Mangiare Giapponese

[ManyMusofaga]

Originariamente inviato da AlexB

- nome non ricordo...vicino alla ex stazione FN Bullona
- era a mezzogiorno ( quindi impossibile fosse una SERATA no )
- evidentemente (ma amo profondamente il pesce anche poco cotto e/o soltanto leggermente marinato...imho è una differenza di cucina...la ns splendida e la loro una merda ...facile NO ?? )
- anche quanto 2 o 3 !!!

bye bye. Ale

adesso è tutto chiaro

[momo-racing]

Originariamente inviato da aLLaNoN81

Senza contare il fatto che il tumore al fegato è una patologia diffusissima in Giappone ed io un nesso tra la loro dieta e questa malattia non lo vedo così improbabile...

più che altro perchè in giappone sono degli alcolizzati da competizione.

[plut0ne]

daiii non scadiamo in banfate galattiche...
mangiare il sushi causa cancro al fegato buhUAHSUSAHSAUH...maddai..
è vero che se uno guarda l'epidemilogia dei tumori nei vari paesi nota delle grosse differenze..ma se in jap è frequente il tumore al fegato da noi (europa..USA)...il cancro al colon per la nostra cucina spadroneggia..o anche il cancro alla mammella in jap è praticamente inesistente...

se uno dovesse vedere queste statistiche fatte su MILIONI di persone allora si nutrirebbe di omogenizzati..

basta dire mi piace non mi piace...a me piace ma solo 1 volta al mese MASSIMO...tutto tranne i sushi con le uova di salmone che skif...

meglio la cucina messicana ihmo..

[AlexB]

Originariamente inviato da plut0ne

basta dire mi piace non mi piace...

xcheè scusa ? Xchè devo smettere di dire che a me fa cagare ? non l ho mica capita ... te magna una volta al mese...a me è bastata una volta nella vita

Ciao, Ale

[plut0ne]

Originariamente inviato da AlexB

xcheè scusa ? Xchè devo smettere di dire che a me fa cagare ? non l ho mica capita ... te magna una volta al mese...a me è bastata una volta nella vita

Ciao, Ale

ma mica dicevo a te!..
dicevo che basta dire mi fa schifo/fa cagare/ci vomito sopra ecc. ec.. ma no ndire NON MANGIO PERCHè CAUSA CANRO AL FEGATO...

[AlexB]

Originariamente inviato da plut0ne

ma mica dicevo a te!..
dicevo che basta dire mi fa schifo/fa cagare/ci vomito sopra ecc. ec.. ma no ndire NON MANGIO PERCHè CAUSA CANRO AL FEGATO...

ah in quel senso...capì...

Ciao, Ale

[Fil9998]

comunque, giusto per provare...
prendete dei bei gamberoni SURGELATI che il vernme mangia-budella è sicuro che è schiattato, li fate sgelare in frigo lentamente e marinate se piace il gusto all'italiana con olio, sale, pepe, aglio e prezzemolo per tre-cinque ore.

io sfido a dire che non son buoni.

per avvicinarsi al tipo di gusto japo basta marinarli in aceto di riso e pochissima salsa di soia e pochissimissimo olio di riso... saranno più gustosi di quelli sushi e sashimi, ma il gusto sarà molto poco mediterraneo.


imho carpaccio di tonno, di pesce spada, piovra sbattuta sugli scogli e a crudo il tutto condito a base d'olio d'oliva è il top in fatto di pesce crudo... poi... de gustibus...

[Northern Antarctica]

Però la cucina giapponese non è solo pesce crudo

Altre cose a base di pesce tipo il teppanyaki (cucinato alla piastra, quindi "sicuro" per chi ha timore del pesce crudo) sono ottime; per non parlare del manzo Wagyu, il migliore al mondo.

I giapponesi in cucina sono dei veri e propri maniaci: ogni piatto deve essere qualcosa di perfetto

[ManyMusofaga]

Originariamente inviato da Northern Antarctica

Altre cose a base di pesce tipo il teppanyaki (cucinato alla piastra, quindi "sicuro" per chi ha timore del pesce crudo) sono ottime; per non parlare del manzo Wagyu, il migliore al mondo.

Intendi il kobe beef? l'hai assaggiato?

[Northern Antarctica]

Originariamente inviato da ManyMusofaga

Intendi il kobe beef? l'hai assaggiato?

una volta, nel 2001, una cena di lavoro (che in genere cerco di evitare come la peste ) al ristorante del Far Eastern Plaza di Taipei: era tagliato a fettine (in maniera tale da usare solo i bastoncini) e cotto al punto giusto. Un'esperienza mistica

In Italia questa carne si può acquistare (su ordinazione) alla Metro, ma non ricordo i prezzi

[eriol]

Originariamente inviato da Northern Antarctica

Però la cucina giapponese non è solo pesce crudo

Altre cose a base di pesce tipo il teppanyaki (cucinato alla piastra, quindi "sicuro" per chi ha timore del pesce crudo) sono ottime; per non parlare del manzo Wagyu, il migliore al mondo.

I giapponesi in cucina sono dei veri e propri maniaci: ogni piatto deve essere qualcosa di perfetto

una delle cose migliori è anche il pollo fritto (stile nuggets del mac donald ma """leggermente""" più buono ).
non ricordo come si chiama ma se a qualche milanese capita di andare al kandoo in zona viale corsica - via lomellina non se lo lasci scappare. lì lo fanno buonissimo.

[Fil9998]

effettivamente anche le fritture tempura di "sfoglie" di verdure son molto buone e leggere ...

[ManyMusofaga]

Originariamente inviato da eriol

una delle cose migliori è anche il pollo fritto (stile nuggets del mac donald ma """leggermente""" più buono ).
non ricordo come si chiama ma se a qualche milanese capita di andare al kandoo in zona viale corsica - via lomellina non se lo lasci scappare. lì lo fanno buonissimo.

adoro il pollo fritto...finora non mi è mai capitato di trovarlo in menù ma se succede lo voglio assaggiare di sicuro!

@fil:vero le tempura di verdure sono gradevolissime...ne ho assaggiate alcune davvero ricche (tipo zucca, cavolo, fagiolini...oltre alle classiche carote, zucchine, melanzane...)

[eriol]

Originariamente inviato da ManyMusofaga

adoro il pollo fritto...finora non mi è mai capitato di trovarlo in menù ma se succede lo voglio assaggiare di sicuro!

io l' ho trovato (finora) solo in quel ristorante...una cosa assurda, mai mangiato un pollo più buono!

[ripsk]

Originariamente inviato da cagnaluia

Beh.. ieri l'altro sono andato finalmente a mangiare in un ristorante Giapponese..

Prenotato a nome di LOBELTO...

[..CUT..]

i Giapponesi non usano la L, non esisterebbe nemmeno nel loro sillabario se non fosse per i termini occidentali

[cagnaluia]

Originariamente inviato da ripsk

i Giapponesi non usano la L, non esisterebbe nemmeno nel loro sillabario se non fosse per i termini occidentali

eppure!

[insane_2k]

A Milano ci sono i Wu Tayo (dovrebbero essere 3, io sono stato in quello vicino a Piazza Lodi), si mangia bene e non si spende troppo... 20 / 25 euro a testa, menu Sushi o Sashimi.

Ce ne sono anche altri, forse più rinomati, ma con 25 euro forse ti fai l'aperitivo a base di sakè e tonno crudo gh

Ah, ultima cosa.. a me piace un sacco!

Ciaoo!

[ManyMusofaga]

Io a risparmiare onestamente non ci tengo considerando che, a Milano almeno, ultimamente un sacco di cinesi si sono riciclati alla cucina jappo

proprio di recente in Ticinese i Nas hanno chiuso un jappo di proprietà China causa alimenti conservati in modo poco...ehm...diciamo consono

[Hell-VoyAgeR]

Originariamente inviato da ManyMusofaga

Io a risparmiare onestamente non ci tengo considerando che, a Milano almeno, ultimamente un sacco di cinesi si sono riciclati alla cucina jappo

proprio di recente in Ticinese i Nas hanno chiuso un jappo di proprietà China causa alimenti conservati in modo poco...ehm...diciamo consono

Il problema e' che fuori dalle grandi citta' tutti i ristoranti giapponesi sono in realta' di proprieta' cinese.

Nelle grandi citta' la probabilita' di trovare un ristorante giapponese di giapponesi e' circa del 10%

In ogni caso... kaiten sushi al centro commerciale Le Befane di Rimini.... 17.50 eat all you can....

e IO CAN MOLTO!
anzi... una volta can molto... ora di meno... sono a quota -24 kg... a 5 kg dal peso forma

[HenryTheFirst]

Originariamente inviato da Fil9998

più che quello io temo il verme che mi macisce e mangia le budella, tipico dei paesi asiatici dove si consuma pesce crudo...

io il pesce crudo me lo preparo a casa e solo d'inverno e prima lo congelo per ammazzare quel bastardo come consigliadi fare il primario di ospedale di Bari reparto per le malattie di stomaco ed intestino...

Mangiare pesce crudo non è anche a rischio epatite A?

Cmq a me il giapponese piace, ci sono stato qualche mese fa e ancora prima una ragazza giapponse aveva preparato sushi per me e altra gente e mi era proprio piaciuto...