Qual è il vostro piatto preferito? - Pagina 3

g@amAT · 27-02-2007, 15:27

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Originariamente inviato da dany84

già, piace abbastanza anche a me
però devo darti una cattiva notizia:

io ooodio le mandorle!

nooooooooooooooooo

Tornando in tema, la mia amica nella Carbonara ci mette anche la panna...quindi :

-rosso di uovo + panna amalgamato
-pancetta soffritta
-parmigiano grattugiato per finire

Però diventa un piatto che è una bomba...buonissima ma pesante come il piombo

LuPellox85 · 27-02-2007, 15:30

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Originariamente inviato da g@amAT

nooooooooooooooooo

Tornando in tema, la mia amica nella Carbonara ci mette anche la panna...quindi :

-rosso di uovo + panna amalgamato
-pancetta soffritta
-parmigiano grattugiato per finire

Però diventa un piatto che è una bomba...buonissima ma pesante come il piombo

io soffriggo la salsiiccccia in olio piccante, poi mescollo rosso d'uovo e parmigiano fino a formare un impasto corposo da gettare non appena si leva la pasta dal fuoco, in modo che si cuocia col calore della pasta, si aggiunge la salsiccia, veloce ripassata sul fornello, si mette sul piatto, un po di pepe e parmigiano et voila

g@amAT · 27-02-2007, 15:39

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Originariamente inviato da LuPellox85

io soffriggo la salsiiccccia in olio piccante, poi mescollo rosso d'uovo e parmigiano fino a formare un impasto corposo da gettare non appena si leva la pasta dal fuoco, in modo che si cuocia col calore della pasta, si aggiunge la salsiccia, veloce ripassata sul fornello, si mette sul piatto, un po di pepe e parmigiano et voila

proverò la tua ricetta

dany84 · 27-02-2007, 15:40

diciamo che esistono mooooolte varianti della carbonara va

g@amAT · 27-02-2007, 15:46

http://it.wikipedia.org/wiki/Pasta_alla_carbonara

Wikipedia insegna

dany84 · 27-02-2007, 15:54

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Originariamente inviato da g@amAT

http://it.wikipedia.org/wiki/Pasta_alla_carbonara

Wikipedia insegna

devo assolutamente trovare il guanciale allora!!
ho sempre pensato che l'originale fosse con la pancetta

corro a comprarloooo

ah,no non posso..sono al lavoro

LuPellox85 · 27-02-2007, 15:55

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Originariamente inviato da g@amAT

http://it.wikipedia.org/wiki/Pasta_alla_carbonara

Wikipedia insegna

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Originariamente inviato da wikipedia

Taluni imputano le origini della carbonara già ai Romani, altri le collegano ai carbonai dell'Umbria, c’è invece chi ne attribuisce la paternità ad Ippolito Cavalcanti, nobile napoletano che tra l'altro ne aveva pubblicato la ricetta in un suo libro.

infatti mio padre mi disse che la mangiava chi lavorava nelle miniere di carbone, perchè certe esalazioni bruciano le papille gustative e avevano bisogno di sapori forti

comunque imho la salsiccia ci sta meglio del guanciale

kopetea · 27-02-2007, 17:45

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Originariamente inviato da LuPellox85

io soffriggo la salsiiccccia in olio piccante, poi mescollo rosso d'uovo e parmigiano fino a formare un impasto corposo da gettare non appena si leva la pasta dal fuoco, in modo che si cuocia col calore della pasta, si aggiunge la salsiccia, veloce ripassata sul fornello, si mette sul piatto, un po di pepe e parmigiano et voila

che sarebbe l'olio piccante?

mai sentito...

ManyMusofaga · 27-02-2007, 18:06

mi piacciono troppo troppe cose...sono una golosona

Lasagna, pizza, pasta gratinata, cannelloni ripieni, tagliatelle al ragù, gnocchi

Minax79 · 27-02-2007, 18:10

Da buon ferrarese non posso che lanciare l'accoppiata "leggerissima":

Cappellacci di zucca al ragù

seguiti da:

Salama da sugo con purè di patate

mefiu · 27-02-2007, 19:22

Lasagne al forno, tortellini, chianina (mangiata solo una volta a Firenze, però...

), gnocchi, ma, soprattutto...PAELLA

kureal · 27-02-2007, 19:24

Quote:

Originariamente inviato da kopetea

Qual' è il piatto che preferite?

Quello possibilmente tutto in platino e diamanti!

Beh per il contenuto........direi pizza lasagne a montagne

prete01 · 27-02-2007, 19:37

AND

maledetta dieta!

misantrophia · 27-02-2007, 19:50

In assoluto il Ramen!!!

*°PaPrIkInA°* · 27-02-2007, 19:51

Io da siciliana doc preferisco tutti i dolci ma sorprattutto la buonissima

e poi le arancine soprattutto quando sono al prosciutto e mozzarella filante

kureal · 27-02-2007, 20:00

Oltre quello preferito......bisogna dire quello che si mangia stasera!

Quote:

Originariamente inviato da *°PaPrIkInA°*

e poi le arancine soprattutto quando sono al prosciutto e mozzarella filante

Ecco io gli arancini......li ho mangiati ieri!

Ehm perchè al femminile li chiami?

p.NiGhTmArE · 27-02-2007, 20:01

un po' di tutto

sono un golosone

se devo scegliere, un buon cous-cous fatto bene

linuxianoxcaso · 27-02-2007, 20:07

il mio piatto preferito ?

il piatto fondo

p.NiGhTmArE · 27-02-2007, 20:11

Quote:

Originariamente inviato da linuxianoxcaso

[cut pietoso]

linuxianoxcaso · 27-02-2007, 20:12

Quote:

Originariamente inviato da p.NiGhTmArE

ma non la odiavi sta faccina ?

27-02-2007, 15:40	#44
dany84 Member Iscritto dal: Aug 2005 Messaggi: 306	diciamo che esistono mooooolte varianti della carbonara va __________________ ... I believe in miracles / I believe in a better world / for me and you ... ...Music is like sunrise for me / it's joyful like a trip in a time machine... ...Sei solo corri, corri, corri, corri / Non ti voltare mai...

27-02-2007, 15:46	#45
g@amAT Senior Member Iscritto dal: Aug 2003 Città: Carrara - Pisa Messaggi: 2107	http://it.wikipedia.org/wiki/Pasta_alla_carbonara Wikipedia insegna __________________ Ho felicemente concluso trattative con : overthetop, icest0rm, Radamantis73, felpa, Gavrill, principino1984, marcromo, PAOLO1983, Andrea16v, sc_moo, DvL^Nemo, NLDoMy e MOLTI ALTRI ....

27-02-2007, 18:06	#49
ManyMusofaga Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Lodi Messaggi: 1329	mi piacciono troppo troppe cose...sono una golosona Lasagna, pizza, pasta gratinata, cannelloni ripieni, tagliatelle al ragù, gnocchi __________________ La vita non è facile, a volte basta un complice e tutto è già più semplice La follia della donna: quel bisogno di scarpe che non vuole sentire ragioni

27-02-2007, 18:10	#50
Minax79 Senior Member Iscritto dal: Dec 2001 Città: Cincinnati USA Messaggi: 3137	Da buon ferrarese non posso che lanciare l'accoppiata "leggerissima": Cappellacci di zucca al ragù seguiti da: Salama da sugo con purè di patate __________________ Reach out and touch faith ...

27-02-2007, 19:37	#53
prete01 Senior Member Iscritto dal: Mar 2002 Città: Latina Messaggi: 876	AND maledetta dieta! __________________ Processore:Intel i7 3770 skt.1155 ,Scheda madre: Asrock z77 pro4 16 GB DDR3,Hard-disk: samsung 850 evo 500gb,Scheda video: Nvidia 680

27-02-2007, 19:22	#51
mefiu Senior Member Iscritto dal: Mar 2006 Città: Tra Padova e Vicenza, ma sono di Padova Messaggi: 882	Lasagne al forno, tortellini, chianina (mangiata solo una volta a Firenze, però... ), gnocchi, ma, soprattutto...PAELLA

27-02-2007, 19:50	#54
misantrophia Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: Rimini Messaggi: 88	In assoluto il Ramen!!! __________________ La teoria è quando si sa tutto ma non funziona niente. La pratica è quando funziona tutto ma non si sa il perchè. In ogni caso si finisce sempre a coniugare la teoria con la pratica: non funziona niente e non si sa il perchè. (Albert Einstein)

27-02-2007, 19:51	#55
°PaPrIkInA° Bannato Iscritto dal: Dec 2006 Città: Palermo Messaggi: 12	Io da siciliana doc preferisco tutti i dolci ma sorprattutto la buonissima e poi le arancine soprattutto quando sono al prosciutto e mozzarella filante Ultima modifica di °PaPrIkInA°* : 27-02-2007 alle 19:53.*

27-02-2007, 20:01	#57
p.NiGhTmArE Bannato Iscritto dal: Mar 2003 Città: Curno (BG) - Italia Suvvettino: Toyota LJ70 Fuoristrada: Unimog 404 Status attuale: Evaristo Messaggi Off Topic: ∞ Messaggi: 1153	un po' di tutto sono un golosone se devo scegliere, un buon cous-cous fatto bene

27-02-2007, 20:07	#58
linuxianoxcaso Bannato Iscritto dal: Jun 2006 Città: Roma Messaggi: 1993	il mio piatto preferito ? il piatto fondo

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