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31-08-2003, 12:39
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#1 |
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Bannato
Iscritto dal: Aug 2003
Città: M i l @ n o
Messaggi: 5265
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Ciccioli
li avete mai mangiati?
me li ha fatti assaggiare un amico presi a milano e non mi erano piaciuti ma quelli che mangiai in provincia di piacenza... che boni!!!! 
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31-08-2003, 12:42
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#2 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jun 2002
Città: Piacenza - Bergamo
Messaggi: 1688
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Yumm focaccia con i ciccioli.... mi è venuta fame
__________________
Good Kitty: "Jo'z heer!" |
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31-08-2003, 12:45
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#3 | |
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Bannato
Iscritto dal: Aug 2003
Città: M i l @ n o
Messaggi: 5265
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Quote:
il mio amico ha la casa a san michele |
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31-08-2003, 12:46
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#4 |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2001
Città: Dongguan, GuangDong, RPC
Messaggi: 1517
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io me li faccio in casa.. vuoi mettere con quelli che compri (e vale per tutta la carne... che bello vivere in campagna
)
__________________
In tutta la sua vita, quante volte può riuscire un uomo a fermare le lacrime di una donna? |
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31-08-2003, 12:47
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#5 | |
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Bannato
Iscritto dal: Aug 2003
Città: M i l @ n o
Messaggi: 5265
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Quote:
boni 
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31-08-2003, 12:56
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#6 |
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Messaggi: n/a
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Marò che 3D costruttivo.
Cmq il meglio di loro (i ciccioli) lo danno nella pasta alla carbonara. 
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31-08-2003, 12:59
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#7 |
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Senior Member
Iscritto dal: Feb 2003
Messaggi: 1252
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bleah che schifo!
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31-08-2003, 13:27
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#8 | |
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Bannato
Iscritto dal: Aug 2003
Città: M i l @ n o
Messaggi: 5265
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Quote:
ma non sono troppo duri come condimento? |
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31-08-2003, 13:41
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#9 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jun 2002
Città: Piacenza - Bergamo
Messaggi: 1688
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Nella vera carbonara si usa il guanciale
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Good Kitty: "Jo'z heer!" |
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31-08-2003, 14:17
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#10 | |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2001
Città: MILANESE, ma trapiantato in prov. di MN Squadra: MILAN, la più titolata al MONDO
Messaggi: 4561
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Quote:
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31-08-2003, 14:20
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#11 | |
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Registered User
Iscritto dal: Dec 2001
Messaggi: 890
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Quote:
Pancetta! |
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31-08-2003, 14:23
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#12 | |
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Bannato
Iscritto dal: Jun 2002
Città: Roma
Messaggi: 587
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Quote:
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31-08-2003, 14:27
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#13 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jun 2001
Città: Le porte della percezione ora sono APERTE
Messaggi: 746
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Da piccolo li adoravo,adesso un po mi nauseano.
__________________
E' ricercando l'impossibile che l'uomo ha sempre realizzato il possibile. Coloro che si sono saggiamente limitati a ciò che appariva loro come possibile, non hanno mai avanzato di un solo passo. M.B |
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31-08-2003, 14:29
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#14 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jun 2002
Città: Piacenza - Bergamo
Messaggi: 1688
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Nella ricetta originale si usa il guanciale esattamente come nell'amatriciana. E' la versione volgare comunemente spacciata per carbonara che prevede la pancetta o la pancetta coppata. Se voi la preferite, tantomeglio ma sappiate che non state mangiando la "vera" carbonara
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Good Kitty: "Jo'z heer!" |
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31-08-2003, 14:29
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#15 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Mar 2003
Città: Londra
Messaggi: 275
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Quote:
 in provincia di Bologna-Ferrara i ciccioli sono questi http://www.iper1.com/saporiemiliani/...to=62&lingua=1
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GIOVANNA ______________ PIV 2.4c + Asus P4P800 deluxe + 512 GEIL PC3200 + SATA MAXTOR 120 GIGA + NEC3500 + LG FLATRON L1710B + IPOD 20GIGA |
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31-08-2003, 14:31
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#16 |
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La Moderatrice
Iscritto dal: Nov 2000
Città: Torino
Messaggi: 3944
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Li ho assaggiati altrimenti i miei amici bolognesi si offendevano
... e, sinceramente, non mi sono piaciuti. Sono nauseabondi ... |
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31-08-2003, 14:33
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#17 | |
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Bannato
Iscritto dal: Aug 2003
Città: M i l @ n o
Messaggi: 5265
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Quote:
anche a me piacciono e non piacciono |
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31-08-2003, 14:36
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#19 | |
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Bannato
Iscritto dal: Aug 2003
Città: M i l @ n o
Messaggi: 5265
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Quote:
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31-08-2003, 14:38
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#20 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Mar 2003
Città: Londra
Messaggi: 275
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Quote:
I ciccioli sono ottenuti pressando un impasto costituito da carni magre e grasso solido o parti ricavate dalla testa, dalla gola o da altro taglio suino.Ci sono sia frolli (secchi) sia Freschi tipo un salame per intenderci.
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GIOVANNA ______________ PIV 2.4c + Asus P4P800 deluxe + 512 GEIL PC3200 + SATA MAXTOR 120 GIGA + NEC3500 + LG FLATRON L1710B + IPOD 20GIGA |
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