Sughettini veloci da fare a casa

Fabryzius · 23-10-2005, 19:09

Siccome sono da solo a casa e mi scoccia comprare i soliti sughi pronti, me ne consigliate qualcuno di facile realizzazione?

hikari84 · 23-10-2005, 19:17

Di solito, quando non so che fare, apro il frigo e l'ispirazione vien da se.
Tu dicci cos'hai...

F1R3BL4D3 · 23-10-2005, 19:18

Qui ci vuole Piccolo Lord.....

Fenomeno85 · 23-10-2005, 19:23

mmm ... che hai in frigo? ... prendi ricotta sugo olive e se vuoi esagerare tonno e peperoncino

~§~ Sempre E Solo Lei ~§~

Fabryzius · 23-10-2005, 19:31

In frigo mia madre nn mi ha lasciato quasi niente, domani infatti vado a fare la spesa....voi consigliatemi qualcosa che per gli ingredienti ci penso domani

osky10 · 23-10-2005, 19:39

olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino ( meglio se calabrese), pizzico di sale,pepe.appena si abbrustolisce l'aglio, spegni e versi su una bella pignatta di spaghetti fumanti, mescoli il tutto, irrorando ampiamente con parmigiano grattato. buon appetito

andyweb79 · 23-10-2005, 20:12

Quote:

Originariamente inviato da osky10

olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino ( meglio se calabrese), pizzico di sale,pepe.appena si abbrustolisce l'aglio, spegni e versi su una bella pignatta di spaghetti fumanti, mescoli il tutto, irrorando ampiamente con parmigiano grattato. buon appetito

LOL, una volta non ho spento subito... è s'è bruciato tutto

la prox volta non sbaglio più...

Gattonerissimo · 23-10-2005, 20:54

io na volta ne ho fatto una pericolosissima (x la salute

)...miskiando quasi a random il contenuto del frigo

xo e venuto buonissimo

piu da riso ke da pasta,cmq ho preso un po di pomodoro in scatola e l'ho buttato in padella (cn un po d'aceto balsamico,ma sò gusti)c'ho messo un po di pseudogalbanino e parmigiano a fondere (un po x modo di dire..). poi ho aggiunto salame tagliato tipo a cubettini (ma assai.. ). ovviamente + aromi,sale e cose varie.
poi ho buttato il riso (cotto

) in padella in modo da amalgamarsi alla xfezione col formaggio fuso. una volta servito c'ho pure grattuggiato po su.

nb: da evitare in caso di: gastrite,disturbi al tratto digerente,reflusso gastroesofageo, cardiopatie etc

hikari84 · 23-10-2005, 20:55

alphacygni · 23-10-2005, 21:07

Quote:

Originariamente inviato da Gattonerissimo

io na volta ne ho fatto una pericolosissima (x la salute

)...miskiando quasi a random il contenuto del frigo

xo e venuto buonissimo

piu da riso ke da pasta,cmq ho preso un po di pomodoro in scatola e l'ho buttato in padella (cn un po d'aceto balsamico,ma sò gusti)c'ho messo un po di pseudogalbanino e parmigiano a fondere (un po x modo di dire..). poi ho aggiunto salame tagliato tipo a cubettini (ma assai.. ). ovviamente + aromi,sale e cose varie.
poi ho buttato il riso (cotto

) in padella in modo da amalgamarsi alla xfezione col formaggio fuso. una volta servito c'ho pure grattuggiato po su.

nb: da evitare in caso di: gastrite,disturbi al tratto digerente,reflusso gastroesofageo, cardiopatie etc

ringrazia di poter essere qui a raccontarlo

hikari84 · 23-10-2005, 21:12

Quote:

Originariamente inviato da alphacygni

ringrazia di poter essere qui a raccontarlo

Ma veramente.

Gattonerissimo · 23-10-2005, 21:14

beh forse e un po pesantino

xo e buono

andyweb79 · 23-10-2005, 21:15

pazzesco.... cmq pure io adoro sperimentare

natural · 23-10-2005, 21:16

olio, speccia d'aglio, peperoncino,fai soffriggere un attimo aggiungi una scatola di pomodori pelati continui a far cuocere e girare finchè il sugo non si è ben amalgamato con l'olio, poi metti sale e qualche foglia di basilico e butti la pasta in padella( dopo averla scolata

) e la fai accorpare ben bene con la salsa, aggiungi un po' di parmigiano(a piacere) e continui a girare finchè si scioglie. servi e magna

se il sugo diventa troppo "asciutto" aggiungi un po' d'acqua
si può aggiungere anche un po' di passata
oltre al basilico in foglie si può mettere anche quello essiccato tipo spezie

Ottima anche la salsa con panna e zucchine, panna e pomodoro

Gattonerissimo · 23-10-2005, 21:21

un'altra cosa ke adoro e la pasta, magari tagliatelle all'uovo

con panna e salmone..

mi sta venendo fame...

hikari84 · 23-10-2005, 21:23

Quote:

Originariamente inviato da Gattonerissimo

un'altra cosa ke adoro e la pasta, magari tagliatelle all'uovo

con panna e salmone..

Gattonerissimo · 24-10-2005, 13:39

Quote:

Originariamente inviato da hikari84

sorpresa dalla mia dieta leggera o questo piatto piace anke a te?
mi sa ke sn un po come aldo (da buon siciliano :ads: ) alle 7 del mattino se mi citofoni ti risp" finisco di mangiare la peperonata e scendo"

hikari84 · 24-10-2005, 13:43

No, è che proprio ne vado pazza.

Fil9998 · 24-10-2005, 13:52

aglio olio e peperoncino con parmigiano o pecorimo.

gorgonzola e parmigiano.

salumi vari recuperati e ridotti a cubetti con salsa di pomodoro e parmigiano.

mix di peperosa, verde e nero sgranato fresco, olio a crudo e pecorino di quello col pepe dentro.

acciughe sott'olio scaldate in padella con peperoncino pepe, aglio e conserva di pomodoro. Volendo capperi e olive e olio buonissimo a crudo.

pomodorini ciliegini appena appena scaldati inolio con origano e cubetti di mozzarella.

tutti sughi pronti in 2 minuti al massimo.

Gattonerissimo · 24-10-2005, 14:06

Quote:

Originariamente inviato da hikari84

No, è che proprio ne vado pazza.

provata mai la variante col prosciutto cotto affumicato? (nn qll semplice)

23-10-2005, 19:09	#1
Fabryzius Senior Member Iscritto dal: Feb 2003 Città: Nella foschia Messaggi: 3546	Sughettini veloci da fare a casa Siccome sono da solo a casa e mi scoccia comprare i soliti sughi pronti, me ne consigliate qualcuno di facile realizzazione? __________________ lol

23-10-2005, 19:17	#2
hikari84 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 1062	Di solito, quando non so che fare, apro il frigo e l'ispirazione vien da se. Tu dicci cos'hai... __________________ Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...

23-10-2005, 19:18	#3
F1R3BL4D3 Senior Member Iscritto dal: Mar 2005 Città: Castiglione Olona Messaggi: 22585	Qui ci vuole Piccolo Lord..... __________________

23-10-2005, 19:23	#4
Fenomeno85 Senior Member Iscritto dal: Jun 2002 Città: Provincia De VaRéSe ~ § ~ Lat.: 45° 51' 7" N Long.: 8° 50' 21" E ~§~ Magica Inter ~ § ~ Detto: A Chi Più Amiamo Meno Dire Sappiamo ~ § ~ ~ § ~ Hobby: Divertimento allo Stato Puro ~ § ~ ~ § ~ You Must Go Out ~ § ~ Messaggi: 8878	mmm ... che hai in frigo? ... prendi ricotta sugo olive e se vuoi esagerare tonno e peperoncino ~§~ Sempre E Solo Lei ~§~ __________________ Meglio essere protagonisti della propria tragedia che spettatori della propria vita Si dovrebbe pensare più a far bene che a stare bene: e così si finirebbe anche a star meglio. Non preoccuparti solo di essere migliore dei tuoi contemporanei o dei tuoi predecessori.Cerca solo di essere migliore di te stesso

23-10-2005, 19:31	#5
Fabryzius Senior Member Iscritto dal: Feb 2003 Città: Nella foschia Messaggi: 3546	In frigo mia madre nn mi ha lasciato quasi niente, domani infatti vado a fare la spesa....voi consigliatemi qualcosa che per gli ingredienti ci penso domani __________________ lol

23-10-2005, 19:39	#6
osky10 Member Iscritto dal: Apr 2004 Messaggi: 131	olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino ( meglio se calabrese), pizzico di sale,pepe.appena si abbrustolisce l'aglio, spegni e versi su una bella pignatta di spaghetti fumanti, mescoli il tutto, irrorando ampiamente con parmigiano grattato. buon appetito __________________ MEMENTO AUDERE SEMPER

23-10-2005, 20:54	#8
Gattonerissimo Utente sospeso Iscritto dal: Aug 2004 Città: Catania Messaggi: 1517	io na volta ne ho fatto una pericolosissima (x la salute )...miskiando quasi a random il contenuto del frigo xo e venuto buonissimo piu da riso ke da pasta,cmq ho preso un po di pomodoro in scatola e l'ho buttato in padella (cn un po d'aceto balsamico,ma sò gusti)c'ho messo un po di pseudogalbanino e parmigiano a fondere (un po x modo di dire..). poi ho aggiunto salame tagliato tipo a cubettini (ma assai.. ). ovviamente + aromi,sale e cose varie. poi ho buttato il riso (cotto ) in padella in modo da amalgamarsi alla xfezione col formaggio fuso. una volta servito c'ho pure grattuggiato po su. nb: da evitare in caso di: gastrite,disturbi al tratto digerente,reflusso gastroesofageo, cardiopatie etc

23-10-2005, 20:55	#9
hikari84 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 1062	__________________ Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...

23-10-2005, 21:14	#12
Gattonerissimo Utente sospeso Iscritto dal: Aug 2004 Città: Catania Messaggi: 1517	beh forse e un po pesantino xo e buono

23-10-2005, 21:15	#13
andyweb79 Senior Member Iscritto dal: Jun 2003 Città: Near Trento Messaggi: 2782	pazzesco.... cmq pure io adoro sperimentare

23-10-2005, 21:16	#14
natural Bannato Iscritto dal: Jul 2005 Città: Perugia Messaggi: 1167	olio, speccia d'aglio, peperoncino,fai soffriggere un attimo aggiungi una scatola di pomodori pelati continui a far cuocere e girare finchè il sugo non si è ben amalgamato con l'olio, poi metti sale e qualche foglia di basilico e butti la pasta in padella( dopo averla scolata ) e la fai accorpare ben bene con la salsa, aggiungi un po' di parmigiano(a piacere) e continui a girare finchè si scioglie. servi e magna se il sugo diventa troppo "asciutto" aggiungi un po' d'acqua si può aggiungere anche un po' di passata oltre al basilico in foglie si può mettere anche quello essiccato tipo spezie Ottima anche la salsa con panna e zucchine, panna e pomodoro

23-10-2005, 21:21	#15
Gattonerissimo Utente sospeso Iscritto dal: Aug 2004 Città: Catania Messaggi: 1517	un'altra cosa ke adoro e la pasta, magari tagliatelle all'uovo con panna e salmone.. mi sta venendo fame...

24-10-2005, 13:43	#18
hikari84 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 1062	No, è che proprio ne vado pazza. __________________ Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...

24-10-2005, 13:52	#19
Fil9998 Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: Padova Messaggi: 11754	aglio olio e peperoncino con parmigiano o pecorimo. gorgonzola e parmigiano. salumi vari recuperati e ridotti a cubetti con salsa di pomodoro e parmigiano. mix di peperosa, verde e nero sgranato fresco, olio a crudo e pecorino di quello col pepe dentro. acciughe sott'olio scaldate in padella con peperoncino pepe, aglio e conserva di pomodoro. Volendo capperi e olive e olio buonissimo a crudo. pomodorini ciliegini appena appena scaldati inolio con origano e cubetti di mozzarella. tutti sughi pronti in 2 minuti al massimo. __________________ mac user = hai soldi da buttare; linux user = hai tempo da buttare; windows user = hai soldi e tempo da buttare

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