[Dentifricio] Ma l'azulene....

[Lorekon]

Originariamente inviato da LilithSChild

sarà un VAIRUS !

ridi ridi, io mi sono preso un cazziatone per aver detto VAIRUS anziccè VIRUS
m'hanno riso in fazza

[dasdsasderterowaa]

Comunque stavo pensando di commercializzare un dolce come "Torta con cacao" dove il cacao però è il penultimo ingrediente (1 g ogni 100 gr di prodotto finito).

Secondo me non dovrebbero dirmi niente.

[LilithSChild]

Originariamente inviato da Lorekon

ridi ridi, io mi sono preso un cazziatone per aver detto VAIRUS anziccè VIRUS
m'hanno riso in fazza

hanno fatto bene

[LilithSChild]

Originariamente inviato da Cloudis

Comunque stavo pensando di commercializzare un dolce come "Torta con cacao" dove il cacao però è il penultimo ingrediente (1 g ogni 100 gr di prodotto finito).

Secondo me non dovrebbero dirmi niente.

infatti non ti direbbero niente perchè il cacao c'è

[windsofchange]

Originariamente inviato da Lorekon

eddai.......
quanto aromatici policiclici ci saranno nei cibi cotti?
affumicati?
nella crosta del pane e nei prodotti da forno?


mò ci scimmiamo per 1 ug al giorno di un ISOMERO del naftalene?

Il Guaiazulene (C15H18) non è propriamente un isomero di struttura del naftalene (C10H8), l'interconversione comunque è trascurabile e il problema non sussiste.

Tra l'altro chi vive di camomilla come me non se ne fa assolutamente problemi degli azuleni e dei derivati in serie omologhe.


Ok, ammetto che potrebbe essere causa della mia acidità, me lo segno da qualche parte.

[Lorekon]

Originariamente inviato da Cloudis

Comunque stavo pensando di commercializzare un dolce come "Torta con cacao" dove il cacao però è il penultimo ingrediente (1 g ogni 100 gr di prodotto finito).

Secondo me non dovrebbero dirmi niente.

vogliamo parlare di "BEVANDA AL GUSTO DI THE'" delle macchinette?

lo sapete che le sottilette e i prodotti per pizza (pizzottella e simili) tecnicamente NON sono dei formaggi?

e via andare...


un mio prof diceva "chi ha in mano il marketing ha in mano tutto..."
e per chiarire, senza giri di parole ma spiegandosi PERFETTAMENTE diceva
"fate l'amore con il sapore"... e tutti capivamo come un fottuto yogurt zuccherato diventava un trampolino per la felicità.

[windsofchange]

Originariamente inviato da LilithSChild

beh è normale andarsi a vedere la composizione chimica dei prodotti senza sapere un cazzo di chimica non mi riferisco all'autore del thread ...
però se uno va a vedersi la composizione chimica e poi non conosce determinate molecole non è che se la può prendere col produttore cattivo perchè chissà che ci mette dentro

Stessi discorsi con chi se la prende con gli alimenti e gli additivi senza sapere cosa siano in realtà.
Capita.

Originariamente inviato da Cloudis

Comunque stavo pensando di commercializzare un dolce come "Torta con cacao" dove il cacao però è il penultimo ingrediente (1 g ogni 100 gr di prodotto finito).

Secondo me non dovrebbero dirmi niente.

Se la producessimo con i coloranti ed aromi artificiali e senza cacao vero credo non se ne accorgerebbe nessuno.

[windsofchange]

Originariamente inviato da Lorekon

vogliamo parlare di "BEVANDA AL GUSTO DI THE'" delle macchinette?

lo sapete che le sottilette e i prodotti per pizza (pizzottella e simili) tecnicamente NON sono dei formaggi?

e via andare...


un mio prof diceva "chi ha in mano il marketing ha in mano tutto..."
e per chiarire, senza giri di parole ma spiegandosi PERFETTAMENTE diceva
"fate l'amore con il sapore"... e tutti capivamo come un fottuto yogurt zuccherato diventava un trampolino per la felicità.

Verissimo, sono un mezzo schifo ed è meglio ignorarle certe cose...

[Lorekon]

Originariamente inviato da windsofchange

Il Guaiazulene (C15H18) non è propriamente un isomero di struttura del naftalene (C10H8), l'interconversione comunque è trascurabile e il problema non sussiste.

Tra l'altro chi vive di camomilla come me non se ne fa assolutamente problemi degli azuleni e dei derivati in serie omologhe.


Ok, ammetto che potrebbe essere causa della mia acidità, me lo segno da qualche parte.

OT
http://en.wikipedia.org/wiki/Guaiazulene
io vedo una anello a 6 atomi e uno a 5... il naftalene ne ha due a sei
http://it.wikipedia.org/wiki/Naftalene

io vorrei sapere come GHEZZ fa a interconvertirsi in condizioni normali.. non deve ROMPERE l'anello (aromatico!!!) e riformarlo?
è plausibile che succeda a T° e pressione ambiente (e presumibilmente in assenza di catalizzatori)?
la reazione avrà un'energia di attivazione "altina" .
tira fuori un pò di scienza
/OT

[dasdsasderterowaa]

Originariamente inviato da Lorekon

vogliamo parlare di "BEVANDA AL GUSTO DI THE'" delle macchinette?

lo sapete che le sottilette e i prodotti per pizza (pizzottella e simili) tecnicamente NON sono dei formaggi?

e via andare...

Beh, dire bevanda al gusto di the è perfettamente lecito.
Così come il dolce del mio esempio precedente dovrebbe chiamarsi "torta al gusto di cacao", soprattutto se aggiungo gli esaltatori di sapidità, perché l'1% di cacao non potrebbe mai giustificare la dizione "con cacao".

[Lorekon]

al gusto di CACO?
minchia di cacao ne hai messo proprio pochino!

[Lorekon]

scherzi a parte sono d'accordo, è lecito.

così come sulle sottilette non c'è scritto "formaggio".

[dasdsasderterowaa]

Originariamente inviato da Lorekon

al gusto di CACO?
minchia di cacao ne hai messo proprio pochino!

corretto!

[Xalexalex]

Originariamente inviato da Lorekon

vogliamo parlare di "BEVANDA AL GUSTO DI THE'" delle macchinette?

lo sapete che le sottilette e i prodotti per pizza (pizzottella e simili) tecnicamente NON sono dei formaggi?

e via andare...


un mio prof diceva "chi ha in mano il marketing ha in mano tutto..."
e per chiarire, senza giri di parole ma spiegandosi PERFETTAMENTE diceva
"fate l'amore con il sapore"... e tutti capivamo come un fottuto yogurt zuccherato diventava un trampolino per la felicità.

E che sono allora?
Da portapizze sapevo che la cosiddetta "mozzarella per pizza" non è certo mozzarella, ma almeno formaggio lo è E poi non avete idea di quanto sia complicato portare una pizza con una bufala sopra. Fate un favore ai poveri portapizze, ordinate solo pizze asciutte

[LilithSChild]

Originariamente inviato da Alessandro::Xalexalex

E che sono allora?
Da portapizze sapevo che la cosiddetta "mozzarella per pizza" non è certo mozzarella, ma almeno formaggio lo è E poi non avete idea di quanto sia complicato portare una pizza con una bufala sopra. Fate un favore ai poveri portapizze, ordinate solo pizze asciutte

ma la bufala la porti al traino i proprio sulla pizza ?

[windsofchange]

Originariamente inviato da Lorekon

OT
http://en.wikipedia.org/wiki/Guaiazulene
io vedo una anello a 6 atomi e uno a 5... il naftalene ne ha due a sei
http://it.wikipedia.org/wiki/Naftalene

io vorrei sapere come GHEZZ fa a interconvertirsi in condizioni normali.. non deve ROMPERE l'anello (aromatico!!!) e riformarlo?
è plausibile che succeda a T° e pressione ambiente (e presumibilmente in assenza di catalizzatori)?
la reazione avrà un'energia di attivazione "altina" .
tira fuori un pò di scienza
/OT

A parte che dovresti chiederlo a lucrezio che sostiene che si interconvertano facilmente

Io ho sostenuto che il composto è meta stabile e non converte facilmente, si parla di reazioni lente e non favorite appunto.

[Lorekon]

legalmente il formaggio è "il prodotto della coagulazione acida o presamica del latte".
http://www.agraria.org/industrie/formaggio.htm

quei prodotti sono derivati dalla lavorazione dello scarto della produzione del formaggio (pezzi di cagliata credo principalmente) e credo anche prodotti freschi in scadenza (ma non sono sicuro).

li prendono, li fondono con prodotti chimici (citrato) con un pò di burro e fanno la sottiletta.

nel caso dei prodotti per pizza credo che facciano anche la trafilatura, sono prodotti a pasta filata (come il provolone, che però deriva direttamente dal latte quindi p un "vero" formaggio).

[Lorekon]

Originariamente inviato da windsofchange

A parte che dovresti chiederlo a lucrezio che sostiene che si interconvertano facilmente

Io ho sostenuto che il composto è meta stabile e non converte facilmente, si parla di reazioni lente e non favorite appunto.

windcosa delude
troppo facile far la saputella coi "profani" (cit.).

[Xalexalex]

Originariamente inviato da LilithSChild

ma la bufala la porti al traino i proprio sulla pizza ?

Nono è lei che traina me. Risparmio benzina. Poi arrivo dal cliente, la mungo, un po' di caglio e via

[Xalexalex]

Originariamente inviato da Lorekon

legalmente il formaggio è "il prodotto della coagulazione acida o presamica del latte".
http://www.agraria.org/industrie/formaggio.htm

quei prodotti sono derivati dalla lavorazione dello scarto della produzione del formaggio (pezzi di cagliata credo principalmente) e credo anche prodotti freschi in scadenza (ma non sono sicuro).

li prendono, li fondono con prodotti chimici (citrato) con un pò di burro e fanno la sottiletta.

nel caso dei prodotti per pizza credo che facciano anche la trafilatura, sono prodotti a pasta filata (come il provolone, che però deriva direttamente dal latte quindi p un "vero" formaggio).

Però è buono (cit.)