso in questi termini sembra quasi che e' a causa dei cibi naturali che avevano una vita media di quarant'anni

ovviamente non e' cosi' e l'aumento della vita media e' dovuto ai progressi dell'igiene (un tempo si viveva nella merda nel senso letterale del termine) e ai progressi della scienza medica (antibiotici in primis) e della prevenzione.
e il modo migliore per fare prevenzione e' mangiare quanto piu' possibile naturale: i cibi dell'industria dell'alimentazione infatti sono infarciti di additivi di tutti i tipi, che bene sicuramente non fanno;

però se ci pensi bene è selezione naturale ...

mangiando merda tutti i giorni alla fine creeremo una razza capace di mangiare merda.

Che onore e che orgoglio

[Fides Brasier]

Originariamente inviato da trallallero

però se ci pensi bene è selezione naturale ...

mangiando merda tutti i giorni alla fine creeremo una razza capace di mangiare merda.

Che onore e che orgoglio

torna in italia tra qualche tempo e ci troverai cosi'

[T3d]

che mingia è il pollo al cloro?

[trallallero]

Originariamente inviato da Fides Brasier

torna in italia tra qualche tempo e ci troverai cosi'

o così

[trallallero]

Originariamente inviato da T3d

che mingia è il pollo al cloro?

pollo al cloro

ingredienti:

200g di pollo
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai d'olio
del prezzemolo
una tazzina di cloro

...

[T3d]

Originariamente inviato da trallallero

pollo al cloro

ingredienti:

200g di pollo
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai d'olio
del prezzemolo
una tazzina di cloro

...

io col cloro ci lavo il pavimento... mah.

[trallallero]

Originariamente inviato da T3d

io col cloro ci lavo il pavimento... mah.

bene, quindi già ce l'hai

non ti resta che comprare gli altri ingredienti

[Fritz!]

Originariamente inviato da T3d

io col cloro ci lavo il pavimento... mah.

e probabilmente per anni tua madre l'ha utilizzato per lavarti il biberon, il ciuccio, le fragole e le albicocche

[trallallero]

Originariamente inviato da Fritz!

e probabilmente per anni tua madre l'ha utilizzato per lavarti il biberon, il ciuccio, le fragole e le albicocche

questo è vero, quando mia moglie era incinta mia madre ci consigliò l'Amuchina per lavare l'insalata

[Fides Brasier]

Originariamente inviato da Fritz!

e probabilmente per anni tua madre l'ha utilizzato per lavarti il biberon, il ciuccio, le fragole e le albicocche

l'igiene eccessiva e' dannosa

[Fritz!]

Originariamente inviato da trallallero

questo è vero, quando mia moglie era incinta mia madre ci consigliò l'Amuchina per lavare l'insalata

Pensa,
adesso potreste lavare l'insalata col pollo

[Fides Brasier]

Originariamente inviato da Fritz!

Pensa,
adesso potreste lavare l'insalata col pollo

e anche mangiare il pollo direttamente sul pavimento lavato col cloro

[T3d]

Originariamente inviato da Fritz!

e probabilmente per anni tua madre l'ha utilizzato per lavarti il biberon, il ciuccio, le fragole e le albicocche

spero che risciacquasse il tutto prima di darmeli...

non credo che mi facesse un white russian al cloro e latte....

[trallallero]

Originariamente inviato da Fritz!

Pensa,
adesso potreste lavare l'insalata col pollo

[gigio2005]

Originariamente inviato da Fides Brasier

espresso in questi termini sembra quasi che e' a causa dei cibi naturali che avevano una vita media di quarant'anni

ed invece ad un'analisi piu' attenta voleva dire:
non e' detto che mangiando cibi naturali si campa piu' a lungo
(che poi e' quello che hai puntualizzato "ridondantemente" dopo)

Originariamente inviato da Fides Brasier

ovviamente non e' cosi' e l'aumento della vita media e' dovuto ai progressi dell'igiene (un tempo si viveva nella merda nel senso letterale del termine)

per l'appunto .....igiene....

Originariamente inviato da Fides Brasier

e il modo migliore per fare prevenzione e' mangiare quanto piu' possibile naturale: i cibi dell'industria dell'alimentazione infatti sono infarciti di additivi di tutti i tipi, che bene sicuramente non fanno;

ah si? e perche' mai?

quali additivi?
quali molecole?
quale sarebbe la tossicità di cui parli?

Originariamente inviato da Fides Brasier

e nello stesso articolo riportato nel primo post si dice:

quindi vuol dire che c'e' il rischio che mangiando questi polli, eventuali terapie antibiotiche siano meno efficaci.

a occhi e croce direi che la resistenza agli antibiotica sia riferita ai polli...mica agli umani....

e comunque, da ignorante in medicina, se non erro i batteri resistenti agli antibiotici si sviluppano per colpa dell'uso massivo di antibiotici...che c'entra il cloro?

Originariamente inviato da Fides Brasier

lo stesso articolo dice anche:

quindi il cloro e' una situazione a favore dell'industria, perche' meno costosa, e a danno del consumatore, perche' ti trovi a mangiare qualcosa di sporco che poi e' stato ripulito, invece che qualcosa che ha mantenuto un grado maggiore di igiene lungo tutto il processo produttivo.

me l'immagino il pollo italiano...

allevati uno per uno in camere sterili...
serviti e riveriti
coccolati e accarezzati come peluches

Originariamente inviato da Fides Brasier

senti ma, se io ti dicessi che ti voglio dare questo fantastico hamburger che mi e' caduto nel fango, ma poi l'ho ripulito con il cloro: tu lo mangeresti volentieri, o preferiresti un hamburger che non e' caduto affatto?

ma pensa un po'....

l'acqua che bevi dalla fontana alcuni giorni fa era fangosa e piena di batteri..........





ps: come ho gia' detto.... la cultura scientifica e' ridotta ai minimi storici

[Sp4rr0W]

chissà che buono quale sarà lo slogan? American Chicken: più bianco non si può?

[Fides Brasier]

Originariamente inviato da gigio2005

ed invece ad un'analisi piu' attenta voleva dire:
non e' detto che mangiando cibi naturali si campa piu' a lungo
(che poi e' quello che hai puntualizzato "ridondantemente" dopo)
per l'appunto .....igiene....
ah si? e perche' mai?
quali additivi?
quali molecole?
quale sarebbe la tossicità di cui parli?
a occhi e croce direi che la resistenza agli antibiotica sia riferita ai polli...mica agli umani....
e comunque, da ignorante in medicina, se non erro i batteri resistenti agli antibiotici si sviluppano per colpa dell'uso massivo di antibiotici...che c'entra il cloro?
me l'immagino il pollo italiano...
allevati uno per uno in camere sterili...
serviti e riveriti
coccolati e accarezzati come peluches
ma pensa un po'....
l'acqua che bevi dalla fontana alcuni giorni fa era fangosa e piena di batteri..........
ps: come ho gia' detto.... la cultura scientifica e' ridotta ai minimi storici

alcune situazioni prevedono obbligatoriamente processi di purificazione, e l'acqua e' uno di questi: non potremmo proprio fare diversamente. ma non per questo motivo dobbiamo fare la stessa cosa anche per cio' che potremmo farne a meno
possiamo fare diversamente invece in molti altri casi, e quello dei polli di cui stiamo parlando e' proprio uno di questi casi. abbiamo visto che si tratta solo di un favore che e' fatto all'industria e che e' lontano dalle esigenze dei consumatori, e che l'industria alimentare sia quanto di piu' lontano dalla dieta mediterranea, considerata da tutti i nutrizionisti il modello alimentare ideale.
e se devo pensare ad un paese che costituisca da modello per quanto riguarda la cultura alimentare non penso certo agli stati uniti: non lo scopriamo certo qui e certo ora che in quel paese le esigenze dell'industria hanno la precedenza rispetto alla salute dei consumatori; certo, c'e' la "liberta' di scelta", ma tale liberta' viene spesso manipolata, e correre il rischio di trovarmi anche qua in italia alimenti derivanti dai processi produttivi che vanno per la maggiore negli stati uniti, quando in italia abbiamo la migliore cucina del mondo, e' una vera assurdita'.

[gigio2005]

Originariamente inviato da Fides Brasier

alcune situazioni prevedono obbligatoriamente processi di purificazione, e l'acqua e' uno di questi: non potremmo proprio fare diversamente. ma non per questo motivo dobbiamo fare la stessa cosa anche per cio' che potremmo farne a meno
possiamo fare diversamente invece in molti altri casi, e quello dei polli di cui stiamo parlando e' proprio uno di questi casi. abbiamo visto che si tratta solo di un favore che e' fatto all'industria e che e' lontano dalle esigenze dei consumatori, e che l'industria alimentare sia quanto di piu' lontano dalla dieta mediterranea, considerata da tutti i nutrizionisti il modello alimentare ideale.
e se devo pensare ad un paese che costituisca da modello per quanto riguarda la cultura alimentare non penso certo agli stati uniti: non lo scopriamo certo qui e certo ora che in quel paese le esigenze dell'industria hanno la precedenza rispetto alla salute dei consumatori; certo, c'e' la "liberta' di scelta", ma tale liberta' viene spesso manipolata, e correre il rischio di trovarmi anche qua in italia alimenti derivanti dai processi produttivi che vanno per la maggiore negli stati uniti, quando in italia abbiamo la migliore cucina del mondo, e' una vera assurdita'.

sul fatto che

gli stati uniti stanno alla cucina come wanna marchi sta alla scienza

siamo d'accordissimo



l'importante non e' vietare ma capire le cose...cioe' capire cosa vuol dire "pollo al cloro"....al di la' dello slogan da giornalaccio da casalinga