Ho fame!

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Bonovox767

..certo..e così il giorno dopo ti mangi una fetta di cuoio...

io ho provato con carni bianche tipo tacchino o pollo e non era male

e l'altro giorno anche una trinca di maiale fatta alla brace, l'indomani l'ho riscaldata in padella ed era buona lo stesso

e anche le salsicce della festa di sabato sera, l'ho riscaldate in padella ieri sia a pranzo che a cena ed erano buone

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Dumah Brazorf

Eh ma non viene buona come appena cotta, soprattutto al sangue...
Una pasta in bianco per me stasera, troppa fatica fare il sugo!

i sughi pronti, che non siano barilla, sono meglio di niente!

o fai come mia madre, che prende il passato di pomodoro direttamente dalla dispensa e lo versa sui piatti di pasta

[Alex-RM]

Originariamente inviato da Ja]{|e

o fai come mia madre, che prende il passato di pomodoro direttamente dalla dispensa e lo versa sui piatti di pasta

Pure io quando sto da solo a casa faccio così...

[Fil9998]

sto tread più che fame fa piangere!




azzarola se dovete mangiare così fatevi prosciutto e melone, pomodori e mozzaerlla, un panino col tonno!

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Fil9998

sto tread più che fame fa piangere!




azzarola se dovete angiare così fatevi prosciutto e melone, pomodori e mozzaerlla,

vabbè il problema era scongelare un blocco di carne e non buttarla via per mangiarsene solo una fetta!

[Fil9998]

bhè... 400 gr di carne: il problema non si pone... tutte in blocco sulla piastra in ghisa: quelle fuori vengon bem cotte e quelle dentro restano al sangure... una bella pseudo-fiorentina light...
una bella pepata, olio ... i primi aromi o salse che si recuperano in giro e .... apposto!

[Bonovox767]

Originariamente inviato da Ja]{|e

io ho provato con carni bianche tipo tacchino o pollo e non era male

e l'altro giorno anche una trinca di maiale fatta alla brace, l'indomani l'ho riscaldata in padella ed era buona lo stesso

e anche le salsicce della festa di sabato sera, l'ho riscaldate in padella ieri sia a pranzo che a cena ed erano buone

...buona sarà buona...però è più secca, non trovi?

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Bonovox767

...buona sarà buona...però è più secca, non trovi?

ovvio, ma sicuramente con meno germi che proliferano rispetto al lasciarla cruda e cucinarla l'indomani al limite se proprio fa schifo si può sfilacciare e utilizzarla per qualche ricetta fantasiosa, o semplicemente buttarla in mezzo ad una megainsalata

[Fil9998]

tu sai vero che la carne freschissima che trovi dal macellaio o al market era viva anche 10 giorni fa...
hai presente "frollatura" miinma di due-tre giorni, vero ??



frollatura termine simpatico per dire "immarcimento" ...

12 ore in più
e in frigo non è che cambia tanto...