Yogurt alla diossina?

[Lucrezio]

Come al solito questo tipo di notizie è del tutto incompleto, privo di ogni carattere di scientificità e inconcludente.
Diossina, ma in che dosi?
Su che campione?
Con quale varianza e con che dispersione?


A parte il fatto che la diossina non è esattamente "facile" da produrre (a meno che le mucche non pascolino vicino ad un inceneritore fuori norma la vedo proprio dura) e che quindi l'attendibilità della notizia è tutta da verificare (se vedo un GCMS ci credo!), come al solito, quando si parla di inquinanti, lo si fa senza un minimo di cognizione di causa.
E lo dice un ex militante wwf...

[Leron]

avrete ben qualche produttore di yogurt locale... qui da noi c'è la centrale del latte di trento e le mucche come tutta la produzione sono trentine

oppure tagliate la testa al toro e risparmiate pure: prendete UNO yogurt ogni tanto per i fermenti lattici, e il resto VE LO FATE VOI una yogurtiera da un litro vi costa meno di 30 euro e ci fate yogurt buonissimo e genuino (a patto che prendiate latte serio ) e con un barattolo di yogurt normale producete 6-7 litri di yogurt fatto in casa, che arricchirete con quello che volete, sia frutta o caffè, cioccolata, ecc...

[paulus69]

Originariamente inviato da Lucrezio

A parte il fatto che la diossina non è esattamente "facile" da produrre (a meno che le mucche non pascolino vicino ad un inceneritore fuori norma la vedo proprio dura) e che quindi l'attendibilità della notizia è tutta da verificare...

scusa lucrezio.....ma non sono d'accordo:
è invero molto facile produrre diossina,basta bruciare a basse temperature di tutto ma in primis composti plastici o di derivazione petrolchimica....
permettimi di ricordare che quando i ricercatori del cnr furono spediti in serbia/kosovo,al seguito delle nostre truppe,per verificare la pericolosità dei siti ove furono esplose munizionamenti ad uranio impoverito,si resero conto che i veri pericoli per la salute dei nostri soldati non erano i dardi esplosi ma bensì le barricate ed i veicoli bruciati,pneumatici compresi e detriti bellici,per le consistenti tracce di diossina rilasciate.
rimanendo in italia....c'è tanto da considerare...il più eclatante:il fenomeno tipicamente campano,di bruciare per disperazione la spazzatura per strada,ciò è pericolosissimo per la dispersione di diossina(pattume bruciato a basse temperature) vicino ad aree adibite ad allevamento di bovini(bufali) per la produzioni di latticini.
capisco la disperazione dei campani....ma così agendo si finisce dalla padella nella classica brace.
questo perchè tecnicamente...non c'è combustione che non produca diossina,l'unico modo per evitare ciò è una combustione ad altissima temperatura,se non erro oltre i 700°(prego correggermi se sbaglio...),come i moderni inceneritori (vedi germania)permettono di raggiungere.
al limite...ma diverso....il discorso particolato pm10 o simili...ma qui andremmo ot.

[drakend]

Originariamente inviato da elmoro

cheppalle, lo yogurt a me mi ci piace!

vabbè che tanto ormai in mezzo a diossina, piombo e mercurio ci nuotiamo....

[Lucrezio]

Originariamente inviato da paulus69

scusa lucrezio.....ma non sono d'accordo:
è invero molto facile produrre diossina,basta bruciare a basse temperature di tutto ma in primis composti plastici o di derivazione petrolchimica....
permettimi di ricordare che quando i ricercatori del cnr furono spediti in serbia/kosovo,al seguito delle nostre truppe,per verificare la pericolosità dei siti ove furono esplose munizionamenti ad uranio impoverito,si resero conto che i veri pericoli per la salute dei nostri soldati non erano i dardi esplosi ma bensì le barricate ed i veicoli bruciati,pneumatici compresi e detriti bellici,per le consistenti tracce di diossina rilasciate.
rimanendo in italia....c'è tanto da considerare...il più eclatante:il fenomeno tipicamente campano,di bruciare per disperazione la spazzatura per strada,ciò è pericolosissimo per la dispersione di diossina(pattume bruciato a basse temperature) vicino ad aree adibite ad allevamento di bovini(bufali) per la produzioni di latticini.
capisco la disperazione dei campani....ma così agendo si finisce dalla padella nella classica brace.
questo perchè tecnicamente...non c'è combustione che non produca diossina,l'unico modo per evitare ciò è una combustione ad altissima temperatura,se non erro oltre i 700°(prego correggermi se sbaglio...),come i moderni inceneritori (vedi germania)permettono di raggiungere.
al limite...ma diverso....il discorso particolato pm10 o simili...ma qui andremmo ot.

Perché venga generata diossina è necessario che subisca combustione parziale un composto clorurato, possibilmente con delle insaturazioni coniugate, possibilmente in presenza di specie ossidanti.
I meccanismi non sono particolarmente ben noti, anche perché si tratta di una sostanza non maneggiabile per la sua drammatica tossicità.

Questo però non toglie importanza al primo punto del mio discorso, quello che afferma che "impatto ambientale" e "nome del contaminante" sono due concetti diversi, come è diverso dire permanganato di potassio ed equazione differenziale!

[Johnn]

Originariamente inviato da Lucrezio

Come al solito questo tipo di notizie è del tutto incompleto, privo di ogni carattere di scientificità e inconcludente.
Diossina, ma in che dosi?
Su che campione?
Con quale varianza e con che dispersione?


A parte il fatto che la diossina non è esattamente "facile" da produrre (a meno che le mucche non pascolino vicino ad un inceneritore fuori norma la vedo proprio dura) e che quindi l'attendibilità della notizia è tutta da verificare (se vedo un GCMS ci credo!), come al solito, quando si parla di inquinanti, lo si fa senza un minimo di cognizione di causa.
E lo dice un ex militante wwf...

Qui un articolo più completo:

http://www.europass.parma.it/page.as...ne=0&ID=148421

[misterx]

rimanendo in tema di alimentari....
Non so quanti di voi fanno la spesa da Carrefour...
Stanno sparendo tutti i prodotti di marche note sostituiti da prodotti di marca Carrefour che, costano si meno, ma sono nella maggior parte di bassa qualità: IMHO.
Peggio poi, che sulle confezioni non è specificata la provenienza del prodotto!

[Johnn]

Per chi volesse vedere tra gli ingredienti degli alimenti da wikipedia:

(La Gomma di Guar) È classificata con la sigla alimentare "E412".