Assenzio...

[Marci]

Originariamente inviato da raven73

Inutile dire che l'assenzio causa gravissime degenerazioni del sistema nervoso se abusato, vero?

aridaje
si, causa danni quello contenente Laudano che però è fuorilegge da quasi un secolo!
Quello che vendono oraq è una normalissima Sambuca verde
e siccome viene bevuto allungato ti strippa anche meno del grappino post pranzo

[APcom A.T.C.]

In giro (internet) si trovano assenzi con 55mg o 35mg di tujone per 750ml, ottimi!
Però costicchiano...

[randy88]

Originariamente inviato da raven73

Inutile dire che l'assenzio causa gravissime degenerazioni del sistema nervoso se abusato, vero?

se tu sapessi quello che ti fa la cocacola(che scommetto berrai di frequente), andresti subito a comprare una cassa di assenzio.

Originariamente inviato da Marci

aridaje
si, causa danni quello contenente Laudano che però è fuorilegge da quasi un secolo!
Quello che vendono oraq è una normalissima Sambuca verde
e siccome viene bevuto allungato ti strippa anche meno del grappino post pranzo

l'assenzio allungato col laudano non era in commercio.

erano i riccastri di fine 800, che lo allungavano personalmente. è da li che nascono tutte le leggende dell'assenzio "stonatore", e dell'assenzio che ti ammazza il cervello in un sorso.

quello venduto normalmente, se allungato con lo zucchero(metodo di bevuta classica) non fa di certo male.

[Marci]

Originariamente inviato da APcom A.T.C.

In giro (internet) si trovano assenzi con 55mg o 35mg di tujone per 750ml, ottimi!
Però costicchiano...

guarda che più ve ne è e e più scadente è l'assenzio
comunque :

L'olio essenziale di Artemisia absinthium contiene un terpene chiamato tujone, il quale in dosi elevate può portare a crisi epilettiche, delirium tremens e morte. In realtà le quantità di intossicamento da tujone sono pari a 80-100 g, una quantità impossibile da assumere bevendo assenzio che normalmente non può contenere più di 30-40 mg/kg di tujone.

Un assenzio ben fatto infatti, deve essere distillato e gran parte del tujone che non si è perso nella fase di essiccazione dell'artemisia absinthium si perde tagliando la testa del distillato. Studi più recenti hanno dimostrato che nell'assenzio distillato correttamente - anche in quelli prodotti seguendo le ricette ed i procedimenti tradizionali - rimane solo una minima quantità di tujone. Il tujone è estremamente volatile e un buon 70-80% evapora durante la fase di essiccazione dell'artemisia absinthium.

In realtà il mito del tujone è da sfatare, poiché già le argomentazioni dell'epoca, che permisero di mettere al bando l'assenzio, facevano riferimento a ben tre sostanze: tujone, anetolo e fenitolo. Probabilmente il tujone è rimasto l'unico componente che ancora oggi crea tanto scalpore poiché anetolo e fenitolo, che sono tossici tanto quanto il tujone e altre sostanze presenti in comunissime piante di uso quotidiano (come prezzemolo, alloro, rosmarino, noce moscata ecc.), erano più facilmente riscontrabili in molti amari e anisette. Il tujone al contrario era esclusiva di assenzio, vermouth e genepì (che non vennero tuttavia mai incriminati come l'assenzio).

Inoltre

Secondo calcoli molto precisi gli assenzi hanno sempre avuto quantità tali di tujone che una persona, per assumerne tali quantità dovrebbe bere un centinaio di litri di assenzio. Va da sé che l'alcool porterebbe a danni gravi ben prima.

credo che uno schiatti prima per altri motivi dopo essersi sparato 100 litri di distillato a 75°

[APcom A.T.C.]

A marci, ho letto anche io Wikipedia, grazie comunque
Era per dire che con il Tujone si trova ancora, visto che qualcuno aveva detto che non veniva più prodotto.

[nevione]

quo a Bcn si beve molto l'assenzio, si trova anche nei supermercatini dei pachistani.
Io comunque che sono un discreto ciucatt, la prima volta che l'ho bevuto ho sperimentato una sensazione stranissima.
Eravamo in 4, in un bar famoso proprio per l'assenzio (Marsella) e ci siamo fatti un 4 bicchieri a testa, e tutti stupiti per non essere minimamente stonati.
Bene, al momento di alzarci non c'era nessuno dei 4 in grado di camminare dritto, una cosa supercomica, 3 passi e cadevamo. E come detto in gioventu' ho fatto bovinate peggiori, tipo bermi 4 litri di bianco e qualche amaro e riuscivo bene o male ad arrivare a casa.
Da quella volta guardo l'assenzio con un misto di rispetto/ diffidenza
Per la cronaca l'altro giorno stavo appunto guardando le bottiglie di assenzio dal pachistano e le aveva di 4 gradazioni differenti, la piu' pesante mi sembra facesse 90 gradi, la seconda 75 e via a scendere.

[tecnologico]

l' assenzio è roba da truzzi e fighette

only jack n°7 con UN cubettino di ghiaccio

[tecnologico]

Originariamente inviato da nevione

quo a Bcn si beve molto l'assenzio, si trova anche nei supermercatini dei pachistani.
Io comunque che sono un discreto ciucatt, la prima volta che l'ho bevuto ho sperimentato una sensazione stranissima.
Eravamo in 4, in un bar famoso proprio per l'assenzio (Marsella) e ci siamo fatti un 4 bicchieri a testa, e tutti stupiti per non essere minimamente stonati.
Bene, al momento di alzarci non c'era nessuno dei 4 in grado di camminare dritto, una cosa supercomica, 3 passi e cadevamo. E come detto in gioventu' ho fatto bovinate peggiori, tipo bermi 4 litri di bianco e qualche amaro e riuscivo bene o male ad arrivare a casa.
Da quella volta guardo l'assenzio con un misto di rispetto/ diffidenza
Per la cronaca l'altro giorno stavo appunto guardando le bottiglie di assenzio dal pachistano e le aveva di 4 gradazioni differenti, la piu' pesante mi sembra facesse 90 gradi, la seconda 75 e via a scendere.

ma l' assenzio giusto non sta a 65? se sali è alcol aromatizzato...

[nevione]

Originariamente inviato da tecnologico

ma l' assenzio giusto non sta a 65? se sali è alcol aromatizzato...

non saprei perche' non sono un esperto ma sicurissimo l'ho visto a 75, l'altro a 90 mi sembra ma non ho la certezza.

[Marci]

Originariamente inviato da nevione

non saprei perche' non sono un esperto ma sicurissimo l'ho visto a 75, l'altro a 90 mi sembra ma non ho la certezza.

quello di qualità sta tra i 45 ed i 65# comunque è scritto tutto su Wikipedia

[tecnologico]

Originariamente inviato da nevione

non saprei perche' non sono un esperto ma sicurissimo l'ho visto a 75, l'altro a 90 mi sembra ma non ho la certezza.

si mi sbagliavo io, l' assenzio giusto è 75.

[mnoga]

Originariamente inviato da APcom A.T.C.

Era per dire che con il Tujone si trova ancora, visto che qualcuno aveva detto che non veniva più prodotto.

trovamelo

[Marci]

Originariamente inviato da mnoga

trovamelo

praticamente tutti, hai letto i link di sopra?
Ah tra l'altro si trova il tujone(in quantità anche maggiori dell'assenzio) in un sacco di amari e in praticamente tutti i distillati e liquori fatti con quelle erbe

[APcom A.T.C.]

Originariamente inviato da Marci

praticamente tutti, hai letto i link di sopra?
Ah tra l'altro si trova il tujone(in quantità anche maggiori dell'assenzio) in un sacco di amari e in praticamente tutti i distillati e liquori fatti con quelle erbe

Appunto...

[redsith]

Originariamente inviato da nevione

E come detto in gioventu' ho fatto bovinate peggiori, tipo bermi 4 litri di bianco e qualche amaro e riuscivo bene o male ad arrivare a casa.

Cioè fammi capire, tu in gioventù facevi cose come bere da solo, in una serata, più di 5 bottiglie di vino bianco e qualche amaro?
No perchè ogni tanto salta fuori qualcuno che sostiene di aver bevuto da solo una bottiglia di vodka eccetera eccetera, ma questa le batte tutte...
A meno che per "4 litri" tu non intendessi "tanto vino" (tipo 1 litro?).
Scusa la puntualizzazione, ma mi ha sempre affascinato questa tendenza a esagerare a dismisura la capacità di bevuta...

[Nutz]

Mescal e gocce imperiali are the way

[APcom A.T.C.]

Originariamente inviato da tecnologico

l' assenzio è roba da truzzi e fighette

only jack n°7 con UN cubettino di ghiaccio

Invece il jack è per Baroni intenditori di Whiskey?

Jack Daniels, il "Whiskey" più bevuto nei bar più tamarri delle città

[APcom A.T.C.]

Originariamente inviato da redsith

Cioè fammi capire, tu in gioventù facevi cose come bere da solo, in una serata, più di 5 bottiglie di vino bianco e qualche amaro?
No perchè ogni tanto salta fuori qualcuno che sostiene di aver bevuto da solo una bottiglia di vodka eccetera eccetera, ma questa le batte tutte...
A meno che per "4 litri" tu non intendessi "tanto vino" (tipo 1 litro?).
Scusa la puntualizzazione, ma mi ha sempre affascinato questa tendenza a esagerare a dismisura la capacità di bevuta...

Dipende anche dal tempo impiegato...
Se durante una cena, quindi metti 21 - 24, non ci vedo nulla di strano.
Sulle condizioni dopo non mi esprimo, però è fattibile.

[nevione]

Originariamente inviato da redsith

Cioè fammi capire, tu in gioventù facevi cose come bere da solo, in una serata, più di 5 bottiglie di vino bianco e qualche amaro?
No perchè ogni tanto salta fuori qualcuno che sostiene di aver bevuto da solo una bottiglia di vodka eccetera eccetera, ma questa le batte tutte...
A meno che per "4 litri" tu non intendessi "tanto vino" (tipo 1 litro?).
Scusa la puntualizzazione, ma mi ha sempre affascinato questa tendenza a esagerare a dismisura la capacità di bevuta...

ma si e' per dire tanto tanto, tipo un paio di caraffoni da litro del circolo da solo piu' alcuni amari. Poi forse era anche di piu', 4 litri non credo ma ti assicuro che ho visto gente bere a quei livelli in alcune feste in montagna.
Direi che a 35 anni sarebbe un po' triste il gioco "iocelhopiulungoabere"
Comunque a quell'epoca (20/24 anni) mi ricordo che tutti nella compagnia (donne incluse) bevevano quantita' smodate di alcolici.

[redsith]

Originariamente inviato da APcom A.T.C.

Dipende anche dal tempo impiegato...
Se durante una cena, quindi metti 21 - 24, non ci vedo nulla di strano.
Sulle condizioni dopo non mi esprimo, però è fattibile.

Secondo me vomiti dopo la seconda bottiglia, credo che solo un alcolista incallito possa bere 5 bottiglie di vino in una serata senza vomitare un paio di volte in mezzo, ma magari mi sbaglio