[Thread ufficiale] Cosa hai mangiato oggi?

[alltheworldoutside]

Originariamente inviato da Eddie666

come? semplice margherita, o "intopata" con qualcosa sopra? alta o bassa? e cmq.....sempre bona la pizza! io vivrei di quella!

mezza solo mozzarella e mezza prosciutto cotto. sottile ma non troppo. Se qualcuno apre un 3D ricette vi dico tutti i segreti.

[KinG_PoLdO]

Allora pranzo pasta casareccia con la salsa e melenzane ma nn mi piacciono...
Cena paninazzo dal paninaro+maxibon e ora me ne sto mangiando un altro di maxibon

[Tasslehoff]

A pranzo la pizza più immangiabile e schifosa che abbia mai assaggiato in 30 anni di vita...

A cena un panino con cotoletta, un po' di purè di patate e qualche San Carlo Dixi.

Dal punto di vista culinario una giornata da dimenticare...

[windsofchange]

Riso in bianco per cena...
Devo smaltire dolori che mi uccidono da oggi pomeriggio...

[gigio2005]

pranzo domenicale:


bruschette


pasta funghi carciofi e panna



....seguivano agnello e salsicce alla brace ma non dispongo di diapositive

[Corleonese]

pasta
carne e mozzarella e insalata

[Tasslehoff]

Casoncelli con ripieno di carne.
Arrosto di vitello + patate fritte + crocchette di patate fritte + zucchine fritte.
Per concludere ho assaggiato un po' di budino al cioccolato poi finito ai cani (era amarissssssimo, mancava lo zucchero )
Viennetta classica

[Ja]{|e]

Pasta con fave e ricotta frullate io la ricotta di pecora la metterei dovunque!

[morg79]

Originariamente inviato da Tasslehoff

Casoncelli con ripieno di carne.
Arrosto di vitello + patate fritte + crocchette di patate fritte + zucchine fritte.
Per concludere ho assaggiato un po' di budino al cioccolato poi finito ai cani (era amarissssssimo, mancava lo zucchero )
Viennetta classica

che sono? tipo ravioli?

io oggi: tagliatelle fatte in casa con ragù alla bolognese.. rotolo ai carciofi, che però non ho mangiato.. lo lascio per stasera
un pò di gelato crema e cacao

[FotoSem]

Risotto al sugo e melanzane alla parmigiana

[Tasslehoff]

Originariamente inviato da morg79

che sono? tipo ravioli?

Esatto, piatto tipico bergamasco, sono grossi ravioli con ripieno di carne, amaretto, scorza di limone e un po' di altre cose

Questi sono una piccola parte di quelli che ho impastato con la mia adorata nonnetta (è del 1922 ma quando si mette a impastare è una macchina ) per la festa del mio paesino la domenica dopo pasqua. In tutto ne abbiamo impastati circa 40 "donsène" (=dozzine, l'unita di misura universale per i casoncelli bergamaschi, approvata dalla ISO eh ), 'na faticaccia...
Eccoli qua prima della cottura


PS: normalmente non teniamo il bidone della monnezza in cucina, in quel caso eravano in 30 persone e faceva comodo per evitare il solito caos

[morg79]

Originariamente inviato da Tasslehoff

Esatto, piatto tipico bergamasco, sono grossi ravioli con ripieno di carne, amaretto, scorza di limone e un po' di altre cose

Questi sono una piccola parte di quelli che ho impastato con la mia adorata nonnetta (è del 1922 ma quando si mette a impastare è una macchina ) per la festa del mio paesino la domenica dopo pasqua. In tutto ne abbiamo impastati circa 40 "donsène" (=dozzine, l'unita di misura universale per i casoncelli bergamaschi, approvata dalla ISO eh ), 'na faticaccia...
Eccoli qua prima della cottura


PS: normalmente non teniamo il bidone della monnezza in cucina, in quel caso eravano in 30 persone e faceva comodo per evitare il solito caos

secondo me devono essere buoni.. il fatto degli amaretti non l'avevo mai sentito.

le "nonne impastatrici" sono cosa comune.. vere e proprie macchine per la pasta umane

ah.. le cose di una volta..

[Tasslehoff]

Originariamente inviato da morg79

secondo me devono essere buoni.. il fatto degli amaretti non l'avevo mai sentito.

Io ne vado matto
Gli amaretti danno quel sapore dolciastro che mi piace parecchio, poi contrastano bene con l'amarognolo della scorza di limone.

le "nonne impastatrici" sono cosa comune.. vere e proprie macchine per la pasta umane

ah.. le cose di una volta..

Eh puoi dirlo forte... è una faticaccia, però io ci tengo tantissimo, sono l'unico nipote (anche se mio fratello sta seguendo la tradizione, il che mi fa molto piacere) che le da costantemente una mano ad impastare i casoncelli, è un momento magico per me anche perchè con lei ho un rapporto stupendo, per certi versi migliore di quello che ho con i miei genitori (per quanto anche quello sia buono eh, anche se decisamente più distaccato).

[Tasslehoff]

Originariamente inviato da Ja]{|e

Pasta con fave e ricotta frullate io la ricotta di pecora la metterei dovunque!

Pensa che io non mangio nemmeno i dolci che hanno la ricotta, i latticini per me sono come la criptonite per superman

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Tasslehoff

Pensa che io non mangio nemmeno i dolci che hanno la ricotta, i latticini per me sono come la criptonite per superman

ecco, i dolci con la ricotta sono l'unica cosa a base di ricotta che non mangio, mi fa senso pensare all'abbinamento ricotta-zucchero, anche se qui i dolci (non solo cassata e cannoli, anche i pasticcini normali) sono quasi tutti a base di ricotta... anche le cheesecake in genere, non le ho mai assaggiate e spero di non assaggiarle mal

Ma la ricotta di pecora... magari col siero, tanto fresca da essere ancora calda...

[elevul]

Risotto con gli asparagi.
Peperoni ripieni con insalata verde.
Mezza mela.
Mezza torta.

[morg79]

Originariamente inviato da elevul

Risotto con gli asparagi.
Peperoni ripieni con insalata verde.
Mezza mela.
Mezza torta.

per curiosità.. quanto tempo per digerire?

[elevul]

Originariamente inviato da morg79

per curiosità.. quanto tempo per digerire?

Mezz'ora...
Sono abituato a mangiare come un maiale...

[morg79]

Originariamente inviato da elevul

Mezz'ora...
Sono abituato a mangiare come un maiale...

stomaco di acciaio inox

[Mike90]

IL MIO TOPICCCCC!!!!!!

O meglio, era il mio topic, da quando non mi son messo a dieta


Fortuna che la domenica sgarro un po', oggi a pranzo 90gr tortellini, funghi porcini e panna, stasera filetto di pesce in padella.

E oggi consideriamo che mi è andata grassa