sto sbavando

~ZeRO sTrEsS~ · 24-10-2007, 18:54

mi sono cucinato questo e l'ho appena messo in forno, ovviamente porzioni divise a metá

Gratin di pasta e carne

Ingredienti
Maccheroncini 300g
Vitello 400g
Maiale 300g
Salsiccia 150g
Polpa di pomodoro 250g
Basilico tritato 2 cucchiai
Cipolla
Olio
Sale
Pepe
Carota
Burro
Grana grattugiato

Come si cucina
Mettere in una padella con poco olio le carni tagliate a pezzettini, aggiungete la carota e la cipolla tritate grossolanamente, fate cuocere cinque minuti e aggiungete la salsiccia a pezzi, il pomodoro ed il basilico.Salate, pepate e cuocete per mezz'ora circa aggiungendo al bisogno dell'acqua. Lessate i maccheroncini, scolateli al dente, conditeli con il sugo della carne, versateli in una pirofila dove avrete disposto la carne cospargeteli con il basilico, il ggrana grattugiato e dei fiocchetti di burro. Infornate a 200 gradi e fate gratinare per venti minuti

DANY 76 · 24-10-2007, 19:09

e x quante persone sarebbe sto popò di roba?

Hire · 24-10-2007, 19:26

xenom · 24-10-2007, 19:27

uaaaaaa anch'io voglio essere capace

voglio diventare un cuoco ma non ho palle per cucinare

non ho nemmeno tempo

Froze · 24-10-2007, 19:30

Quote:

Originariamente inviato da xenom

uaaaaaa anch'io voglio essere capace

voglio diventare un cuoco ma non ho palle per cucinare

non ho nemmeno tempo

e' tutto qui il segreto

paulus69 · 24-10-2007, 19:33

Quote:

Originariamente inviato da Froze

e' tutto qui il segreto

ma no...basta avere un pò di sana creatività...ma innanzitutto...essere dei gran peccatori di gola...

~ZeRO sTrEsS~ · 24-10-2007, 19:34

sinceramente mi sto riscoprendo un ottimo cuoco, amo mangiare ma non avevo mai cucinato ma vivo da solo e quindi devo anche sopravvivere non solo di skifezze e cosi ho iniziato a cucinare... l'ho appena sfornato aspetto che si raffretta un attimo e ne mangio un po, il resto dopo la palestra

la cosa bella é che non avevo mai pensato che queste cose mi potessero venire bene, ho sempre avuto paura di bruciare il cibo per questo non ho mai cucinato ma ora che tutto mi viene ho preso coraggio e faccio anche cose piú complesse...

aspettate 10 min e vi dico

paulus69 · 24-10-2007, 19:37

scusa zero....ma un filo di besciamella casalinga con uno spolvero di noce moscata dentro?

nel gratin è quasi d'obbligo....

Framol · 24-10-2007, 19:40

Manca il canonico pizzico di peperoncino....

morg79 · 24-10-2007, 19:43

ottima ricetta...provate anche le trofie con zucchine e cozze al vino....na bellezza..

Dumah Brazorf · 24-10-2007, 19:45

Son passati 10 minuti e non risponde... gli si saranno occluse le arterie?

~ZeRO sTrEsS~ · 24-10-2007, 19:46

ragazzi spettacolo

peccato che non lo posso mangiare tutto che devo andare in palestra....

@paulus69
e lo so piacerebbe anche a me, ma la besciamella non la vendono in olanda... per non parlarti della panna da cucina che é liquida

@Framol
quando posso evito il peperoncino

@morg79
dammi la ricetta subito!!!

paulus69 · 24-10-2007, 19:46

Quote:

Originariamente inviato da Framol

Manca il canonico pizzico di peperoncino....

temo di no...
o meglio:se è un pasticcio di carne...può pure starci..
se un tipo di pasta al gratin...quindi con la besciamella fra gl'ingredienti...il piccante del peperoncino mal si sposa con la delicatezza della besciamella stessa..questo è ciò che affermava uno chef con cui avevo lavorato

morg79 · 24-10-2007, 19:50

Quote:

Originariamente inviato da Dumah Brazorf

Son passati 10 minuti e non risponde... gli si saranno occluse le arterie?

paulus69 · 24-10-2007, 19:50

Quote:

Originariamente inviato da morg79

ottima ricetta...provate anche le trofie con zucchine e cozze al vino....na bellezza..

arrghh!!!
le trofie...liggurii sono!è nel pesto la loro morte!
ban eterno a chi le destina a sughi "foresti"...

dsx2586 · 24-10-2007, 19:52

Quote:

Originariamente inviato da xenom

uaaaaaa anch'io voglio essere capace

voglio diventare un cuoco ma non ho palle per cucinare

non ho nemmeno tempo

Proprio tu che ti diletti con la chimica non sapresti cucinare?

~ZeRO sTrEsS~ · 24-10-2007, 19:53

Quote:

Originariamente inviato da Dumah Brazorf

Son passati 10 minuti e non risponde... gli si saranno occluse le arterie?

ti posso dire no a tutto ma al cibo non ci riesco dovessi scoppiare ma mangio...

sono andato a milano e i miei amici professionisti di crepes hanno fatto una serata sole crepes... ne ho mangiate 10 dolci con
nutella e scaglie di cocco
solo nutella
nutella e amaretti
nutella e gelato alla spagnola
solo gelato

in piú ne ho mangiate 2 salate...

la gente si é messa le mani nei capelli... appena una crepes era pronta, sembravo un indemoniato!!!

~ZeRO sTrEsS~ · 24-10-2007, 19:54

Quote:

Originariamente inviato da dsx2586

Proprio tu che ti diletti con la chimica non sapresti cucinare?

me lo immagino in camice e con le provette a cucinare

paulus69 · 24-10-2007, 19:54

Quote:

Originariamente inviato da ~ZeRO sTrEsS~

@paulus69
e lo so piacerebbe anche a me, ma la besciamella non la vendono in olanda... per non parlarti della panna da cucina che é liquida

ti magnassero li cani da caccia...
serve un pò di latte,un pò di farina,un pò di burro..(e li in olanda è buono...

)spezie....ed un frustino...e fuoco basso.
la prima volta verrà tutta grumosa....poi...ci prenderai la mano...

Framol · 24-10-2007, 19:55

Quote:

Originariamente inviato da paulus69

temo di no...
o meglio:se è un pasticcio di carne...può pure starci..
se un tipo di pasta al gratin...quindi con la besciamella fra gl'ingredienti...il piccante del peperoncino mal si sposa con la delicatezza della besciamella stessa..questo è ciò che affermava uno chef con cui avevo lavorato

Bè in effetti è vero...perdonatemi ma io lo metterei dappertutto

24-10-2007, 18:54	#1
~ZeRO sTrEsS~ Senior Member Iscritto dal: Nov 2002 Città: Mission world: Napoles, Milan, Madrid, Paris, London, Now AMSTERDAM!!!!! yahoooo!!! Next stop: California, Tnx TNS-NIPO!! Messaggi: 2150	sto sbavando mi sono cucinato questo e l'ho appena messo in forno, ovviamente porzioni divise a metá Gratin di pasta e carne Ingredienti Maccheroncini 300g Vitello 400g Maiale 300g Salsiccia 150g Polpa di pomodoro 250g Basilico tritato 2 cucchiai Cipolla Olio Sale Pepe Carota Burro Grana grattugiato Come si cucina Mettere in una padella con poco olio le carni tagliate a pezzettini, aggiungete la carota e la cipolla tritate grossolanamente, fate cuocere cinque minuti e aggiungete la salsiccia a pezzi, il pomodoro ed il basilico.Salate, pepate e cuocete per mezz'ora circa aggiungendo al bisogno dell'acqua. Lessate i maccheroncini, scolateli al dente, conditeli con il sugo della carne, versateli in una pirofila dove avrete disposto la carne cospargeteli con il basilico, il ggrana grattugiato e dei fiocchetti di burro. Infornate a 200 gradi e fate gratinare per venti minuti __________________ La libertá sopratutto di parola é un lusso che non ci si puo' permettere in italia, per la strada come su internet.

24-10-2007, 19:09	#2
DANY 76 Senior Member Iscritto dal: Apr 2006 Città: ROMA CAPUT MUNDI Messaggi: 11683	e x quante persone sarebbe sto popò di roba? __________________ AMD Ryzen 7 5700X - Gigabyte X570 Gaming X - Kingston Renegade Fury 3600mhz CL16 32 gb - XFX SPEEDSTER MERC 310 RX 7900 XT Black Edition.

24-10-2007, 19:26	#3
Hire Senior Member Iscritto dal: Apr 2003 Città: Roma Messaggi: 1997	__________________ That was a love song. This is a love song too. It's called: Rocking Hole - Yeah, yeah, yeah. [Last.fm] ~ [Okiwii.net] ~ [Anobii] ~ [Facebook]

24-10-2007, 19:34	#7
~ZeRO sTrEsS~ Senior Member Iscritto dal: Nov 2002 Città: Mission world: Napoles, Milan, Madrid, Paris, London, Now AMSTERDAM!!!!! yahoooo!!! Next stop: California, Tnx TNS-NIPO!! Messaggi: 2150	sinceramente mi sto riscoprendo un ottimo cuoco, amo mangiare ma non avevo mai cucinato ma vivo da solo e quindi devo anche sopravvivere non solo di skifezze e cosi ho iniziato a cucinare... l'ho appena sfornato aspetto che si raffretta un attimo e ne mangio un po, il resto dopo la palestra la cosa bella é che non avevo mai pensato che queste cose mi potessero venire bene, ho sempre avuto paura di bruciare il cibo per questo non ho mai cucinato ma ora che tutto mi viene ho preso coraggio e faccio anche cose piú complesse... aspettate 10 min e vi dico __________________ La libertá sopratutto di parola é un lusso che non ci si puo' permettere in italia, per la strada come su internet.

24-10-2007, 19:37	#8
paulus69 Senior Member Iscritto dal: Jul 2007 Città: Mega Direttore Gran Figl. di Putt. & Lup.Mann. Messaggi: 803	scusa zero....ma un filo di besciamella casalinga con uno spolvero di noce moscata dentro? nel gratin è quasi d'obbligo.... __________________ "ne bis in idem";il ricordare il mio vissuto non mi affrancherà dal commettere sbagli....ma certamente mi impedirà di commetterne gli stessi....

24-10-2007, 19:27	#4
xenom Senior Member Iscritto dal: Mar 2004 Città: Verona Messaggi: 2364	uaaaaaa anch'io voglio essere capace voglio diventare un cuoco ma non ho palle per cucinare non ho nemmeno tempo

24-10-2007, 19:40	#9
Framol Senior Member Iscritto dal: Aug 2005 Città: Molinella(Bo-Fe?!) Messaggi: 1216	Manca il canonico pizzico di peperoncino.... __________________ *Tre siti interessanti....se vi và:Ferrara Tuning Club-Ferrara Forum-Grande Punto Club* Tarapia tapioco! Brematurata la Supercazzola o scherziamo? Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille, mentre il contrario è del tutto impossibile.(W.A)**

24-10-2007, 19:43	#10
morg79 Senior Member Iscritto dal: Sep 2007 Città: ..un piccolo puntino dell'universo.. Messaggi: 1337	ottima ricetta...provate anche le trofie con zucchine e cozze al vino....na bellezza..

24-10-2007, 19:45	#11
Dumah Brazorf Bannato Iscritto dal: Oct 2002 Messaggi: 29264	Son passati 10 minuti e non risponde... gli si saranno occluse le arterie?

24-10-2007, 19:46	#12
~ZeRO sTrEsS~ Senior Member Iscritto dal: Nov 2002 Città: Mission world: Napoles, Milan, Madrid, Paris, London, Now AMSTERDAM!!!!! yahoooo!!! Next stop: California, Tnx TNS-NIPO!! Messaggi: 2150	ragazzi spettacolo peccato che non lo posso mangiare tutto che devo andare in palestra.... @paulus69 e lo so piacerebbe anche a me, ma la besciamella non la vendono in olanda... per non parlarti della panna da cucina che é liquida @Framol quando posso evito il peperoncino @morg79 dammi la ricetta subito!!! __________________ La libertá sopratutto di parola é un lusso che non ci si puo' permettere in italia, per la strada come su internet.

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