Ma quali sono i formaggi magri??

[Giant Lizard]

ma si può sapere quali sono i formaggi più magri? o meno grassi, se preferite

[F1R3BL4D3]

Originariamente inviato da Giant Lizard

ma si può sapere quali sono i formaggi più magri? o meno grassi, se preferite

la tabella non ti piaceva?

CONTENUTO % DI GRASSI ogni 100 grammi
1°) 20-25%: crescenza, camembert, fior di latte, mozzarella, scamorza, stracchino
2°) 27%: gorgonzola, robiola, fontina
3°) 30%: caciocavallo, caciotta, cheddar, emmenthal, groviera, pecorino, grana e parmigiano
4°) Più del 40%: burrini e mascarpone

Definizione (nazionale) di formaggio:
Definizione legale di formaggio (Art. 32 Rdl 15.10.25): "Il nome di formaggio o cacio è destinato al prodotto che si ricava dal latte intero, ovvero parzialmente o totalmente scremato, oppure dalla crema, in seguito a coagulazione acida o presamica, anche facendo uso di fermenti e di sale da cucina".

quella europea differisce in alcune cose.

Qui c'è un breve PDF con alcune spiegazioni sulle varie classificazioni:
http://www.iisminuziano.it/alimentar...ificazione.pdf


Ah! I bei tempi quando si faceva il formaggio e la ricotta (oltre che la birra) a scuola!

[Feidar]

Un giorno, chissà, forse.
Sono amante dello stracchino. u_u

[fermau]

formaggi magri non ne esistono.

Mangia ricotta (anche se non è formaggio) e se vuoi crescenza/stracchino fresco e di qualità.

In usa ho mangiato philadelphia alla fragola...però chiamarlo formaggio

meglio farsi 15 g. di buon Parmigiano

E' una curiosità o abbisogni di dieta ?

ciauz

[zerotre]

Originariamente inviato da theJanitor

ma cosa aveva bevuto chi te lo ha consigliato?

Per 100 grammi

Calorie
453
Acqua
44
Proteine
8
Grassi
47
Carboidrati
0

Originariamente inviato da CYRANO

beh dai i carboidrati non ci sono !

Cap,pòa

Ottimo,
m'era sfuggito, ma con cosa lo mangio (che non abbia carboidrati)??
Ciao.
Zerotre.

[F1R3BL4D3]

Originariamente inviato da zerotre

Ottimo,
m'era sfuggito, ma con cosa lo mangio (che non abbia carboidrati)??
Ciao.
Zerotre.

Con un cucchiaio

[CYRANO]

Originariamente inviato da zerotre

Ottimo,
m'era sfuggito, ma con cosa lo mangio (che non abbia carboidrati)??
Ciao.
Zerotre.

la morte sua e' mangiarlo assieme alla mostarda vicentina!

ps ecco con la mostarda arrivano anche i carboidrati ed il cerchio si chiude


C/ankankanka

[windsofchange]

Originariamente inviato da zerotre

Ottimo,
m'era sfuggito, ma con cosa lo mangio (che non abbia carboidrati)??
Ciao.
Zerotre.

Vediamo, per la tua dieta da palestra non puoi assumere nemmeno un grammo di carboidrati al giorno??

Che bella dieta salutare

[icoborg]

Originariamente inviato da windsofchange

Vediamo, per la tua dieta da palestra non puoi assumere nemmeno un grammo di carboidrati al giorno??

Che bella dieta salutare

gli sforzi li fa con lo spirito santo^^

[castexx]

Io da piccolo quando tornavo da sciare me magnavo un panino con strato da 2 cm di misto mascarpone-miele

[icoborg]

Originariamente inviato da castexx

Io da piccolo quando tornavo da sciare me magnavo un panino con strato da 2 cm di misto mascarpone-miele

minchia^^ visto che c'eri potevi metterci un po di burro e delle noci XD

[windsofchange]

Originariamente inviato da icoborg

gli sforzi li fa con lo spirito santo^^

Più che altro non mi stupisco di nulla data la situazione delle "diete da palestra" consigliate da inesperti che si credono medici.

Originariamente inviato da castexx

Io da piccolo quando tornavo da sciare me magnavo un panino con strato da 2 cm di misto mascarpone-miele

Ma è buono? Troppo dolce mi sa, a me piace salato il mascarpone, con tante spezie dentro

[CYRANO]

Originariamente inviato da icoborg

minchia^^ visto che c'eri potevi metterci un po di burro e delle noci XD

e giusto una puntina di lardo per completare il tutto !


C'.a'.z'.a

[castexx]

Nono, era bono così!




Alla prima occasione nel giorno di sgarro me lo devo rifare un panino bomba così

[dreadknight]

Originariamente inviato da castexx

Io da piccolo quando tornavo da sciare me magnavo un panino con strato da 2 cm di misto mascarpone-miele

quanti bypass hai collezionato finora?

[barbapapa84]

Fiocchi di latte
4,5% grassi, 100kcal per 100g

[castexx]

Originariamente inviato da dreadknight

quanti bypass hai collezionato finora?

Mica sono un obeso eh!

[Lorekon]

Originariamente inviato da icoborg

che io sappia tecnicamente la ricotta nn è nemmeno formaggio...
il + magro forse è lo stracco.

yessir!

[Lorekon]

Originariamente inviato da CYRANO

la morte sua e' mangiarlo assieme alla mostarda vicentina!

ps ecco con la mostarda arrivano anche i carboidrati ed il cerchio si chiude


C/ankankanka

diobonino che zozzeria
mascarpone e mostarda insieme
manca solo il dentifricio

(senxza offesa eh )

[CYRANO]

Originariamente inviato da Lorekon

diobonino che zozzeria
mascarpone e mostarda insieme
manca solo il dentifricio

(senxza offesa eh )

eppure e' una cosa divina!


Cmlamlzmla