Champagne VEUVE CLICQUOT

[PassiVo]

Originariamente inviato da PassiVo

Mi sono sempre chiesto: ma come cazz si pronuncia?

Chi me lo scrive letteralmente?

Nessun impavido?

[Stormblast]

Originariamente inviato da PassiVo

Nessun impavido?

vev (con la e molto stretta alla francese) clicò.

[PassiVo]

Originariamente inviato da Stormblast

vev (con la e molto stretta alla francese) clicò.

Grazie.

[CYRANO]

ho trovato questo :



Afferma di essere il più grande spaccio di vino sfuso del veneto
a 10 min da casa mia...
boh... appena ho tempo ci faccio un salto , magari hanno qualche birra strana ( imho quando chiederò della birra mi sputerà addosso )

intanto all'auchan ho preso la chimay rossa e la montmatre ...


Clmalmzlma

[sapatai]

Originariamente inviato da Stormblast

vev (con la e molto stretta alla francese e con piglio un po' finocchio) clicò.

[gefri]

Originariamente inviato da Sursit

Il Cabochon è la riserva di Monte Rossa, un Franciacorta.
Spumante buono paragonato allo standard italiano ( anche se per me Ferrari, con la linea Perlè, è una spanna sopra a tutti, e il Giulio riserva è proprio un altro pianeta ), ma piuttosto mediocre se paragonato ad uno Champagne di buon livello. Non dico Krug, ma anche rispetto a Corbon fa una figura mediocre.
Occhio che però un saten ha una pressione in bottiglia di 4 - 4,5 atmosfere, meno delle 6 standard, il che, combinato col fatto che si fa solo con uve Chardonnay, dà al palato sensazioni meno aggressive.
Gli Champagne hanno anche un tenore acido più elevato dei vini italiani ( qua è proprio una cosa congenita, dovuta a clima e terreni ), il che, combinato alle pressione standard, può anche risultare sgradevole per il palato nostrano. Questo è uno dei motivi per i quali i molti spesso preferiscono il Prosecco, che soprattutto in versione dry ed extra dry ha un residuo zuccherino che rende il vino più facile e beverino.
Quindi occhio a dire che un Franciacorta satèn è meglio di uno Champagne: può essere la "taratura" del palato a portare a certe conclusioni. E se è come penso, probabilmente anche se bevessi un Krug millesimato diresti che è meglio il satèn.

no beh, ho scritto male, ovviamente intendevo per i miei gusti, semplici ma non troppo!

per lo spumante, dici di buttarsi proprio su ferrari come marca? mi hanno parlato male di alcuni champagne "commerciali" tipo moet e chandon, non è che anche questo spumante sia migliore di qualche marchina sconosciuta rispetto al colosso?

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da CYRANO

ho trovato questo :



Afferma di essere il più grande spaccio di vino sfuso del veneto
a 10 min da casa mia...
boh... appena ho tempo ci faccio un salto , magari hanno qualche birra strana ( imho quando chiederò della birra mi sputerà addosso )

intanto all'auchan ho preso la chimay rossa e la montmatre ...


Clmalmzlma

magari li possono avere delle birre con rifermentazione in bottiglie (champenoise)

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da Sursit

Non sarà come un Krug, ma neppure Champagne.
Guarda, dopo aver assaggiato parecchi Franciacorta, e quasi tutti i più celebrati ( tra cui l'Annamaria Clementi ), non ho nessuna difficoltà ad affermare che se me li offrono bene, ma io di certo manco uno ne compro. Se a meno di 30 € mi compro buonissimi Champagne millesimati, e a 20 i Ferrari Perlè, vado su quelli senza se e senza ma. Non c'è storia.
Anche dalle mie parti fanno dei metodo classico, e sotto i 15 € non sta nessuno, neppure le cantine sociali. Eppure, non sono buoni come gli Champagne, c'è poco da fare, la fragranza e la complessità, sia al gusto sia all'olfatto, di uno Champagne non sono replicabili. Solo in Trentino le uve riescono ad avere buone caratteristiche per lo spumante metodo classico.
Diverso il discorso se si usano uve autoctone.
Ho trovato buoni, tra quello che ho assaggiato ultimamente, il San Giorgio di Ciek e il Blanc de Morgex Metodo Classico Extreme della Cave du Vin blanc de Morgex et de la Salle, ma questi non sono copie di Champagne e ne imitano solo la metodologia. Sono particolari e mantengono un forte legame di tipicità col proprio territorio.
Poi i vini "ruffiani" in molti li sanno fare, ed è così che si vende: in Franciacorta sono bravi a fare così, soprattutto coi satèn.

ah sicuramente.. ti do ragione al 100%... oltretutto essendo a pochi passi dalla franciacorta sono a diretto contatto con molte case (bellavista, contadicastaldi, riva ec ecc)..

conosci i Cordon Rouge (G.H.Mumm)?.. li abbiamo presi da poco e li stiamo provando.. non son malvagi.. ma devo approfondire

[CYRANO]

Originariamente inviato da 85kimeruccio

magari li possono avere delle birre con rifermentazione in bottiglie (champenoise)

può essere... appena posso ci faccio un salto



Clmamlzlma

[Sursit]

Originariamente inviato da gefri

no beh, ho scritto male, ovviamente intendevo per i miei gusti, semplici ma non troppo!

per lo spumante, dici di buttarsi proprio su ferrari come marca? mi hanno parlato male di alcuni champagne "commerciali" tipo moet e chandon, non è che anche questo spumante sia migliore di qualche marchina sconosciuta rispetto al colosso?

Sulle marche italiane Ferrari senza dubbio. Che siano però Perlè, i millesimati. La linea base non si discosta dall'anonimato. Meglio ancora il Giulio Ferrari riserva del fondatore, ma quello costa molto.
Moet & Chandon sono commerciali sì, ma occhio che una marca che produce mi sembra quasi 40 milioni di bottiglie l'anno non si può comunque permettere di non piacere al grande pubblico. Quindi, farà uscire, per le linee base, spumanti semplici ma sempre di una certa piacevolezza. Devono vendere, non fare gli "alternativi".

[Sursit]

Originariamente inviato da 85kimeruccio

ah sicuramente.. ti do ragione al 100%... oltretutto essendo a pochi passi dalla franciacorta sono a diretto contatto con molte case (bellavista, contadicastaldi, riva ec ecc)..

conosci i Cordon Rouge (G.H.Mumm)?.. li abbiamo presi da poco e li stiamo provando.. non son malvagi.. ma devo approfondire

Ho un ricordo abbastanza lontano del Mumm Cordon Rouge, mi è sembrato più o meno sulla stessa lunghezza d'onda del Moet & Chandon base.
Però è da parecchio tempo che non lo bevo, anzi, non li bevo. Mi spiace.

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da CYRANO

può essere... appena posso ci faccio un salto



Clmamlzlma

novità? ..

cmq... http://www.inboccaalluppolo.it

trovato questo sito, con cui colgo l'occasione di uppare il topic.. era quello che ti serviva cyrano.. sbaglio?

cmq potremmo aprire il topic ufficiale sulle birre.. che ne dici?

ps. giusto stasera ho provato la ORVAL.. che buona

[Qrama]

A capodanno ho stappato una bottiglia di Mumm e una di De Saint Gall ma sinceramente a mezzanotte avevo tanto di quel barbera nel sangue e stavo pure fumando un sigaro... non è che ricordo molto il gusto

[85kimeruccio]

uppo il topic con l'ultimo acquisto per il brindisi del mio compleanno.



curioso di provarlo... per quello che costa

[m4nu]

questa la sapevate:

http://it.wikipedia.org/wiki/LVMH

[Icemanrulez]

Originariamente inviato da m4nu

questa la sapevate:

http://it.wikipedia.org/wiki/LVMH

si

@kimeruccio comè il moet rosè? è buono dato il prezzo vicino ai 40e a bottiglia?

io ho preso un veuve cliquot DEMI-SEC buono piu dolce del solito champagne molto adatto alle ragazze dato che alla mia è piaciuto un sacco

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da Icemanrulez

@kimeruccio comè il moet rosè? è buono dato il prezzo vicino ai 40e a bottiglia?

io ho preso un veuve cliquot DEMI-SEC buono piu dolce del solito champagne molto adatto alle ragazze dato che alla mia è piaciuto un sacco

ne ho sentito parlare molto bene ma non l'ho ancora provato.. poi sai me l'han proposto a 30€ a bottiglie e l'ho preso al volo.. ho sempre snobbato i rosè ma questo è leggermente fruttato .. anche se brut..

ero andando anche io in cerca di qualcosa di piu dolce ma la tentazione è stata forte.. sabato sera lo apro e ti sò dire.. ma sò gia che M&C sono una garanzia.

sicuramente non sarà come le bottiglie che vengono 80€.. ma per un rosè non me la sentivo di spendere così tanto

[gefri]

ecco, lo champagne che dicevo all'inizio strabuono è il claude cazals,, millesimato 99.
Cosa ne pensate di questa marca?

lo pago 50 euro, in bar

[Sursit]

Originariamente inviato da gefri

ecco, lo champagne che dicevo all'inizio strabuono è il claude cazals,, millesimato 99.
Cosa ne pensate di questa marca?

lo pago 50 euro, in bar

Mai sentita come marca, però è un millesimato e sembra di buone carratteristiche. Dovrebbe essere buono.
Proprio prima stavo sbirciando su siti francesi: lì i vini costano più o meno la metà di quanto costino qua.

[Lorekon]

a chi si appassiona di vini suggerisco la visione di un documentario interessantissimo che dice cose molto poco note.

si chiama "Mondovino" e l'anno trasmesso quest'estate silla RAI...