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Old 19-01-2006, 23:55   #1
Stormblast
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Città: Vicenza
Messaggi: 2392
NON è un cacathread!!!

scusate, non ho fatto apposta. è stato più forte di me. anzi, mi hanno costretto!!!!!!!

un saluto a tutto gli amici sospesi......

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Old 20-01-2006, 00:01   #2
M@gic
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Iscritto dal: Apr 2003
Città: Napoli
Messaggi: 5243
Buon fine settimana.
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"Empty your mind, be formless, shapeless — like water. Now you put water in a cup, it becomes the cup; You put water into a bottle it becomes the bottle; You put it in a teapot it becomes the teapot. Now water can flow or it can crash. Be water, my friend.." (B. Lee)
M@gic è offline  
Old 20-01-2006, 00:02   #3
Don Quitter
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Iscritto dal: Sep 2005
Città: Roma
Messaggi: 1554
E buona sospensione. Si accettano scommesse... io dico 3 giorni
Don Quitter è offline  
Old 20-01-2006, 00:05   #4
Don Quitter
Senior Member
 
L'Avatar di Don Quitter
 
Iscritto dal: Sep 2005
Città: Roma
Messaggi: 1554
A proposito...
Arrotolato di tacchino
Categoria: Secondi piatti - Carne
Ingredienti:
mortadella, 60 gr.
1 rametto di rosmarino,
1 tuorlo,
parmigiano, q.b.
sale e pepe, q.b.
fesa di tacchino, circa 220 gr.
olio extravergine d’oliva, q.b.
1 spicchio di aglio,
brodo vegetale, 1/2 bicchiere circa
vino bianco, 1/2 bicchiere circa

Dosi per:
2 persone




Vino:
Grignolino

Preparazione:
Sminuzzate la mortadella e le foglie di rosmarino.
Aggiungeteci il tuorlo.
Incorporate 1 cucchiaio di parmigiano.
Amalgamate il tutto.
Regolate di sale e pepe.
Pestate la fetta di fesa di tacchino.
Stendete in maniera omogenea la farcia.
Avvolgete la fetta.
Legatela con lo spago da cucina.
Passate l’arrotolato nella farina.
Rosolatelo con dell’olio e con 1 spicchio d’aglio.
Bagnate con il brodo vegetale.
Fate evaporare.
Aggiungeteci il vino bianco.
Cucinate per 30 min.
Irrorate ogni tanto con il fondo di cottura.
Levate una volta cotto.
Tagliate a fette.
Distribuitele su un fondo di spinaci.
Nappate con il sugo di cottura.
Servite.


Don Quitter è offline  
Old 20-01-2006, 00:27   #5
FreeMan
Senior Member
 
L'Avatar di FreeMan
 
Iscritto dal: Jul 1999
Città: Black Mesa
Messaggi: 72457
Quote:
Originariamente inviato da Stormblast
scusate, non ho fatto apposta. è stato più forte di me. anzi, mi hanno costretto!!!!!!!

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FreeMan è offline  
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