Comprare pesce/crostacei/molluschi a Milano

[zulutown]

Ciao, se volessi comprare pesce buono a Milano con le seguenti qualità

• pesce/crostacei/mollusci freschi e di buona qualità
• prezzo umano
• apertura in orari FUORI ufficio, mattino fresco, sera inoltrata
• raggiungibile con mezzi

Cosa mi consigliate?

PS: si dice che sul mercato di Milano ci sia il miglior pesce d'italia.

[D1o]

Originariamente inviato da zulutown

...

PS: si dice che sul mercato di Milano ci sia il miglior pesce d'italia.

ah beh, di cazzate se ne dicono tante, una piu una meno che vuoi che sia.

[theJanitor]

Originariamente inviato da D1o

ah beh, di cazzate se ne dicono tante, una piu una meno che vuoi che sia.

[zulutown]

Originariamente inviato da D1o

ah beh, di cazzate se ne dicono tante, una piu una meno che vuoi che sia.

http://www.milanofree.it/milano/merc...co_milano.html

Il Mercato Ittico all'ingrosso di Milano è il più importante mercato di distribuzione di prodotti ittici in Italia sia come quantità (circa 25.000 tonnellate/anno) sia come qualità e freschezza dei prodotti commercializzati.

Al mercato Ittico milanese arriva la maggior quantità del pescato fresco importato da tutto il Mondo per essere, successivamente, ridistribuito alle altre località italiane.

La disponibilità di una ampia gamma di pescato è sempre assicurata e tratta una vastissima scelta di pesci freschi allevati o pescati.

Dall'ottobre 2000 il Mercato Ittico si trova in via Lombroso, 95, vicino all'Ortomercato.

PS: purtroppo è all'ingrosso e un privasto non può andarci.. se no andrei lì..

[gefri]

Originariamente inviato da zulutown

PS: si dice che sul mercato di Milano ci sia il miglior pesce d'italia.

penso che i milanesi siano particolarmente ingenui

[zulutown]

Originariamente inviato da gefri

penso che i milanesi siano particolarmente ingenui

e io penso che i non milanesi siano particolarmente disinformati..

[dany84]

Sempre comprato il pesce all'esselunga...
Non sono un'intenditrice, ma non mi ha mai deluso.
So già che ora mi uccideranno tutti per aver detto di comprare il pesce all'esselunga

[D1o]

Originariamente inviato da zulutown

http://www.milanofree.it/milano/merc...co_milano.html
...

beh, se lo dice milanofree.it allora sto zitto.

ovviamente tutti i risotranti e le pescherie di luoghi vicino al mare NON vanno a prendere il pescato direttamente dal pescatore o al mercato ittico locale, ma se lo fanno arrivare da milano dopo che ha fatto mezzo giro del mondo in una settimana in una cella frigorifera.

gia gia.

ps: una nota umorosa:

a La Spezia dicono: "se sul pesce metti il limon, o sei un milanese o sei un belinon".

EDIT: l'unco posto dove ho mangiato un ottimo pesce qui a milano è stato ad un aperitivo dove è venuto a portare il crudo un pescatore di viareggio col furgoncino frigo. visto coi miei occhi

[xcdegasp]

si dice anche che milano sia seconda solo a New York o che sia la new York italiana ma questo non significa che debba essere per forza vero


il pesce fresco è difficile da trovare ne molto dipende dal giro d'affari che possiede quel banco pesce e da dove arriva il rifornimento.
per dire a fidenza sia alla coop che al conad puoi trovare pesce motlo fresco, ma ovviamente cio dipende da tante variabili tra cui da quanto è lì il pesce... mi è capitato qualche volta di vedere pesce spento mentre tante altre volte era freschissimo.

ovviamente se sei in ottimi rapporti con il pescivendolo è molto più facile fare grandi affari e avrà un occhio di riguardo


comunque alla COOP anche senza esperienza su come scegliere il pesce puoi acquisttare le vaschette di plastica trasparente del pesce fresco per farci spaghettate, le ho provate e sono veramente buone decisamente superiori al surgelato

[mailand]

Originariamente inviato da dany84

Sempre comprato il pesce all'esselunga...
Non sono un'intenditrice, ma non mi ha mai deluso.
So già che ora mi uccideranno tutti per aver detto di comprare il pesce all'esselunga

idem. per lo meno è sempre fresco...

[skywalker77]

Originariamente inviato da mailand

idem. per lo meno è sempre fresco...

Mah, io all'Slunga ho visto sempre pesce veramente scandaloso, venduto per fresco. C'è da dire che in altre catene non ho visto mai roba eccellente, ma all'Slunga davvero non capisco la gente che acquista il pesce.

Ovviamente può essere tranquillamente un problema di zona\punto vendita, ma mi ricordo che anche a quello di rubattino il pesce era scandaloso.

Come GDO ho trovato pesce molto fresco al PAM, ma tenete conto che arriva il martedì, qualcosa di interessante al carrfour di piazzale Siena, ma soprattutto allevamento e pesce azzurro.

Mentre un posto dove ho sempre visto molto pesce fresco e un'ottima varietà è al sabato mattina, al mercato di via Osoppo. Occhio però che hanno prezzi più alti rispetto alla GDO.

E soprattutto occhio all'occhio, il pesce bisogna saperlo acquistare.

[alphacygni]

Originariamente inviato da dany84

So già che ora mi uccideranno tutti per aver detto di comprare il pesce all'esselunga

Ma anche no: sono pienamente d'accordo, il pesce su quei banchi sembra che ti stia per saltare addosso da quanto e' fresco... e tra l'altro, e scusate se e' poco, all'esselunga se lo fai pulire, te lo pesano DOPO, che in taluni casi puo' rappresentare un vantaggio non indifferente.

In alternativa io vado da Metro, ma non e' ad accesso libero quindi non fa testo... per il resto quoto assolutamente il consiglio

[alphacygni]

Originariamente inviato da skywalker77

Mah, io all'Slunga ho visto sempre pesce veramente scandaloso, venduto per fresco. C'è da dire che in altre catene non ho visto mai roba eccellente, ma all'Slunga davvero non capisco la gente che acquista il pesce.

Ovviamente può essere tranquillamente un problema di zona\punto vendita, ma mi ricordo che anche a quello di rubattino il pesce era scandaloso.

Personalmente frequento quelle di Via Umbria e San Donato, ed il pesce e' veramente invitante, ogni volta che guardo i banchi.

[mailand]

Originariamente inviato da alphacygni

Personalmente frequento quelle di Via Umbria e San Donato, ed il pesce e' veramente invitante, ogni volta che guardo i banchi.

magari chissà quante volte ci siamo visti a quella di viale umbria e non lo sappiamo!

[alphacygni]

Originariamente inviato da mailand

magari chissà quante volte ci siamo visti a quella di viale umbria e non lo sappiamo!

poco ma sicuro la prossima volta notero' se passa qualcuno che somiglia a Clint Eastwood

[mailand]

Originariamente inviato da alphacygni

poco ma sicuro la prossima volta notero' se passa qualcuno che somiglia a Clint Eastwood

se vedi uno con stivali di pitone (davvero! ma solo quando non fa così caldo... ) e 3 figli hai serie possibilità che sia io...

[AleDJGoku]

come pescheria dicono che la migliore di milano sia Da Claudio in via broletto...ci ho mangiato diverse volte il crudo (pesce e crostacei) ma i prezzi sono altissimi...prendere un pesce li da fare al forno ti costa quadi come mangiarlo al ristorante.
se no all'esselunga di viale ripamonti mi sembra che il pesce sia di buona qualità
anche all'iper portello ogni tanto, in coincidenza degli arrivi, si troba bella roba (una volta ho preso degli scamponi che erano ancora vivi una volta arrivato a casa ).

Se no ogni tanto girando i vari carrefour, auchan e iper ogni tanto si trova bel pesce.

ah..anche l'iper di rozzano (c/c fiordaliso) è sempre ben fornito con pesce fresco visto che uno smercio molto elevato.

edit: il mercato del pesce di milano è aperto al pubblico al sabato mattina, ci sono stato una volta ma mi sembrava tanto che fossero gli avanzi della settimana, bisogna stare molto attenti a scegliere bene. i prezzi qui sono molto bassi rispetto la GDO.

[DUDA]

Originariamente inviato da D1o

beh, se lo dice milanofree.it allora sto zitto.

ovviamente tutti i risotranti e le pescherie di luoghi vicino al mare NON vanno a prendere il pescato direttamente dal pescatore o al mercato ittico locale, ma se lo fanno arrivare da milano dopo che ha fatto mezzo giro del mondo in una settimana in una cella frigorifera.

gia gia.

ps: una nota umorosa:

a La Spezia dicono: "se sul pesce metti il limon, o sei un milanese o sei un belinon".

EDIT: l'unco posto dove ho mangiato un ottimo pesce qui a milano è stato ad un aperitivo dove è venuto a portare il crudo un pescatore di viareggio col furgoncino frigo. visto coi miei occhi

Da dove pensi che arrivi il pesce del mercato ittico di Milano? Dall'idroscalo? Arriva esattamente dallo stesso pescatore (in senso lato), solo che in volume maggiore, mi pare ovvio che il pesce pescato da 5 minuti lo si possa trovare solo sulla costa, ma se il tuo bel pesce lo carichi in macchina e dopo 2 ore è sul banco del mercato di Milano credi non sia più fresco? Poi, dato che penso che il pesce lo mangi a pranzo o a cena, direi che ci sono buone possibilità che lo mangiamo allo stesso livello di freschezza. Non capisco cosa ci sia da contestare ogni volta, non mi pare così "inimmaginabile" che una volta pescato il pesce venga caricato sul camion e in 2 ore di strada sia a Milano

Mi pare anche un discorso logico dal punto di vista del commercio, credo che la fetta di mercato "Milanese" sia per foza di cose più ampia e più redditizia per chi pesca e senz'altro la clientela che non rinuncia al pesce 'freschissimo' c'è costantemente.

[xcdegasp]

i pescatori escono con le barche alle 5:00 e ritornano alle 8:00 - 9:00 , come fa il camion refrigerasto che arriva alle 8:00 al mercato ittico o alla pescheria o alla catena alimentare a portarti il pesce di giornata?

il pesce pertanto prima di arrivare in quei scali passa da altre parti dove con delle aste a rialzo si decide quantità, tipologia e destinazione del pesce che poi sarà venduto, quindi 24 ore dopo.
salvo i casi in cui la catena distributiva non abbia preso accordi per pianificare la vendita in un particolare periodo di una determinata tipologia di pesce allevato, in questo caso visto che è già stato concordato costo e quantità può esserci un rifornimento più diretto e quindi un pesce più fresco.

[trallallero]

Io dico solo che mangio pesce più buono quì, nel centro d'Europa lontano migliaia di km dal mare, che a Milano dove ho sempre trovato schifezze plastificate e vongole o cannolicchi dal sapore di <void>.
Quì almeno lo trovo congelato fresco, a Milano lo spacciano per fresco ma non ha sapore.