Pane ... quanto e tipo

[dany84]

Originariamente inviato da Ja]{|e

ommioddio che orrore patè e formaggi spalmabili da soli! non sono un po' forti come sapori? dalle mie parti 'ste cose e i salumi si chiamano companatico, perché servono per accompagnare il pane

anche dalle mie parti, ma io adoro i sapori forti..infatti uso quantità stratosferiche di sale, peperoncino, aglio e spezie varie dove posso, quindi i sapori forti che dici tu mi piacciono da matti
per fortuna bevo anche tanta acqua, altrimenti penso che avrei qualche "piccolo" problema di ritenzione idrica (e forse anche di pressione)

[dany84]

Originariamente inviato da paulus69

...allora mi scuso per il quote....e ti tolgo dalla lista degli utenti "condizionati"...

ah, sono donna..cmq grazie per la rimozione da tale lista
ma, una domanda, cosa ti ha spinto a dire che sono salutista? non mi pare di aver scritto qualcosa che dicesse roba simile...
forse perchè non mangio pane? quello è perchè non mi piace tanto e copre la maggior parte dei sapori IMHO, mica perchè fa male

[the_joe]

Sentire chiamare pane quelle cose che si comprano nei sacchetti mi fa un po' impressione, d'altra parte il pancarrè è l'unico tipo di pane in cui è permesso per legge mettere il conservante quindi è ottimo per i salutisti.....

Comunque da buon toscano non capisco proprio come si possa chiamare pane qualcosa che non sia fatto come questo:

[Chevelle]

Originariamente inviato da paulus69

ecco...come volevasi dimostrare...

Guarda che compro quel pane per contenere il mio peso (peso oltre 120 kg e faccio uno sport non proprio leggero) e poi mi rifornisco di prodotti biologici da oltre 16 anni. Preferisco conoscere la provenienza della merce. Solo per la carne mi rifornisco dal macellaio di carni equine di fiducia.
Stai pur certo che non sono condizionato, semplicemente scelgo sempre i prodotti migliori. Se fossi condizionato, pensi che mangerei oltre 500 g di carne al giorno?

[paulus69]

Originariamente inviato da dany84

ah, sono donna..cmq grazie per la rimozione da tale lista
ma, una domanda, cosa ti ha spinto a dire che sono salutista? non mi pare di aver scritto qualcosa che dicesse roba simile...
forse perchè non mangio pane? quello è perchè non mi piace tanto e copre la maggior parte dei sapori IMHO, mica perchè fa male

infatti...son caduto nell'errore di presunzione...anzi 2 otevi essere anche celiaca o avere intolleranze quindi impossibilitata ad assumere pane,l'aver letto ,ed interpretato in ciò,la quasi totale assenza del pane dalla tua dieta mi trasse nell'errore funesto...
quindi..scuse doppie!

[Donagh]

Originariamente inviato da Chevelle

E' un pan carrè integrale. Ha la forma di un pan carrè ma lo compro in un negozio di alimenti biologici.

w il biologico!!!

[Donagh]

Originariamente inviato da paulus69

beh...non esageriamo....riveste un ruolo importante nella piramide dell'alimentazione mediterranea....la più salubre al mondo.
ovvio che mangiarsi un piatto di carboidrati e amidi(la pasta) insieme ad altri carboidrati e amidi(pane) è un errore alimentare...
ma cerchiamo di non esagerare con il salutismo alimentare a tutti i costi:
o rischiamo di fare figure peregrine come nel caso degli integratori alimentari..
vero fenomeno italico!

un ruolo importante della piramide da levare semmai... difatti l errore e il difetto piu grande dell alimentazione mediterranea sono pasta e pane!

persino negli ospedali dove dovrebbero tenere conto dell acidità-alcalinità degli alimenti non fanno nulla!

tieni conto che non solo il pane e pasta come carboidrato in dosi grandi (per grande intendo anche un piatto di pasta colmo) non va bene

ma altro "difetto" è che è un alimento acidificate
come gli altri zuccheri ecc ecc
gli elementi acidificanti si "mangiano" l ossigeno non permettendo l assorbimento di micronutrimenti come vitamine e minerali
una dieta corretta deve essere a regime alcanizzante

trucchetto: se compriamo in erboristeria i "sali di claudi" e ne prendiamo un cucchiaino dopo pasto l ambiente dello stomaco di venta... alcalino! provate!
(è un mix di sali naturale)

[paulus69]

Originariamente inviato da Chevelle

Guarda che compro quel pane per contenere il mio peso (peso oltre 120 kg e faccio uno sport non proprio leggero) e poi mi rifornisco di prodotti biologici da oltre 16 anni. Preferisco conoscere la provenienza della merce. Solo per la carne mi rifornisco dal macellaio di carni equine di fiducia.
Stai pur certo che non sono condizionato, semplicemente scelgo sempre i prodotti migliori. Se fossi condizionato, pensi che mangerei oltre 500 g di carne al giorno?

lo dici adesso....
ma poi chi ti dice che il biologico (al di fuori di campi specialistici o sportivi)sia il qualitativamente migliore?e tutta l'industria che in questi ultimi anni è cresciuta dietro non è in effetti sospetta?
cosa mai spinge o ha spinto dei consumatori di "normali" alimenti secolari a incedere nel macrobiotico,biologico a tutti i costi?
ahh siii....voleva fare la modella/o quindi il "pane fà male"ma quello al kamut/farro/riso no..vien da pensare.
se sei uno sportivo conoscerai bene gli integratori minerali e energetici...perchè adatti nel tuo caso specifico....ma la moda si è imposta pure lì:gli integratori non servono a niente...o meglio non servono a "tutti" coloro che sono fuori dallo specifico.
idem per coloro che con 2 cracker(si...ma "biologici")si credono di alimentarsi in modo corretto....

[Xalexalex]

In 4 facciamo fuori 6-7 panini al giorno.

[paulus69]

Originariamente inviato da Donagh

un ruolo importante della piramide da levare semmai... difatti l errore e il difetto piu grande dell alimentazione mediterranea sono pasta e pane!

persino negli ospedali dove dovrebbero tenere conto dell acidità-alcalinità degli alimenti non fanno nulla!

tieni conto che non solo il pane e pasta come carboidrato in dosi grandi (per grande intendo anche un piatto di pasta colmo) non va bene

ma altro "difetto" è che è un alimento acidificate
come gli altri zuccheri ecc ecc
gli elementi acidificanti si "mangiano" l ossigeno non permettendo l assorbimento di micronutrimenti come vitamine e minerali
una dieta corretta deve essere a regime alcanizzante

trucchetto: se compriamo in erboristeria i "sali di claudi" e ne prendiamo un cucchiaino dopo pasto l ambiente dello stomaco di venta... alcalino! provate!
(è un mix di sali naturale)

donagh...nel mio piatto di pasta al ragù,vongole o pesto...ottengo tutto il nutrimento che il mio organismo necessita normalmente e...per il lavoro che giornalmente devo svolgere.
assumere pasta di farro o kamut non mi cambia nulla se non dal punto di vista del portafoglio o dell'idea placebo che mi stò nutrendo con una sorta di panacea per tutti i male..lo yogurt con gli omega 2/3/4 etc al posto di uno normale..non mi comporta nessun miglioramento se proprio non sono intollerante al pesce o ai suoi derivati...però è la moda..

[Napalm]

Originariamente inviato da paulus69

l
ahh siii....voleva fare la modella/o quindi il "pane fà male"ma quello al kamut/farro/riso no..vien da pensare.

Niente modello, in una dieta il controllo dei CHO è molto importante e se posso sostituire il pane con prodotti che mi danno lo stesso apporto di CHO ma con indice glicemico migliore perchè non farlo?

[Giant Lizard]

Originariamente inviato da Ja]{|e

si, stavamo parlando di PANE.....

quello E' pane...

Originariamente inviato da Pugaciov

Questa è una Big Babol rimarchiata.

a me piace, altro che Big Babol

[Napalm]

Originariamente inviato da paulus69

donagh...nel mio piatto di pasta al ragù,vongole o pesto...ottengo tutto il nutrimento che il mio organismo necessita normalmente e...per il lavoro che giornalmente devo svolgere.

il tuo per quello che fai, per me e per Chevelle la quantità di proteine a meno che non ci sia mezzo kg di carne o pesce e pochissima

Originariamente inviato da paulus69

assumere pasta di farro o kamut non mi cambia nulla se non dal punto di vista del portafoglio o dell'idea placebo che mi stò nutrendo con una sorta di panacea per tutti i male..

Non è una panacea dei mali ma è un controllo della quantità dei macronutrienti e la tipologia di essi che assumi... a te probabilmente poco importa.

Originariamente inviato da paulus69

lo yogurt con gli omega 2/3/4 etc al posto di uno normale..non mi comporta nessun miglioramento se proprio non sono intollerante al pesce o ai suoi derivati...però è la moda..

Gli omega 3 sono utilizzati per combattere l'invecchiamento della pelle e per rafforzare le ossa.

NapalM

[linuxianoxcaso]

Originariamente inviato da Giant Lizard

quello E' pane...



a me piace, altro che Big Babol

anche io lo mangio ma da qui a dire che è pane ... cioè pane come si deve ... quello del fornaio per intenderci ... ce ne vuole eh

[Napalm]

Fra () quando lo mangio amo mangiare quello di Altamura.. per me è il migliore.

NapalM

[AlexB]

noi classici francesini...o pugliese...abbiamo un forno "abbastanza" vicino a casa che fa un pane meraviglioso...rarissimo a milano trovarlo così buono.

Ne compro 6 sacchetti da 4 (francesini) la settimana e li congelo.

Ne mangiamo abbastanza di pane (e mai e poi mai ce ne priveremmo, è troppo buono), entrambe le ns famiglie ne han sempre mangiato non poco di pane e stiamo tutti (qui mi tocco, si sa mai ) benone...pure a mia figlia (11 mesi compiuti ieri) ne va matta le piacce da impazzire bagnato un po nell acqua e insaporito con un po di pomodoro...la mia bellissima terroncella !

Ciao. ALe

[paulus69]

Originariamente inviato da Napalm

Niente modello, in una dieta il controllo dei CHO è molto importante e se posso sostituire il pane con prodotti che mi danno lo stesso apporto di CHO ma con indice glicemico migliore perchè non farlo?

perchè basterebbe solo limitarsi nel mangiare e muoversi di più......e se si è invece in dieta perenne per mantenere un profilo aerodinamico...è condizionamento imposto.

[Chevelle]

Originariamente inviato da paulus69

lo dici adesso....
ma poi chi ti dice che il biologico (al di fuori di campi specialistici o sportivi)sia il qualitativamente migliore?e tutta l'industria che in questi ultimi anni è cresciuta dietro non è in effetti sospetta?
cosa mai spinge o ha spinto dei consumatori di "normali" alimenti secolari a incedere nel macrobiotico,biologico a tutti i costi?
ahh siii....voleva fare la modella/o quindi il "pane fà male"ma quello al kamut/farro/riso no..vien da pensare.
se sei uno sportivo conoscerai bene gli integratori minerali e energetici...perchè adatti nel tuo caso specifico....ma la moda si è imposta pure lì:gli integratori non servono a niente...o meglio non servono a "tutti" coloro che sono fuori dallo specifico.
idem per coloro che con 2 cracker(si...ma "biologici")si credono di alimentarsi in modo corretto....

Ma guarda, mi rifornisco sempre da solito venditore sia perchè lo conosco di persona, sia perchè ho visitato l' azienda agricola e so di certo che coltiva le verdure in modo "sano".
Compro pasta biologica integrale, anche di kamut perchè mi piacciono anche se magno anche quella bianca
C'è un autentico business dietro al biologico e se la provenienza della marce non è certa, si rischia solo di ingrassare il venditore che, con la scusa dei prodotti "sani", fa pagare a caro prezzo quello che si compra.

[castexx]

...non lo mangio uso le fette integrali...



....mangiare un etto di crudo da solo.....non ha prezzo!

[Napalm]

Originariamente inviato da paulus69

perchè basterebbe solo limitarsi nel mangiare e muoversi di più......e se si è invece in dieta perenne per mantenere un profilo aerodinamico...è condizionamento imposto.

Veramente mi alleno 4-5 giorni a settimana, sono in dieta ipo in estate e in iper in inverno o a seconda quali sono i miei obbiettivi vario quindi il tuo discorso cade.

NapalM