Il caffè nella caffettiera va schiacciato o lasciato morbido?!

[Matrixbob]

... come da titolo.

[ManyMusofaga]

Premessa: uso la mokina da pochissimo un po' lo presso così posso metterne di più e mi risulta alla fine un caffè più "corposo"

[dany84]

io lo schiaccio così ne metto tanto e viene più forte

[Matrixbob]

Originariamente inviato da ManyMusofaga

Premessa: uso la mokina da pochissimo un po' lo presso così posso metterne di più e mi risulta alla fine un caffè più "corposo"

Ma poi c'è una marca che fa delle miscele migliori oppure no?

Qui:
http://it.wikipedia.org/wiki/Caff%C3%A8
pare che siano tutte miscele quelle che beviamo perchè in vendita sul mercato italiano nei market.

[Scarymiss]

Nei bar solitamente lo schiacciano, io lo lascio sempre morbido.

[RiccardoS]

nessuna delle 2: io sbatto la moka in modo che si appiani e riempia il filtro, ma senza pressarlo.

p.s. mi viene in mente che a casa dei miei ho pure la macchinetta che fa un espresso ottimo, mejo di tanti bar: nemmeno in quel caso lo schiaccio, ma sbatto il trabiccolo col filtro allo stesso modo.

[ManyMusofaga]

Originariamente inviato da Scarymiss

Nei bar solitamente lo schiacciano, io lo lascio sempre morbido.

se si utilizza la macchina del caffè va schiacciato per forza...con la moka non ne sono certa, io lo schiaccio

[Matrixbob]

Se la moka è la caffettiera classica:



, OK, perchè so che poi in alcne regioni hanno aggeggi diversi x fare il caffè.

[Froze]

lo schiaccio a seconda di quanto lo voglio forte

[Elite83]

il lo schiaccio e il caffè viene molto forte.

[Dexther]

morbido

[Punitore]

mrbio, se lo schiaccio in casa brotoloano dicendo ch è fort e imbevibile.. e hanno ragione

[ania]

*

[ania]

*

[Punitore]

Originariamente inviato da ania

Questo soìito è interessante per capire un pò di cose:

Caffè.it
varietà di caffè
torrefazione all'italiana


Anche l'Azienda Illy ha un sito molto ben costruito :
Illy
coltivazione
miscelatura


Ania

l'azienda Illy fa il miglior caffè d'italia, costa un casino ma è ottimo.
anche perché è un azienda friulana
(e il presidente della regione di chiama Riccardo Illy, che è il presidente di quell'azienda, ma che coincidenza )

[Scarymiss]

Originariamente inviato da Punitore

l'azienda Illy fa il miglior caffè d'italia, costa un casino ma è ottimo.
anche perché è un azienda friulana
(e il presidente della regione di chiama Riccardo Illy, che è il presidente di quell'azienda, ma che coincidenza )

Eeeeh ma vuoi mettere, noi abbiamo il caffè Illy! (in realtà lo bevo anche io )

[dany84]

Originariamente inviato da Scarymiss

Eeeeh ma vuoi mettere, noi abbiamo il caffè Illy! (in realtà lo bevo anche io )

ma il caffè Illy non è mica decaffeinato?

[Scarymiss]

Originariamente inviato da dany84

ma il caffè Illy non è mica decaffeinato?

Di base no ma c'è anche decaffeinato.
Non scherziamo, senza caffeina rischio di accasciarmi dopo metà giornata :P

[ManyMusofaga]

Il deca lo prendo solo la sera...per il resto c'è bisogno di caffeina

[dany84]

Originariamente inviato da Scarymiss

Di base no ma c'è anche decaffeinato.
Non scherziamo, senza caffeina rischio di accasciarmi dopo metà giornata :P

dalla pubblicità che ne fanno, mi sembrava che fosse stato creato apposta direttamente decaffeinato..poi sarà stata una mia impressione magari eh!

cmq io lo prendo SEMPRE normale, decaffeinato non esiste per me...tanto se pure lo prendo la sera non mi fa niente