Menu veg in tutte le mense pubbliche - Proposta bipartisan alla Camera

[GianoM]

ROMA - Per antipasto un colorato carpaccio d'anguria o dei croccanti crostini di melanzane, per primo una lasagna vegetale o riso arrostito, mentre per secondo una valdostana con zucchine e mandorle e per dessert una bavarese di mele e lamponi. Questo il menu che, il 14 Ottobre solo per dimostrazione, i deputati si sono trovati a disposizione nel ristorante della Camera. Il tutto al fine di promuovere una proposta di legge bipartisan per la tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana presentata con la Lav (Lega antivivisezione) nel corso di una conferenza stampa a Montecitorio.

L'obiettivo della proposta di legge (i cui primi firmatari sono Andrea Sarubbi del Pd e Gabriella Giammanco del Pdl), spiega Gianluca Felicetti, presidente della Lav, è «garantire il diritto alla scelta vegetariana in tutti i luoghi pubblici, convenzionati e privati» a partire dalle mense, anche scolastiche per «non relegare chi non ama la carne a dover scegliere sempre il solito contorno».

«PAR CONDICIO» ALIMENTARE - La legge prevede che siano «sempre offerte e pubblicizzate almeno un'opzione vegetariana e una vegana in alternativa alle pietanze contenenti prodotti o ingredienti animali previste nel menu convenzionale». Queste ultime non devono contenere nemmeno gli ingredienti di origine animale utilizzati per la preparazione e non identificabili organoletticamente. E le uova presenti nelle preparazione vegetariana devono provenire da galline allevate con metodo biologico o all'aperto.

E' inoltre prevista l'introduzione dell'insegnamento di nozioni di nutrizione e gastronomia vegetariana e vegana nei programmi didattici degli istituti alberghieri.

E in questi ultimi, gli studenti che per motivi etici o religiosi «si oppongono alla violenza su tutti gli esseri viventi», potranno dichiarare la propria obiezione di coscienza a seguire le lezioni didattiche pratiche riguardanti alimenti animali.

IL SONDAGGIO: Alla Camera è stata presentata una proposta di legge per rendere obbligatoria l’alternativa vegetariana in mense, bar e ristoranti di luoghi pubblici: Siete d'accordo con la proposta di legge?

LE SANZIONI - I ministeri della Salute e delle politiche agricole, secondo la legge, dovranno poi proporre almeno una vonta all'anno campagne informative sui benefici della alimentazione vegetariana e vegana e a favore del consumo di prodotti vegetali. Qualora il testo diventasse legge, ci saranno delle sanzioni per la mancata applicazione di queste disposizioni: sanzioni amministrative pecuniarie da 3 a 18 mila euro e sospensione della licenza di esercizio per trenta giorni lavorativi, con possibilità di inasprimento in caso di recidiva.

NIENTE SOFFERENZE PER GLI ANIMALI - La proposta è anche accompagnata da un fine etico, cioè quello di poter consumare alimenti senza arrecare sofferenze agli animali. Per esempio, osserva Felicetti, questo avviene «in altri Paesi come in Inghilterra o in alcuni comuni italiani come a Roma, dove la scelta vegetariana è garantita da 10 anni nelle mense delle scuole dell'obbligo. A deliziare gli «onorevoli» palati ha pensato un pioniere della cucina vegetariana, Pietro Leemann, chef del Joia di Milano, che per i suoi piatti predilige «prodotti di stagione e coltivati in luoghi vicini al posto in cui si consumano». In Italia sono circa 2 milioni i vegetariani e altri 2 milioni non amano mangiare carne prediligendo il pesce: in totale questa proposta di legge potrebbe riguardare circa il 6% della popolazione.

http://www.promiseland.it/view.php?id=3239

Yeah

[Lorekon]

io cmq ho sempre trovato qualcosa, anche senza sta legge.
fa comunque piacere che sia stato sancito ufficialmente come diritto.

[Amodio]

Originariamente inviato da GianoM

ROMA - Per antipasto un colorato carpaccio d'anguria o dei croccanti crostini di melanzane, per primo una lasagna vegetale o riso arrostito, mentre per secondo una valdostana con zucchine e mandorle e per dessert una bavarese di mele e lamponi. Questo il menu che, il 14 Ottobre solo per dimostrazione, i deputati si sono trovati a disposizione nel ristorante della Camera. Il tutto al fine di promuovere una proposta di legge bipartisan per la tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana presentata con la Lav (Lega antivivisezione) nel corso di una conferenza stampa a Montecitorio.

L'obiettivo della proposta di legge (i cui primi firmatari sono Andrea Sarubbi del Pd e Gabriella Giammanco del Pdl), spiega Gianluca Felicetti, presidente della Lav, è «garantire il diritto alla scelta vegetariana in tutti i luoghi pubblici, convenzionati e privati» a partire dalle mense, anche scolastiche per «non relegare chi non ama la carne a dover scegliere sempre il solito contorno».

«PAR CONDICIO» ALIMENTARE - La legge prevede che siano «sempre offerte e pubblicizzate almeno un'opzione vegetariana e una vegana in alternativa alle pietanze contenenti prodotti o ingredienti animali previste nel menu convenzionale». Queste ultime non devono contenere nemmeno gli ingredienti di origine animale utilizzati per la preparazione e non identificabili organoletticamente. E le uova presenti nelle preparazione vegetariana devono provenire da galline allevate con metodo biologico o all'aperto.

E' inoltre prevista l'introduzione dell'insegnamento di nozioni di nutrizione e gastronomia vegetariana e vegana nei programmi didattici degli istituti alberghieri.

E in questi ultimi, gli studenti che per motivi etici o religiosi «si oppongono alla violenza su tutti gli esseri viventi», potranno dichiarare la propria obiezione di coscienza a seguire le lezioni didattiche pratiche riguardanti alimenti animali.

IL SONDAGGIO: Alla Camera è stata presentata una proposta di legge per rendere obbligatoria l’alternativa vegetariana in mense, bar e ristoranti di luoghi pubblici: Siete d'accordo con la proposta di legge?

LE SANZIONI - I ministeri della Salute e delle politiche agricole, secondo la legge, dovranno poi proporre almeno una vonta all'anno campagne informative sui benefici della alimentazione vegetariana e vegana e a favore del consumo di prodotti vegetali. Qualora il testo diventasse legge, ci saranno delle sanzioni per la mancata applicazione di queste disposizioni: sanzioni amministrative pecuniarie da 3 a 18 mila euro e sospensione della licenza di esercizio per trenta giorni lavorativi, con possibilità di inasprimento in caso di recidiva.

NIENTE SOFFERENZE PER GLI ANIMALI - La proposta è anche accompagnata da un fine etico, cioè quello di poter consumare alimenti senza arrecare sofferenze agli animali. Per esempio, osserva Felicetti, questo avviene «in altri Paesi come in Inghilterra o in alcuni comuni italiani come a Roma, dove la scelta vegetariana è garantita da 10 anni nelle mense delle scuole dell'obbligo. A deliziare gli «onorevoli» palati ha pensato un pioniere della cucina vegetariana, Pietro Leemann, chef del Joia di Milano, che per i suoi piatti predilige «prodotti di stagione e coltivati in luoghi vicini al posto in cui si consumano». In Italia sono circa 2 milioni i vegetariani e altri 2 milioni non amano mangiare carne prediligendo il pesce: in totale questa proposta di legge potrebbe riguardare circa il 6% della popolazione.

http://www.promiseland.it/view.php?id=3239

Yeah

gia da mangiare è quello che è per quanto riguarda le proteine
ora imamgino sarà TOTALMENTE a base di vegetali

[Sheera]

Originariamente inviato da Amodio

gia da mangiare è quello che è per quanto riguarda le proteine
ora imamgino sarà TOTALMENTE a base di vegetali

Il veganesimo è sponsorizzato da Bayer e altre farmaceutiche che producono integratori, perchè i vegani li devono prendere.

[Onisem]

Questi sono i problemi che interessano al paese.

[GianoM]

Originariamente inviato da Onisem

Questi sono i problemi che interessano al paese.

Utilità del post?
Interessarsi di questi problemi non impedisce di interessarsi anche degli altri.

[Torav]

Finalmente... troppe volte mi è capitato di poter mangiare poco o niente di ciò che era disponibile

Originariamente inviato da Onisem

Questi sono i problemi che interessano al paese.

quali sono i problemi che interessano al paese? I tuoi? Le leggi dovrebbero servire a migliorare la qualità della vita delle persone, e questa può dipendere anche dalle loro abitudini alimentari.

[SevenEleven]

È l'obbligatorietà che non mi piace....

Se c'è un ristorante specializzato in fiorentine, fa quelle e basta, e se ci vai è per mangiarti la fiorentina, perchè deve essere obbligato ad avere delle opzioni vegane/vegetariane?
Che poi se uno è vegano vuole veramente stare in mezzo ad una strage di bovini?


Per quel che riguarda invece le mense, sono d'accordo, nessun problema...



7/11

[Lorekon]

Originariamente inviato da Sheera

Il veganesimo è sponsorizzato da Bayer e altre farmaceutiche che producono integratori, perchè i vegani li devono prendere.

[Lorekon]

Originariamente inviato da Onisem

Questi sono i problemi che interessano al paese.

eddai, il solito qualunquismo misto a benaltrismo.

è un piccolo avanzamento della società, non vedo perchè accanirsi a tutti i costi.

[Lorekon]

Originariamente inviato da SevenEleven

È l'obbligatorietà che non mi piace....

Se c'è un ristorante specializzato in fiorentine, fa quelle e basta, e se ci vai è per mangiarti la fiorentina, perchè deve essere obbligato ad avere delle opzioni vegane/vegetariane?
Che poi se uno è vegano vuole veramente stare in mezzo ad una strage di bovini?


Per quel che riguarda invece le mense, sono d'accordo, nessun problema...



7/11

la risposta è che si vuole tutelare il diritto di scelta, ovvero di essere vegetariani DENTRO la società, non CONTRO la società. Questa è la sfida.
Mettersi a faer gli eremiti-carbonari sarebbe più facile ma sarebbe una sconfitta.

se esco a cena con amici non voglio doverli costringere a veitare quel posto o quell'altro, voglio poter andare con loro dovunque, senza diventare un apalla al piede.
Prima spesso non era facile (ma sempre possibile, io sono stato addirittura al brasiliano ), adesso lo è un pochino di più.

mettiamola così, è una delle mille sfaccettature del multiculturalismo.

[Onisem]

Originariamente inviato da Lorekon

eddai, il solito qualunquismo misto a benaltrismo.

è un piccolo avanzamento della società, non vedo perchè accanirsi a tutti i costi.

In un momento come questo simili "problemi" dovrebbero schizzare fuori dell'agenda politica, visto che non mi pare che si faccia tutto il resto che riguarda temi ben più importanti e poi avanzi tempo per certe cose. Tutto qui.

[:dissident:]

Originariamente inviato da SevenEleven

È l'obbligatorietà che non mi piace....

Se c'è un ristorante specializzato in fiorentine, fa quelle e basta, e se ci vai è per mangiarti la fiorentina, perchè deve essere obbligato ad avere delle opzioni vegane/vegetariane?
Che poi se uno è vegano vuole veramente stare in mezzo ad una strage di bovini?


Per quel che riguarda invece le mense, sono d'accordo, nessun problema...



7/11

Si parla di mense pubbliche, non di ristoranti

[SevenEleven]

garantire il diritto alla scelta vegetariana in tutti i luoghi pubblici, convenzionati e privati

Questa frase mi faceva pensare che riguardasse i luoghi pubblici, i luoghi convenzionati e i luoghi privati.

Però in effetti poi c'è questa frase:
"Alla Camera è stata presentata una proposta di legge per rendere obbligatoria l’alternativa vegetariana in mense, bar e ristoranti di luoghi pubblici"

Quindi si parla di ristoranti sì, ma solo quelli ad esempio all'interno di aeroporti e stazioni e non tutti i ristoranti privati.

Quindi in questo caso sono completamente favorevole



7/11

Non sono vegetariano ma la proposta mi sembra giusta.

[:dissident:]

Originariamente inviato da SevenEleven

garantire il diritto alla scelta vegetariana in tutti i luoghi pubblici, convenzionati e privati

Questa frase mi faceva pensare che riguardasse i luoghi pubblici, i luoghi convenzionati e i luoghi privati.

Però in effetti poi c'è questa frase:
"Alla Camera è stata presentata una proposta di legge per rendere obbligatoria l’alternativa vegetariana in mense, bar e ristoranti di luoghi pubblici"

Quindi si parla di ristoranti sì, ma solo quelli ad esempio all'interno di aeroporti e stazioni e non tutti i ristoranti privati.

Quindi in questo caso sono completamente favorevole



7/11

Anche perche' seno', per assurdo, avrebbero dovuto obbligare anche quelli vegetariani a fare carne

[s12a]

Per quanto condivida che le mense dei luoghi pubblici (aeroporti, scuole, ecc) debbano offire scelta a chi ha gusti o necessita` diverse, non mi va proprio giu` l'aspetto "etico-moralista" a senso unico obbligatorio di questa proposta di legge.

Originariamente inviato da s12a

Per quanto condivida che le mense dei luoghi pubblici (aeroporti, scuole, ecc) debbano offire scelta a chi ha gusti o necessita` diverse, non mi va proprio giu` l'aspetto "etico-moralista" a senso unico obbligatorio di questa proposta di legge.

Sono molte le persone che, per fare motivi, sono vegetariani o vegan. Trovo giusto che le mense offrano loro la possibilta' di assecondare la loro scelta.

Non cosi' per i ristoranti perche', oltre al fatto che si puo' scegliere, i ristoratori offrono gia di fatto opzioni vegetariane scegliendo tra le varie portate dato che sanno che tra i loro clienti ci possono essere persone che non si cibano di prodotti animali.

[Lorekon]

Originariamente inviato da Onisem

In un momento come questo simili "problemi" dovrebbero schizzare fuori dell'agenda politica, visto che non mi pare che si faccia tutto il resto che riguarda temi ben più importanti e poi avanzi tempo per certe cose. Tutto qui.

avranno impegato 15 minuti ad approvarlo, e un paio d'ore a scrivere il provvedimento.

[Jacoposki]

iniziativa condivisibile. A quando il menu kasher, e quello musulmano (mi sfugge la parola)?