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#21 | ||
Senior Member
Iscritto dal: Aug 2001
Città: Siena (loc. Quercegrossa)
Messaggi: 1761
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quotando qualcosa di serio ![]() Quote:
![]() Dire che gli zuccheri sono pericolosi è di per se una bestialità, addurre le motivazoni di cui sopra ancora di +. Fo un breve riassunto x permettere anceh a chi non ha le conoscenze tecniche dove sta la NON preparazione del giornalista, che lo ha portato a prendere i classici fischi per fiaschi, sperando di risultare comprensibile. 1) il saccarosio http://it.wikipedia.org/wiki/Saccarosio è un DIMERO (2 molecole ataccate) di glucosio e fruttosio, e il fatto che INDUSTRIALMENTE sia prodotto soprattutto a partire dall' economicissima barbabietola non vuol dire che è solo li. Anche la frutta ne contiene molto, anche se gran parte della pare dolce in questo caso viene dal fruttosio libero, che per inciso è lo zucchero x alimentazione + semplice, dato che ha solo 5 atomi di carbonio invece dei 6 del glucosio ![]() 2) le vitamine del tipo B sono essenzialmente la parte attiva di numerosi enzimi (catalizzatori chimici, o "micro operai specializzati in fare solo una o poche reazioni chimiche") che usano l'energia degli zuccheri e delle proteine x costruire/riparare strutture o bruciare energia all' interno delle cellule del nostro corpo : la presenza di saccarosio effettivamente aumenta la sintesi di questi enzimi, e quindi decrementa la contcentraizone di vitamine B, dato che l'organismo "pensa" di trovarsi in una situazione di abbondanza che vuole sfruttare. Quello che il giornalista non sa o non ha voluto riportarte è che le vitamine del gruppo B : a) servono SOLO a questo ![]() b) Non vengono trattenute nel nostro organismo se non usate subito (in quanto idrosolubili) c) Una volta legate negli enzimi NON vengono + perse ![]() d) la loro incorporazione negli enzimi è DISPENDIOSA (fare proteine costa all' organismo ![]() 3) Lo zucchero favorisce LA COMPARSA del diabete, ma non l'insorgere. Ovvero se si ha latente con l'assunzione di dosi MASSICCIE di zuchero si smaschera. 4) TUTTI i nutrienti favoriscono le carie se nonci si lava i denti ![]() 5) Una dieta BASATA PREVALENTEMENTE su zucchero può portare alla carenza di nutrienti xchè non si mangia anche roba sana e si prendono le calorie solo da alimenti contenenti solo zuccheri (es polenta, pasta, pane) ma di per se NON ababssa la nostra capacità di assimilare tali nutrienti. 6) Che il consumo di zucchero favorisca il cancro è un emerita boiata ![]() 7) Lo zucchero può favorire malattie cardio vascolari solo se TRASFORMATO IN GRASSO, quindi boiata. 8) lo zucchero induce lo svuotamento gastrico e accelelra la digestione, dato che si hanno già sostanze assimilabili ![]() Poi dopo pranzo proseguo ![]() Ciapps Gyxx
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#22 |
Senior Member
Iscritto dal: Aug 2001
Città: Siena (loc. Quercegrossa)
Messaggi: 1761
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Se si fà il conto delle calorie e dei grammi, si scopre che 2 grammi di zucchero (+ o meno un cucchiaino, 5-8 grammi sono 1 CUCCHIAIO) sono equivalenti + o meno ad un grammo di grasso.
http://www.serenoeditore.com/salute/2.htm http://www.albanesi.it/Alimentazione/calorie.htm Ora, voi tutti vi scandalizzate xchè un bicchiere di coca cola contiene sui 6-7 grammi di zucchero (+ o meno UN CUCCHIAIO), quando un banale biscotto contiene in media 2-3 grammi di zucchero E 2-3 grammi di grasso (se va bene ..... Ok è tanto, OK l'alimetarsi a roba gassata non è certo un toccasana della salute, ma le cose di cui preoccuparsi, se si va a mangiare al fast food sono ben altre. Tipo che per far diventare morbido il pane tipo viene usato GRASSO saturo di origine animale e bassissima qualità, che oltre ad avere alte calorie è anche dannoso x le arterie e le cellule (riduce l'elasticità). Quindi ogni volta che mangiate una fetta di pane morbido da toast o di quello del MC il problema non è tanto che son dolci, ma il grasso che contengono. Come del resto gli Hamburgher e tutto il resto che propinano. Preoccuparsi dello zucchero nella coca cola, IMHO, è come preoccuparsi di rompersi un piede se venite presi in pieno da un TIR in corsa. E' si non molto buono, ma è l'ultima cosa di cui preoccuparsi. Saluti ![]() Gyxx
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#23 |
Senior Member
Iscritto dal: Mar 2004
Città: Verona
Messaggi: 2364
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ma infatti, poi imho la carne usata negli hamburger del mc donalds è carne di pantegana
![]() A parte gli scherzi, l'igene è piuttosto basso, imho.. |
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#24 | |
Senior Member
Iscritto dal: Aug 2001
Città: Siena (loc. Quercegrossa)
Messaggi: 1761
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Quote:
![]() ... come minimo la qualità è molto bassa e l'olio impiegato viene cambiato moooolto poco spesso a giudicare dagli odori che provengono da questi posti .... Ciapps Gyxx
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#25 |
Senior Member
Iscritto dal: Jun 2003
Città: Brescia
Messaggi: 1061
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![]() ![]() ![]() rimango allibito... |
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#26 | |
Senior Member
Iscritto dal: Oct 2001
Città: S.Donato - Milano
Messaggi: 907
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Quote:
( non si può toccare NULLA al di fuori del cibo e degli attrezzi mentre si sta in cucina, la carne surgelata viene maneggiata con guanti usa e getta, ed è d'obbliogo lavarsi le mani con un sapone battericida ogni volta che si passa da un qualche altro compito alla cucina ) La carne è quel che è ... non sarà macinato di filetto, ma nemmeno di pantegana. E' semplicemente molto ma MOLTO grassa ( se la carne macinata che compri al supermercato è rossa, gli hamburger di mac prima della cottura sono rosellini chiari chiari chiari ) ... ne è prova anche l'enorme quantità di grasso che cola durante la cottura ( gli hamburger dei panini più grandi vanno letteralmente "sgocciolati" prima di venir serviti, roba che a casa devi cucerne almeno trenta per ottenere altrettanto grasso fuso ). Per l'olio ... questo proprio non lo saprei ... sono resistito una sola settimana al loro sistema lavaggio-del-cervello, poi li ho mandati a quel paese tutti ... ![]()
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Silver |
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#27 | |
Senior Member
Iscritto dal: Mar 2004
Città: Verona
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#28 | |
Bannato
Iscritto dal: Feb 2000
Città: The city of wasting disease
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c'è un mio amico che lavora al mc da quasi un anno... più o meno confermo tutto quello che dici (le mani però se le devono comunque lavare ogni ora, anche se restano in cucina), e i panini dopo 15 minuti che restano li se non vengono comprati si buttano via. per quanto riguarda l'olio... so che almeno una volta al giorno si cambia (alla sera si butta via e la mattina si mette quello nuovo), di più... non so ![]() fatto stà che al mc ci vado il meno possibile, non amo quella roba ![]() |
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#29 |
Senior Member
Iscritto dal: Aug 2003
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guarda che il pane.. la pasta.. ecc ecc sono zuccheri........ ovvio che lo zucchero ci sia ovunque....
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#30 | |
Senior Member
Iscritto dal: Mar 2004
Città: Verona
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![]() non sono molto informato ma so che sono tipi di carboidrati diversi e c'è differenza... |
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#31 | |
Bannato
Iscritto dal: Feb 2000
Città: The city of wasting disease
Messaggi: 7389
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beh... nel pane lo zucchero c'è mi pare ![]() |
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#32 | |
Senior Member
Iscritto dal: Mar 2004
Città: Verona
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#33 | |
Senior Member
Iscritto dal: May 2002
Messaggi: 419
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Per quanto riguarda il film supersize me quello è davvero capzioso e in malafede... sfido chiunque a mangiare in qualunque ristorante di "cucina sana" per un mese prendendo sempre il menù più sostanzioso a colazione pranzo e cena, e vediamo se non succedono le stesse cose... Ovvio che mangiare tutti i pasti al mc non è il massimo, ma un pasto alla settimana va più che bene... oltrettutto già da un pezzo i mc forniscono le tabelle nutrizionali con le calorie e i valori di zuccheri, grassi e proteine di tutti gli alimenti, per cui basta leggerla e scegliere di conseguenza... in quanti ristoranti avete visto una cosa del genere? Sul discorso zuccero nei panini non voglio neanche perdere tempo a spiegare di cosa sia fatto l'amido che mangiamo tutti i giorni nel pane e nella pasta... se uno non sa neanche queste cose dovrebbe evitare di parlare di alimentazione, specialmente con questi toni allarmistici... idem per le affermazioni sulle "proprietà" degli zuccheri. Non prendetemi per uno che ama i fast food e mangia sempre lì, anzi io seguo una dieta prettamente mediterranea più che altro per motivi di gusto, ma quando capita mangio volentieri un panino del mac senza avere problemi di digestione o altro, basta non esagerare ed è un cibo come un altro...
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#34 | |
Senior Member
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#35 | |
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#36 | |
Bannato
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mmm... o più convenienti per il produttore? |
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#37 | |
Senior Member
Iscritto dal: Sep 2004
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#38 | |
Senior Member
Iscritto dal: Sep 2004
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Ci sono paesi del terzo mondo che adottanop tecniche per la produzione di piante gm.. solo per farti capire a che punto siamo... SIAMO L'ULTIMA RUOTA DEL CARRO.. e intanto li importiamo.. come l'energia nucleare e come qualsiasi altra cosa che se prodotta da noi e non importata farebbe risparmiare molti soldi un po' a tutti... |
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#39 | |
Bannato
Iscritto dal: Feb 2000
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sai cosa penso? penso che se non ci fossero quelli che fanno i discorsi come i miei, probabilmente ci sarebbe gente che non avrebbe problemi a immettere sul mercato delle porcate chimiche solo per risparmiare 5 centesimi al pezzo... preferisco continuare a pensarla così, anche se siamo l'ultima ruota del carro. |
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#40 |
Senior Member
Iscritto dal: Aug 2003
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non è che sono tanto peggiori stè porcate chimiche ne
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