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Old 23-10-2005, 19:09   #1
Fabryzius
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Città: Nella foschia
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Sughettini veloci da fare a casa

Siccome sono da solo a casa e mi scoccia comprare i soliti sughi pronti, me ne consigliate qualcuno di facile realizzazione?
__________________
lol
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Old 23-10-2005, 19:17   #2
hikari84
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Iscritto dal: Oct 2002
Messaggi: 1082
Di solito, quando non so che fare, apro il frigo e l'ispirazione vien da se.
Tu dicci cos'hai...
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Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...
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Old 23-10-2005, 19:18   #3
F1R3BL4D3
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Iscritto dal: Mar 2005
Città: Castiglione Olona
Messaggi: 22637
Qui ci vuole Piccolo Lord.....
__________________
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Old 23-10-2005, 19:23   #4
Fenomeno85
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Città: Provincia De VaRéSe ~ § ~ Lat.: 45° 51' 7" N Long.: 8° 50' 21" E ~§~ Magica Inter ~ § ~ Detto: A Chi Più Amiamo Meno Dire Sappiamo ~ § ~ ~ § ~ Hobby: Divertimento allo Stato Puro ~ § ~ ~ § ~ You Must Go Out ~ § ~
Messaggi: 8878
mmm ... che hai in frigo? ... prendi ricotta sugo olive e se vuoi esagerare tonno e peperoncino

~§~ Sempre E Solo Lei ~§~
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Meglio essere protagonisti della propria tragedia che spettatori della propria vita
Si dovrebbe pensare più a far bene che a stare bene: e così si finirebbe anche a star meglio.
Non preoccuparti solo di essere migliore dei tuoi contemporanei o dei tuoi predecessori.Cerca solo di essere migliore di te stesso
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Old 23-10-2005, 19:31   #5
Fabryzius
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Iscritto dal: Feb 2003
Città: Nella foschia
Messaggi: 3548
In frigo mia madre nn mi ha lasciato quasi niente, domani infatti vado a fare la spesa....voi consigliatemi qualcosa che per gli ingredienti ci penso domani
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lol
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Old 23-10-2005, 19:39   #6
osky10
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olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino ( meglio se calabrese), pizzico di sale,pepe.appena si abbrustolisce l'aglio, spegni e versi su una bella pignatta di spaghetti fumanti, mescoli il tutto, irrorando ampiamente con parmigiano grattato. buon appetito
__________________
MEMENTO AUDERE SEMPER
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Old 23-10-2005, 20:12   #7
andyweb79
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Iscritto dal: Jun 2003
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Originariamente inviato da osky10
olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino ( meglio se calabrese), pizzico di sale,pepe.appena si abbrustolisce l'aglio, spegni e versi su una bella pignatta di spaghetti fumanti, mescoli il tutto, irrorando ampiamente con parmigiano grattato. buon appetito
LOL, una volta non ho spento subito... è s'è bruciato tutto

la prox volta non sbaglio più...
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Old 23-10-2005, 20:54   #8
Gattonerissimo
Utente sospeso
 
L'Avatar di Gattonerissimo
 
Iscritto dal: Aug 2004
Città: Catania
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io na volta ne ho fatto una pericolosissima (x la salute )...miskiando quasi a random il contenuto del frigo xo e venuto buonissimo
piu da riso ke da pasta,cmq ho preso un po di pomodoro in scatola e l'ho buttato in padella (cn un po d'aceto balsamico,ma sò gusti)c'ho messo un po di pseudogalbanino e parmigiano a fondere (un po x modo di dire..). poi ho aggiunto salame tagliato tipo a cubettini (ma assai.. ). ovviamente + aromi,sale e cose varie.
poi ho buttato il riso (cotto ) in padella in modo da amalgamarsi alla xfezione col formaggio fuso. una volta servito c'ho pure grattuggiato po su.


nb: da evitare in caso di: gastrite,disturbi al tratto digerente,reflusso gastroesofageo, cardiopatie etc
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Old 23-10-2005, 20:55   #9
hikari84
Senior Member
 
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Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...
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Old 23-10-2005, 21:07   #10
alphacygni
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Originariamente inviato da Gattonerissimo
io na volta ne ho fatto una pericolosissima (x la salute )...miskiando quasi a random il contenuto del frigo xo e venuto buonissimo
piu da riso ke da pasta,cmq ho preso un po di pomodoro in scatola e l'ho buttato in padella (cn un po d'aceto balsamico,ma sò gusti)c'ho messo un po di pseudogalbanino e parmigiano a fondere (un po x modo di dire..). poi ho aggiunto salame tagliato tipo a cubettini (ma assai.. ). ovviamente + aromi,sale e cose varie.
poi ho buttato il riso (cotto ) in padella in modo da amalgamarsi alla xfezione col formaggio fuso. una volta servito c'ho pure grattuggiato po su.


nb: da evitare in caso di: gastrite,disturbi al tratto digerente,reflusso gastroesofageo, cardiopatie etc
ringrazia di poter essere qui a raccontarlo







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--- --- VENDO AppleCare per Macbook Pro 15"/17" a 200E --- ---
Ho trattato con mezzo forum, per l'altra meta' mi sto attrezzando... tutto ok, tranne con quel diversamente onesto di drwebby
Perditempo di professione: signirr
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Old 23-10-2005, 21:12   #11
hikari84
Senior Member
 
L'Avatar di hikari84
 
Iscritto dal: Oct 2002
Messaggi: 1082
Quote:
Originariamente inviato da alphacygni
ringrazia di poter essere qui a raccontarlo

Ma veramente.
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Se ho un leone che mi mangia il cuor, se ho una bissa che memagna i piè, se cerco il mare di Shangai e Hong Kong, o se una volta mi innamoro di te, non ho l'arma che uccide il leone, e per la bissa non ho il bastone, verso Hong Kong non possiamo volare, se risposta c'è non è certo controllare... Video meliora proboque: deteriora sequor... Gutta cavat lapidem... Say the words I want to hear for all eternity...
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Old 23-10-2005, 21:14   #12
Gattonerissimo
Utente sospeso
 
L'Avatar di Gattonerissimo
 
Iscritto dal: Aug 2004
Città: Catania
Messaggi: 1517
beh forse e un po pesantino
xo e buono
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Old 23-10-2005, 21:15   #13
andyweb79
Senior Member
 
L'Avatar di andyweb79
 
Iscritto dal: Jun 2003
Città: Near Trento
Messaggi: 2783
pazzesco.... cmq pure io adoro sperimentare
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Old 23-10-2005, 21:16   #14
natural
Bannato
 
L'Avatar di natural
 
Iscritto dal: Jul 2005
Città: Perugia
Messaggi: 1172
olio, speccia d'aglio, peperoncino,fai soffriggere un attimo aggiungi una scatola di pomodori pelati continui a far cuocere e girare finchè il sugo non si è ben amalgamato con l'olio, poi metti sale e qualche foglia di basilico e butti la pasta in padella( dopo averla scolata ) e la fai accorpare ben bene con la salsa, aggiungi un po' di parmigiano(a piacere) e continui a girare finchè si scioglie. servi e magna

se il sugo diventa troppo "asciutto" aggiungi un po' d'acqua
si può aggiungere anche un po' di passata
oltre al basilico in foglie si può mettere anche quello essiccato tipo spezie

Ottima anche la salsa con panna e zucchine, panna e pomodoro
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Old 23-10-2005, 21:21   #15
Gattonerissimo
Utente sospeso
 
L'Avatar di Gattonerissimo
 
Iscritto dal: Aug 2004
Città: Catania
Messaggi: 1517
un'altra cosa ke adoro e la pasta, magari tagliatelle all'uovo con panna e salmone..




mi sta venendo fame...
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Old 23-10-2005, 21:23   #16
hikari84
Senior Member
 
L'Avatar di hikari84
 
Iscritto dal: Oct 2002
Messaggi: 1082
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Originariamente inviato da Gattonerissimo
un'altra cosa ke adoro e la pasta, magari tagliatelle all'uovo con panna e salmone..
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Old 24-10-2005, 13:39   #17
Gattonerissimo
Utente sospeso
 
L'Avatar di Gattonerissimo
 
Iscritto dal: Aug 2004
Città: Catania
Messaggi: 1517
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Originariamente inviato da hikari84
sorpresa dalla mia dieta leggera o questo piatto piace anke a te?
mi sa ke sn un po come aldo (da buon siciliano :ads: ) alle 7 del mattino se mi citofoni ti risp" finisco di mangiare la peperonata e scendo"
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Old 24-10-2005, 13:43   #18
hikari84
Senior Member
 
L'Avatar di hikari84
 
Iscritto dal: Oct 2002
Messaggi: 1082
No, è che proprio ne vado pazza.
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Old 24-10-2005, 13:52   #19
Fil9998
Senior Member
 
L'Avatar di Fil9998
 
Iscritto dal: Sep 2004
Città: Padova
Messaggi: 11754
aglio olio e peperoncino con parmigiano o pecorimo.


gorgonzola e parmigiano.

salumi vari recuperati e ridotti a cubetti con salsa di pomodoro e parmigiano.

mix di peperosa, verde e nero sgranato fresco, olio a crudo e pecorino di quello col pepe dentro.


acciughe sott'olio scaldate in padella con peperoncino pepe, aglio e conserva di pomodoro. Volendo capperi e olive e olio buonissimo a crudo.


pomodorini ciliegini appena appena scaldati inolio con origano e cubetti di mozzarella.

tutti sughi pronti in 2 minuti al massimo.
__________________
mac user = hai soldi da buttare; linux user = hai tempo da buttare; windows user = hai soldi e tempo da buttare
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Old 24-10-2005, 14:06   #20
Gattonerissimo
Utente sospeso
 
L'Avatar di Gattonerissimo
 
Iscritto dal: Aug 2004
Città: Catania
Messaggi: 1517
Quote:
Originariamente inviato da hikari84
No, è che proprio ne vado pazza.
provata mai la variante col prosciutto cotto affumicato? (nn qll semplice)
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