[CUCINA] Voglio tentare la torta di carote...

[zerothehero]

Dico solo una cosa: se mia madre dovesse tentare di fare una torta con la carota, potrei anche non parlargli più per tutta la vita

Per fare una torta semplice e gustosa consiglio:

-Ricotta, zucchero, biscotti triturati e frutti di bosco..divina.
Sulle quantità, boh...si va ad occhio.

[windsofchange]

Originariamente inviato da serbring

è che quello di arachidi è il migliore per via del fatto che si degrada meno alle alte temperature

Ti credo sull'avatar

Originariamente inviato da Ja]{|e

TORTA ILENIA

330 gr farina 00
170 frumina
150 zucchero
1 bustina lievito vanillato
1\2 limone
20 gr lievito in cubetto
1 vasetto total (170 gr)
1 vasetto yogurt fragole e fragoline (125 gr)
200 gr fragole
2 albumi

Tagliare a pezzi grossolani le fragole e aggiungervi il succo del mezzo limone. Mischiare gli ingradienti secchi e la buccia del limone grattuggiata. Aggiungere gli yogurt e il lievito disciolto in un bicchiere di acqua tiepida. Impastare fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungere le fragole e infine gli albumi montati a neve e impastare bene col cucchiaio. Imburrare la teglia e versare il composto; infornare a 180 per 30 minuti.

Con queste dosi ho fatto questi:



Però non assicuro il risultato, le ho appena sfornate... ma l'impasto crudo era buonissimo

Hai già messo su una ricetta tutta tua?
Voglio inventare la torta carolina io

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Ja]{|e

TORTA ILENIA

330 gr farina 00
170 frumina
150 zucchero
1 bustina lievito vanillato
1\2 limone
20 gr lievito in cubetto
1 vasetto total (170 gr)
1 vasetto yogurt fragole e fragoline (125 gr)
200 gr fragole
2 albumi

Tagliare a pezzi grossolani le fragole e aggiungervi il succo del mezzo limone. Mischiare gli ingradienti secchi e la buccia del limone grattuggiata. Aggiungere gli yogurt e il lievito disciolto in un bicchiere di acqua tiepida. Impastare fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungere le fragole e infine gli albumi montati a neve e impastare bene col cucchiaio. Imburrare la teglia e versare il composto; infornare a 180 per 30 minuti.

Con queste dosi ho fatto questi:



Però non assicuro il risultato, le ho appena sfornate... ma l'impasto crudo era buonissimo

vabbè, non riesco a modificare il mio post...

[DenFox]

Rosico da morire in quanto sono a dieta. Fate affosare sto thread vi prego

Down

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da DenFox

Rosico da morire in quanto sono a dieta. Fate affosare sto thread vi prego

Down

Ma le mie sono ultra light

[DenFox]

Originariamente inviato da Ja]{|e

Ma le mie sono ultra light

Peccato che il dietista la pensi diversamente

Fai una cosa, coda per un pezzo di quella alle carote, 10€ spedita in j+3

[windsofchange]

Originariamente inviato da DenFox

Peccato che il dietista la pensi diversamente

Fai una cosa, coda per un pezzo di quella alle carote, 10€ spedita in j+3

Dalle tue foto ricordo che sei magro... Sbaglio?

[DenFox]

Originariamente inviato da windsofchange

Dalle tue foto ricordo che sei magro... Sbaglio?

Diciamo di si, ma siccome sono dimagrito 20kg (2 anni fa ero un barilotto...) mi è rimasto comunque un pò di grasso localizzato sull'addome e sui fianchi che non se ne vuole andare e quindi mi tocca fare palestra e stare perennemente a dieta. E niente torte di Jackie

[windsofchange]

Originariamente inviato da DenFox

Diciamo di si, ma siccome sono dimagrito 20kg (2 anni fa ero un barilotto...) mi è rimasto comunque un pò di grasso localizzato sull'addome e sui fianchi che non se ne vuole andare e quindi mi tocca fare palestra e stare perennemente a dieta. E niente torte di Jackie

Ma una volta ogni tanto un dolcino ino ino...

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da DenFox

Peccato che il dietista la pensi diversamente

Fai una cosa, coda per un pezzo di quella alle carote, 10€ spedita in j+3

In quattro pagine di thread ho fatto la torta al cacao e arancia, la torta cacao e pere, quella all'amaretto e arancia, quella ai frutti di bosco, alle fragole... ma no, quella alla carota non ccccell'ho

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da Ja]{|e

In quattro pagine di thread ho fatto la torta al cacao e arancia, la torta cacao e pere, quella all'amaretto e arancia, quella ai frutti di bosco, alle fragole... ma no, quella alla carota non ccccell'ho

Non riesco ad editarmi...

PS. metti il fruttosio al posto dello zucchero e gli yogurt magri e il latte parzialmente scremato

[DenFox]

Originariamente inviato da windsofchange

Ma una volta ogni tanto un dolcino ino ino...

Eh mi piacerebbe, ma poi tradirei me stesso

Originariamente inviato da Ja]{|e

In quattro pagine di thread ho fatto la torta al cacao e arancia, la torta cacao e pere, quella all'amaretto e arancia, quella ai frutti di bosco, alle fragole... ma no, quella alla carota non ccccell'ho

Nuooo ma non avevi comprato tutto il necessario? Come mai hai abbandonato? E' troppo difficile/lunga la procedura per farla?

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da DenFox

Nuooo ma non avevi comprato tutto il necessario? Come mai hai abbandonato? E' troppo difficile/lunga la procedura per farla?

Ho trovato più interessanti le torte che ho eseguito

[windsofchange]

Originariamente inviato da Ja]{|e

Non riesco ad editarmi...

PS. metti il fruttosio al posto dello zucchero e gli yogurt magri e il latte parzialmente scremato

Sinceramente il guadagno calorico sarebbe irrilevante, in nessuna dieta (quando non vi siano problemi a monte tra cui diabete, iperglicemia...) si vieterebbe un pezzetto di queste preparazioni casalinghe, in quanto assimilabili ad un piatto di pasta. Ma il fatto che den tradirebbe sé stesso per un pezzo di questo dolce non l'ho nemmeno capito quindi non saprei.

Una vita senza poter provare un pezzo di torta casalinga nemmeno per colazione non sarebbe vita per me; preferirei passarla in sovrappeso piuttosto.

[DenFox]

Originariamente inviato da windsofchange

Sinceramente il guadagno calorico sarebbe irrilevante, in nessuna dieta (quando non vi siano problemi a monte tra cui diabete, iperglicemia...) si vieterebbe un pezzetto di queste preparazioni casalinghe, in quanto assimilabili ad un piatto di pasta. Ma il fatto che den tradirebbe sé stesso per un pezzo di questo dolce non l'ho nemmeno capito quindi non saprei.

Una vita senza poter provare un pezzo di torta casalinga nemmeno per colazione non sarebbe vita per me; preferirei passarla in sovrappeso piuttosto.

Dopo aver fatto un'infinità di sacrifici (e solo chi l'ha provato sa di cosa parlo...), non potrei mai e poi mai tornare indietro, non dopo tutto il sudore che ciò buttato. Il sentirmi tradito deriva dal fatto che a monte di queste diete e attività fisica c'è comunque un obiettivo ben preciso portato avanti da 2 anni, il solo pensare di infrangere questa motivazione mi fa stare male, ecco perchè ti dicevo che mi sentirei tradito. E' un pò difficile da spiegare, ma spero tu abbia capito.

[DenFox]

Comunque la mia preferita era la vecchia e semplice ma sempre verde torta di mele

[windsofchange]

Originariamente inviato da DenFox

Dopo aver fatto un'infinità di sacrifici (e solo chi l'ha provato sa di cosa parlo...), non potrei mai e poi mai tornare indietro, non dopo tutto il sudore che ciò buttato. Il sentirmi tradito deriva dal fatto che a monte di queste diete e attività fisica c'è comunque un obiettivo ben preciso portato avanti da 2 anni, il solo pensare di infrangere questa motivazione mi fa stare male, ecco perchè ti dicevo che mi sentirei tradito. E' un pò difficile da spiegare, ma spero tu abbia capito.

Eh mica capisco invece, non assaggi quindi un piatto che contenga zuccheri da due anni? Come dieta di mantenimento non sarebbe affatto corretta dal mio punto di vista, una fettina di questi dolci fatti in casa al mattino per colazione (si richiedono sulle 200/400 K/cal) sarebbe contemplato da qualsiasi sana dieta.
Per il resto, comprendo il tuo punto di vista ma non lo approvo

[StateCity]

nell' allenamento atletico professionistico e' anche molto peggio...
si tratta di 10..20 anni senza poter sgarrare di un grammo..

[DenFox]

Originariamente inviato da windsofchange

Eh mica capisco invece, non assaggi quindi un piatto che contenga zuccheri da due anni? Come dieta di mantenimento non sarebbe affatto corretta dal mio punto di vista, una fettina di questi dolci fatti in casa al mattino per colazione (si richiedono sulle 200/400 K/cal) sarebbe contemplato da qualsiasi sana dieta.
Per il resto, comprendo il tuo punto di vista ma non lo approvo

Ma guarda che non ne soffro affatto di questa cosa, ormai sono abituato a questo regime alimentare

[windsofchange]

Originariamente inviato da DenFox

Ma guarda che non ne soffro affatto di questa cosa, ormai sono abituato a questo regime alimentare

Più che soffrirne mi pare strano che una dieta di mantenimento ti tenga lontano da alimenti zuccherini, indispensabili all'organismo in giuste quantità. Tutto qui.