Hamburger di Soia

StateCity · 14-03-2009, 18:06

Occi all' ipercoopy ho acquastato gli hamburger di soya..

L'imitazione della carne e' davvero buona, non hanno colesterolo,
e sono a basso contenuto calorico..
Poi ho acquistato anche gli amburgher al miglio..

opinioni ?
Altri gusti da provare ?

Ja]{|e · 14-03-2009, 18:34

Quote:

Originariamente inviato da StateCity

Occi all' ipercoopy ho acquastato gli hamburger di soya..

Questi : http://www.sojasun.it/

L'imitazione della carne e' davvero buona, non hanno colesterolo,
e sono a basso contenuto calorico..
Poi ho acquistato anche gli amburgher al miglio..

opinioni ?
Altri gusti da provare ?

Io ho mangiato quelli surgelati del discount Fortè e sono buonini di sapore ma stranissimi di consistenza, sono mollicci, e lasciano lippo in bocca e il palato arido

StateCity · 14-03-2009, 18:38

Quote:

Originariamente inviato da Ja]{|e

Io ho mangiato quelli surgelati del discount Fortè e sono buonini di sapore ma stranissimi di consistenza, sono mollicci, e lasciano lippo in bocca e il palato arido

capisco, quindi dipende molto dalla ditta che li fabbrica..

cmq. ho letto anche questo 3d..

http://www.hwupgrade.it/forum/showthread.php?t=1946671

chissa' che nn divento fosforescente..

Donagh · 14-03-2009, 22:10

amburgher di soya al supermercato??

li trovi seri nei negozi di cose bio come tutto il cibo in generale

ce il rischio che ci mettano pure gatti morti dentro...

trovi il seitan anche e li non ce rischio di ogm

Ja]{|e · 14-03-2009, 22:44

Quote:

Originariamente inviato da Donagh

amburgher di soya al supermercato??

li trovi seri nei negozi di cose bio come tutto il cibo in generale

ce il rischio che ci mettano pure gatti morti dentro...

trovi il seitan anche e li non ce rischio di ogm

Una volta ho comprato pure lo spezzatino di soia disidratato Fiorentini, ma fa troppo schifo e mi sa che è scaduto in fonto a qualche sportello...

massi_it · 15-03-2009, 00:25

ti consiglio di cucinare soya azuki.... 1000 volte più nutriente e pulita....

ma se vuoi semplicemente "richiamare" il gusto della carne ci sono mille modi migliori. Ad esempio le crocchette di miglio e riso con tempura, insaporite con aglio e tamari o il tofu spadellato all'agrodolce (per dirti delle cose semplici). Io non sono un esperto, non so darti i dettagli - ma la mia ragazza si

lei cucina 100% grassi free

ma sempre molto saporito...

Io personalmente uso questi hamburger solo quando sono disperato...(per esempio panino per viaggio ecc)

windsofchange · 15-03-2009, 02:14

Quote:

Originariamente inviato da StateCity

Occi all' ipercoopy ho acquastato gli hamburger di soya..

Questi : http://www.sojasun.it/

L'imitazione della carne e' davvero buona, non hanno colesterolo,
e sono a basso contenuto calorico..
Poi ho acquistato anche gli amburgher al miglio..

opinioni ?
Altri gusti da provare ?

Io te lo dico sempre di evitare la coop...

CYRANO · 15-03-2009, 02:24

Quote:

Originariamente inviato da windsofchange

Io te lo dico sempre di evitare la coop...

Non dovresti farlo. alla coop vendono la budvar !

comunque anni fa ogni tanto mangiavo gli spezzatini di soia e non erano proprio schifosi.
idem gli hamburger , se affogati nel ketchup

Cl,al,zl,a

Fil9998 · 15-03-2009, 08:28

non impazzisco per ghi hamburgher standard figuriamoci per quelli di soia ...

volendo restare sul vegetariano e light imho una bella polenta con i fagioli stufati non c'è soia o seitan che la batte...

Fil9998 · 15-03-2009, 08:33

con lo spezzatino di soia imho il risultato è migliore, specie se lo si carica di spezie tipo molto rosmarino salvia aglio oppure fatto al curry.

ecco, al curry è proprio buono... si sente solo il curry

Mucchina Volante · 15-03-2009, 10:03

Quote:

Originariamente inviato da windsofchange

Io te lo dico sempre di evitare la coop...

che ha la coop?

il novanta per cento di quel che mangio proviene da li...

comunque "hamburgher" e "soia" non possono stare nella stessa frase

Xalexalex · 15-03-2009, 10:13

Quote:

Originariamente inviato da Mucchina Volante

che ha la coop?

il novanta per cento di quel che mangio proviene da li...

comunque "hamburgher" e "soia" non possono stare nella stessa frase

Ecco, e' un ossimoro proprio

:.Blizzard.: · 15-03-2009, 11:18

c'entra poco ... ma posso suggerirvi le cotolette di seitan? Sono buonissime!

Estero · 15-03-2009, 11:55

Li ho comprati qualche settimana fa (per sbaglio in realtà) e mi sono piaciuti.

D.O.S. · 15-03-2009, 12:15

Quote:

Originariamente inviato da :.Blizzard.:

c'entra poco ... ma posso suggerirvi le cotolette di seitan? Sono buonissime!

il seitan alla griglia è squisito
molto meglio del tofu di soia che come surrogato della carne non rende molto ...come formaggio però è ottimo.

Ja]{|e · 15-03-2009, 12:23

Quote:

Originariamente inviato da massi_it

lei cucina 100% grassi free

ma sempre molto saporito...

Si?

Quote:

Rispetto ai legumi nostrani, presenta una ripartizione tra macronutrienti diversa, fino al 35% di proteine e al 18% di grassi, contro, rispettivamente, il 20% (proteine) e il 2% (grassi) di fagioli, ceci e lenticchie.

[...]

Grazie all'apporto notevole di lipidi, la soia produce derivati non solo proteici, ma anche con notevole componente di grassi, venendo a sostituire alimenti come il formaggio o l'olio.

[...]

Sicuramente la soia è un ottimo alimento, ma non può essere usato come sostituto universale al posto del latte (latte di soia) o della carne (hamburger vegetali). Non è sovrapponibile perfettamente con i corrispondenti alimenti animali e un eccessivo consumo di soia rende difficoltoso l'assorbimento di micronutrienti come lo zinco. Inoltre è del tutto ingiustificata la sostituzione dell'olio d'oliva con quello di soia. La posizione più ragionevole consiste nel considerare la soia un valido alimento alternativo a quelli di origine animale, facendoli convivere tutti nella propria dieta.

http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/soia.htm

windsofchange · 15-03-2009, 12:53

Quote:

Originariamente inviato da Mucchina Volante

che ha la coop?

il novanta per cento di quel che mangio proviene da li...

comunque "hamburgher" e "soia" non possono stare nella stessa frase

No mucchì, io lo prendo in giro sulla coop perché ci va spesso
Anche io sono sempre là dentro eh

PS: proprio non sopporto la moda di fare cibi "esteticamente simili" a qualcosa che i vegetariani non vogliono mangiare; schifano la carne? Non mangiassero legumi a forma di bistecca per ingannare l'occhio almeno. Se proprio si è convinti che questi agglomerati di soia transgenica facciamo meno male di una fettina all'ormone allora auguri

Lorekon · 15-03-2009, 13:40

anni fa ho assaggiato uno di quei cosi ma mi risultavano davvero indigesti.

idem il tofu.
mi piace solo il seitan ma molto cotto e cmq mai da solo (lo faccio tipo con pomodoro oppure a dadini con ciplla carote e patate o simili).

ala fiera Sana (a Bologna) ho assaggiato il "muscolo di grano" e in effetti devo riconoscere che quello è piuttosto gustoso.

il reso è robaccia IHMO

Lorekon · 15-03-2009, 13:43

Quote:

Originariamente inviato da Ja]{|e

Si?

http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/soia.htm

la maggior parte della soia viene prima privata dell'olio poi lavorata.
l'olio è la parte "pregiata" diciamo.

14-03-2009, 18:06	#1
StateCity Bannato Iscritto dal: Jan 2009 Messaggi: 194	Hamburger di Soia Occi all' ipercoopy ho acquastato gli hamburger di soya.. Questi : http://www.sojasun.it/ L'imitazione della carne e' davvero buona, non hanno colesterolo, e sono a basso contenuto calorico.. Poi ho acquistato anche gli amburgher al miglio.. opinioni ? Altri gusti da provare ?

14-03-2009, 22:10	#4
Donagh Senior Member Iscritto dal: Dec 2001 Città: Trento Messaggi: 3331	amburgher di soya al supermercato?? li trovi seri nei negozi di cose bio come tutto il cibo in generale ce il rischio che ci mettano pure gatti morti dentro... trovi il seitan anche e li non ce rischio di ogm Ultima modifica di Donagh : 14-03-2009 alle 22:20.

15-03-2009, 00:25	#6
massi_it Senior Member Iscritto dal: May 2007 Città: Legnano Messaggi: 1036	ti consiglio di cucinare soya azuki.... 1000 volte più nutriente e pulita.... ma se vuoi semplicemente "richiamare" il gusto della carne ci sono mille modi migliori. Ad esempio le crocchette di miglio e riso con tempura, insaporite con aglio e tamari o il tofu spadellato all'agrodolce (per dirti delle cose semplici). Io non sono un esperto, non so darti i dettagli - ma la mia ragazza si lei cucina 100% grassi free ma sempre molto saporito... Io personalmente uso questi hamburger solo quando sono disperato...(per esempio panino per viaggio ecc) __________________ Ciao a tutti

15-03-2009, 08:28	#9
Fil9998 Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: Padova Messaggi: 11755	non impazzisco per ghi hamburgher standard figuriamoci per quelli di soia ... volendo restare sul vegetariano e light imho una bella polenta con i fagioli stufati non c'è soia o seitan che la batte... __________________ mac user = hai soldi da buttare; linux user = hai tempo da buttare; windows user = hai soldi e tempo da buttare

15-03-2009, 08:33	#10
Fil9998 Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: Padova Messaggi: 11755	con lo spezzatino di soia imho il risultato è migliore, specie se lo si carica di spezie tipo molto rosmarino salvia aglio oppure fatto al curry. ecco, al curry è proprio buono... si sente solo il curry __________________ mac user = hai soldi da buttare; linux user = hai tempo da buttare; windows user = hai soldi e tempo da buttare

15-03-2009, 11:18	#13
:.Blizzard.: Senior Member Iscritto dal: Jan 2006 Città: Perugia - San Benedetto del Tronto Messaggi: 348	c'entra poco ... ma posso suggerirvi le cotolette di seitan? Sono buonissime!

15-03-2009, 11:55	#14
Estero Senior Member Iscritto dal: Jun 2005 Città: Tra la terra e il cielo Messaggi: 2097	Li ho comprati qualche settimana fa (per sbaglio in realtà) e mi sono piaciuti. __________________ Le Mie Trattative e Regole - Vendo Cover e accessori Nokia. Info in Pvt - Pvt Pieni? Usa il tasto Mail Ma sul forum, Tu, che ci stai a fare..? Datti all' ippica và... Se ci credi, vai tranquillo in all-in... Incantato da Cristiano Ronaldo La vita è fatta di eccessi

15-03-2009, 13:40	#18
Lorekon Senior Member Iscritto dal: May 2002 Città: Pavia.. a volte Milano o Como...talora Buccinasco! Firenze fino al 15/7 Messaggi: 2143	anni fa ho assaggiato uno di quei cosi ma mi risultavano davvero indigesti. idem il tofu. mi piace solo il seitan ma molto cotto e cmq mai da solo (lo faccio tipo con pomodoro oppure a dadini con ciplla carote e patate o simili). ala fiera Sana (a Bologna) ho assaggiato il "muscolo di grano" e in effetti devo riconoscere che quello è piuttosto gustoso. il reso è robaccia IHMO __________________ "Le masse sono abbagliate più facilmente da una grande bugia che da una piccola". (Adolf Hitler) "Se sei bello ti tirano le pietre, se sei brutto ti tirano le pietre. se sei al duomo ti tirano il duomo". (cit. un mio amico )

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