Proprietà energetiche del tuorlo dell'uovo

[digital_brain]

Quli sono le proprietà energetiche del tuorlo dell'uovo??
Rocky si beveva le uova crude prima degli allenamenti...sono davvero così energetiche???
Io prima o dopo la palestra sepesso mi faccio un bicchierone con 2 tourli d'uovo sbattuti,zucchero e latte,ma volevo sapere meglio le proprietà energetico-nutritive...qualcuno che se ne intende???

[lord freezer]

UOVO DI GALLINA, TUORLO
per 100 grammi

parte edibile 100
Kcal 355
Proteine 16,3
Carboidrati 0,7
Grassi 31,9
Acqua 49,2

come spuntino post allenamento il tuo fa abbastanza schifo senza offesa

dovresti consumare carboidrati ad alto indice glicemico come glucosio o maltodestrine e delle proteine che entrino velocemente in circolo nel sangue quindi ti consiglio delle proteine del latte in polvere e niente grassi che rallentano l assorbimento, cosi a grandi linee.

ciao

[crespo80]

ma dell'uovo, la parte interessante non era l'albume, che è una ottima fonte proteica, con pochi (o nessuno) grassi?
Il tuorlo ho sempre saputo che contiene molti acidi grassi saturi (per cui non digeribili) e colesterolo, quindi è scorretto dal punto di vista alimentare

http://forum.hwupgrade.it/showthread...hreadid=697276